蔬菜種子生產(chǎn)與加工技術(shù)考核試卷

蔬菜種子生產(chǎn)與加工技術(shù)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察考生對(duì)蔬菜種子生產(chǎn)與加工技術(shù)的掌握程度，包括種子選育、繁殖、處理、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.蔬菜種子生產(chǎn)中，播種前進(jìn)行種子消毒的常用方法不包括（）

A.熱水處理

B.化學(xué)藥劑處理

C.霉菌素處理

D.濕度調(diào)節(jié)

2.種子發(fā)芽率通常以（）表示。

A.發(fā)芽種子數(shù)占供試種子總數(shù)的百分比

B.未發(fā)芽種子數(shù)占供試種子總數(shù)的百分比

C.發(fā)芽種子重量占供試種子總重量的百分比

D.未發(fā)芽種子重量占供試種子總重量的百分比

3.種子活力是指（）

A.種子萌發(fā)的能力

B.種子生長(zhǎng)的能力

C.種子繁殖后代的能力

D.種子抵抗不良環(huán)境的能力

4.種子純度是指（）

A.種子中不同品種的種子所占的比例

B.種子中健康種子所占的比例

C.種子中具有活力的種子所占的比例

D.種子中具有優(yōu)良遺傳特性的種子所占的比例

5.種子凈度是指（）

A.種子中雜質(zhì)所占的比例

B.種子中非目標(biāo)種子所占的比例

C.種子中具有活力的種子所占的比例

D.種子中具有優(yōu)良遺傳特性的種子所占的比例

6.種子發(fā)芽試驗(yàn)中，發(fā)芽種子應(yīng)滿足的條件是（）

A.具有完整胚

B.胚發(fā)育正常

C.具有活力

D.以上都是

7.種子發(fā)芽試驗(yàn)中，發(fā)芽勢(shì)是指（）

A.發(fā)芽種子數(shù)達(dá)到最高峰的時(shí)間

B.發(fā)芽種子數(shù)占總種子數(shù)的百分比

C.發(fā)芽種子平均重量

D.發(fā)芽種子平均長(zhǎng)度

8.種子發(fā)芽試驗(yàn)中，發(fā)芽率是指（）

A.發(fā)芽種子數(shù)達(dá)到最高峰的時(shí)間

B.發(fā)芽種子數(shù)占總種子數(shù)的百分比

C.發(fā)芽種子平均重量

D.發(fā)芽種子平均長(zhǎng)度

9.種子活力指數(shù)是指（）

A.發(fā)芽種子數(shù)與發(fā)芽率的乘積

B.發(fā)芽種子數(shù)與發(fā)芽勢(shì)的乘積

C.發(fā)芽種子數(shù)與發(fā)芽時(shí)間的乘積

D.發(fā)芽種子數(shù)與發(fā)芽率的比值

10.種子質(zhì)量檢驗(yàn)中，感量法是用來(lái)測(cè)定（）

A.種子凈度

B.種子活力

C.種子發(fā)芽率

D.種子純度

11.種子加工過(guò)程中，種子清選的目的是（）

A.去除病腐種子

B.去除雜草種子

C.去除非目標(biāo)種子

D.以上都是

12.種子加工過(guò)程中，種子包衣的目的是（）

A.防止種子霉變

B.提高種子發(fā)芽率

C.防治病蟲害

D.以上都是

13.種子加工過(guò)程中，種子干燥的溫度不宜超過(guò)（）

A.30℃

B.40℃

C.50℃

D.60℃

14.種子包裝材料應(yīng)具有良好的（）

A.透濕性

B.透氣性

C.防水性

D.防光性

15.種子包裝袋的封口應(yīng)密封良好，以防（）

A.水分進(jìn)入

B.氧氣進(jìn)入

C.雜質(zhì)進(jìn)入

D.以上都是

16.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，低溫儲(chǔ)存法適用的溫度范圍是（）

A.-5℃以下

B.-10℃以下

C.0℃以下

D.10℃以下

17.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，常溫儲(chǔ)存法適用的溫度范圍是（）

A.0℃以下

B.5℃以下

C.15℃以下

D.25℃以下

18.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，高溫儲(chǔ)存法適用的溫度范圍是（）

A.25℃以下

B.30℃以下

C.40℃以下

D.50℃以下

19.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，種子入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行（）

A.檢查種子質(zhì)量

B.清理儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)

C.防潮處理

D.以上都是

20.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，種子出庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行（）

A.檢查種子質(zhì)量

B.清理儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)

C.防潮處理

D.以上都是

21.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，種子入庫(kù)時(shí)，應(yīng)記錄（）

A.種子品種

B.種子數(shù)量

C.種子質(zhì)量

D.以上都是

22.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，種子出庫(kù)時(shí)，應(yīng)記錄（）

A.種子品種

B.種子數(shù)量

C.種子質(zhì)量

D.以上都是

23.蔬菜種子生產(chǎn)中，播種前進(jìn)行土壤處理的目的是（）

A.提高土壤肥力

B.殺滅土壤中的病原菌

C.促進(jìn)種子發(fā)芽

D.以上都是

24.蔬菜種子生產(chǎn)中，播種前進(jìn)行種子處理的目的是（）

A.提高種子發(fā)芽率

B.促進(jìn)種子生長(zhǎng)

C.防治病蟲害

D.以上都是

25.蔬菜種子生產(chǎn)中，播種后進(jìn)行田間管理的目的是（）

A.促進(jìn)種子發(fā)芽

B.促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)

C.防治病蟲害

D.以上都是

26.蔬菜種子生產(chǎn)中，收獲后的種子應(yīng)盡快進(jìn)行（）

A.清洗

B.干燥

C.冷藏

D.以上都是

27.蔬菜種子生產(chǎn)中，種子干燥的適宜溫度是（）

A.20℃

B.30℃

C.40℃

D.50℃

28.蔬菜種子生產(chǎn)中，種子包裝的目的是（）

A.保護(hù)種子質(zhì)量

B.便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存

C.防止病蟲害

D.以上都是

29.蔬菜種子生產(chǎn)中，種子儲(chǔ)存的目的是（）

A.保持種子活力

B.便于運(yùn)輸和銷售

C.防止病蟲害

D.以上都是

30.蔬菜種子生產(chǎn)中，種子質(zhì)量檢驗(yàn)的目的是（）

A.確保種子質(zhì)量

B.防止不合格種子流入市場(chǎng)

C.提高種子生產(chǎn)效益

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.種子活力評(píng)估的指標(biāo)包括（）

A.發(fā)芽率

B.發(fā)芽勢(shì)

C.發(fā)芽速度

D.發(fā)芽指數(shù)

2.種子消毒的方法有（）

A.熱處理

B.化學(xué)藥劑處理

C.紫外線照射

D.機(jī)械處理

3.種子清選過(guò)程中，去除的雜質(zhì)包括（）

A.空粒

B.破損粒

C.雜草種子

D.混雜物

4.種子包衣劑的作用包括（）

A.防蟲害

B.防病害

C.促進(jìn)發(fā)芽

D.提高耐儲(chǔ)藏性

5.種子干燥過(guò)程中，影響干燥效果的因素有（）

A.種子水分含量

B.干燥溫度

C.空氣流動(dòng)速度

D.干燥時(shí)間

6.種子包裝材料應(yīng)具備的特性有（）

A.防潮

B.防霉

C.防蟲

D.防光

7.種子儲(chǔ)存的條件包括（）

A.溫度控制

B.濕度控制

C.氧氣控制

D.光照控制

8.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，常見(jiàn)的害蟲有（）

A.象甲

B.螨類

C.蚜蟲

D.蜈蚣

9.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，防止害蟲的方法有（）

A.使用化學(xué)藥劑

B.使用物理方法

C.使用生物防治

D.以上都是

10.蔬菜種子生產(chǎn)中，播種前土壤處理的措施包括（）

A.翻耕

B.施肥

C.殺菌

D.排水

11.蔬菜種子生產(chǎn)中，播種后田間管理的措施包括（）

A.澆水

B.除草

C.施肥

D.病蟲害防治

12.蔬菜種子收獲后，處理種子的步驟包括（）

A.清洗

B.晾曬

C.篩選

D.包裝

13.蔬菜種子生產(chǎn)中，提高種子發(fā)芽率的措施有（）

A.選擇優(yōu)質(zhì)種子

B.正確播種

C.適當(dāng)?shù)牟シN深度

D.保持土壤濕度

14.蔬菜種子生產(chǎn)中，影響種子活力的因素有（）

A.種子品種

B.種子年齡

C.種子儲(chǔ)存條件

D.環(huán)境因素

15.蔬菜種子生產(chǎn)中，種子純度檢驗(yàn)的方法有（）

A.外觀檢驗(yàn)

B.田間檢驗(yàn)

C.實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)

D.混合檢驗(yàn)

16.蔬菜種子加工過(guò)程中的步驟包括（）

A.清選

B.包衣

C.干燥

D.包裝

17.蔬菜種子儲(chǔ)存中，常用的儲(chǔ)存方法有（）

A.低溫儲(chǔ)存

B.常溫儲(chǔ)存

C.高溫儲(chǔ)存

D.冷藏儲(chǔ)存

18.蔬菜種子儲(chǔ)存中，影響種子儲(chǔ)存質(zhì)量的因素有（）

A.溫度

B.濕度

C.氧氣

D.光照

19.蔬菜種子質(zhì)量檢驗(yàn)的項(xiàng)目包括（）

A.純度

B.凈度

C.活力

D.發(fā)芽率

20.蔬菜種子生產(chǎn)中，種子處理的目的包括（）

A.提高發(fā)芽率

B.增強(qiáng)抗病性

C.促進(jìn)生長(zhǎng)

D.提高產(chǎn)量

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.種子發(fā)芽率是指______種子數(shù)占總種子數(shù)的百分比。

2.種子純度是指______種子占總種子數(shù)的百分比。

3.種子凈度是指______種子占總種子數(shù)的百分比。

4.種子活力指數(shù)的計(jì)算公式為：______。

5.種子消毒的常用化學(xué)藥劑是______。

6.種子清選的常用設(shè)備是______。

7.種子包衣劑的主要成分是______。

8.種子干燥的適宜溫度一般在______℃以下。

9.種子包裝袋的封口應(yīng)密封良好，以防______。

10.種子儲(chǔ)存的適宜溫度范圍是______℃。

11.種子儲(chǔ)存的相對(duì)濕度應(yīng)控制在______%以下。

12.種子入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行______。

13.種子出庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行______。

14.種子生產(chǎn)中，播種前進(jìn)行土壤處理的目的是______。

15.種子生產(chǎn)中，播種后進(jìn)行田間管理的目的是______。

16.種子生產(chǎn)中，種子收獲后的處理步驟包括______、晾曬、篩選、包裝。

17.種子生產(chǎn)中，提高種子發(fā)芽率的措施之一是______。

18.種子生產(chǎn)中，影響種子活力的因素之一是______。

19.種子質(zhì)量檢驗(yàn)中，感量法是用來(lái)測(cè)定______。

20.種子加工過(guò)程中，種子清選的目的是______。

21.種子加工過(guò)程中，種子包衣的目的是______。

22.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，低溫儲(chǔ)存法適用的溫度范圍是______。

23.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，常溫儲(chǔ)存法適用的溫度范圍是______。

24.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，高溫儲(chǔ)存法適用的溫度范圍是______。

25.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，種子入庫(kù)時(shí)，應(yīng)記錄______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.種子發(fā)芽率越高，種子活力一定越高。（）

2.種子純度越高，種子質(zhì)量越好。（）

3.種子凈度是指種子中非種子物質(zhì)的比例。（）

4.種子活力指數(shù)與發(fā)芽勢(shì)成正比關(guān)系。（）

5.種子消毒可以增加種子的發(fā)芽率。（）

6.種子包衣可以防止種子在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生霉變。（）

7.種子干燥過(guò)程中，溫度越高，干燥效果越好。（）

8.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，相對(duì)濕度越低，種子越容易發(fā)芽。（）

9.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，低溫可以抑制種子呼吸作用。（）

10.種子入庫(kù)前需要進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。（）

11.種子生產(chǎn)中，播種前土壤處理可以增加土壤肥力。（）

12.種子生產(chǎn)中，播種后田間管理可以提高種子產(chǎn)量。（）

13.種子收獲后，種子晾曬的目的是為了加速種子干燥。（）

14.種子加工過(guò)程中，種子清選可以去除病腐種子。（）

15.種子加工過(guò)程中，種子包衣可以增加種子重量。（）

16.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，高溫儲(chǔ)存法比低溫儲(chǔ)存法更安全。（）

17.種子儲(chǔ)存過(guò)程中，光照對(duì)種子質(zhì)量沒(méi)有影響。（）

18.種子質(zhì)量檢驗(yàn)中，發(fā)芽率可以反映種子活力。（）

19.種子生產(chǎn)中，提高種子發(fā)芽率是提高種子質(zhì)量的關(guān)鍵。（）

20.種子包裝材料的透氣性越好，種子儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明蔬菜種子生產(chǎn)過(guò)程中，影響種子發(fā)芽率的因素有哪些，并提出相應(yīng)的提高措施。

2.論述蔬菜種子加工過(guò)程中，清選、包衣、干燥、包裝等環(huán)節(jié)的作用及重要性。

3.分析蔬菜種子儲(chǔ)存過(guò)程中，可能出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題及其防治方法。

4.結(jié)合實(shí)際，談?wù)勅绾翁岣呤卟朔N子生產(chǎn)與加工技術(shù)的水平，以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某蔬菜種子公司生產(chǎn)的番茄種子，在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)現(xiàn)部分種子發(fā)霉，發(fā)芽率下降。請(qǐng)分析可能的原因，并提出相應(yīng)的解決方案。

2.案例題：

某農(nóng)戶在播種了購(gòu)買的蔬菜種子后，發(fā)現(xiàn)出苗率低，且幼苗生長(zhǎng)緩慢。經(jīng)過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的種子純度不高，摻雜了其他品種的種子。請(qǐng)分析這種情況可能帶來(lái)的問(wèn)題，并提出如何避免類似問(wèn)題的發(fā)生。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.A

3.A

4.D

5.A

6.B

7.A

8.B

9.D

10.A

11.D

12.D

13.B

14.C

15.D

16.A

17.B

18.C

19.D

20.A

21.D

22.D

23.D

24.B

25.D

二、多選題

1.ABD

2.AB

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.AB

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.發(fā)芽種子數(shù)

2.種子品種

3.非種子物質(zhì)

4.發(fā)芽種子數(shù)與發(fā)芽勢(shì)的乘積

5.硫酸銅

6.清選機(jī)

7.微肥或農(nóng)藥

8.40℃

9.氧氣進(jìn)入

10.-5℃以下

11.65%

12.檢查