公司會(huì)所飯廳管理制度

公司會(huì)所飯廳管理制度總則一、目的為規(guī)范公司會(huì)所飯廳的使用與管理，提供一個(gè)舒適、衛(wèi)生、有序的就餐環(huán)境，保障員工的飲食需求，提升員工的工作滿意度和公司的整體形象，特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于公司會(huì)所飯廳內(nèi)的所有員工，包括正式員工、臨時(shí)員工、實(shí)習(xí)生等。三、管理職責(zé)1.人事行政部負(fù)責(zé)會(huì)所飯廳的日常管理工作，包括制定飯廳管理制度、安排飯廳工作人員、監(jiān)督飯廳的衛(wèi)生和安全等。2.飯廳工作人員負(fù)責(zé)飯廳的餐飲服務(wù)工作，包括準(zhǔn)備飯菜、清潔餐具、維護(hù)飯廳的衛(wèi)生等。3.各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門員工在飯廳的行為管理，引導(dǎo)員工遵守飯廳的規(guī)章制度，維護(hù)飯廳的秩序。四、飯廳設(shè)施與設(shè)備1.公司會(huì)所飯廳配備有餐桌、餐椅、餐具、廚具、冰箱、微波爐等基本設(shè)施與設(shè)備，各部門應(yīng)合理使用，不得損壞或私自挪用。2.飯廳工作人員應(yīng)定期對(duì)飯廳的設(shè)施與設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施與設(shè)備損壞或故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)告人事行政部進(jìn)行維修或更換。3.員工在使用飯廳設(shè)施與設(shè)備時(shí)，應(yīng)遵守相關(guān)的使用說(shuō)明和操作規(guī)程，如因違規(guī)使用導(dǎo)致設(shè)施與設(shè)備損壞，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。就餐管理一、就餐時(shí)間1.公司規(guī)定的正常就餐時(shí)間為早餐：[具體時(shí)間1]，午餐：[具體時(shí)間2]，晚餐：[具體時(shí)間3]。員工應(yīng)在規(guī)定的就餐時(shí)間內(nèi)到飯廳就餐，不得提前或推遲。2.如有特殊情況需要調(diào)整就餐時(shí)間，應(yīng)提前通知人事行政部，由人事行政部統(tǒng)一安排。二、就餐秩序1.員工在飯廳就餐時(shí)應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、打鬧或使用手機(jī)等電子設(shè)備發(fā)出噪音。2.員工應(yīng)按照餐桌號(hào)就座，不得隨意更換座位或多人共用一張餐桌。3.員工在取餐時(shí)應(yīng)排隊(duì)等候，不得插隊(duì)或擁擠。取餐時(shí)應(yīng)注意文明，不得浪費(fèi)食物或?qū)⑹澄飵С鲲垙d。4.員工在就餐過(guò)程中應(yīng)保持餐桌的整潔，不得亂扔垃圾或?qū)⒉途唠S意擺放。就餐完畢后，應(yīng)將餐具放置在指定的位置，由飯廳工作人員進(jìn)行清理。三、餐食供應(yīng)1.公司會(huì)所飯廳提供早餐、午餐和晚餐，餐食種類包括中式、西式、日式等多種口味，以滿足員工的不同需求。2.飯廳工作人員應(yīng)根據(jù)員工的人數(shù)和需求，合理安排餐食的供應(yīng)量，確保員工能夠吃飽吃好。3.如員工對(duì)餐食有特殊要求或意見，可向飯廳工作人員或人事行政部反映，人事行政部應(yīng)及時(shí)協(xié)調(diào)解決。四、外帶食物1.為保持飯廳的衛(wèi)生和秩序，員工不得將外帶食物帶入飯廳就餐。2.如有特殊情況需要外帶食物，應(yīng)事先向人事行政部申請(qǐng)，并在指定的區(qū)域內(nèi)食用。3.外帶食物的容器應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得影響飯廳的環(huán)境和其他員工的就餐。衛(wèi)生管理一、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.飯廳的地面、桌面、餐具等應(yīng)保持清潔，無(wú)油污、無(wú)雜物、無(wú)灰塵。2.飯廳的墻壁、天花板、門窗等應(yīng)保持干凈，無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。3.飯廳的垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，保持無(wú)異味、無(wú)垃圾溢出。4.飯廳的廚具、餐具等應(yīng)定期清洗和消毒，確保衛(wèi)生安全。二、衛(wèi)生清潔1.飯廳工作人員應(yīng)每天對(duì)飯廳進(jìn)行全面清潔，包括地面、桌面、餐具、廚具等。2.員工在就餐完畢后，應(yīng)將自己的餐桌清理干凈，將餐具放置在指定的位置。3.人事行政部應(yīng)定期對(duì)飯廳的衛(wèi)生進(jìn)行檢查和監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)要求飯廳工作人員進(jìn)行整改。三、食品衛(wèi)生1.飯廳工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保食品的安全和衛(wèi)生。2.采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)或三無(wú)食品。3.食品的加工過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟食品應(yīng)分開存放，避免交叉污染。4.餐具的清洗和消毒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐具的清潔和衛(wèi)生。安全管理一、安全制度1.飯廳工作人員應(yīng)熟悉飯廳的安全制度和應(yīng)急措施，確保員工的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全。2.員工在飯廳就餐時(shí)應(yīng)遵守安全制度，不得在飯廳內(nèi)吸煙、玩火或進(jìn)行其他危險(xiǎn)行為。3.飯廳內(nèi)配備有滅火器、消防栓等消防設(shè)施，員工應(yīng)了解其使用方法，如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或事故，應(yīng)及時(shí)報(bào)告人事行政部或消防部門。二、用電安全1.飯廳內(nèi)的電器設(shè)備應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備損壞或故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)告人事行政部進(jìn)行維修或更換。2.員工在使用電器設(shè)備時(shí)，應(yīng)遵守相關(guān)的用電安全規(guī)定，不得私拉亂接電線或使用大功率電器。3.飯廳內(nèi)的插座應(yīng)保持干燥，不得在插座上放置易燃物品或用水浸濕。三、食品安全1.飯廳工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食品的安全和衛(wèi)生。2.采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)或三無(wú)食品。3.食品的加工過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟食品應(yīng)分開存放，避免交叉污染。4.餐具的清洗和消毒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐具的清潔和衛(wèi)生。四、應(yīng)急處理1.如發(fā)生火災(zāi)、地震等突發(fā)事件，飯廳工作人員應(yīng)立即組織員工疏散，并按照應(yīng)急措施進(jìn)行處理。2.人事行政部應(yīng)定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處理能力。3.如因員工違反安全制度導(dǎo)致事故發(fā)生，應(yīng)追究其相應(yīng)