立高食品公司盈利能力的優(yōu)化對策研究10000字論文VIP

立高食業(yè)集團(tuán)公司盈利能力的優(yōu)化對策研究本篇文章首先介紹了冷凍烘焙食品行業(yè)的背景和課題的研究意義，以及研究內(nèi)容和使用到的研究方法，其次對國內(nèi)外文獻(xiàn)綜述中的相關(guān)理論作了提煉，之后結(jié)合實際案例對廣州立高食品公司財務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分析闡述了廣州立高食品公司的盈利能力現(xiàn)狀，然后通過杜邦模型分析法進(jìn)行了綜合性的盈利分析，并對盈利能力做出了整體總結(jié)；最后綜合以上分析，總結(jié)歸納廣州立高食品公司存在的問題中文摘要英文摘要 1 1 12.研究意義 1(二)國內(nèi)外文獻(xiàn)研究現(xiàn)狀 12 2.國內(nèi)文獻(xiàn)綜述 2(三)研究內(nèi)容和方法 32.研究方法 4 4 4 4 4(二)盈利能力分析的方法 5 5 5(三)影響盈利能力的因素 52.影響企業(yè)盈利能力的非財務(wù)因素 6 6 6(二)廣州立高食品的盈利現(xiàn)狀 7 72.現(xiàn)金流量現(xiàn)狀 83.毛利率現(xiàn)狀 9(三)基于杜邦分析體系下廣州立高食品的盈利能力分析 2.銷售凈利率的總體趨勢分析 (一)存在的問題 3 4.生產(chǎn)要素價格波動 (二)原因分析 (一)拓展主營業(yè)務(wù)品種，推動其多元化發(fā)展 (二)將線上銷售渠道與線下銷售結(jié)合起來 (三)鼓勵公司員工提出更多的活動方式 (四)原材料上漲時，不要立刻在市場中反映出來 (五)加強(qiáng)人才體系建設(shè)，提高企業(yè)文化軟實力 (一)研究背景和意義隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，冷凍烘焙食品制造業(yè)近年來的發(fā)展速度呈直線上升趨勢，新的產(chǎn)品層出不窮，冷凍烘焙食品行業(yè)面臨著激烈的競爭。我國冷凍烘焙食品行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展已經(jīng)步入成熟期，成熟期意味著冷凍烘焙食品行業(yè)市場幾乎飽和，即各冷凍烘焙食品企業(yè)都在競爭有限的市場份額。在全球受到疫情的影響下，我國冷凍烘焙食品行業(yè)也受到明顯沖擊，其中最具代表的三家代表企業(yè)在2023年上半年三家的營業(yè)收入都是下降趨勢，其中廣州立高食品的下滑幅度是最大的。本篇文章以廣州立高食品公司為例，通過對其近年來的數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行分析，旨在說明任何企業(yè)想要長遠(yuǎn)發(fā)展，考慮盈利保證利潤是最首要的目標(biāo)，也是關(guān)鍵的考核指標(biāo)。通過對廣州立高食品的盈利能力進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)目前在盈利能力方面存在的問題，并對此提出優(yōu)化建議，進(jìn)而提升企業(yè)競爭力，保持廣州立高食品公司其行業(yè)地位，其他冷凍烘焙食品企業(yè)可進(jìn)行借鑒，避免出現(xiàn)類似問題，進(jìn)一步推動冷凍烘焙食品行業(yè)的發(fā)展。(二)國內(nèi)外文獻(xiàn)研究現(xiàn)狀本文在研究過程中，以論文題目的關(guān)鍵詞在知網(wǎng)上進(jìn)行了相關(guān)檢索并進(jìn)行了閱讀歸納，發(fā)現(xiàn)國外對于盈利能力分析的研究很早之前就開始了，他們把目標(biāo)放在盈利能力分析方法的改進(jìn)，盈利能力分析指標(biāo)的選擇和影響盈利能力的因素上。(1)盈利能力分析方法的改進(jìn)PierreDupont和DonaldsonBrown(1919)首次提出盈利能力分析的評價方法，此方法就是一直到現(xiàn)在還運(yùn)用的杜邦分析法(陳思雨，企業(yè)凈資產(chǎn)收益率作為主要財務(wù)指標(biāo)，對其進(jìn)行逐層剖析，剖析為三個指標(biāo)，其中企業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率被認(rèn)為是第一個指標(biāo)，而銷售凈利率則認(rèn)為是第二個指標(biāo)，從這些意見中看出權(quán)益乘數(shù)就是第三個指標(biāo)[1。將以上三個指標(biāo)再次細(xì)分，使得綜合盈利能力分析指標(biāo)體系得以形成，將企業(yè)的每個層面都能覆蓋其中21(趙雪梅，黃建華，吳麗，2023)。2AlexanderWole(1928)在其相關(guān)論著中首次提出財務(wù)比率綜合評分法，該法中各個財務(wù)指標(biāo)之間的比重都是事先予以給定，然后針對標(biāo)準(zhǔn)比率做出規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)比率的制定主要是以行業(yè)中的平均數(shù)據(jù)為根本，將實際的比率除以標(biāo)準(zhǔn)比率計算得出相應(yīng)的比值，將事先給定的各個財務(wù)指標(biāo)之間的比重與上面計算出的比值相乘即可得到總評分，最后根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果總評分來判斷每一家企業(yè)的整體財務(wù)情況3(徐鵬飛，孫雅婷，馬俊杰，何建，2021)。(2)盈利能力分析指標(biāo)的選擇該體系將公司的管理效率放到核心位置，通過訪談法對各項指標(biāo)做出評分，然后將其與行業(yè)平均值進(jìn)行比較，從而確定公司的盈利能力(張曉宇，李文博，王海峰，劉晨，2022)。Melnnes(1971)在其論著中選取了三十家企業(yè)為研究對象，在對這些企業(yè)的財務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分析評價時發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)在分析和評價盈利能力時大多使用資產(chǎn)收對四百多家跨國冷凍烘焙食品公司實施問卷調(diào)查法進(jìn)行調(diào)查，并對盈利能力分析指標(biāo)體系進(jìn)行了擴(kuò)大，將每股收益、內(nèi)含報酬率、營業(yè)利潤率等指標(biāo)納入其中16(龔麗麗，許明輝，鄧偉)。(3)影響企業(yè)盈利能力的因素MichaelKesneer(1939)首先研究了企業(yè)盈利能力評價和管理人員的工資之間的關(guān)聯(lián)[7。MargaretE.SladeVintila(2004)在探索盈利能力的影響因素時發(fā)現(xiàn)影響盈利能力的因素是多個的，其中影響程度較大的因素分別是公司針對風(fēng)險來臨的反應(yīng)能力，資金是否充足以及市場的占有率，市場結(jié)構(gòu)等81(潘小寧，海燕，蕭宇航，賀志，2021)。Nenu和Gherghina(2018)對40家大型冷面研究。通過對這些上市公司的主要財務(wù)指標(biāo)的綜合分析，得出企業(yè)資本結(jié)構(gòu)、企業(yè)規(guī)模等因素直接影響企業(yè)盈利能力的結(jié)論91(黎星辰，童子銘，唐麗萍，戚2.國內(nèi)文獻(xiàn)綜述通過相關(guān)文獻(xiàn)歸納總結(jié)，發(fā)現(xiàn)相比于國外，我國對盈利能力分析方法的改進(jìn)，盈利能力分析指標(biāo)的選擇和影響盈利能力的因素的研究起步較晚，目前仍處于不3斷改進(jìn)和開發(fā)階段。余晟光，賴小晴，駱子怡(2017)表示目前我國常用的企業(yè)盈利能力分析評價方法主要有兩種分別是定量分析和定性分析，這兩種方法分別有不同的使用范圍舒浩然，紀(jì)晨曦，常麗(2020)表示杜邦分析體系主要是對企業(yè)、上市公司等金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行盈利能力分析的一種方法，該方法通過對凈資產(chǎn)收益率這一財務(wù)指標(biāo)進(jìn)行逐級解析，在經(jīng)營成果分析方面給企業(yè)管理者提供幫助。習(xí)佳怡，袁嘉熙，蔣宇宸，呂千(2021)提出杜邦分析法能夠綜合有序的把廣州立高食品公司企業(yè)財務(wù)狀況與經(jīng)營成果呈現(xiàn)出來，進(jìn)而幫助企業(yè)管理者進(jìn)行評價和決策11]。杜星輝，冉安琪，彭宇暉，邢雪瑩(2007)提出銷售凈利潤、成本費(fèi)用利潤率、利息保障倍數(shù)等數(shù)據(jù)可以揭示財務(wù)報表各項目之間的內(nèi)在關(guān)系，對這些指標(biāo)進(jìn)行具體分析，進(jìn)而評判企業(yè)的盈利能力121。袁國棟，秦文靜，盛雪(2021)認(rèn)為財務(wù)分析需要一個完整的盈利能力評價指標(biāo)體系，企業(yè)的管理模式隨市場環(huán)境的變化而變化，傳統(tǒng)的財務(wù)指標(biāo)已不能夠滿足分析時的需求，因此需要將財務(wù)指標(biāo)與非財務(wù)指標(biāo)結(jié)合起來分析[13。龔天逸，孟依然(2008)在其論著中，通過對四年的上市公司進(jìn)行研究，表示企業(yè)的盈利能力與該企業(yè)的投資規(guī)模呈同向變動。另外，從這些意見中看出廣州立高食品公司盈利能力還受消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣、市場環(huán)境、市場原材料變動和人力舒若雨，方志昂，郭凱(2021)認(rèn)為，生產(chǎn)經(jīng)營效率、市場需求對接以及外部環(huán)境變化都將是當(dāng)前影響中國企業(yè)長期經(jīng)營能力、盈利能力的主要因素。其中企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效率主要受到我國企業(yè)內(nèi)部組織管理效率與高科技信息技術(shù)綜合應(yīng)用的影響，市場需求對接受到企業(yè)市場內(nèi)部信息變化的影響((三)研究內(nèi)容和方法本篇文章第一個部分就是緒論，該文緒論中首先詳細(xì)介紹了冷凍烘焙食品行業(yè)4現(xiàn)如今的發(fā)展背景以及該課題的研究意義，然后針對國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)中的一些相關(guān)理論進(jìn)行提煉，最后簡單地說明了所研究的內(nèi)容以及在課題中所使用到的研究方第二部分首先介紹盈利能力的概念和目的，然后敘述了盈利能力的分析方法以及影響盈利能力分析的因素。第三部分首先介紹廣州立高食品公司的基本情況，然后對其盈利能力發(fā)展的現(xiàn)狀分析，最后介紹其在杜邦分析體系下的盈利能力狀況。第四部分介紹廣州立高食品公司盈利能力存在的問題以及分析其形成的原第五部分針對于盈利能力方面存在的不足提出一些有利的建議，希望能夠?qū)ζ渌鋬龊姹菏称沸袠I(yè)有借鑒作用。(1)文獻(xiàn)綜述法。通過整理一些國內(nèi)外相關(guān)盈利能力的文獻(xiàn)，對國外關(guān)于盈利能力的理論進(jìn)行整理和總結(jié)分析，從而對盈利能力的相關(guān)現(xiàn)有研究成果進(jìn)一步的了解。(2)案例分析法。通過對廣州立高食品的具體情況進(jìn)行介紹，進(jìn)而對其現(xiàn)狀以及盈利能力進(jìn)行分析(3)數(shù)據(jù)分析法。通過對廣州立高食品公司的財務(wù)指標(biāo)進(jìn)行了分析，關(guān)于廣州立高食品在盈利能力方面面臨的問題提出一些有利的提議。二、盈利能力的相關(guān)理論概述(一)盈利能力概述1.盈利能力的概念盈利能力是指公司在規(guī)定的時期內(nèi)通過經(jīng)營活動實現(xiàn)收益的能力。同時，也顯示出企業(yè)運(yùn)用資金實現(xiàn)資金增值的能力，以及盈利能力代表公司在一定時期內(nèi)2.分析盈利能力的目的利潤最大化和保持穩(wěn)定運(yùn)行是促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營活動的直接目的171。通過對其盈利能力及相關(guān)的財務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分析，既能夠反映和衡量一個企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和業(yè)績，也能夠發(fā)現(xiàn)其在經(jīng)營和管理中所遇到的困難(徐鵬飛，孫雅婷，馬俊杰，何5(二)盈利能力分析的方法1.盈利穩(wěn)定性的分析它描述的是企業(yè)在特定期間賺取利潤水平發(fā)生變化的趨勢[18。目前我國是通過計算各業(yè)務(wù)利潤在利潤總額中的比重來判斷企業(yè)的盈利是否穩(wěn)定[191。我國損益表中利潤的排序代表著其在利潤總額中所占的比重的次序，即在前面的項目其盈利穩(wěn)定性較強(qiáng)。原因是：冷凍烘焙食品企業(yè)若是想要實現(xiàn)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，就需要分析盈利的穩(wěn)定性時就側(cè)重于綜合分析主營業(yè)務(wù)收入占公司利潤的比例。2.盈利持久性的分析盈利的持久性，這一概念主要描述的內(nèi)容是一個企業(yè)實際盈利水平的長期變動趨勢，具體是通過對比若干期的損益項目來判斷企業(yè)盈利的持久性[20]。損益項目進(jìn)行對比時既可以是絕對值進(jìn)行比較也可以是相對值進(jìn)行比較。絕對值比較方法就是將企業(yè)日常經(jīng)營活動中發(fā)生的收入支出，經(jīng)營業(yè)務(wù)利潤或商品利潤的絕對值進(jìn)行比較，看冷凍烘焙食品企業(yè)的盈利水平是否能保持或上升(馮思敏，謝明哲，尹小雅，2023)。相對值比較是選取一個會計年度作為基準(zhǔn)年，用每年損益表內(nèi)的各收入支出項目余額除以基準(zhǔn)年相同項目余額，再將其乘以百分之百，得出各項目變動的百分比，由此觀測廣州立高食品公司企業(yè)盈利水平是不是能維持或提高。如果企業(yè)對應(yīng)項目的利潤穩(wěn)定上升，則說明企業(yè)盈利的持久性就比較強(qiáng)[211(龔麗麗，3.盈利能力分析的幾個指標(biāo)分析企業(yè)盈利水平，可以通過計算比較主要幾個財務(wù)指標(biāo)得出結(jié)果。此處所說的財務(wù)指標(biāo)有：凈資產(chǎn)收益率、銷售凈利率、每股收益等[221。(三)影響盈利能力的因素1.影響企業(yè)盈利能力的財務(wù)因素分析(1)生產(chǎn)經(jīng)營盈利能力。它指企業(yè)通過實現(xiàn)一定量的營業(yè)收入而獲得的利潤額[23]。在生產(chǎn)經(jīng)營中產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營銷能力、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模等因素也會對企業(yè)的盈個企業(yè)的整體生產(chǎn)經(jīng)營范圍，只有該企業(yè)的產(chǎn)品得到社會公眾的廣泛認(rèn)可，才能帶來銷售收入；從這些意見中看出營銷能力也影響著企業(yè)的銷售收入；企業(yè)規(guī)模會影6(2)企業(yè)資產(chǎn)對利潤的貢獻(xiàn)。公司在規(guī)定時期內(nèi)占用和損耗的資產(chǎn)越少，得到的利潤就越多，說明企業(yè)的盈利能力較強(qiáng)。也就是說，資產(chǎn)經(jīng)營效率越高，經(jīng)營能力越好，盈利能力越強(qiáng)。盈利能力和資產(chǎn)運(yùn)營效率是相互關(guān)聯(lián)的。如果資產(chǎn)的盈利能力大于社會平均資產(chǎn)利潤率，那么企業(yè)就可以長期發(fā)展(余晟光，賴小晴，(3)企業(yè)給股東帶來的投資回報。投資者是否繼續(xù)對冷凍烘焙食品公司進(jìn)行注資，在于公司的投資回報。如果此時，投資者獲得的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于投資資本則其會選擇繼續(xù)注資，若獲得的收益小于或等于投資資本則其經(jīng)過考慮后發(fā)現(xiàn)沒有投資價值就不會繼續(xù)注資，所以針對這個情況我們應(yīng)該考慮凈資產(chǎn)收益率是否符合投資者的利益需求。2.影響企業(yè)盈利能力的非財務(wù)因素(1)市場占有率。它能從側(cè)面體現(xiàn)一個企業(yè)的盈利能力。市場占有率是指長久不變的占有市場份額，依靠降低價格增大銷售，雖然可能在短期內(nèi)使市場占有率(2)企業(yè)創(chuàng)新。冷凍烘焙食品企業(yè)只有堅持創(chuàng)新才能維持自己的競爭地位，通過不斷的創(chuàng)新來提高企業(yè)的盈利能力，企業(yè)的創(chuàng)新是增強(qiáng)企業(yè)盈利能力的重要組成部分。創(chuàng)新在企業(yè)中有著不可忽視的作用，創(chuàng)新不僅要顧及技術(shù)的創(chuàng)新還要考慮管理創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，它是推動企業(yè)前進(jìn)的強(qiáng)大助力(杜星輝，冉安(3)盈利模式。企業(yè)的盈利模式通常是指促使企業(yè)得到利潤的主要方式或手段，特殊的盈利模式既具備使企業(yè)獲取超額利潤的能力和優(yōu)勢，又具備企業(yè)的主導(dǎo)性競爭力。一個特殊的盈利模式支撐著企業(yè)穩(wěn)步前進(jìn)，為企業(yè)獲取超額利潤的奠三、廣州立高食品公司的盈利能力研究(一)關(guān)于廣州立高食品公司的概述廣州立高食品公司是冷凍烘焙食品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕冷凍烘焙食品領(lǐng)域多年，廣州立高食品在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得“國家冷凍烘焙食品企業(yè)榮譽(yù)金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)冷凍烘焙食品企業(yè)500強(qiáng)”。廣州立高食品的發(fā)展是我國冷凍烘焙食品行業(yè)改革創(chuàng)新7的縮影，因此能夠在很大程度上代表著冷凍烘焙食品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于冷凍烘焙食品市場需求進(jìn)行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于冷凍烘焙食品行業(yè)前沿，引領(lǐng)冷凍烘焙食品行業(yè)的發(fā)展。行政辦公室行政辦公室人力資源部財務(wù)科四審計部財務(wù)科三財務(wù)部財務(wù)科二客戶服財務(wù)科一技術(shù)部銷售分公司四企劃部銷售管采購部生產(chǎn)部銷售分公司一信息部招標(biāo)部投標(biāo)部市場總監(jiān)運(yùn)營總監(jiān)技術(shù)總監(jiān)財務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)銷售分公司三銷售分公司二總經(jīng)理(二)廣州立高食品的盈利現(xiàn)狀凈利潤能夠直接體現(xiàn)一個企業(yè)盈利能力的結(jié)果，是直接衡量一個冷凍烘焙食品企業(yè)經(jīng)營效益和企業(yè)經(jīng)營能力的重要指標(biāo)。本文首先對廣州立高食品公司2019年至2023年的凈利潤進(jìn)行了初步分析。如表1和圖1所示。表1廣州立高食品公司凈利潤現(xiàn)狀表(單位：億元)8由表1和圖1可知廣州立高食品公司2019年的凈利潤為155.7億元，同比增長率為23.31%,2020年凈利潤為225.1億元，同比增長率為44.59%,2021年凈利潤為263.8億元，同比增長率為17.2%,2022年凈利潤為248.3億元，同比增長率為-5.88%,2023年凈利潤為222.8億元，同比增長率為-10.26%。由上述數(shù)據(jù)可知，廣州立高食品公司這五年凈利潤同比增長率波動較大，在2019至2021年廣州立高食品公司凈利潤一直是持續(xù)上升的態(tài)勢說明此時立高食業(yè)集團(tuán)公司的經(jīng)營效益上升，但是在2022至2023年凈利潤同比增長率就出現(xiàn)負(fù)數(shù)，意味著此時廣州立高食我國普遍采用的是權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計制度，這就說明該冷凍烘焙食品企業(yè)的凈利潤不能完全及時反映一個企業(yè)的盈利能力狀況，因為像應(yīng)收賬款等項目會影響著企業(yè)資金的變現(xiàn)能力，由于這部分資金無法及時投入企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中，會因此影響到企業(yè)的盈利能力(龔天逸，孟依然，2023)。在一個冷凍烘焙食品企業(yè)的現(xiàn)金流中，最重要的是經(jīng)營活動所產(chǎn)生的現(xiàn)金流，通過綜合分析經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額，可以判斷一個冷凍烘焙食品企業(yè)的實際盈利能力。9由上述表格可以看出，廣州立高食品公司的2019年到2023年整個經(jīng)營活動中所產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額情況，2019年為廣州立高食品公司148.6億元，2020年為163.4億元，2021年為269.4億元，2022年為278.9億元，2023年下降了31.03%至192.4億元。在2023年廣州立高食品公司出現(xiàn)了利潤高，而廣州立高食品公司的經(jīng)營活動現(xiàn)金流量能力低的這種反差比較強(qiáng)烈的情況(呂建華，殷曉月，龔曉雪，余志)。這在一定意義上預(yù)示著本年的經(jīng)營活動現(xiàn)金流量凈額與本年的實際盈利能力質(zhì)量有關(guān)，從這些意見中看出從廣州立高食品公司年報來看，廣州立高食品公司的應(yīng)收賬款和應(yīng)收款項融資這兩項與賒銷有關(guān)的債權(quán)出現(xiàn)了較大幅度的增長，當(dāng)時營業(yè)收入下滑了將近300億元。在營業(yè)收入下降的情況下，應(yīng)收賬款和應(yīng)收票據(jù)上升了將近80億元，說明此時商品促銷是主要的銷售政策，是在以犧牲效益、現(xiàn)金流量的方式來換取市場里的營業(yè)收入地位。與此同時，預(yù)收款項出現(xiàn)了較大幅度的下降，預(yù)收收的少應(yīng)收放得多這樣勢必造成收款方面出現(xiàn)收款不足的情況，另一方面，立高食業(yè)集團(tuán)公司在付款方面存貨只下降了30億元，從應(yīng)付票據(jù)和應(yīng)付賬款的規(guī)模來看就下降了100億元，這就意味著廣州立高食品公司對供應(yīng)商的欠款進(jìn)行了大量的償還，所以出現(xiàn)了經(jīng)營現(xiàn)金流量凈額出現(xiàn)了下降的情況(徐鵬飛，毛利率與冷凍烘焙食品行業(yè)本身、公司戰(zhàn)略、產(chǎn)品的競爭力都有關(guān)聯(lián)。像眼鏡、白酒等行業(yè)毛利率就很高；公司戰(zhàn)略方面有的公司選擇毛利率不高周轉(zhuǎn)率比較高，有的公司選擇毛利率很高但周轉(zhuǎn)率很低的發(fā)展戰(zhàn)略；這在一定意義上預(yù)示著產(chǎn)品競爭力方面例如蘋果手機(jī)一般定價很高而一般牌子的手機(jī)如果定價那么高就賣不出去，蘋果手機(jī)之所以能賣出去是因為它有很強(qiáng)的品牌優(yōu)勢，客戶愿意花毛利率是反映廣州立高食品公司企業(yè)盈利能力指標(biāo)之一，毛利率越高說明企業(yè)盈利能力越強(qiáng)，立高食業(yè)集團(tuán)公司有發(fā)展前景；競爭越激烈，毛利率也會變低。由上表可知，廣州立高食品公司五年的毛利率呈下降趨向，意味著冷凍烘焙食品行業(yè)在這五年里競爭越來越激烈。疫情影響下，冷凍烘焙食品庫存增多冷凍烘焙食品企業(yè)都在降價去庫存，占據(jù)市場份額，產(chǎn)品價格下降，就直接導(dǎo)致毛利率的下降。這在一定意義上預(yù)示著廣州立高食品的冷凍烘焙食品產(chǎn)品在毛利率方面并沒有太現(xiàn)明顯大幅波動，但廣州立高食品的整體毛利率卻呈現(xiàn)下降趨勢(周志偉，鄭紅霞，2021)。從這些意見中看出，廣州立高食品的其他業(yè)務(wù)的毛利率相對較低，從而拉低了公司整體毛利率。廣州立高食品公司為了改變單一的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，而進(jìn)行了多元化、科學(xué)化的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。除冷凍烘焙食品產(chǎn)品外，其他業(yè)務(wù)所占比重雖然不斷穩(wěn)步提高，但他們并沒有較強(qiáng)的市場競爭力(馮思敏，謝明哲，尹小雅，2020)。(三)基于杜邦分析體系下廣州立高食品的盈利能力分析杜邦模型中凈資產(chǎn)收益率是整個計算的重要指標(biāo)，凈資產(chǎn)收益率的計算結(jié)果為銷售凈利率與總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和權(quán)益乘數(shù)三者相乘的乘積(龔麗麗，許明輝，鄧偉，2022)。杜邦模型的大體思路就是根據(jù)若干個重要財務(wù)比率的內(nèi)在聯(lián)系將凈資產(chǎn)收益率細(xì)化成多個財務(wù)比率，層次分明，這樣有助于從多方面深入分析廣州立高食品公司的經(jīng)營效益和盈利能力。接下來，采用杜邦分析法對廣州立高食品公司2019年至2023年的盈利能力進(jìn)行分析，主要數(shù)據(jù)見下表。圖2立高食業(yè)集團(tuán)集團(tuán)2019-2023年凈資產(chǎn)收益率變化由上圖可知廣州立高食品近五年凈資產(chǎn)收益率很不穩(wěn)定，在2019至2022年都在25%以上的水平，最高達(dá)到37.44%,說明廣州立高食品的實力還是強(qiáng)的。但到2023年出現(xiàn)了大幅下降直接降為18.88%,2023年廣州立高食品公司凈資產(chǎn)收益率的行業(yè)均值為8.5%,雖然這個數(shù)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冷凍烘焙食品行業(yè)平均值，但總體呈售為主，新冠到來廣州立高食品的銷售就受到了影響，廣州立高食品公司可以盡由上圖可知，廣州立高食品2019至2020年銷售凈利率呈上升變動，2020-2022年銷售凈利率緩慢下降，2023銷售凈利率為13.07%,高于冷凍烘焙食品行業(yè)平均值，廣州立高食品公司的銷售凈利率有逐漸回升趨勢(黎星辰，童子銘，唐麗萍，戚3.總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的總體趨勢分析10總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)平圖4廣州立高食品2019-2023年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率變化(單位：次)這在一定意義上預(yù)示著，廣州立高食品公司五年中2021年的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率最高，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的整個總體趨勢也是有所下降的，這主要是因為立高食業(yè)集團(tuán)公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的分子分母都在變動(余晟光，賴小晴，駱子怡，2024)。一方面廣州立高食品公司營業(yè)收入波動較大而且資產(chǎn)總額也在上升，另一方面當(dāng)分子的增幅速度低于分母的增幅速度時，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率也會下降。4.權(quán)益乘數(shù)的總體趨勢分析權(quán)益乘數(shù)權(quán)益乘數(shù)3210資產(chǎn)負(fù)債率權(quán)益乘數(shù)圖5廣州立高食品2019-2023年權(quán)益乘數(shù)變化由上圖可以直接看出，廣州立高食品2019至2023年廣州立高食品公司這五年的權(quán)益乘數(shù)一直都是呈持續(xù)下降的走勢，與之同期相應(yīng)的冷凍烘焙食品公司資產(chǎn)負(fù)債率也呈現(xiàn)出持續(xù)下降的變化趨勢，由2019年的69.87%下降到2023年的58.14%。這說明廣州立高食品股權(quán)所有者在立高食業(yè)集團(tuán)公司企業(yè)總資產(chǎn)中投入的資金所占比例越來越高即權(quán)益乘數(shù)中分子在增大，則廣州立高食品公司的負(fù)債隨之變少此時意味著權(quán)益乘數(shù)不變分子在增麗，2021)。(一)存在的問題由2023年年度財務(wù)報告可知，冷凍烘焙食品領(lǐng)域收入占營業(yè)收入比例高達(dá)至2023年，廣州立高食品公司這部分營業(yè)收入才55億多，占整體營業(yè)收入比重很立高食品公司高層的帶領(lǐng)下開始加速多元化轉(zhuǎn)型發(fā)展，進(jìn)軍新能源、房地產(chǎn)等行業(yè)，但這些產(chǎn)業(yè)布局似乎都沒有帶來較大的收益。由此可以看出廣州立高食品有近幾年來冷凍烘焙食品線上份額不斷蠶食線下，對于高度依賴線下渠道的廣州立高食品而言，線下渠道受到了巨大的沖擊。在2023年疫情的影響下廣州立高難得到充分兼顧，如果立高食業(yè)集團(tuán)不用心去探索突破，就無法實現(xiàn)跨越式的發(fā)現(xiàn)在已經(jīng)是移動電商時代，但廣州立高食品的很多促銷活動連續(xù)做了多年，由于廣州立高食品公司產(chǎn)品使用主要原料其在整個生產(chǎn)過程中的成本所占比重相對較大，如果廣州立高食品公司的這些原料價格不斷上漲，供應(yīng)商將有可能會大幅漲價，這會對立高食業(yè)集團(tuán)公司公司的生存和發(fā)展造成一定的影響。5.高層管理人員流失2023年，立高食業(yè)集團(tuán)公司的高管人員王某某由于個人緣故申請從重要職位辭去，不再擔(dān)任公司任何其他職務(wù)。繼王某某宣布正式辭職后，不久又一高管黃某申請辭職。(二)原因分析第一，立高食業(yè)集團(tuán)在生活冷凍烘焙食品和智能設(shè)備業(yè)務(wù)方面的多元化產(chǎn)品創(chuàng)新不足，在全品類發(fā)展與同行業(yè)幾家靠前冷凍烘焙食品企業(yè)相比增長乏力，且布局較晚，錯失大好時機(jī)。第二，在疫情期間，相關(guān)產(chǎn)品銷售渠道管理和整體服務(wù)質(zhì)量減弱。不僅國內(nèi)銷售情況受到影響，國外市場銷售增長緩慢。第三，在立高食業(yè)集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債表中可以看到有大量股權(quán)投資，了解后是廣州立高食品公司將大量資金投入回報周期長、見效甚微的行業(yè)，例如如今的房地產(chǎn)等，因此需要綜合考慮多個方面，根據(jù)評估結(jié)果后再看是否進(jìn)行投資(龔天逸，第四，資本結(jié)構(gòu)還需完善。廣州立高食品總資產(chǎn)里面有相當(dāng)多的資產(chǎn)是貨幣資金，這些貨幣資金長期得不到更多的有價值的應(yīng)用，這在一定意義上預(yù)示著這就導(dǎo)致廣州立高食品資產(chǎn)結(jié)構(gòu)有改善的空間。資本市場等不及讓你慢慢的去搞多元化或地域布局。第五，廣州立高食品的高層人員與基層職員缺乏溝通，公司管理制度還不夠完善。五、提升廣州立高食品公司盈利能力的建議(一)拓展主營業(yè)務(wù)品種，推動其多元化發(fā)展新能源等這些領(lǐng)域都屬于技術(shù)密集型、人才密集型的行業(yè)，剛進(jìn)入這些行業(yè)無法快速做出業(yè)績，所以廣州立高食品多元化之路一定要在穩(wěn)中謀發(fā)展。在顧全(二)將線上銷售渠道與線下銷售結(jié)合起來之前主要集中在傳統(tǒng)代理商和專賣店的銷售渠道上，現(xiàn)在也開始注重線上銷售。進(jìn)行線上銷售要處理好與經(jīng)銷商之間的關(guān)系，通過線上樹立品牌形象線下引流線更好地促進(jìn)產(chǎn)品銷售。(三)鼓勵公司員工提出更多的活動方式讓廣州立高食品的員工多提出活動方式然后進(jìn)行篩選，選出有參與意義的活動，鼓勵員工積極參與，營造立高食業(yè)集團(tuán)溫馨的工作氛圍，提高廣州立高食品員工的積極性。立高食業(yè)集團(tuán)公司還需要建立突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，當(dāng)未知風(fēng)險來臨時能自如的應(yīng)對。(四)原材料上漲時，不要立刻在市場中反映出來要先觀察一段時間，看是否是一直持續(xù)漲價，若是一直持續(xù)上漲需要開會討論是否會影響公司的進(jìn)一步發(fā)展。(五)加強(qiáng)人才體系建設(shè)，提高企業(yè)文化軟實力文化軟實力是一個企業(yè)的綜合實力體現(xiàn)，提高企業(yè)文化軟實力為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)型、管理型高端人才，為企業(yè)的創(chuàng)造發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。[1]李雅青.KZ股份有限公司盈利能力分析[D].沈陽化工大學(xué)[3]趙雪梅，黃建華，吳麗.制造業(yè)上市公司盈利能力分析模型構(gòu)建[J].會計之友，2023(01):78-83.[4].Profitabilityanalysisofanintegratingcompanyofpinewoodutilization[J].RevistaMexicanadeCienciasAgrícolas,2020,8(3).[5]Md.TanjilHossain.ProfitabilityAnalysisofFishFarmsinMymensingh[J].EuropeanJournalofB