標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CCOA 54-2023 糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測 陽極溶出伏安法》是一項(xiàng)針對(duì)糧食樣品中鎘（Cd）和鉛（Pb）兩種重金屬元素進(jìn)行快速、準(zhǔn)確測定的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了使用陽極溶出伏安技術(shù)對(duì)這兩種有害物質(zhì)進(jìn)行定量分析的方法流程，包括但不限于樣品前處理、儀器條件設(shè)置、測試步驟以及結(jié)果計(jì)算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

首先，在樣品制備階段，需要將待測的糧食樣本經(jīng)過粉碎后取適量加入到特定的消化液中，通過加熱等方式使其中含有的金屬成分完全溶解于溶液內(nèi)，從而為后續(xù)電化學(xué)檢測提供基礎(chǔ)。此過程中所使用的試劑種類及其配比均需嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)給出的具體要求。

接著是關(guān)于儀器參數(shù)的選擇與調(diào)整。對(duì)于陽極溶出伏安法而言，選擇合適的電解質(zhì)溶液、沉積電壓及時(shí)長、掃描速率等都是影響最終檢測效果的重要因素。本文件對(duì)此進(jìn)行了明確說明，并推薦了一套適用于大多數(shù)情況下的操作方案。

在完成上述準(zhǔn)備工作之后，即可按照設(shè)定好的程序開始實(shí)驗(yàn)。具體來說，先是在工作電極表面施加一個(gè)負(fù)向的沉積電位，使得樣品中的鎘離子和鉛離子被還原成金屬狀態(tài)并沉積下來；隨后改變電位至正向，促使之前沉積下來的金屬重新氧化溶解，產(chǎn)生相應(yīng)的電流信號(hào)。通過記錄不同時(shí)間段內(nèi)的電流變化曲線，可以識(shí)別出鎘和鉛各自對(duì)應(yīng)的峰位及強(qiáng)度，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)它們濃度的精確測量。

最后一步是對(duì)獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理與分析。通常情況下，會(huì)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線法來確定未知樣品中目標(biāo)元素的確切含量。為此，《T/CCOA 54-2023》還提供了詳細(xì)的校準(zhǔn)方法指導(dǎo)，確保了整個(gè)分析過程的可靠性和準(zhǔn)確性。

以上內(nèi)容涵蓋了從樣品準(zhǔn)備到最終結(jié)果輸出的全過程，旨在幫助相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)的工作人員能夠更加高效地運(yùn)用陽極溶出伏安技術(shù)開展食品安全監(jiān)測工作。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-11-23 頒布
  • 2024-03-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
T/CCOA 54-2023糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測陽極溶出伏安法_第1頁
T/CCOA 54-2023糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測陽極溶出伏安法_第2頁
T/CCOA 54-2023糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測陽極溶出伏安法_第3頁
T/CCOA 54-2023糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測陽極溶出伏安法_第4頁
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文檔簡介

ICS67060

CCSX.11

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CCOA54—2023

糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測

陽極溶出伏安法

Rapidsimultaneousdeterminationofcadmiumandleadingrains—

Anodicstrippingvoltammetrymethod

2023-11-23發(fā)布2024-03-01實(shí)施

中國糧油學(xué)會(huì)發(fā)布

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

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,!

中國糧油學(xué)會(huì)簡稱是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)領(lǐng)

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導(dǎo)下的全國性一級(jí)學(xué)會(huì)掛靠國家糧食和物資儲(chǔ)備局是以從事糧食和油脂科學(xué)研究工業(yè)生

,,、

產(chǎn)的高中級(jí)科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學(xué)術(shù)團(tuán)體

、、。

地址北京市西城區(qū)百萬莊大街號(hào)郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網(wǎng)址

:

T/CCOA54—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國糧油學(xué)會(huì)提出

。

本文件起草單位江蘇省糧油質(zhì)量監(jiān)測中心湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督

:、、

檢驗(yàn)院南京騰森分析儀器有限公司

、。

本文件主要起草人黃熙榮張祎黃力賈繼榮肖有玉張曉燕王侃梅廣洪玲薛成李文奇

:、、、、、、、、、、、

黎桂斌司瑋

、。

Ⅰ

T/CCOA54—2023

糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測

陽極溶出伏安法

1范圍

本文件規(guī)定了陽極溶出伏安法測定糧食中鎘和鉛的原理試劑和材料儀器設(shè)備分析步驟和性能

、、、

指標(biāo)

。

本文件適用于稻谷以糙米計(jì)玉米小麥大豆等糧食及其加工產(chǎn)品中重金屬鎘和鉛快速同時(shí)定

()、、、

量檢測

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.12

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定

GB5009.15

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義

。

4原理

試樣粉碎后用稀硝酸振蕩提取糧食中鎘和鉛采用電化學(xué)陽極溶出伏安法測定其工作原理是在

,,。

一定的預(yù)電解電位下待測金屬離子被還原富集于工作電極上然后施加反向掃描電壓使電極上的待

,,,

測離子氧化而產(chǎn)生氧化電流得到溶出過程的電流電壓曲線根據(jù)不同重金屬離子產(chǎn)生峰值電流所對(duì)

,-。

應(yīng)的電位不同實(shí)現(xiàn)對(duì)鎘和鉛的判定根據(jù)峰值電流大小與被測金屬離子濃度成正比實(shí)現(xiàn)對(duì)鎘和鉛的

,。,

準(zhǔn)確定量

。

5試劑和材料

除另有規(guī)定所有試劑均為分析純及以上水為規(guī)定的二級(jí)及以上水

,,GB/T6682。

51試劑

.

511硝酸分析

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