遼寧省葫蘆島一中2024-2025學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測(cè)模擬試題含解析

遼寧省葫蘆島一中2024-2025學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測(cè)模擬試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫(xiě)在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫(xiě)姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)及胞外環(huán)境示意圖，對(duì)與之相關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A．若①蛋白使細(xì)胞間的黏著性增強(qiáng)，用胰蛋白酶處理可使細(xì)胞分散開(kāi)B．若②蛋白參與跨膜運(yùn)輸，其方式可能是主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散C．若③蛋白與多糖結(jié)合，形成的物質(zhì)在細(xì)胞癌變后含量將增多D．若④蛋白具有催化功能，其有可能是將葡萄糖分解成丙酮酸的酶2．下列有關(guān)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)的敘述，不正確的是（）A．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是功能特點(diǎn)的基礎(chǔ)B．選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白和磷脂分子都具有特異性C．細(xì)胞之間進(jìn)行信息交流，不一定都是通過(guò)細(xì)胞膜上的受體進(jìn)行D．蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)分布是不對(duì)稱(chēng)的3．將質(zhì)壁分離的洋蔥紫色外表皮細(xì)胞放入清水中，液泡體積的變化如圖所示．下列敘述正確的是（）A．與a點(diǎn)相比，b點(diǎn)時(shí)細(xì)胞的液泡顏色變深B．與b點(diǎn)相比，c點(diǎn)時(shí)細(xì)胞的吸水速率大C．c點(diǎn)時(shí)細(xì)胞膨脹，液泡內(nèi)沒(méi)有水分子進(jìn)出D．b點(diǎn)到c點(diǎn)過(guò)程中，細(xì)胞的吸水速率受細(xì)胞壁的影響4．在處理污水時(shí)，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種膜結(jié)構(gòu)，將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬對(duì)水的污染，這是模擬了生物膜的什么特性A．自由擴(kuò)散 B．流動(dòng)性 C．主動(dòng)運(yùn)輸 D．選擇透過(guò)性5．ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，下列敘述正確的是A．ATP中的“A”代表腺嘌呤，是組成核酸成分之一B．ATP水解反應(yīng)一般與放能反應(yīng)相聯(lián)系C．ATP中的糖和RNA中的五碳糖是相同的D．人在激烈運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下，細(xì)胞中ATP含量遠(yuǎn)低于ADP6．研究發(fā)現(xiàn)，浮萍不但能分解水中的有機(jī)污染，凈化水質(zhì)，還能分泌有關(guān)物質(zhì)促進(jìn)水中藻類(lèi)葉綠素的分解，并覆蓋在水體表面，使藻類(lèi)處于被遮光狀態(tài)，從而減少水華的發(fā)生。以下推論錯(cuò)誤的是()A．浮萍能分解有機(jī)污染，所以浮萍既是分解者又是生產(chǎn)者B．浮萍可以通過(guò)影響藻類(lèi)的生理功能來(lái)抑制其生長(zhǎng)C．浮萍與藻類(lèi)之間屬于競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系而非互利共生關(guān)系D．生物多樣性的直接價(jià)值明顯大于它的間接價(jià)值7．下列關(guān)于動(dòng)、植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的敘述，正確的是A．寒冷環(huán)境下機(jī)體通過(guò)各種途徑減少散熱，使散熱量低于炎熱環(huán)境B．腎小管細(xì)胞和下丘腦神經(jīng)分泌細(xì)胞能夠選擇性表達(dá)抗利尿激素受體基因C．激素的合成都需要酶，但并不是所有產(chǎn)生酶的細(xì)胞都能產(chǎn)生激素D．休眠的種子經(jīng)脫落酸溶液處理后，種子的休眠期將會(huì)被打破8．（10分）關(guān)于人體細(xì)胞分化、衰老、凋亡和癌變的敘述，不正確的是A．紅細(xì)胞的形成與遺傳信息的執(zhí)行情況有關(guān)，而與細(xì)胞分化無(wú)關(guān)B．細(xì)胞衰老表現(xiàn)為多種酶活性降低，細(xì)胞核體積增大C．細(xì)胞凋亡對(duì)于維持多細(xì)胞生物體內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定起著非常關(guān)鍵的作用D．細(xì)胞癌變導(dǎo)致細(xì)胞黏著性降低，易分散轉(zhuǎn)移二、非選擇題9．（10分）下圖為生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)示意圖，請(qǐng)回答以下問(wèn)題（N1—N6代表能量值）（1）流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量應(yīng)該是圖中的（2）圖中第一和第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率為_(kāi)_________%（3）蜣螂N6所利用的能量是直接來(lái)自生產(chǎn)者還是初級(jí)消費(fèi)者所同化的？__________；請(qǐng)說(shuō)明理由____________________（4）生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)和逐級(jí)遞減請(qǐng)據(jù)圖分析能量流動(dòng)逐級(jí)遞減的原因有哪些？______________________________（至少答出兩點(diǎn)）10．（14分）請(qǐng)根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：（1）制作高粱酒要用到的微生物是________。（2）果酒的制作：①傳統(tǒng)發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵液未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌處理，雜菌卻不能正常生長(zhǎng)。這是由于果酒發(fā)酵的________________等條件抑制了雜菌的生長(zhǎng)。②溫度較高時(shí)，果酒發(fā)酵時(shí)間可縮短。其原因是______________。③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后會(huì)變酸。其原因是________________。④葡萄酒變酸的反應(yīng)式可表示為_(kāi)___________。11．（14分）根據(jù)基因工程的有關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：（1）限制性?xún)?nèi)切酶切割DNA分子后產(chǎn)生的片段，其末端類(lèi)型有和．（2）質(zhì)粒運(yùn)載體用EcoRⅠ切割后產(chǎn)生的片段如圖所示．為使運(yùn)載體與目的基因相連，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，還可用另一種限制性?xún)?nèi)切酶切割，該酶必須具有的特點(diǎn)是．（3）按其來(lái)源不同，基因工程中所使用的DNA連接酶有兩類(lèi)，即DNA連接酶和DNA連接酶．（4）反轉(zhuǎn)錄作用的模板是，產(chǎn)物是．若要在體外獲得大量反轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物，常采用技術(shù)．（5）基因工程中除質(zhì)粒外，和也可作為運(yùn)載體．（6）若用重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌，一般情況下，不能直接用未處理的大腸桿菌作為受體細(xì)胞，原因是．12．I.泡菜發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。請(qǐng)回答：（1）泡菜制作過(guò)程中所利用的微生物主要是_____，其代謝類(lèi)型為_(kāi)____該微生物與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為_(kāi)____。（2）實(shí)驗(yàn)中利用比色法測(cè)定泡菜液中亞硝酸鹽含量，其中的顯色原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生_______反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____色染料。（3）泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是__________。有人認(rèn)為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量降低的原因可能是“泡菜發(fā)酵的主要菌種能夠降解亞硝酸鹽”。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該觀點(diǎn)（寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路即可）。____________________。Ⅱ.海洋石油污染日益引起關(guān)注，利用工程菌進(jìn)行降解具有巨大的應(yīng)用潛力。P450是石油降解的關(guān)鍵酶，用Sall和NdeI聯(lián)合酶切獲得的P450基因，與質(zhì)粒pCom8重組后，導(dǎo)入大腸桿菌獲得工程菌。（注：黑色素合成基因表達(dá)能使白色菌落變成黑色，箭頭位置表示限制酶切割位占）請(qǐng)回答：（1）構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，應(yīng)選用限制酶________切割pCom8，原因是________。（2）由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的成功率很低，所以需要經(jīng)過(guò)________才能獲得工程菌。操作的大致思路是：將待檢菌液接種到含有________的固體培養(yǎng)基上，選擇顏色為_(kāi)_______的菌落擴(kuò)大培養(yǎng)，即可獲得所需的工程菌（3）從工程菌中提取重組質(zhì)粒，若用NdeIySall聯(lián)合酶切，是否能得到P450基因？________（填“是”或“否”），理由是________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

蛋白質(zhì)具有多種功能，如調(diào)節(jié)作用（激素）、免疫作用（抗體）、運(yùn)輸作用（載體）、催化作用（酶）等?！驹斀狻緼、若①蛋白使細(xì)胞間的黏著性增強(qiáng)，則①蛋白為胞間蛋白，胰蛋白酶可以將細(xì)胞間具有黏著性的膠原蛋白水解掉，A正確；B、若②蛋白參與跨膜運(yùn)輸，則②蛋白為載體蛋白，主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散都需要載體蛋白協(xié)助，B正確；C、蛋白與多糖結(jié)合形成糖蛋白，細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜表面的糖蛋白減少，C錯(cuò)誤；D、葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生于細(xì)胞質(zhì)中，若④蛋白具有催化功能，說(shuō)明它屬于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正確。故選C。葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，故催化該反應(yīng)的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。2、B【解析】

細(xì)胞膜的成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)分子，因?yàn)榱字肿雍偷鞍踪|(zhì)分子都能運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為具有一定的流動(dòng)性。而細(xì)胞膜上有專(zhuān)一性的載體蛋白，能夠選擇性的吸收一些物質(zhì)，不吸收一些物質(zhì)，所以細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是選擇透過(guò)性。膜上或膜中的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)為膜蛋白，膜蛋白有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)的分布是不對(duì)稱(chēng)的?！驹斀狻緼、結(jié)構(gòu)決定功能，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是功能特點(diǎn)的基礎(chǔ)，A正確；B、選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白具有特異性，磷脂分子沒(méi)有特異性，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞之間進(jìn)行信息交流，不一定都是通過(guò)細(xì)胞膜上的受體進(jìn)行，如植物細(xì)胞可通過(guò)胞間連絲傳遞信息，C正確；D、蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)分布是不對(duì)稱(chēng)的，D正確。故選B。識(shí)記細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)是解答本題的關(guān)鍵。3、D【解析】

A、與a點(diǎn)相比，b點(diǎn)時(shí)液泡體積增加，液泡顏色變淺，A錯(cuò)誤；B、與b點(diǎn)相比，c點(diǎn)時(shí)細(xì)胞液濃度降低，細(xì)胞的吸水能力降低，B錯(cuò)誤；C、c點(diǎn)時(shí)細(xì)胞膨脹，液泡內(nèi)水分處于動(dòng)態(tài)平衡，C錯(cuò)誤；D、b點(diǎn)到c點(diǎn)過(guò)程中，細(xì)胞的吸水速率降低，受細(xì)胞壁的影響，D正確。故選D。4、D【解析】

根據(jù)題意分析可知：該膜結(jié)構(gòu)有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，降低有毒重金屬離子對(duì)水的污染，模擬細(xì)胞膜控制物質(zhì)出入的功能，體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能特性——選擇透過(guò)性?！驹斀狻咳斯つび羞x擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，降低有毒重金屬離子對(duì)水的污染，模擬細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，體現(xiàn)生物膜的功能特點(diǎn)選擇透過(guò)性。選擇透過(guò)性是指可以讓水分子自由通過(guò)，選擇吸收的離子和小分子也可以通過(guò)，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過(guò)。故A、B、C錯(cuò)誤，D正確；故選D。5、C【解析】

ATP的結(jié)構(gòu)式如下圖所示：【詳解】ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A—P～P～P，其中A代表腺苷，A錯(cuò)誤；ATP水解反應(yīng)一般與吸能反應(yīng)相聯(lián)系，ATP的合反應(yīng)一般與放能反應(yīng)相聯(lián)系，B錯(cuò)誤；ATP是腺苷和三個(gè)磷酸基團(tuán)組成，其中腺苷是由腺嘌呤和核糖組成。RNA由含氮堿基、核糖和磷酸基團(tuán)組成。因此ATP中的糖和RNA中的五碳糖是相同的，C正確；在人體內(nèi)，ATP的含量都是在一定的范圍內(nèi)維持恒定的。人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)的ATP合成速率加快，同時(shí)ATP的水解速率也會(huì)加快，二者處于動(dòng)態(tài)平衡，D錯(cuò)誤。故選C。本題的易錯(cuò)點(diǎn)：不管是安靜還是劇烈運(yùn)動(dòng)，ATP和ADP的含量均能維持相對(duì)穩(wěn)定，不同的是ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的速率不同而已。6、D【解析】浮萍能分解有機(jī)污染，也能進(jìn)行光合作用，所以浮萍既是分解者又是生產(chǎn)者，A項(xiàng)正確；浮萍分泌的有關(guān)物質(zhì)能促進(jìn)水中藻類(lèi)葉綠素的分解，說(shuō)明浮萍可以通過(guò)影響藻類(lèi)的生理功能來(lái)抑制其生長(zhǎng)，B項(xiàng)正確；浮萍與藻類(lèi)之間爭(zhēng)奪陽(yáng)光等環(huán)境資源，屬于競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系而非互利共生關(guān)系，C項(xiàng)正確；生物多樣性的直接價(jià)值明顯小于它的間接價(jià)值，D項(xiàng)錯(cuò)誤。7、C【解析】

A、因寒冷環(huán)境中人體與外界溫差較大，故寒冷環(huán)境中人體散熱量高于炎熱環(huán)境，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B、腎小管細(xì)胞是抗利尿激素作用的靶細(xì)胞，其能夠選擇性表達(dá)抗利尿激素受體基因，而下丘腦神經(jīng)分泌細(xì)胞合成抗利尿激素，即其能選擇性地表達(dá)抗利尿激素基因，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C、激素的合成都需要酶。所有的活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，而激素是功能性的細(xì)胞（內(nèi)分泌細(xì)胞）產(chǎn)生的，所以并不是所有產(chǎn)生酶的細(xì)胞都能產(chǎn)生激素，C項(xiàng)正確；D、脫落酸能促進(jìn)休眠，抑制種子萌發(fā)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C。8、A【解析】

1、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，即不同細(xì)胞基因表達(dá)情況不同，如血紅蛋白基因只在紅細(xì)胞中表達(dá)。

2、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。

3、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。【詳解】A、紅細(xì)胞的形成是細(xì)胞分化的結(jié)果，實(shí)質(zhì)是遺傳信息的執(zhí)行情況不同，A錯(cuò)誤；

B、衰老細(xì)胞內(nèi)酶的活性降低，細(xì)胞體積變小，但核體積增大，B正確；

C、細(xì)胞凋亡對(duì)于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境穩(wěn)定起著非常關(guān)鍵的作用，C正確；

D、細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，細(xì)胞間的黏著性降低，易分散轉(zhuǎn)移，D正確。

故選A。二、非選擇題9、N2N5/N2生產(chǎn)者蜣螂N6所利用的能量是初級(jí)消費(fèi)者糞便中的，并未被初級(jí)消費(fèi)者同化，本質(zhì)上應(yīng)該是生產(chǎn)者的部分呼吸消耗，被分解者分解，未被利用【解析】本題考查能量流動(dòng)，涉及能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過(guò)程，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握和對(duì)圖形分析能力。（1）輸入該生態(tài)系統(tǒng)的能量是生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能即生產(chǎn)者同化的太陽(yáng)能，分析圖形是應(yīng)是N2。（2）營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率是同化量之比，分析圖形可知第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化能量是N2，第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化能量是N5，所以傳遞效率是N5/N2×100%。（3）蜣螂N6所利用的能量是直接來(lái)自生產(chǎn)者而不是初級(jí)消費(fèi)者，因?yàn)轵掾隢6所利用的能量是初級(jí)消費(fèi)者糞便中的，并未被初級(jí)消費(fèi)者同化，本質(zhì)上應(yīng)該是生產(chǎn)者同化的部分。（4）能量流動(dòng)時(shí)在隨著營(yíng)養(yǎng)級(jí)進(jìn)行的，而長(zhǎng)期的自然選擇形成的食物關(guān)系是不能逆轉(zhuǎn)的，在每一營(yíng)養(yǎng)級(jí)總有一部分能量被呼吸消耗，被分解者分解，未被利用，這些是不能傳遞給下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的，所以就會(huì)單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減。10、酵母菌無(wú)氧、pH為酸性溫度較高時(shí)發(fā)酵酶活性增強(qiáng)、發(fā)酵速度更快酒精轉(zhuǎn)變成了醋酸【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【詳解】?）酒精的制作需要用到的微生物是酵母菌。（2）①在果酒發(fā)酵的過(guò)程中，由于是在無(wú)氧、pH為酸性的條件下，酵母菌發(fā)酵最適宜，而抑制了其他微生物的生長(zhǎng)。②溫度較高時(shí)果酒發(fā)酵時(shí)間可縮短，原因是溫度較高時(shí)發(fā)酵酶活性增強(qiáng)、發(fā)酵速度更快。③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后變酸的原因是酒精轉(zhuǎn)變成了醋酸。④葡萄酒變酸是由于生成了醋酸，其反應(yīng)式：。本題考查果酒和果醋制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物的種類(lèi)及作用，掌握果酒和果醋制作的原理，能對(duì)兩者進(jìn)行比較，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11、黏性末端平末端切割產(chǎn)生的DNA片段末端與EcoRⅠ切割產(chǎn)生的相同大腸桿菌（E.coli）T4mRNA(或RNA)cDNA(或DNA)PCR噬菌體動(dòng)植物病毒未處理的大腸桿菌吸收質(zhì)粒(外源DNA)的能力極弱【解析】

本題以圖文結(jié)合的形式綜合考查學(xué)生對(duì)基因工程的知識(shí)的識(shí)記和理解能力。解答本題需熟記并理解DNA重組技術(shù)的基本工具、基因工程的基本操作程序并形成清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合問(wèn)題情境，從題意中提取有效信息進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的解答?！驹斀狻?1)限制性核酸內(nèi)切酶（簡(jiǎn)稱(chēng)限制酶）切割DNA分子后，產(chǎn)生的片段末端類(lèi)型有黏性末端和平末端。(2)目的基因與運(yùn)載體具有相同的黏性末端才能連接，若用包括EcoRⅠ在內(nèi)的兩種限制酶切割目的基因，則另一種限制酶必須具有的特點(diǎn)是：切割產(chǎn)生的DNA片段末端與EcoRⅠ切割產(chǎn)生的相同。(3)按其來(lái)源不同，基因工程中所使用的DNA連接酶有兩類(lèi)，即大腸桿菌DNA連接酶和T4DNA連接酶。(4)反轉(zhuǎn)錄的實(shí)質(zhì)是以mRNA為模板合成DNA的過(guò)程，因此反轉(zhuǎn)錄作用的產(chǎn)物是cDNA(或DNA)。得到DNA可在體外，采用PCR技術(shù)進(jìn)行大量擴(kuò)增。(5)由于未處理的大腸桿菌吸收質(zhì)粒(外源DNA)的能力極弱，因此若用重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌，一般情況下，不能直接用未處理的大腸桿菌作為受體細(xì)胞，而通常用Ca2+處理大腸桿菌細(xì)胞，使其成為感受態(tài)細(xì)胞，此時(shí)細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的通透性增大，容易吸收重組質(zhì)粒。12、乳酸菌異養(yǎng)厭氧型沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核重氮化玫瑰紅微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加取泡菜發(fā)酵的主要菌種，在含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后檢測(cè)培養(yǎng)基中亞硝酸鹽的含量。若下降，則證明該觀點(diǎn)正確XhoI和NdeI用這兩種酶切割pCom8質(zhì)粒后，產(chǎn)生的末端能與P450基因的粘性末端互補(bǔ)篩選慶大霉素白色否當(dāng)P450基因與被限制酶XhoI和NdeI切割的pCom8質(zhì)粒重組后，不存在能被限制酶SalI識(shí)別的序列【解析】

I泡菜制作的過(guò)程運(yùn)用了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，泡菜制作所使用的微生物是乳酸菌，乳酸菌的代謝類(lèi)型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠大量繁殖，并把糖轉(zhuǎn)化為乳酸，膳食中的亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪?，在泡菜腌制過(guò)程中，由于壇內(nèi)環(huán)境中硝酸還原菌的繁殖，促進(jìn)硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，但隨腌制時(shí)間延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生乳酸，抑制硝酸鹽還原菌繁殖，使亞硝酸鹽含量逐漸下降。Ⅱ分析圖1:圖1中限制酶XhoI的切割位點(diǎn)位于黑色素合成基因上,該基因表達(dá)能使白色的菌落變成黑色;限制酶SspI的切割位點(diǎn)位于慶大霉素(一種抗生素)抗性基因上。分析圖2:圖2表示幾種限制酶的識(shí)別序列和切割位點(diǎn),其中SaI和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的。【詳解】I(1)泡菜制作過(guò)程中所利用的微生物主要是乳酸菌，其代謝類(lèi)型為異養(yǎng)厭氧型。乳酸菌是原核生物，與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核。(2)實(shí)驗(yàn)中利用比色法測(cè)定泡菜液中亞硝酸鹽含量，顯色原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。(3)泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加。有人認(rèn)為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含