小學(xué)食堂經(jīng)費(fèi)管理制度

小學(xué)食堂經(jīng)費(fèi)管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)小學(xué)食堂經(jīng)費(fèi)管理，規(guī)范經(jīng)費(fèi)使用行為，確保食堂經(jīng)費(fèi)合理、安全、高效使用，保障師生飲食質(zhì)量和安全，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本校食堂經(jīng)費(fèi)的收支管理。（三）基本原則1.合規(guī)性原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和財(cái)務(wù)制度，確保經(jīng)費(fèi)使用合法合規(guī)。2.合理性原則：根據(jù)食堂實(shí)際運(yùn)營(yíng)需求，合理安排經(jīng)費(fèi)，提高資金使用效益。3.公開(kāi)透明原則：經(jīng)費(fèi)收支情況定期公示，接受師生監(jiān)督。4.專(zhuān)款專(zhuān)用原則：食堂經(jīng)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)用于食堂食材采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)、人員薪酬等相關(guān)支出，不得挪作他用。二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算管理（一）預(yù)算編制1.每學(xué)期開(kāi)學(xué)前，食堂管理部門(mén)應(yīng)根據(jù)本學(xué)期師生就餐人數(shù)、食材價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)、設(shè)備設(shè)施狀況等因素，編制食堂經(jīng)費(fèi)預(yù)算草案。2.預(yù)算草案應(yīng)包括食材采購(gòu)費(fèi)用、水電費(fèi)、設(shè)備購(gòu)置及維護(hù)費(fèi)、人員薪酬、清潔用品費(fèi)、餐具損耗費(fèi)等各項(xiàng)支出明細(xì)，并附詳細(xì)說(shuō)明。3.預(yù)算草案經(jīng)食堂管理部門(mén)負(fù)責(zé)人審核后，報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)部門(mén)。財(cái)務(wù)部門(mén)結(jié)合學(xué)校整體預(yù)算安排，對(duì)食堂經(jīng)費(fèi)預(yù)算草案進(jìn)行審核和調(diào)整，形成正式預(yù)算方案，提交學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審批。（二）預(yù)算執(zhí)行1.食堂應(yīng)嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的預(yù)算執(zhí)行，不得擅自調(diào)整預(yù)算項(xiàng)目和金額。如遇特殊情況需要調(diào)整預(yù)算，應(yīng)按規(guī)定程序報(bào)經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。2.財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食堂預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)控和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取措施加以解決。3.食堂管理部門(mén)應(yīng)建立預(yù)算執(zhí)行臺(tái)賬，詳細(xì)記錄各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支出情況，確保預(yù)算執(zhí)行的準(zhǔn)確性和透明度。（三）預(yù)算調(diào)整1.在預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中，如因政策調(diào)整、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、師生就餐人數(shù)變化等原因?qū)е略A(yù)算無(wú)法滿足實(shí)際需求，需要調(diào)整預(yù)算的，應(yīng)由食堂管理部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)，說(shuō)明調(diào)整原因、調(diào)整金額及調(diào)整后的預(yù)算安排。2.申請(qǐng)經(jīng)食堂管理部門(mén)負(fù)責(zé)人審核后，報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)部門(mén)。財(cái)務(wù)部門(mén)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審核，并提出審核意見(jiàn)。3.審核意見(jiàn)報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審批。經(jīng)批準(zhǔn)的預(yù)算調(diào)整申請(qǐng)，由財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)調(diào)整預(yù)算，并通知食堂管理部門(mén)按照新的預(yù)算執(zhí)行。三、經(jīng)費(fèi)收入管理（一）伙食費(fèi)收取1.學(xué)校應(yīng)按照物價(jià)部門(mén)核定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取學(xué)生伙食費(fèi)?；锸迟M(fèi)應(yīng)按月或按學(xué)期收取，不得跨學(xué)期預(yù)收。2.食堂管理部門(mén)應(yīng)在開(kāi)學(xué)前向?qū)W生家長(zhǎng)公布本學(xué)期伙食費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)方式及繳費(fèi)時(shí)間等信息。3.學(xué)生家長(zhǎng)應(yīng)通過(guò)學(xué)校指定的繳費(fèi)方式按時(shí)足額繳納伙食費(fèi)。食堂管理部門(mén)應(yīng)及時(shí)核對(duì)繳費(fèi)情況，確保伙食費(fèi)足額到賬。4.對(duì)于家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，學(xué)校應(yīng)按照相關(guān)政策給予適當(dāng)?shù)幕锸迟M(fèi)減免，并做好記錄。（二）其他收入1.食堂如有其他合法收入，如上級(jí)部門(mén)補(bǔ)助、社會(huì)捐贈(zèng)等，應(yīng)及時(shí)足額入賬，納入食堂經(jīng)費(fèi)統(tǒng)一管理。2.其他收入的取得應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)和學(xué)校相關(guān)規(guī)定，并辦理相應(yīng)的審批手續(xù)。3.財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食堂其他收入進(jìn)行清理和核對(duì)，確保收入的真實(shí)性和完整性。四、經(jīng)費(fèi)支出管理（一）食材采購(gòu)管理1.食材采購(gòu)應(yīng)遵循“公開(kāi)、公平、公正”的原則，選擇資質(zhì)良好、信譽(yù)度高、價(jià)格合理的供應(yīng)商。2.食堂管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和考核，建立供應(yīng)商檔案。對(duì)于不符合要求的供應(yīng)商，應(yīng)及時(shí)予以更換。3.食材采購(gòu)應(yīng)實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度，簽訂采購(gòu)合同，明確采購(gòu)品種、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨時(shí)間、付款方式等條款。4.采購(gòu)人員應(yīng)嚴(yán)格按照采購(gòu)合同進(jìn)行采購(gòu)，確保食材質(zhì)量安全。采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)索取發(fā)票、送貨清單等憑證，并及時(shí)交財(cái)務(wù)部門(mén)入賬。5.食堂應(yīng)建立食材驗(yàn)收制度，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括食材的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、包裝等。對(duì)于驗(yàn)收不合格的食材，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系退換貨，并做好記錄。6.食材采購(gòu)應(yīng)根據(jù)食堂實(shí)際就餐人數(shù)和庫(kù)存情況合理安排，避免浪費(fèi)。采購(gòu)人員應(yīng)定期對(duì)食材庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。（二）水電費(fèi)管理1.食堂應(yīng)加強(qiáng)水電費(fèi)管理，安裝獨(dú)立的水電計(jì)量裝置，定期抄表核算。2.水電費(fèi)應(yīng)按照實(shí)際用量和規(guī)定的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)繳納，不得拖欠。3.食堂管理部門(mén)應(yīng)采取節(jié)能措施，降低水電消耗。如合理控制食堂照明、空調(diào)、設(shè)備等的使用時(shí)間，及時(shí)維修損壞的水電設(shè)施等。（三）設(shè)備購(gòu)置及維護(hù)費(fèi)管理1.食堂設(shè)備購(gòu)置應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求和預(yù)算安排，按照學(xué)校固定資產(chǎn)管理規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。2.設(shè)備采購(gòu)應(yīng)通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)等方式進(jìn)行，選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)索取發(fā)票、產(chǎn)品合格證、保修卡等憑證，并及時(shí)交財(cái)務(wù)部門(mén)入賬。3.食堂應(yīng)建立設(shè)備臺(tái)賬，對(duì)設(shè)備的購(gòu)置、使用、維護(hù)、報(bào)廢等情況進(jìn)行詳細(xì)記錄。4.設(shè)備維護(hù)應(yīng)定期進(jìn)行，確保設(shè)備正常運(yùn)行。設(shè)備維護(hù)費(fèi)用應(yīng)按照預(yù)算安排合理支出，維修費(fèi)用較大的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)申報(bào)和審批。5.對(duì)于已達(dá)到報(bào)廢年限或無(wú)法正常使用的設(shè)備，應(yīng)按照學(xué)校固定資產(chǎn)報(bào)廢程序進(jìn)行處理。報(bào)廢設(shè)備的殘值收入應(yīng)及時(shí)入賬，沖減相關(guān)費(fèi)用。（四）人員薪酬管理1.食堂工作人員的薪酬應(yīng)按照學(xué)校相關(guān)規(guī)定和勞動(dòng)合同約定執(zhí)行。2.薪酬發(fā)放應(yīng)通過(guò)銀行代發(fā)等方式進(jìn)行，確保工資及時(shí)、足額發(fā)放到工作人員手中。3.食堂管理部門(mén)應(yīng)做好人員考勤記錄，作為薪酬發(fā)放的依據(jù)。對(duì)于請(qǐng)假、曠工等情況，應(yīng)按照規(guī)定扣減相應(yīng)工資。4.薪酬核算應(yīng)準(zhǔn)確無(wú)誤，財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)薪酬發(fā)放情況進(jìn)行核對(duì)和檢查，確保薪酬發(fā)放的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。（五）清潔用品及餐具損耗費(fèi)管理1.清潔用品應(yīng)根據(jù)食堂實(shí)際清潔需求合理采購(gòu)，選擇質(zhì)量合格、價(jià)格合理的產(chǎn)品。2.清潔用品采購(gòu)應(yīng)建立入庫(kù)、領(lǐng)用制度，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。領(lǐng)用人員應(yīng)填寫(xiě)領(lǐng)用單，注明領(lǐng)用時(shí)間、品種、數(shù)量等信息。3.餐具損耗費(fèi)應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生情況進(jìn)行核算和管理。食堂應(yīng)建立餐具破損記錄，定期對(duì)餐具損耗情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采取措施減少餐具損耗。4.清潔用品及餐具損耗費(fèi)支出應(yīng)符合預(yù)算安排，不得超支。財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行審核和監(jiān)督，確保支出合理合規(guī)。（六）其他支出管理1.食堂其他支出應(yīng)嚴(yán)格按照學(xué)校財(cái)務(wù)制度和本管理制度執(zhí)行，不得擅自擴(kuò)大支出范圍和提高支出標(biāo)準(zhǔn)。2.對(duì)于金額較大的其他支出，應(yīng)提前報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審批。支出時(shí)應(yīng)取得合法有效的票據(jù)，并按照規(guī)定的審批程序進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)。3.財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂其他支出的審核和監(jiān)督，對(duì)不符合規(guī)定的支出不予報(bào)銷(xiāo)。五、經(jīng)費(fèi)審批與報(bào)銷(xiāo)管理（一）審批流程1.食堂經(jīng)費(fèi)支出實(shí)行分級(jí)審批制度。一般支出由食堂管理部門(mén)負(fù)責(zé)人審批；金額較大的支出由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批；重大支出需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定。2.經(jīng)費(fèi)報(bào)銷(xiāo)時(shí)，報(bào)銷(xiāo)人應(yīng)填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單，注明支出事由、金額、日期等信息，并附上相關(guān)發(fā)票、清單等憑證。3.報(bào)銷(xiāo)單經(jīng)食堂管理部門(mén)負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)財(cái)務(wù)部門(mén)。財(cái)務(wù)部門(mén)對(duì)報(bào)銷(xiāo)憑證的真實(shí)性、合法性、完整性進(jìn)行審核，審核無(wú)誤后報(bào)相應(yīng)審批人審批。4.審批通過(guò)后，財(cái)務(wù)部門(mén)按照規(guī)定的報(bào)銷(xiāo)程序進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)。（二）報(bào)銷(xiāo)要求1.報(bào)銷(xiāo)憑證應(yīng)真實(shí)、合法、有效，發(fā)票應(yīng)加蓋發(fā)票專(zhuān)用章，內(nèi)容應(yīng)與實(shí)際支出相符。2.報(bào)銷(xiāo)憑證應(yīng)按照學(xué)校財(cái)務(wù)制度規(guī)定的格式和要求粘貼整齊，不得隨意涂改。3.對(duì)于不符合報(bào)銷(xiāo)要求的憑證，財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)要求報(bào)銷(xiāo)人補(bǔ)充或更正。如無(wú)法補(bǔ)充或更正的，財(cái)務(wù)部門(mén)有權(quán)拒絕報(bào)銷(xiāo)。六、經(jīng)費(fèi)監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.學(xué)校財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食堂經(jīng)費(fèi)收支情況進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)和監(jiān)督檢查，確保經(jīng)費(fèi)使用合法合規(guī)、安全有效。2.食堂管理部門(mén)應(yīng)建立健全內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)費(fèi)使用過(guò)程的監(jiān)督和管理。定期對(duì)食堂經(jīng)費(fèi)收支情況進(jìn)行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。3.學(xué)校應(yīng)設(shè)立意見(jiàn)箱或舉報(bào)電話，接受師生對(duì)食堂經(jīng)費(fèi)管理的監(jiān)督和舉報(bào)。對(duì)于師生反映的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給師生。（二）外部監(jiān)督1.學(xué)校應(yīng)主動(dòng)接受教育、財(cái)政、審計(jì)等部門(mén)的監(jiān)督檢查，積極配合相關(guān)部門(mén)做好食堂經(jīng)費(fèi)管理工作。2.食堂經(jīng)費(fèi)收支情況應(yīng)定期在學(xué)校公示欄進(jìn)行公示，接受師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。公示內(nèi)容應(yīng)包括經(jīng)費(fèi)收支明細(xì)、采購(gòu)價(jià)格、供應(yīng)商信息等。七、財(cái)務(wù)檔案管理1.食堂經(jīng)費(fèi)財(cái)務(wù)檔案應(yīng)包括預(yù)算編制、執(zhí)行、調(diào)整資料，收支憑證、報(bào)表、合同協(xié)議等相