單位食堂承包合同

單位食堂承包合同單位食堂承包合同「篇一」甲方：乙方：為了進(jìn)一步提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，按照有利于職工生活提高，有利于穩(wěn)定食堂隊(duì)伍，有利于提高食堂職工的積極性，本著為廣大職工服務(wù)的原則，甲方將公司食堂承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲方雙方協(xié)商，特訂立本合同。一、承包方式1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工二十四小時(shí)就餐，保證一日三餐、招待用餐和井下職工班中餐供應(yīng)。2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備及桌椅等物品，承包前雙方將食堂所有物品進(jìn)行清點(diǎn)登記造冊，在交接清單上確認(rèn)簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方按交接清單上的物品交還給甲方。3、凡在承包期間損壞或需要維修的廚具設(shè)備一律由乙方經(jīng)營者負(fù)責(zé)，且要及時(shí)維修不得拖延。4、煤、電、水、氣在試運(yùn)行期間暫由甲方承擔(dān)。二、經(jīng)營模式乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委員會的監(jiān)督和后勤服務(wù)隊(duì)的管理下實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，以服務(wù)職工為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，達(dá)到物美價(jià)廉、薄利多銷，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。三、經(jīng)營范圍及人員編制公司食堂分為四個(gè)窗口：東井兩個(gè)，分別是職工班中餐伙)和干部職工伙(東井食堂為一日三餐)，西井兩個(gè)，全部為職工伙(24小時(shí)營業(yè))。人員編制情況：東井班中餐5人，東井干部職工伙6人(含餐廳工)，西井兩個(gè)伙各9人(含餐廳工)。乙方愿意承包。四、承包期限自年月日起至年月日止，承包期限為年。期滿后乙方要求續(xù)簽，在同等條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)。五、甲方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方協(xié)助乙方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購驗(yàn)收制度和衛(wèi)生管理制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況。2、公司伙食委員會對乙方執(zhí)行職工食堂的飯菜價(jià)格、衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況等進(jìn)行檢查監(jiān)督，對存在的問題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改完善，乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要，保證公司的正常生產(chǎn)。3、甲方由財(cái)務(wù)科和勞動科結(jié)合按月對承包人進(jìn)行結(jié)算一次，西井人員補(bǔ)助工資全額的85%，東井人員補(bǔ)助75%。4、承包期內(nèi)低值消耗品由乙方自行解決，甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用，必需添置或更換的大件物品單件設(shè)備超過20xx元由甲方負(fù)責(zé)購買。5、承包期滿甲方根據(jù)乙方的服務(wù)質(zhì)量和職工滿意度決定合同是否續(xù)簽。6、甲方要加強(qiáng)管理，堅(jiān)決制止職工在宿舍內(nèi)燒菜做飯的行為。7、做好公司上級管理部門對食堂的檢查督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。8、不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。9、食堂員工的社保、福利均由公司負(fù)責(zé)繳納發(fā)放(公司在冊人員社保個(gè)人繳納部分由個(gè)人繳納)。10、每年對在冊在崗炊事員由市防疫部門體檢一次，對不適合從事餐飲工作人員及時(shí)調(diào)整崗位。六、乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方要嚴(yán)格遵守國家食品衛(wèi)生管理各項(xiàng)管理規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項(xiàng)管理制度，配合甲方完成食品衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)。2、必須接受甲方伙食委員會監(jiān)督檢查及服從后勤服務(wù)隊(duì)管理，接受廣大職工的監(jiān)督，樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人。3、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營，乙方自行采購、加工食品，由甲方伙食委員會審核食譜和飯菜價(jià)格，做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價(jià)格合理，讓大多數(shù)職工有滿足感。除不可抗力事件外，乙方必須按質(zhì)按量供應(yīng)職工就餐。4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持干凈、衛(wèi)生、整潔。5、餐廳工作人員要每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。炊事員上崗必須按要求規(guī)范操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。6、乙方要搞好各項(xiàng)安全工作，確保職工就餐安全和炊事員的人身安全，若出現(xiàn)食物中毒或安全事故，責(zé)任乙方負(fù)責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重的追究其法律責(zé)任。7、按照承包定員，乙方必須接受現(xiàn)有食堂人員。8、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價(jià)賠償。9、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不經(jīng)甲方同意，不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，否則按違約處理。10、食堂消費(fèi)實(shí)行飯卡消費(fèi)，飯卡補(bǔ)助金額由財(cái)務(wù)科當(dāng)月結(jié)算，食堂承包后不得自行發(fā)行飯票和收取現(xiàn)金，否則發(fā)現(xiàn)一次對承包人罰款500元。11、原則上甲方不同意乙方外聘工作人員，乙方外聘的工作人員必須出具體檢健康證明，在承包期內(nèi)乙方外聘的工作人員工資和其他非要均由乙方全部承擔(dān)，并接受甲方相關(guān)的檢查，其外聘人員社保、工傷等相關(guān)保險(xiǎn)由乙方自行承擔(dān)。12、食堂的各項(xiàng)工作應(yīng)接受公司伙食委員會的監(jiān)督和后勤服務(wù)隊(duì)的管理。13、食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司規(guī)章制度。七、違約責(zé)任1、甲乙雙方嚴(yán)格遵守按合同約定的各類事項(xiàng)，若一方違約，違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成的經(jīng)濟(jì)損失。2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方職工食物中毒的，全部由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3、如乙方經(jīng)營不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，有乙方承擔(dān)違約責(zé)任。4、若一方有意提前終止合同，必須提前兩個(gè)月通知對方，否則需賠償對方最后一個(gè)月餐費(fèi)的20%。5、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止合同，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)的全部損失。八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字后生效，本合同共五頁，一式二份，合同雙方各持一份。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：__________________年____月____日_________年____月____日單位食堂承包合同「篇二」單位食堂承包合同范本甲方：_________乙方：_________為了甲、乙雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特?cái)M定以下合同，甲、乙雙方須共同遵守。一、甲方無償提供給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。二、廚房工人工資由乙方負(fù)責(zé)，工具損耗（如：冰箱、風(fēng)扇、風(fēng)機(jī)）等電器由甲方負(fù)責(zé)，其它廚具損耗由乙方負(fù)責(zé)。三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費(fèi)_________元，加班夜宵費(fèi)另計(jì)。四、干部每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。五、節(jié)假日乙方要安排正常開膳，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。六、乙方要定期變換食譜，嚴(yán)格執(zhí)行（食品衛(wèi)生法）同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負(fù)責(zé)。七、甲方有權(quán)隨時(shí)抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無異味，并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。八、甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應(yīng)自覺把殘?jiān)谷胪皟?nèi)，不自覺者應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)。九、甲方每天應(yīng)在下午五點(diǎn)前提供第二天的人數(shù)給乙方。十、結(jié)算方式按甲方每天提供人數(shù)計(jì)算。十一、甲方員工伙食費(fèi)由乙方先付，以_________天結(jié)算給乙方，最遲不超過_________天。十二、廚房里面的剩飯、殘?jiān)鼞?yīng)由乙方負(fù)責(zé)。十三、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī)。十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負(fù)責(zé)。十五、乙方從_________年_________月_________日開始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約，須與對方協(xié)商，并提前半個(gè)月通知對方。本合同試用期為一個(gè)月，如雙方滿意，則按合同執(zhí)行。十六、如有問題不在本合約，由雙方協(xié)商解決。本合同甲、乙各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋章即日生效。甲方（簽章）：__________年____月____日乙方（簽章）：__________年____月____日單位食堂承包合同「篇三」甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、合同雙方：發(fā)包方：__________________（以下簡稱甲方）承包方：_____________（以下簡稱乙方）身份證號：_____________二、具體內(nèi)容：1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣__元，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元，晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具。3、甲方如有變動人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方。失誤造成的后果，由甲方負(fù)責(zé)。三、結(jié)算及付款：試用期按___日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的___天內(nèi)一次性付清。合同期按___日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的___天內(nèi)一次性付清四、甲方責(zé)任：1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具正常運(yùn)作之設(shè)施條件。2、提供乙方工作人員的住宿。3、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修。4、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。5、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。6、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡快落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。五、乙方責(zé)任：1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付，必須持有本人有效的健康證。2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。8、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。六、違約責(zé)任：1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。3、若單方解約，必須提前十五天以書面形式與對方協(xié)商