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文檔簡(jiǎn)介
超市防蚊蠅管理制度一、總則1.目的為了營(yíng)造一個(gè)清潔、衛(wèi)生、舒適的購(gòu)物環(huán)境,有效預(yù)防和控制蚊蠅滋生,保障顧客和員工的健康,特制定本超市防蚊蠅管理制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域,包括賣場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域、員工休息室、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工防蚊蠅管理小組:由超市店長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),各部門負(fù)責(zé)人為成員。負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)超市防蚊蠅工作,制定工作計(jì)劃和目標(biāo),監(jiān)督檢查執(zhí)行情況,及時(shí)解決防蚊蠅工作中出現(xiàn)的問題。賣場(chǎng)部門:負(fù)責(zé)賣場(chǎng)區(qū)域的日常防蚊蠅工作,包括及時(shí)清理垃圾、保持環(huán)境整潔,檢查并維護(hù)防蚊蠅設(shè)施的正常運(yùn)行等。倉(cāng)庫(kù)部門:負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的防蚊蠅工作,確保貨物存放環(huán)境符合要求,定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清潔和消毒,防止蚊蠅在倉(cāng)庫(kù)滋生。后勤部門:負(fù)責(zé)采購(gòu)和提供必要的防蚊蠅物資,如殺蟲劑、粘蠅紙、滅蚊燈等,并確保物資的質(zhì)量和供應(yīng)及時(shí)性。同時(shí),負(fù)責(zé)對(duì)超市公共區(qū)域進(jìn)行定期的消殺工作。員工:全體員工應(yīng)積極配合超市的防蚊蠅工作,遵守相關(guān)規(guī)定,發(fā)現(xiàn)蚊蠅問題及時(shí)報(bào)告,并做好各自工作區(qū)域內(nèi)的防蚊蠅措施。二、防蚊蠅設(shè)施建設(shè)與維護(hù)1.門窗防護(hù)超市所有出入口的門窗應(yīng)安裝完好無損的紗窗,紗窗網(wǎng)孔應(yīng)細(xì)密,能夠有效阻擋蚊蠅進(jìn)入。門的底部應(yīng)安裝防蠅膠簾,膠簾應(yīng)保持完好,無破損、脫落現(xiàn)象,且門關(guān)閉時(shí)膠簾應(yīng)緊密貼合地面,防止蚊蠅從門下縫隙進(jìn)入。定期檢查門窗及紗窗的密封性,發(fā)現(xiàn)縫隙及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ),確保其防護(hù)效果。2.通風(fēng)口防護(hù)超市內(nèi)所有通風(fēng)口應(yīng)安裝防蟲網(wǎng),防蟲網(wǎng)的材質(zhì)應(yīng)堅(jiān)固耐用,網(wǎng)孔大小應(yīng)適中,既能保證通風(fēng)良好,又能有效防止蚊蠅進(jìn)入。定期對(duì)通風(fēng)口防蟲網(wǎng)進(jìn)行檢查和清潔,清除附著在上面的灰塵、雜物等,確保通風(fēng)順暢,防蟲網(wǎng)無堵塞現(xiàn)象。3.滅蚊蠅設(shè)備安裝根據(jù)超市各區(qū)域的特點(diǎn)和蚊蠅密度情況,合理安裝滅蚊燈。滅蚊燈應(yīng)安裝在距離地面1.52米左右的高度,且避免安裝在人員頻繁走動(dòng)的區(qū)域,以免對(duì)顧客和員工造成意外傷害。在倉(cāng)庫(kù)、垃圾存放點(diǎn)等蚊蠅容易滋生的區(qū)域,應(yīng)適當(dāng)增加滅蚊燈的數(shù)量。同時(shí),要確保滅蚊燈的正常運(yùn)行,定期檢查燈泡是否損壞,及時(shí)清理滅蚊燈內(nèi)收集到的蚊蠅尸體。在超市內(nèi)合適的位置放置適量的粘蠅紙,如收銀臺(tái)附近、食品加工區(qū)等。粘蠅紙應(yīng)放置在顯眼且不易被碰倒的地方,定期更換,確保其粘性有效。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔超市各區(qū)域應(yīng)保持每日定時(shí)清潔,確保地面、貨架、商品陳列區(qū)等無垃圾、雜物堆積。清潔過程中要注意清理角落、縫隙等容易藏污納垢的地方。生鮮區(qū)、食品加工區(qū)等區(qū)域要重點(diǎn)加強(qiáng)清潔,及時(shí)清理臺(tái)面、案板、刀具等,避免食物殘?jiān)鼩埩粑孟?。垃圾桶?yīng)加蓋,并定期清理和更換垃圾袋,確保垃圾不外露,減少蚊蠅滋生的源頭。2.垃圾處理超市產(chǎn)生的垃圾應(yīng)分類收集,分別存放于不同的垃圾桶內(nèi),如可回收垃圾、不可回收垃圾、有害垃圾等。垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)出超市,嚴(yán)禁在超市內(nèi)過夜存放。清運(yùn)過程中要確保垃圾密封運(yùn)輸,防止蚊蠅在運(yùn)輸途中逃逸或滋生。定期對(duì)垃圾存放點(diǎn)進(jìn)行消毒處理,使用有效的消毒劑對(duì)地面、垃圾桶等進(jìn)行噴灑消毒,殺滅可能存在的蚊蠅幼蟲和成蟲。3.積水清理超市內(nèi)要加強(qiáng)對(duì)積水情況的巡查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清理各類積水。包括衛(wèi)生間的洗手盆、拖把池、地漏等,確保無積水現(xiàn)象。對(duì)于室外的排水管道、溝渠等,要定期進(jìn)行檢查和疏通,防止雨水積聚形成死水,滋生蚊蠅。檢查超市內(nèi)的綠植澆水情況,避免花盆托盤、花瓶等容器內(nèi)積水,如有積水應(yīng)及時(shí)倒掉。四、食品與物資管理1.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)存放在密封的容器或貨架上,避免食品暴露在外吸引蚊蠅。對(duì)于易腐食品,要嚴(yán)格按照儲(chǔ)存條件進(jìn)行存放,確保食品的新鮮度和質(zhì)量。定期檢查食品儲(chǔ)存區(qū)域,清理過期或變質(zhì)的食品,防止因食品變質(zhì)產(chǎn)生異味而吸引蚊蠅。2.物資擺放倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物資應(yīng)分類擺放整齊,保持通道暢通。物資與墻壁、地面之間應(yīng)保持一定的距離,便于通風(fēng)和清潔,減少蚊蠅藏身之處。對(duì)于庫(kù)存的食品、飲料等物資,要注意檢查包裝是否完好,如有破損應(yīng)及時(shí)處理,防止蚊蠅接觸到內(nèi)部物品。五、防蚊蠅消殺措施1.定期消殺計(jì)劃后勤部門應(yīng)制定詳細(xì)的防蚊蠅消殺計(jì)劃,明確消殺的時(shí)間、區(qū)域、方法和使用的藥劑等。一般情況下,每周對(duì)超市公共區(qū)域進(jìn)行一次全面的消殺,包括賣場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、走廊、衛(wèi)生間等。在蚊蠅繁殖高峰期(如夏季),應(yīng)適當(dāng)增加消殺次數(shù)。2.消殺方法采用物理方法和化學(xué)方法相結(jié)合的方式進(jìn)行消殺。物理方法如使用滅蚊燈、粘蠅紙等;化學(xué)方法如使用安全環(huán)保的殺蟲劑進(jìn)行噴灑。在進(jìn)行化學(xué)消殺時(shí),應(yīng)選擇合適的藥劑,按照藥劑的使用說明進(jìn)行操作。操作過程中要注意做好防護(hù)措施,避免藥劑對(duì)人體造成傷害。同時(shí),要設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí),提醒顧客和員工注意安全。對(duì)于一些人員密集區(qū)域或食品加工區(qū)域,應(yīng)盡量選擇在非營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行消殺,以減少對(duì)顧客和員工的影響。消殺后要及時(shí)通風(fēng)換氣,確??諝馇逍?。3.效果評(píng)估定期對(duì)防蚊蠅消殺效果進(jìn)行評(píng)估,通過觀察蚊蠅數(shù)量的變化、檢查防蚊蠅設(shè)施的運(yùn)行情況等方式,判斷消殺工作是否達(dá)到預(yù)期效果。根據(jù)效果評(píng)估結(jié)果,及時(shí)調(diào)整消殺計(jì)劃和方法,如更換藥劑、增加消殺設(shè)備等,確保防蚊蠅工作的有效性。六、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)定期組織員工參加防蚊蠅知識(shí)培訓(xùn),提高員工對(duì)防蚊蠅工作重要性的認(rèn)識(shí),掌握防蚊蠅的基本方法和技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括蚊蠅的生活習(xí)性、防蚊蠅設(shè)施的正確使用與維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生管理要求、消殺工作的注意事項(xiàng)等。通過培訓(xùn),使員工能夠積極主動(dòng)地參與到超市的防蚊蠅工作中,自覺遵守相關(guān)規(guī)定,做好各自工作區(qū)域內(nèi)的防蚊蠅措施。2.宣傳在超市內(nèi)通過張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳資料等方式,向顧客宣傳防蚊蠅知識(shí),提高顧客對(duì)超市防蚊蠅工作的了解和配合度。宣傳內(nèi)容可以包括蚊蠅對(duì)健康的危害、超市采取的防蚊蠅措施、顧客如何在購(gòu)物過程中注意防蚊蠅等。利用超市的廣播系統(tǒng),適時(shí)播放防蚊蠅相關(guān)的溫馨提示,提醒顧客和員工關(guān)注防蚊蠅工作,共同維護(hù)超市的環(huán)境衛(wèi)生。七、監(jiān)督與檢查1.日常監(jiān)督各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本部門防蚊蠅工作的日常監(jiān)督,確保各項(xiàng)防蚊蠅措施得到有效落實(shí)。員工在工作過程中要隨時(shí)注意觀察工作區(qū)域內(nèi)的蚊蠅情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)的措施。2.定期檢查防蚊蠅管理小組應(yīng)定期對(duì)超市各區(qū)域進(jìn)行全面檢查,檢查內(nèi)容包括防蚊蠅設(shè)施的完好情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品與物資管理情況、消殺工作執(zhí)行情況等。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要及時(shí)記錄并下達(dá)整改通知,明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求,跟蹤整改落實(shí)情況,確保問題得到及時(shí)解決。3.考核機(jī)制將防蚊蠅工作納入員工績(jī)效考核體系,對(duì)在防蚊蠅工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)工作不力、導(dǎo)致蚊蠅問題嚴(yán)重的部門和個(gè)人進(jìn)行相應(yīng)的處罰??己酥笜?biāo)可以包括防蚊蠅設(shè)施的維護(hù)情況、環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況、蚊蠅密度控制情況等。通過建立科學(xué)合理的考核機(jī)制,激勵(lì)員工積極參與防蚊蠅工作,提高工作質(zhì)量和效率。八、應(yīng)急處理1.蚊蠅滋生突發(fā)情況如發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)某區(qū)域蚊蠅滋生情況嚴(yán)重,相關(guān)部門應(yīng)立即采取緊急措施,加強(qiáng)該區(qū)域的清潔和消殺工作。增加消殺次數(shù),使用針對(duì)性更強(qiáng)的藥劑進(jìn)行處理,同時(shí)加大對(duì)該區(qū)域的巡查力度,及時(shí)清理蚊蠅尸體和孳生地。對(duì)蚊蠅滋生的原因進(jìn)行調(diào)查分析,如是否存在環(huán)境衛(wèi)生問題、防蚊蠅設(shè)施損壞等,采取相應(yīng)的整改措施,防止類似情況再次發(fā)生。2.顧客投訴處理當(dāng)接到顧客關(guān)于蚊蠅的投訴時(shí),應(yīng)及時(shí)響應(yīng),向
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