大班面點(diǎn)活動(dòng)方案

大班面點(diǎn)活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“巧手制面點(diǎn)，歡樂共分享”二、活動(dòng)目的1.通過開展面點(diǎn)制作活動(dòng)，鍛煉大班幼兒的動(dòng)手能力和手部精細(xì)動(dòng)作，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和想象力。2.讓幼兒了解傳統(tǒng)面點(diǎn)文化，感受美食制作的樂趣，激發(fā)幼兒對生活的熱愛。3.增強(qiáng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作意識和社交能力，提高幼兒的語言表達(dá)能力和自信心。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間]，建議活動(dòng)時(shí)長為[X]小時(shí)，例如上午9:0011:30四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園大班教室或幼兒園廚房（根據(jù)實(shí)際情況選擇）五、參與人員大班全體幼兒及教師六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備食材：面粉、酵母、水、糖、鹽、餡料（如豆沙、肉餡等）、食用油、雞蛋等。工具：搟面杖、案板、圍裙、廚師帽、刮板、刀具、模具（如圓形、方形、動(dòng)物形狀等）、蒸籠、電磁爐、鍋鏟等。裝飾材料：彩色糖珠、巧克力醬、果醬、椰蓉等。2.人員安排教師：[教師姓名1]負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織與指導(dǎo)，講解面點(diǎn)制作的步驟和技巧；[教師姓名2]負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備和分發(fā)；[教師姓名3]負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場的秩序維護(hù)和安全保障；[教師姓名4]負(fù)責(zé)活動(dòng)后的場地清理。協(xié)助人員：邀請部分家長志愿者參與活動(dòng)，協(xié)助教師進(jìn)行食材的分發(fā)、幼兒的指導(dǎo)和活動(dòng)后的清理工作。3.場地布置在活動(dòng)場地?cái)[放好桌椅，設(shè)置面點(diǎn)制作區(qū)、展示區(qū)和品嘗區(qū)。在制作區(qū)擺放好案板、搟面杖、刀具等工具，以及各種食材和模具。在展示區(qū)設(shè)置展示架，用于展示幼兒制作的面點(diǎn)作品。在品嘗區(qū)擺放好餐具和飲料，用于幼兒品嘗自己制作的面點(diǎn)。4.知識準(zhǔn)備提前收集一些關(guān)于面點(diǎn)制作的圖片、視頻資料，制作成PPT，在活動(dòng)前向幼兒介紹一些常見的面點(diǎn)種類、制作方法和文化背景。準(zhǔn)備一些簡單的面點(diǎn)制作兒歌或故事，在活動(dòng)過程中播放，幫助幼兒更好地理解和記憶制作步驟。七、活動(dòng)流程1.開場導(dǎo)入（10分鐘）教師穿著廚師服，戴著廚師帽，以“面點(diǎn)大師”的身份登場，向幼兒問好，并介紹本次活動(dòng)的主題和目的。通過播放一段精彩的面點(diǎn)制作視頻，吸引幼兒的注意力，激發(fā)幼兒的興趣。2.知識講解（15分鐘）利用PPT向幼兒介紹一些常見的面點(diǎn)種類，如包子、餃子、饅頭、花卷、蛋糕等，讓幼兒了解它們的外形特點(diǎn)和制作原料。講解面點(diǎn)制作的基本步驟，包括揉面、發(fā)酵、搟面、包餡、造型等，并用簡單易懂的語言和動(dòng)作示范給幼兒看。介紹一些面點(diǎn)制作的小技巧和注意事項(xiàng)，如揉面時(shí)要用力均勻，發(fā)酵時(shí)間要合適，包餡時(shí)要注意封口等。3.分組操作（60分鐘）將幼兒分成若干小組，每組[X]人，每組配備一名教師和一名家長志愿者進(jìn)行指導(dǎo)。教師和家長志愿者向幼兒分發(fā)制作面點(diǎn)所需的食材和工具，并再次強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)。幼兒在教師和家長志愿者的指導(dǎo)下，按照步驟進(jìn)行面點(diǎn)制作。教師鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，制作出不同形狀和口味的面點(diǎn)。在制作過程中，教師和家長志愿者要密切關(guān)注幼兒的操作情況，及時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，提醒幼兒注意衛(wèi)生和安全。4.作品展示（20分鐘）每組推選一名代表，將本小組制作的面點(diǎn)作品展示在展示架上，并向大家介紹自己制作的面點(diǎn)名稱、形狀和口味。其他幼兒可以自由參觀和欣賞各小組的作品，互相交流和評價(jià)，感受不同面點(diǎn)的魅力。5.品嘗分享（20分鐘）將幼兒制作好的面點(diǎn)放入蒸籠蒸熟，或用烤箱烤熟。面點(diǎn)制作完成后，教師將其端到品嘗區(qū)，幼兒洗凈雙手后，品嘗自己制作的面點(diǎn)。幼兒可以互相分享自己制作的面點(diǎn)，體驗(yàn)分享的快樂。6.活動(dòng)總結(jié)（15分鐘）教師對本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，表揚(yáng)幼兒在活動(dòng)中的積極表現(xiàn)和出色作品，鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)保持對生活和美食的熱愛。邀請幼兒分享自己在活動(dòng)中的感受和體會(huì)，鍛煉幼兒的語言表達(dá)能力和思維能力。對參與活動(dòng)的教師、家長志愿者和幼兒表示感謝，合影留念。八、活動(dòng)延伸1.在班級美工區(qū)投放一些面點(diǎn)制作的材料和工具，鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)制作不同種類的面點(diǎn)，并將自己的作品畫下來或記錄下來。2.開展“美食節(jié)”活動(dòng)，邀請幼兒和家長一起制作各種美食，并進(jìn)行展示和品嘗，進(jìn)一步豐富幼兒的美食體驗(yàn)。3.組織幼兒參觀附近的面點(diǎn)店或餐廳，了解面點(diǎn)的制作過程和銷售情況，拓寬幼兒的視野。九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前確保所有食材和工具的安全性，檢查刀具、電磁爐等工具是否完好無損，避免幼兒發(fā)生意外事故。2.教師和家長志愿者要提前熟悉活動(dòng)流程和制作方法，以便在活動(dòng)過程中能夠準(zhǔn)確地指導(dǎo)幼兒。3.提醒幼兒注意個(gè)人衛(wèi)生，制作面點(diǎn)前要洗手