標準解讀

《DB32/T 3384-2018 民宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》是江蘇省地方標準之一，旨在提升民宿行業(yè)的衛(wèi)生管理水平，確保住宿環(huán)境的安全與健康。該標準涵蓋了民宿經(jīng)營過程中涉及的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔消毒、床上用品更換及清洗、個人衛(wèi)生管理等多個方面的要求。

在環(huán)境衛(wèi)生方面，規(guī)定了民宿內(nèi)外環(huán)境應(yīng)保持整潔干凈，無垃圾堆積，定期進行清掃和消毒處理；同時要求設(shè)置足夠的垃圾桶，并做到及時清理。對于廚房區(qū)域，則強調(diào)了食物儲存、加工以及餐具清洗消毒的具體操作流程，以防止食品污染。

關(guān)于設(shè)施設(shè)備清潔消毒，明確指出了客房內(nèi)各類家具表面、衛(wèi)生間潔具等需每日至少清潔一次，并使用符合國家標準的消毒劑進行消毒。此外，空調(diào)系統(tǒng)、飲水機等公共設(shè)施也應(yīng)定期維護保養(yǎng)并做好記錄。

床上用品更換及清洗方面，《DB32/T 3384-2018》要求每位客人入住后都必須更換床單被套枕套等物品，并且這些紡織品需要經(jīng)過高溫洗滌或?qū)I(yè)消毒才能再次投入使用。同時，還對洗衣房的操作規(guī)程提出了具體指導(dǎo)。

個人衛(wèi)生管理部分，則是對員工提出了相應(yīng)的要求，包括但不限于穿戴整潔的工作服、勤洗手、避免直接用手接觸食物等行為準則。此外，還鼓勵民宿經(jīng)營者為工作人員提供必要的健康教育培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識和服務(wù)水平。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-05-10 頒布
  • 2018-06-10 實施
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DB32/T 3384-2018民宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范_第1頁
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文檔簡介

ICS0308030

C50..

江蘇省地方標準

DB32/T3384—2018

民宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

Hygienicstandardforthehomestay

2018-05-10發(fā)布2018-06-10實施

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

江蘇省地方標準

民宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

DB32/T3384—2018

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20196

*

書號

:155066·5-1027

版權(quán)專有侵權(quán)必究

DB32/T3384—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由江蘇省衛(wèi)生和計劃生育委員會提出

。

本標準由江蘇省衛(wèi)生標準化技術(shù)委員會歸口

。

本標準起草單位江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所昆山市市場監(jiān)督管理局南京市疾病預(yù)防控制中心南京市江

:、、、

寧區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所

。

本標準主要起草人王金敖時玉昌柯德兵羅武平馮楠謝國祥陶世龍王賓鄒寧高嬋

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

DB32/T3384—2018

民宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了民宿的基本要求以及住宿餐飲服務(wù)飲用水管理等衛(wèi)生要求

、、、。

本標準適用于單棟建筑客房數(shù)量不超過間套的民宿經(jīng)營活動

14()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5749

旅店業(yè)衛(wèi)生標準

GB9663

食品安全國家標準消毒餐飲具

GB14934()

飯館餐廳衛(wèi)生標準

GB16153()

所有部分公共場所衛(wèi)生檢驗方法

GB/T18204()

旅游民宿基本要求與評價

LB/T065—2017

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

民宿homestay

利用閑置資源結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋淖匀痪坝^生態(tài)資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動以家庭副業(yè)或其他方式經(jīng)

,、、,

營為游客提供旅游服務(wù)的住宿場所

,。

32

.

公共用品用具publicsuppliesutensils

供給顧客使用的各種用品用具設(shè)備和設(shè)施總稱包括床上用品盥洗物品餐飲具清潔工具拖

、、,、、、、

鞋等

。

4基本要求

41場地應(yīng)符合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村建設(shè)旅游民宿發(fā)展有關(guān)規(guī)劃無地質(zhì)災(zāi)害和其他影響公共安全的隱患

.、,。

42建筑物應(yīng)符合國家有關(guān)房屋安全性要求

.。

43應(yīng)符合公安機關(guān)治安消防相關(guān)要求

.、。

44不得設(shè)置妨礙旅客隱私的設(shè)備或從事影響旅客安全的行為

.。

45其他管理要求參照執(zhí)行

.LB/T065—2017。

5住宿衛(wèi)生要求

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