關+于提高工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益的途徑分析

關于提高工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益的途徑分析〔作者:___________單位:___________:___________〕

摘要：經(jīng)濟效益不高是我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)目前存在的主要問題之一。從工廠化農(nóng)業(yè)開展的現(xiàn)狀看，我國工廠化農(nóng)業(yè)起步較晚，許多技術和經(jīng)驗仍在探索中，且開展與企業(yè)的自身制度建設、生產(chǎn)組織方式、生產(chǎn)意識和經(jīng)營管理等密切相關。加快現(xiàn)代企業(yè)制度建設、進行科學合理的工程可行性分析、建立全新本錢意識、合理技術引進，加強技術創(chuàng)新、適度規(guī)?；瑢崿F(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟、加強市場營銷，樹立產(chǎn)品品牌等是提高工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益之良策。

關鍵詞：工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)；經(jīng)濟效益；途徑

工廠化農(nóng)業(yè)是指在相對可控的環(huán)境條件下，采用工廠化生產(chǎn)，實現(xiàn)集約高效可持續(xù)開展的現(xiàn)代超前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。在“九五〞科技部“工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程〞的推動下和市場的需求下，一批工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)逐步成立，既展示了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力，又為我國工廠化農(nóng)業(yè)的開展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的開展做出了較大奉獻。但根據(jù)對十多個省市二三十家工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)的調(diào)研情況可以發(fā)現(xiàn)，除了個別企業(yè)的經(jīng)濟效益比擬好之外，其它企業(yè)的經(jīng)濟效益普遍低下，甚至有些企業(yè)處于入不敷出的虧損局面，這和企業(yè)成立的初衷不甚相符。因此有必要對阻礙工廠化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益提高的原因進行分析，并以此分析提高工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益的途徑，為工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)健康有序的開展提供借鑒意義。

一、工廠化農(nóng)業(yè)及其現(xiàn)狀

工廠化農(nóng)業(yè)是以市場為導向、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為重點、先進設施為依據(jù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術的集成與創(chuàng)新為支撐的新興產(chǎn)業(yè)。它包括設施與環(huán)境控制、種子種苗、種植工藝、采后處理和市場營銷等全程技術體系，設計作物栽培、農(nóng)業(yè)工程、機械電子、農(nóng)用新材料、生物技術和計算機技術等十幾個學科，是一項現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)工程。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要方式的工廠化農(nóng)業(yè)在西方興旺國家取得了巨大的成效，以荷蘭為例，它通過設施農(nóng)業(yè)園，將生物技術、設施栽培、計算機管理等技術融為一體，重點開展蔬菜和花卉產(chǎn)業(yè)，用6％的土地創(chuàng)造出30％的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，成為世界工廠化農(nóng)業(yè)開展的典范。

我國工廠化農(nóng)業(yè)起步較晚，20世紀70年代末開始引進一些國外技術設備進行試驗研究，20年來在技術與生產(chǎn)上均有較大開展，實現(xiàn)了在重大科技攻關工程、企業(yè)化管理模式與創(chuàng)新、經(jīng)濟效益與社會效益、市場經(jīng)營理念等多方面的重大突破。目前，我國各種溫室已經(jīng)開展到30萬公頃，國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)36個，為我國農(nóng)業(yè)技術的推廣與創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長方式的創(chuàng)新以及農(nóng)業(yè)可持續(xù)開展富有成效的積極探索，并為21世紀中國農(nóng)業(yè)做出超前的產(chǎn)業(yè)示范。但也有一些問題不容無視，如綜合技術水平不高，工程配套能力很差，造成了一些不必要的資金、物資浪費；工廠化潛在效益尚未充分發(fā)揮，亟待加強引導；另外，還有運行能耗大，病害嚴重，勞動生產(chǎn)率低問題。這些問題都嚴重影響了工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益的提高。

二、阻礙工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益提高的原因分析

我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟效益與國外相比有較大差距，這一方面是由于我國工廠化農(nóng)業(yè)起步比擬晚，許多技術和經(jīng)驗仍在摸索中，另一方面也與企業(yè)自身的制度建設、生產(chǎn)組織方式、生產(chǎn)意識以及經(jīng)營管理等密切相關。阻礙我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益提高的具體原因分析如下：

1缺乏必要的工程可行性分析。科學合理的工程可行性分析不僅能為管理者提供投資決策的依據(jù)，而且也是企業(yè)能否獲取最正確經(jīng)濟效益的可靠依據(jù)。但目前我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)在工程選擇、時機分析、技術條件分析以及市場分析等方面分析不夠，這就使得目前一些企業(yè)的工程要么不適宜當?shù)氐沫h(huán)境條件，要么與市場銜接不當，造成經(jīng)濟效益不佳。另外，在局部地區(qū)也存在工廠化農(nóng)業(yè)的“政府形象工程〞問題。

2現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理制度不完善。局部農(nóng)業(yè)企業(yè)缺乏健全的企業(yè)化管理機制和運行環(huán)境，政府行為嚴重，政府過分干預企業(yè)的運行和開展；局部企業(yè)的開展那么主要依賴國家和政府的無償扶持，缺乏相應的鼓勵約束機制，企業(yè)沒有步入健康的市場經(jīng)濟軌道；少數(shù)單位只追求社會現(xiàn)象，經(jīng)濟效益低下，開展畸形的現(xiàn)象還存在。

3現(xiàn)行生產(chǎn)方式和組織形式阻礙著工廠化農(nóng)業(yè)的開展。工廠化農(nóng)業(yè)要求在可控的環(huán)境條件下進行規(guī)?；?、集約化、專業(yè)化生產(chǎn)，以規(guī)模創(chuàng)品牌，求效益。而我國現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和組織形式是以家庭為單位的小農(nóng)經(jīng)營模式，難以實現(xiàn)現(xiàn)代化的規(guī)?；N植，集約化經(jīng)營和專業(yè)化生產(chǎn)，從而導致勞動生產(chǎn)率低、機械化程度低，阻礙了工廠化農(nóng)業(yè)的健康開展。

4規(guī)?；潭鹊停?guī)模不經(jīng)濟。目前各工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)的溫室生產(chǎn)面積一般為1～3hm2，規(guī)模都不大，并且往往還種植多種作物，因此無論從面積還是從作物種類都形不成規(guī)模，規(guī)模效益難以得到表達。這一方面造成工廠化農(nóng)業(yè)本身的優(yōu)勢無法發(fā)揮，而且在一定程度上還造成人才資源的浪費，人力本錢的增加，如3hm2種植3種作物所需的技術指導同樣能夠指導15hm2種植同種作物的生產(chǎn)。

5工廠化農(nóng)業(yè)設施技術有待進一步提高。工廠化農(nóng)業(yè)要以現(xiàn)代化的高科技設備進行生產(chǎn)，為此我國不得不從國外引進一些技術比國內(nèi)先進的設施裝備，這雖然解決了技術設備問題，但也造成了生產(chǎn)本錢過高和生產(chǎn)技術與生產(chǎn)設備之間不配套現(xiàn)象的發(fā)生。以溫室為例，一般從國外引進的溫室價格為600～2000元／m2，運行本錢中能耗占30％～40％，從而引起生產(chǎn)本錢高、經(jīng)濟效益低的局面。

6缺乏全面的標準化認識。實施農(nóng)業(yè)標準化是培育農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品的重要根底，是加快農(nóng)業(yè)科技成果轉化和推廣的嶄新載體，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭能力的重要途徑，是開展質(zhì)量效益農(nóng)業(yè)的有效措施。而我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)不注重農(nóng)產(chǎn)品的標準化問題，造成標準參差不齊，產(chǎn)品的品種、大小、形狀、色澤、質(zhì)量千差萬別，很難形成統(tǒng)一規(guī)格的商品，更難進入國際市場，經(jīng)濟效益不佳。這一方面有待于我國農(nóng)產(chǎn)品標準體系的全面實施，另一方面也與企業(yè)本身對標準化的認識程度和參與積極性密切相關。7采后處理工藝環(huán)節(jié)差。采后處理是將產(chǎn)品轉化為商品的重要技術環(huán)節(jié)，是連接生產(chǎn)和消費的重要樞紐工程，但我國在采后環(huán)節(jié)上的研究和應用相對滯后。以蔬菜流通環(huán)節(jié)為例，我國蔬菜在流通中的損耗為20％～30％，遠距離運輸有時損耗高達50％～70％，而國外興旺國家的蔬菜流通損耗僅在5％以下，特殊品種最高也不過10％。這不僅增大了產(chǎn)品本錢造成巨大浪費，還造成產(chǎn)品質(zhì)量上不去，經(jīng)濟效益自然就差。

8農(nóng)產(chǎn)品深加工不夠，產(chǎn)品增值率低。實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品深加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈是農(nóng)產(chǎn)品增加附加值的關鍵環(huán)節(jié)，而我國農(nóng)產(chǎn)品加工轉化程度低，加工增值率低，整個產(chǎn)業(yè)鏈條效益欠佳。興旺國家農(nóng)產(chǎn)品的加工占其總產(chǎn)量的90％以上，加工轉換后產(chǎn)值增加2～3倍，而我國只占25％，加工產(chǎn)值只增加30％左右。因此，產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品深加工不夠是影響工廠化農(nóng)業(yè)提高經(jīng)濟效益的又一因素。

此外，工廠化農(nóng)業(yè)還在品種改進、標準化種植、高產(chǎn)栽培模式以及病蟲害綜合防治等方面存在問題，這些都阻礙著我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益的提高。

三、提高工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益的途徑

工廠化農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)開展的戰(zhàn)略步驟，而工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)是實現(xiàn)這一戰(zhàn)略步驟的重要載體。針對工廠化農(nóng)業(yè)亟待解決的問題和阻礙工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益提高的原因，我國必須從多方面進行綜合考慮，提出提高工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益的途徑。具體分析如下：1.加快現(xiàn)代企業(yè)制度建設。現(xiàn)代企業(yè)制度是政企分開、權責清楚、產(chǎn)權清晰、管理科學的組織管理方式。針對我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)目前存在的問題，政府和企業(yè)都應該對自己的角色進行調(diào)整。政府方面，應該加強市場引導和政策扶持，而不應該再過多的干預企業(yè)和園區(qū)的開展。企業(yè)方面，應該根據(jù)市場開展的需要，逐步完善自身的報考財務管理、人才引進等各方面在內(nèi)的適合企業(yè)開展的現(xiàn)代管理機制。為了進行現(xiàn)代企業(yè)制度建設，有條件的單位可以考慮改制為股份制企業(yè)，條件不成熟的也可以考慮改制為有限責任公司或股份合作企業(yè)，通過技術參股、技術人股、多元投資等方式來為企業(yè)開展注入活力。

2.進行科學合理的工程可行性分析。工廠化農(nóng)業(yè)作為一種特殊的農(nóng)業(yè)投資工程，在遵從一般投資工程可行性分析的根本原那么、內(nèi)容、方法的同時，還應該考慮其本身的特點：(1)工廠化農(nóng)業(yè)本身仍然是農(nóng)業(yè)工程，土地是根本生產(chǎn)資料，植物生產(chǎn)是主要生產(chǎn)品種，因此不同于一般的工商業(yè)工程投資分析。(2)工廠化農(nóng)業(yè)受自然條件影響小，但不同地區(qū)的氣候、光照、自然災害等對工廠化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)本錢仍會造成很大影響，因此工程分析應該因地制宜。(3)工廠化農(nóng)業(yè)受市場條件、運輸條件、貯藏、包裝、加工條件等社會條件影響很大，應該對此進行詳細分析。(4)由于工廠化農(nóng)業(yè)的高技術性和高效性，其設施技術投入資金比例大，在工程可行性分析時應該重視對資金的時間價值及折舊等因素的考慮。，總之，考慮工廠化農(nóng)業(yè)本身特點，運用適當?shù)胤椒▽S化農(nóng)業(yè)工程的可行性進行分析是提高經(jīng)濟效益的前提條件和根本保證。

3.樹立全新本錢意識。工廠化農(nóng)業(yè)屬于高投入的行業(yè)，合理處理本錢與投入之間的矛盾，辨證的看待投入與產(chǎn)出的關系是重要的。一個工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)所需要的技術投入是巨大的，這一方面可能會導致本錢的增加，另一方面也必然能提高生產(chǎn)效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量增加經(jīng)濟效益。況且技術的投入也不見得會引起本錢的增加，如工廠化農(nóng)業(yè)中常用的滴灌技術，它的使用一方面能夠節(jié)約用水量，降低能源本錢，另一方面還能降低勞動力本錢，同時還可以讓生產(chǎn)管理科學化，到達提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加企業(yè)經(jīng)濟效益的目的?？傊?，對于高科技的工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，如果不能辨證處理投入和產(chǎn)出之間的關系，一味追求低收入的本錢控制，科技含量低，其生產(chǎn)方式、組織形式、管理手段、設備配置等都不能表達出企業(yè)的整體競爭實力和優(yōu)勢，經(jīng)濟效益自然上不去。因此，樹立全新本錢意識，合理有效地處理本錢與收入之間的關系是企業(yè)實現(xiàn)競爭優(yōu)勢，提高市場競爭力的關鍵。

4.合理技術引進，加強技術創(chuàng)新。我國工廠化農(nóng)業(yè)起步晚，因此技術引進在所難免。但在技術引進的過程中除了考慮本錢因素之外，還應該進行必要的適合于企業(yè)自身環(huán)境的可行性分析，以防止盲目引進，造成巨大浪費。為了降低技術引進所帶來的高本錢，提高經(jīng)濟效益，企業(yè)還要加強技術創(chuàng)新，實現(xiàn)技術效益雙豐收。在技術創(chuàng)新方式上可以根據(jù)市場與技術的關系，走技術推動型、市場拉動型或技術、市場綜合型的創(chuàng)新模式；為防止企業(yè)陷入“引進——落后——再引進〞的困境，企業(yè)應該加強自主創(chuàng)新，同時也因該加強與科研院所、高等學校尤其是農(nóng)業(yè)院校的合作創(chuàng)新?？傊?，建立適合于企業(yè)自身的技術引進和技術創(chuàng)新運行機制是企業(yè)立足科技、獲得技術競爭優(yōu)勢的關鍵，也是企業(yè)提高經(jīng)濟效益的關鍵。

5.實行農(nóng)產(chǎn)品標準化，提高產(chǎn)品質(zhì)量。工廠化農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要形式之一，也是我國出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的有機組成局部。隨著我國參加WTO，我國在國際貿(mào)易往來中就需要遵循WTO的29個獨立協(xié)議，對農(nóng)業(yè)而言主要應該遵循?技術性貿(mào)易壁壘協(xié)議?(TBT)和?動植物衛(wèi)生檢疫措施協(xié)議?(SPS)。由于我國企業(yè)對以上協(xié)議的理解和認識不夠全面，致使最近的中日、中韓農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易關系惡化。這就要求我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)應該全面深入的學習理解有關WTO的具體條款，并且積極引進并通過IS014000國際環(huán)境系列標準，使得我國的農(nóng)產(chǎn)品標準和質(zhì)量到達國際水平。這樣在國際貿(mào)易中，我國工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品就不僅僅具有價格優(yōu)勢，而且還不受國外“綠色壁壘〞的限制，從而獲得良好的經(jīng)濟效益。

6.適度規(guī)?；瑢崿F(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。規(guī)模經(jīng)濟又叫規(guī)模效益，它是指隨著生產(chǎn)和規(guī)模的擴大，單位產(chǎn)品本錢不斷下降、效益遞增的現(xiàn)象。經(jīng)濟學認為，對于資金密集型的行業(yè)，規(guī)模的大小會對企業(yè)的本錢有較大影響，即存在規(guī)模經(jīng)濟性問題。目前我國的工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模普遍較小，而且種植品種繁多，使得企業(yè)的機械化程度提高不大，規(guī)模效益無法發(fā)揮。因此企業(yè)可以考慮采用反租倒包、兼并、組合等多種方式，實現(xiàn)集中種植，由企業(yè)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一運輸、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，以到達生產(chǎn)規(guī)?；?，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提高。

7.加強市場營銷，樹立產(chǎn)品品牌。隨著我國市場經(jīng)濟的逐步建立，賣方市場也正在向買方市場過渡，企業(yè)的一切活動也必須以市場為導向才能獲得較好的經(jīng)濟效益。隨著環(huán)境的變化，消費者的需求也有了很大的變化。因此，企業(yè)除了應該關注農(nóng)產(chǎn)品標準化，提高產(chǎn)品質(zhì)量之外，還應該在市場調(diào)研、目標市場選擇、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品定價、渠道選擇、產(chǎn)品促銷、產(chǎn)品儲運、產(chǎn)品銷售等方面多下功夫，以建立現(xiàn)代市場營銷理念，掌握現(xiàn)代營銷手段，構建現(xiàn)代營銷流程，樹立產(chǎn)品品牌，從而形成市場競爭優(yōu)勢取得良好經(jīng)濟效益。

8.加強市場流通，增加產(chǎn)品附加值。市場流通是采后處理工藝過程的關鍵環(huán)節(jié)，也是連接產(chǎn)品與市場的途徑。良好的市場流通不僅能夠減少流通環(huán)節(jié)中的損耗，而且還能提高產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)產(chǎn)品增值，到達降低本錢與增加收入的雙重目的。因此，工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)應該加強農(nóng)產(chǎn)品采后分級、包裝、貯藏等各環(huán)節(jié)的工作，實現(xiàn)產(chǎn)品標準化，提高產(chǎn)品貯運時間和質(zhì)量，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值。另外，工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組織形式之一，擁有實力強、信息廣等優(yōu)勢，可以在政府引導和相關政策