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文檔簡介
客房服務規(guī)范一、服務基本要求(一)服務人員素質客房服務人員需具備良好的職業(yè)道德,誠實守信、熱情友好、耐心細致,尊重客人的隱私和習慣,始終以客人需求為導向,提供優(yōu)質服務。掌握扎實的客房服務專業(yè)知識,包括客房清潔標準、物品擺放規(guī)范、設備設施使用與維護、服務流程等,定期參加培訓與考核,不斷提升業(yè)務能力。具備良好的溝通能力,能夠用禮貌、清晰、準確的語言與客人交流,及時理解客人需求并做出恰當回應,妥善處理客人的意見和投訴。(二)服務禮儀儀容儀表:工作期間統(tǒng)一著裝,制服干凈整潔、無污漬破損,佩戴工牌。女性員工發(fā)型整齊,淡妝上崗;男性員工頭發(fā)修剪整齊,面容整潔。保持個人衛(wèi)生,指甲修剪干凈,無異味。行為舉止:站立時挺胸收腹,行走步伐穩(wěn)健、姿態(tài)優(yōu)雅,動作輕緩,避免發(fā)出較大聲響。與客人相遇時,主動微笑致意、讓路;進入客房前,規(guī)范敲門并表明身份,得到允許后方可進入。語言規(guī)范:使用禮貌用語,如“您好”“請”“謝謝”“對不起”“再見”等。與客人交流時,語氣溫和、語速適中,根據(jù)客人需求和場景,選擇合適的語言表達方式,避免使用模糊、生硬或不恰當?shù)恼Z言。二、客房清潔服務規(guī)范(一)清潔準備準備齊全清潔工具和用品,如清潔車、掃帚、拖把、抹布、清潔劑、客房用品(毛巾、床單、洗漱用品等),并檢查工具和用品是否完好、充足。清潔前確認客房是否為空房或客人允許進入清潔,若客人在房間,需禮貌詢問客人方便的清潔時間,并按時前往。(二)清潔流程進入客房:在客房門外輕敲三下,每次間隔2-3秒,同時清晰報出“客房服務”;若無人應答,等待5-10秒后,再次敲門并報出身份;若仍無回應,方可使用房卡進入客房。進入客房后,將房門完全打開,直至清潔工作完成。整理房間:首先清理床上用品,將用過的床單、被套、枕套等撤下,放入清潔車的布草袋中;按照標準鋪床流程,更換干凈的床上用品,要求床單平整、四角包邊緊密,被套、枕套無褶皺,被子折疊整齊。整理客人放置在桌面上、椅子上的物品,將其歸位擺放整齊,若客人物品隨意堆放,在不隨意翻動客人私人物品的前提下,盡量整理至相對整齊狀態(tài)。清潔衛(wèi)生間:使用專用清潔劑和工具,對馬桶、浴缸、洗手池、淋浴間等進行全面清潔消毒。先清理垃圾,然后擦拭臺面、鏡面、水龍頭等,確保無污漬、水漬;用馬桶刷清潔馬桶內部,噴灑消毒劑,確保無異味、無污垢殘留;更換干凈的毛巾、浴巾、洗漱用品等,擺放整齊。清潔地面:先使用掃帚清掃地面垃圾,再用吸塵器吸除灰塵和細小雜物;對于污漬較嚴重的地面,使用合適的清潔劑和拖把進行拖洗,拖洗后確保地面干凈無污漬、無水漬殘留。清潔過程中,注意清理家具底部、角落等容易積灰的部位。擦拭家具與設備:用干凈的抹布依次擦拭衣柜、梳妝臺、書桌、電視柜等家具表面,確保無灰塵、無污漬;檢查并清潔電視、空調、燈具、電話等設備,確保設備表面干凈,功能正常。對房間內的裝飾品、開關面板等進行擦拭,保持其干凈整潔。補充物品:按照客房物品配備標準,補充齊全客房內的消耗品,如茶葉、咖啡、礦泉水、紙巾等;檢查并補充客房內的宣傳資料,如服務指南、安全須知等,確保資料擺放整齊、內容完整。(三)清潔質量標準客房內家具、設備表面無灰塵、無污漬、無劃痕,擺放整齊有序;地面干凈整潔,無垃圾、無灰塵、無水漬、無毛發(fā)。床上用品干凈平整,無污漬、無破損、無毛發(fā);衛(wèi)生間潔具清潔光亮,無污垢、無異味、無積水;毛巾、浴巾等布草干凈柔軟,無污漬、無破損、無異味,折疊整齊,擺放規(guī)范??头績瓤諝馇逍?,無異味;窗簾、窗紗干凈整潔,無灰塵、無污漬;燈具、開關、插座等電器設備安全正常,無損壞;門窗玻璃干凈透明,無污漬、無水痕、無手印。三、對客服務規(guī)范(一)入住服務客人抵達客房樓層時,服務人員應主動微笑迎接,熱情問候客人,引導客人至客房門口。用房卡打開客房門,請客人先進房間,隨后進入客房,為客人介紹房間內的設施設備及其使用方法,如空調、電視、電話、熱水器等,同時介紹客房內的服務項目和酒店相關設施的位置,如餐廳、健身房、電梯等。詢問客人是否有其他需求,如需要額外的客房用品、叫醒服務、行李搬運服務等,及時為客人安排落實。(二)住店服務日常服務:每天按照規(guī)定時間對客房進行清潔整理和補充用品,若客人在房間且不希望打擾,應尊重客人意愿,在客人方便時再次提供服務;隨時關注客人的需求,如客人提出更換毛巾、補充飲用水等要求,應及時響應并在10分鐘內為客人解決。特殊服務:對于客人提出的特殊需求,如加床、加嬰兒床、提供醫(yī)療服務等,服務人員應及時與相關部門溝通協(xié)調,在能力范圍內盡量滿足客人需求;若無法滿足,應向客人耐心解釋原因,并提供合理的替代方案或建議。夜間服務:每晚在規(guī)定時間(如19:00-21:00)提供夜床服務,進入客房后,將床罩撤下疊好放在衣柜內,拉開一側床單和被套,折成45度角,方便客人入睡;在床頭柜上擺放晚安卡、礦泉水;整理衛(wèi)生間,補充洗漱用品,更換用過的毛巾;關閉窗簾,調暗燈光,營造溫馨舒適的睡眠環(huán)境。(三)退房服務接到客人退房通知后,服務人員應在3分鐘內前往客房進行查房,檢查客房內的設備設施是否完好無損,物品是否齊全,有無缺失或損壞;若發(fā)現(xiàn)設備設施損壞或物品缺失,應及時與客人溝通,禮貌地向客人說明情況,按照酒店規(guī)定進行處理。查房結束后,及時將結果反饋給前臺,以便前臺為客人辦理退房手續(xù);若客房情況正常,應迅速通知前臺,確??腿四軌蚩焖夙樌朔?;若有需向客人說明或收費的情況,應耐心與客人溝通解釋,取得客人理解。四、投訴處理規(guī)范當接到客人投訴時,服務人員應保持冷靜、耐心傾聽客人的不滿和訴求,不打斷客人,讓客人充分表達情緒;同時,用真誠的態(tài)度向客人道歉,對給客人帶來的不便表示歉意,穩(wěn)定客人情緒。認真記錄客人投訴的內容,包括投訴時間、投訴人姓名、房號、投訴事由等,確保信息準確完整;在傾聽和記錄過程中,通過適當?shù)恼Z言和表情給予客人回應,讓客人感受到被關注和重視。對客人的投訴進行分析判斷,能夠當場解決的問題,應立即采取措施為客人解決;如無法當場解決,應向客人說明原因,并告知客人預計的解決時間,及時將投訴情況向上級領導匯報,協(xié)調相關部門共同處理。在投訴處理過程中,及時與客人溝通進展情況,讓客人了解問題解決的動態(tài);問題解決后,再次向客人道歉并致謝,詢問客人對處理結果是否滿意,確??腿说膯栴}得到妥善解決,恢復客人對酒店服務的信任。五、服務質量監(jiān)督與改進建立客房服務質量檢查制度,由客房部管理人員定期(如每天)對客房服務工作進行檢查,檢查內容包括客房清潔質量、服務流程執(zhí)行情況、服務人員禮儀規(guī)范等;同時,不定期進行抽查,確保服務質量的穩(wěn)定性。通過客人意見調查表、
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