高中地理選擇性必修3教學(xué)課件（中圖版）2.1 中國耕地資源與糧食安全

第二章

自然資源的開發(fā)利用與國家安全第一節(jié)

中國耕地資源與糧食安全高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是土地平整、集中連片、設(shè)施完善、農(nóng)電配套、土壤肥沃、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強(qiáng)，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式相適應(yīng)的早澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，劃定為基本農(nóng)田實行永久保護(hù)的耕地。截至2020年底，我國已完成8億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)任務(wù)。《全國高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃(2021-2030年)》指出，到2025年我國要建成10.75億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。思考若高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建成后，每畝耕地糧食綜合生產(chǎn)能力可提高100千克，那么8億畝耕地可以提高多少千克?10.75億畝耕地可以提高多少千克?中國耕地資源什么是耕地資源?我國的耕地資源分布有什么特點?我國的耕地資源開發(fā)利用狀況如何?如何保護(hù)耕地資源?耕地資源與糧食安全有什么關(guān)系?提示閱讀時.關(guān)注本節(jié)各級標(biāo)題.標(biāo)注存在疑問的內(nèi)容.并思考耕地資源與糧食安全之間的關(guān)系。本節(jié)的主要概念是耕地和糧食安全。具備可供農(nóng)作物生長、發(fā)育、成熟的自然環(huán)境。我國土總面積全國耕地面積12.5%濕潤半濕潤中溫帶暖溫帶亞熱帶熱帶90%占95.9%地貌土壤水文氣候農(nóng)田基本建設(shè)作物產(chǎn)量高等地中等低等地結(jié)合圖2-1-2和圖2-1-3，思考我國西部地區(qū)耕地面積大但耕地質(zhì)量低的原因。中國耕地的開發(fā)利用現(xiàn)狀人均耕地少分布不均衡耕地后備資源有限耕地質(zhì)量下降人均耕地少分布不均衡東北地區(qū)區(qū)域土地面積占全國比重/%耕地面積占全國比重/%西部地區(qū)71.737.2中部地區(qū)10.722.7東部地區(qū)11.119.4東北地區(qū)6.520.7耕地后備資源有限可開墾荒草地可開墾鹽堿地可開墾內(nèi)陸灘涂可開墾裸地一、中國耕地后備資源的特點①是區(qū)域分布不均衡。新疆、黑龍江、河南、云南、甘肅等5個省份耕地后備資源面積占全國近一半，而經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的地區(qū)耕地后備資源稀缺甚至枯竭。②是集中連片的耕地后備資源減少明顯。大部分集中連片的耕地后備資源已經(jīng)被開發(fā)為耕地、園地和林地等。③是耕地后備資源大多零散破碎。全國零散耕地后備資源面積346.47萬公頃，占后備資源總量的64.7%。耕地后備資源開發(fā)利用方式需要由大規(guī)模集中開發(fā)轉(zhuǎn)向以綜合整治為主。④是耕地后備資源利用受生態(tài)環(huán)境制約大。全國耕地后備資源中，荒草地占64.3%、鹽堿地占12.2%、內(nèi)陸灘涂占8.7%、裸地占8.0%，這些土地類型在開發(fā)利用過程中受生態(tài)環(huán)境制約大，極易引起水土流失、土地沙化等嚴(yán)重后果。我國耕地的開發(fā)利用現(xiàn)狀對耕地質(zhì)量有哪些影響?耕地保護(hù)與糧食安全

數(shù)量質(zhì)量農(nóng)業(yè)科技人口多人均耕地少后備耕地資源有限人地矛盾突出以我為主立足國內(nèi)確保產(chǎn)能適度進(jìn)口科技支撐分析探討“藏糧于地，藏糧于技”保證國家糧食安全，既要滿足國家對糧食的需求，還要在戰(zhàn)略儲備、調(diào)控市場等方面不斷加強(qiáng)糧食安全保障能力。具體有兩個方面。藏糧于地包括多方面內(nèi)容，輪作休耕是其中重要的一個方面。在糧食供過于求時，輪作休耕一部分土地，在糧食緊缺時，再將這些土地迅速用于糧食生產(chǎn)，通過耕地的增加或減少來維持糧食供求的大體平衡。同時，對于輪作休耕的土地，要及時修復(fù)生態(tài)、恢復(fù)地力，有效保護(hù)土地的糧食生產(chǎn)能力。2022年，我國輪作休耕面積達(dá)6926萬畝，藏糧于技是指在糧食生產(chǎn)前、生產(chǎn)中、生產(chǎn)后各環(huán)節(jié)充分應(yīng)用技術(shù)手段，以確保國家糧食安全。例如，在糧食倉儲階段，可以應(yīng)用倉儲技術(shù)對糧倉進(jìn)行改造升級，提升糧食倉儲效率，延長糧食儲備期限和提升糧食儲備質(zhì)量藏糧于地的關(guān)鍵是什么?藏糧于技的關(guān)鍵是什么?“三位一體”保護(hù)的新格局中國耕地“三位一體”保護(hù)新格局我國堅持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，堅守耕地紅線，實施省級政府耕地保護(hù)責(zé)任目標(biāo)考核，全面落實耕地占補(bǔ)平衡制度。耕地保護(hù)工作可以從以下方面開展一、嚴(yán)格耕地管控性保護(hù)，盡量“不占少占”二、加強(qiáng)耕地建設(shè)性保護(hù)，做到“補(bǔ)足補(bǔ)優(yōu)”三、健全耕地激勵性保護(hù)，搞好“利益調(diào)節(jié)”四、加強(qiáng)耕地保護(hù)考核監(jiān)督，壓實，確保耕地保有量和永久“目標(biāo)責(zé)任”基本農(nóng)田面積不減少、質(zhì)量有提升、生態(tài)有改善。數(shù)量質(zhì)量生態(tài)耕地面積劃定永久基本農(nóng)田并實行特殊保護(hù)推進(jìn)土地綜合整治并建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田圖2-1-7中國耕地數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)“三位一體”保護(hù)新格局。統(tǒng)一規(guī)劃布局建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)組織實施驗收考核上圖入庫貴州省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)至2022年底，貴州省累計建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田2211萬畝。建成后的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田達(dá)到:相對集中連片，田塊平整，設(shè)施完善、農(nóng)電配套、土壤肥沃、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強(qiáng)，旱澇保收、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式相適應(yīng)，耕地質(zhì)量利用等別提高，畝均糧食綜合生產(chǎn)能力提高100千克以上。貴州省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)重點區(qū)域的確定，需要考慮哪些因素?貴州省政府提出要“盯牢守住千畝以上耕地壩子”“特別是保護(hù)好五千畝以上優(yōu)質(zhì)壩區(qū)耕地”，為什么?耕地輪作和休耕輪作是指在同一田塊上，不同年度間有順序地輪換種植不同作物或以復(fù)種方式進(jìn)行的種植方式如一年一熟區(qū)的“大豆→小麥→王米”三年輪作。休耕是指耕地在可種作物的季節(jié)只耕不種或不耕不種的方式。休耕的目的主要是使耕地得到休養(yǎng)生息，促進(jìn)土壤潛在養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，為以后作物生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境和條件。全國最大的商品糧生產(chǎn)基地黑龍江北大荒農(nóng)墾集團(tuán)地處小興安嶺南麓、松嫩平原和三江平原地區(qū)，擁有4363萬畝耕地。占黑龍江耕地面積20%以上。1947年，一批來自延安、南泥灣的軍隊干部率部在北大荒建立了第一批農(nóng)場。當(dāng)時，北大荒野獸出沒、風(fēng)雪肆虐、一片蠻荒;如今，這里被開發(fā)建設(shè)成為中國耕地規(guī)模最大、機(jī)械化程度最高的國有農(nóng)場群，成為全國最大的商品糧生產(chǎn)基地，年產(chǎn)糧食穩(wěn)定在200億千克以上，商品糧調(diào)出量約占全國各省糧食調(diào)出總量的1/5。收割機(jī)械在衛(wèi)星導(dǎo)航的指引下進(jìn)行作業(yè)，玉米收割、秸稈粉碎、脫粒等一次性…完成，同時記錄收獲玉米的重量、水分收割面積等信息了解認(rèn)識黑龍江省墾區(qū)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)黑龍江省墾區(qū)開展農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)平臺建設(shè)，為墾區(qū)提供全時段、全覆蓋的農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)，降低氣象災(zāi)害對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，提高現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力。平臺將氣象觀測資料錄入系統(tǒng)，主要包括常規(guī)氣象資料、土壤水分資料、物候資料等。在此基礎(chǔ)上，增加了春播、夏管、秋收等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)氣象服務(wù)專題。利用遙感數(shù)據(jù)，將墾區(qū)農(nóng)業(yè)種植范圍、主要農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)以及墾區(qū)氣象站的日平均氣溫、日降水量、日照時數(shù)等氣象數(shù)據(jù)疊加，計算農(nóng)業(yè)種植區(qū)域的氣象要素數(shù)據(jù)，并以此建立完善的氣象數(shù)據(jù)庫。結(jié)合農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)對玉米水稻、大豆等大宗農(nóng)作物的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害提供防范措施和補(bǔ)救措施。用戶可以通過各種終端進(jìn)入門戶網(wǎng)站查看。結(jié)合黑龍江省墾區(qū)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)平臺，說一說農(nóng)業(yè)氣象可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供哪些方面的服務(wù)，怎么提高糧食生產(chǎn)能力。用課文中的數(shù)字(18億畝、10.75億畝)說明我國耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系中國中央儲備糧庫截至2019年9月，我國中央儲備糧庫有直屬糧庫和分庫980多個，覆蓋31個省(自治區(qū)、直轄市)，總倉容接近1億噸，98%以上的中央儲備糧庫采用了綠色科技儲糧技術(shù)，成了老百姓放心的“米袋子。我國擁有世界最大的智能化糧食物聯(lián)網(wǎng)，已實現(xiàn)所有中央直屬糧庫的智能化管理全覆蓋，數(shù)萬個監(jiān)控探頭和數(shù)百萬個糧情傳感器，可實時監(jiān)控所有直屬庫從庫區(qū)作業(yè)到倉房內(nèi)的糧食儲存狀況;通過布設(shè)在糧堆中的傳感器，可以對每棟倉房的糧食溫度、濕度實時采集、分析、預(yù)警?！耙粦粢粔K田”就是在自愿的基礎(chǔ)上，農(nóng)民把手中零散的土地都拿出來，通過丈量和整合，把整合后的農(nóng)田進(jìn)行重新分配，讓每戶村民都得到一整塊面積較大的農(nóng)田?！耙粦粢粔K田”改革是安徽省懷遠(yuǎn)縣農(nóng)民在2014年土地承包確權(quán)過程中自發(fā)形成的。之前農(nóng)村土地承包，按照國家規(guī)定把土地劃分成一、二、三等，按一定比例折合成總面積，平均分給每戶。這就使每戶都有多塊小片地，俗稱“巴掌田”，因為一、二、三等土地處在村里的不同區(qū)域，所以每戶的田地也都分布在村里各處巴掌田”給新的土地承包確權(quán)工作帶來了很大的困難。當(dāng)?shù)卮迕褡园l(fā)創(chuàng)造了把每戶的田整合在一起，通過把小田整合成大田進(jìn)行確權(quán)的改革。為了把改革推動下去，多個村委會逐步摸索建立了各方面制度，確保改革對每戶都公平公正。隨著“一戶一塊田”的推行，小地塊之間的田埂、壟溝被整平，連接成了大地塊，有效耕地面積增加了。據(jù)當(dāng)?shù)爻醪綔y算，有效土地面積增加了5%左右“一戶一塊田”增地增產(chǎn)，有利于適度規(guī)模經(jīng)營，帶來的結(jié)果就是增收。據(jù)統(tǒng)計，懷遠(yuǎn)縣徐圩鄉(xiāng)實行“一戶一塊田”的地區(qū)，戶均增收10%左右以前耕種、收割的時候，因地塊小，不利于機(jī)械操作，效率很低，每公頃成本要3000到4500元?，F(xiàn)在減少900到1200元。隨著一戶一塊田”的推行，地塊面積擴(kuò)大，大型農(nóng)業(yè)機(jī)械操作更加方便，效率提升，成本大大降低。同時，通過重新整合土地，地塊面積擴(kuò)大，水利設(shè)施得到了進(jìn)一步完善。以前一下雨，田邊的小水溝就滿了，要排澇就要扒田排水，每年自家田里都有兩三壟莊稼要被淹死?，F(xiàn)在田邊的排水溝又大又深，不需要排澇，這么一算，產(chǎn)量自然也增加了。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村90%的糾紛是因為土地事項。以前地塊小，地塊分散，搶奪機(jī)械、搶種搶收、錯收漏收的情況也常有發(fā)生，糾紛爭執(zhí)年年都有，村委會焦頭爛額。現(xiàn)在一戶一塊田，面積大了，界線清楚，糾紛矛盾也就少了。為了鼓勵“一戶一塊田”的推廣，懷遠(yuǎn)縣政府部門實行了適當(dāng)?shù)莫剟钷k法;同時也認(rèn)識到，“一戶一塊田”改革的具體措施主要靠自身實踐中摸索，制度建立需要一個過程。在具體工作中，要求群眾必須完全自愿，不過分追求速度和規(guī)模。一戶一塊田改革可以解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的哪些問題?一戶一塊田改革對調(diào)動農(nóng)民積極性和增加糧食產(chǎn)量有何意義?閱讀材料，完成下列各題。我國農(nóng)業(yè)部(現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)提出，將馬鈴薯(俗稱土豆)作為主糧，擴(kuò)大種植面積、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)。目前，我國馬鈴薯的種植面積和產(chǎn)量居世界第一，我國推進(jìn)馬鈴薯主糧化，主要基于三點考慮。第一，馬鈴薯營養(yǎng)豐富全面，同時脂肪含量低、蛋白質(zhì)品質(zhì)高，利于抑制體重，有助于清理腸道、預(yù)防消化系統(tǒng)病變?？梢皂槕?yīng)老百姓吃飽吃好吃得健康的需求第二，馬鈴薯生產(chǎn)節(jié)水、節(jié)地、節(jié)肥、省藥效果好，可作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要替代作物。可以在水資源短缺的西北、地下水嚴(yán)重超采的華北和冬閑田資源豐富的南方等地區(qū)種植，可以順應(yīng)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化和資源開發(fā)的需要，第三，馬鈴薯易加工、口味好、營養(yǎng)全，無論在快餐店還是在尋常百姓家都備受歡迎。推進(jìn)馬鈴薯主糧化，把馬鈴薯加工成方便食品、半成品，能適應(yīng)城鄉(xiāng)居民生活快節(jié)奏的需要(1)推進(jìn)馬鈴薯主糧化，在耕地保護(hù)和糧食安全中，有什么作用?(2)有條件的同學(xué)，可以在家中做一次以馬鈴薯為主糧的餐食，體驗一下馬鈴薯主糧的口味。2.閱讀材料，完成下列各題。我國是世界第一糧食生產(chǎn)國。2020年，我國糧食總產(chǎn)量達(dá)66949萬噸，人均糧食占有量約為474千克，高于人均400千克的國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線。省份糧食產(chǎn)量/10t糧食產(chǎn)量占全國比重/%產(chǎn)量排名人均糧食占有量/kg人均糧食占有量排名黑龍江省75411126123781河南省682610.226874山東省54478.1435367安徽省4019646585吉林省38035.68515852河北省37965.67650910江蘇省37295.57744015內(nèi)蒙古自治區(qū)36645.47815253四川省35275.27942116湖南省30154.51045413(1)2020年我國糧食產(chǎn)量最多的三個省份分別是哪幾個?我國糧食產(chǎn)量前十名的省份糧食產(chǎn)量之和占全國糧食總產(chǎn)量比重是多少?(2)從我國糧食產(chǎn)量前十名的省份看，我國糧食主產(chǎn)區(qū)的分布有什么特點?(3)2020年我國人均糧食占有量前十名的省份依次是黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、河南、