食堂燃氣培訓試題及答案

食堂燃氣培訓試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.食堂燃氣使用中，燃氣膠管正常使用期限是（）A.半年B.1年C.18個月D.2年2.發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，下列做法正確的是（）A.開燈檢查B.點火查看C.關(guān)閉閥門、開窗通風D.開啟排風扇3.燃氣灶具使用完畢后，應先關(guān)閉（）A.灶具閥門B.燃氣管道閥門C.任意一個D.都不關(guān)閉4.食堂常用的燃氣類型是（）A.天然氣B.液化氣C.人工煤氣D.沼氣5.燃氣報警裝置應安裝在（）A.高處B.低處C.中間位置D.任意位置6.燃氣膠管長度不宜超過（）A.1米B.2米C.3米D.4米7.燃氣著火時，首先應采取的措施是（）A.用水澆滅B.用滅火器滅火C.關(guān)閉氣源D.撥打1198.更換燃氣膠管時，應選用（）A.普通膠管B.專用耐油膠管C.任意膠管D.水管9.食堂燃氣設備應由（）定期檢查維護。A.食堂員工B.專業(yè)人員C.維修師傅D.領導10.燃氣表應安裝在（）A.潮濕處B.通風良好處C.密封空間D.熱源旁多項選擇題（每題2分，共10題）1.食堂燃氣安全管理制度應包含（）A.燃氣設備操作規(guī)程B.日常檢查制度C.應急處置預案D.人員培訓制度2.燃氣使用中存在的安全隱患有（）A.膠管老化B.閥門損壞C.通風不良D.私拉亂接3.食堂燃氣設備包括（）A.燃氣灶具B.燃氣熱水器C.燃氣管道D.燃氣表4.燃氣泄漏的檢測方法有（）A.聞氣味B.用肥皂水涂抹C.用檢測儀檢測D.看火焰顏色5.發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏后，禁止做的事情有（）A.開關(guān)電器B.打電話C.穿脫化纖衣物D.開啟明火6.正確使用燃氣灶具的做法有（）A.保持通風B.點火時先開燃氣后點火C.人不離灶D.定期清理灶具7.燃氣膠管需要更換的情況有（）A.老化B.破損C.超過使用期限D(zhuǎn).顏色變深8.食堂燃氣安全檢查的內(nèi)容包括（）A.燃氣設備運行狀況B.膠管連接情況C.閥門開關(guān)狀態(tài)D.通風情況9.遇到燃氣火災，可使用的滅火器材有（）A.干粉滅火器B.二氧化碳滅火器C.水基型滅火器D.泡沫滅火器10.燃氣應急預案應包括（）A.應急組織機構(gòu)B.報警程序C.應急處置措施D.后期恢復措施判斷題（每題2分，共10題）1.燃氣使用時可以無人看守。（）2.燃氣管道可以私自在上面打孔。（）3.聞到燃氣味，立即點火檢查。（）4.燃氣報警裝置無需定期檢測。（）5.液化氣鋼瓶可以橫放使用。（）6.燃氣灶具可以超期使用。（）7.發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，應立即開啟電器設備通風。（）8.食堂燃氣設備可以隨意更換位置。（）9.燃氣膠管與設備連接可以不牢固。（）10.燃氣發(fā)生火災時，應迅速逃離現(xiàn)場，不用采取任何措施。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述食堂燃氣安全檢查的主要內(nèi)容。-檢查燃氣設備運行狀況，看是否有異常聲響、泄漏等；查看膠管連接是否牢固、有無老化破損；檢查閥門開關(guān)狀態(tài)是否正常；檢查通風情況是否良好。2.發(fā)生燃氣泄漏時應如何應急處置？-立即關(guān)閉燃氣閥門，阻斷氣源；迅速開窗通風，降低燃氣濃度；嚴禁一切明火、電器操作，避免產(chǎn)生火花；到安全處撥打燃氣公司或相關(guān)部門電話。3.燃氣膠管使用的注意事項有哪些？-選用專用耐油膠管，長度不超2米；定期檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損及時更換；連接要牢固，兩端用卡箍固定；避免膠管靠近熱源、受壓、扭曲。4.簡述食堂燃氣設備日常維護要點。-保持設備清潔，定期清理油污；定期檢查設備零部件，如閥門、點火裝置等；按照規(guī)定由專業(yè)人員進行定期維護保養(yǎng)；使用后關(guān)閉相關(guān)閥門。討論題（每題5分，共4題）1.如何提高食堂員工的燃氣安全意識？-加強培訓，講解燃氣安全知識與事故案例；張貼安全標語與操作規(guī)范；定期組織應急演練，讓員工在實踐中掌握應對方法；設立獎勵機制，鼓勵員工發(fā)現(xiàn)并報告安全隱患。2.食堂燃氣應急預案的重要性體現(xiàn)在哪些方面？-能在事故發(fā)生時迅速響應，明確各人員職責，有序開展救援；可以降低事故造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失；有助于提高員工應急處置能力，增強整體安全保障。3.談談燃氣安全管理中領導重視的作用。-領導重視能為燃氣安全管理提供資源支持，如資金用于設備維護更新；能推動制度落實，營造安全管理氛圍；促使員工重視燃氣安全工作，保障各項安全措施有效執(zhí)行。4.若食堂燃氣設備出現(xiàn)頻繁故障，應如何處理？-立即停止使用，防止事故發(fā)生；聯(lián)系專業(yè)維修人員全面檢查，確定故障原因；根據(jù)故障情況維修或更換部件；建立設備故障檔案，分析故障頻發(fā)原因，加強日常維護和管理。答案單項選擇題1.C2.C3.B4.A5.A6.B7.C8.B9.B10.B多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD