大班健康粗糧寶寶總動員

大班健康粗糧寶寶總動員演講人：日期:目錄CATALOGUE01粗糧認知啟蒙02營養(yǎng)知識科普03食材探索實踐04互動游戲環(huán)節(jié)05成果展示模塊06家園共育延續(xù)粗糧認知啟蒙01PART常見粗糧種類展示常見粗糧種類展示玉米類豆類麥類薯類包括黃玉米、白玉米、糯玉米等，以及其制品如玉米面、玉米片等。主要有小麥、大麥、燕麥等，及其制品如全麥面粉、燕麥片、麥片等。如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等，及其制品如豆腐、豆?jié){、豆沙等。包括紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等，富含淀粉和膳食纖維。谷物形態(tài)觀察活動谷物外觀通過觸摸、觀察谷物的形狀、顏色、大小等特征，讓孩子初步了解谷物的基本形態(tài)。01谷物結(jié)構(gòu)引導孩子用放大鏡等工具觀察谷物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，了解谷物的組成和營養(yǎng)價值。02谷物生長過程通過圖片、視頻等多媒體資料，向孩子展示谷物的生長過程和收獲季節(jié)。03促進消化粗糧富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助孩子消化和排泄。補充營養(yǎng)粗糧含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，對孩子的生長發(fā)育有重要作用。預防疾病粗糧能降低血糖、血脂，預防肥胖、心血管疾病等慢性病。培養(yǎng)飲食習慣從小讓孩子接觸并嘗試粗糧，有助于培養(yǎng)其良好的飲食習慣和口味偏好。粗糧基本作用講解營養(yǎng)知識科普02PART膳食纖維功能解析促進腸胃蠕動膳食纖維能吸水膨脹，增加糞便體積，促進腸道蠕動，緩解便秘?？刂蒲撬缴攀忱w維可延緩糖分吸收，避免血糖急劇升高，有助于維持血糖穩(wěn)定。降低膽固醇膳食纖維能結(jié)合膽固醇，阻止其被腸道吸收，從而降低血液膽固醇水平。有助于減肥膳食纖維可增加飽腹感，減少食物攝入量，有助于控制體重。微量元素對比實驗鈣與鎂的對比鉀與鈉的對比鐵與鋅的對比鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，而鎂則有助于鈣的吸收和利用，兩者需保持平衡。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，鋅則參與多種酶的合成和能量代謝，缺鐵缺鋅都易導致免疫力下降。鉀和鈉共同維持體內(nèi)水分平衡和神經(jīng)肌肉興奮性，但攝入過多鈉易導致高血壓，應適量攝入鉀以抵消鈉的影響。定時定量進餐養(yǎng)成固定的吃飯時間和飯量，避免暴飲暴食和零食不離口。健康飲食習慣培養(yǎng)01多樣化食物搭配保證攝入各種營養(yǎng)素和膳食纖維，避免偏食和挑食。02減少加工食品攝入盡量吃新鮮、天然的食物，減少加工食品和快餐的攝入。03餐前喝水餐前喝一杯水可以增加飽腹感，減少食量，有助于控制體重和血糖。04食材探索實踐03PART五谷雜糧觸感體驗觸摸感受讓孩子親手觸摸各種五谷雜糧，如糙米、小米、玉米、紅豆、綠豆等，感受它們的形狀、質(zhì)地和溫度。01辨別特征引導孩子仔細觀察五谷雜糧的顏色、大小、形狀等特征，加深印象。02感官融合通過觸摸、觀察、嗅聞等多種感官方式，讓孩子全面了解五谷雜糧的特性。03根據(jù)五谷雜糧的顏色、形狀、大小等特征進行分類，讓孩子了解不同谷物之間的差異。分類依據(jù)谷物分類游戲設(shè)計游戲形式設(shè)計多種游戲形式，如“谷物找朋友”、“谷物分類大賽”等，讓孩子在游戲中學習和鞏固谷物分類知識。自主操作鼓勵孩子自己動手操作，獨立完成分類任務(wù)，提高孩子的自主性和動手能力。簡單粗糧烹飪示范示范內(nèi)容展示如何將五谷雜糧烹飪成美味的食品，如小米粥、玉米餅、紅豆湯等，讓孩子了解粗糧的烹飪方法和營養(yǎng)價值。實踐操作品嘗分享讓孩子參與烹飪過程，如幫忙攪拌、揉面、擺盤等，讓孩子在實踐中學習粗糧的烹飪技巧。讓孩子品嘗自己親手制作的粗糧食品，感受其中的香甜和口感，同時分享給其他人，增強孩子的自信心和分享意識。123互動游戲環(huán)節(jié)04PART營養(yǎng)金字塔拼搭賽讓孩子們用不同顏色的卡片或積木搭建營養(yǎng)金字塔，每種顏色代表一種粗糧，讓孩子們了解不同粗糧的營養(yǎng)價值。玩法介紹讓孩子們按照營養(yǎng)金字塔的形狀搭建，不能出現(xiàn)傾斜或倒塌的情況，并講解每種粗糧的特點和功效。規(guī)則設(shè)定讓孩子們互相評價各自的金字塔，看誰搭建得最穩(wěn)固、最美觀，并分享他們的搭建思路和經(jīng)驗。互動環(huán)節(jié)粗糧角色扮演劇場角色扮演讓孩子們扮演不同的粗糧角色，如玉米、紅薯、黃豆等，通過表演來展示每種粗糧的特點和營養(yǎng)價值。01劇本創(chuàng)作老師和孩子們一起創(chuàng)作劇本，通過故事情節(jié)讓孩子們了解粗糧在人體中的作用和重要性。02表演技巧引導孩子們在表演中融入自己的情感和動作，提高他們的表演能力和自信心。03通過讓孩子們親手種植谷物，如小麥、玉米等，讓他們了解谷物的生長過程和所需的條件。谷物生長過程模擬谷物生長過程讓孩子們定期澆水、施肥、除草等，培養(yǎng)他們的耐心和責任感，同時讓他們了解農(nóng)作物的生長環(huán)境和過程。照顧管理讓孩子們在谷物成熟后收獲，并分享他們的勞動成果，讓他們感受到勞動的喜悅和成就感。收獲與分享成果展示模塊05PART幼兒粗糧手工作品創(chuàng)意十足的面食孩子們親手制作的粗糧面食，如饅頭、花卷、糖三角等，造型獨特，富有創(chuàng)意。01包括玉米面餅干、燕麥酥、紅薯條等，展示了孩子們精細的手工技能和烹飪技巧。02粗糧拼盤畫孩子們利用不同種類的粗糧，如豆子、玉米粒、麥片等，創(chuàng)作出富有藝術(shù)感的拼盤畫作品。03精致細膩的粗糧小點心孩子們在承諾書上鄭重簽字，承諾在日常生活中多吃粗糧，少吃垃圾食品，保持健康飲食習慣。承諾內(nèi)容健康飲食承諾書將承諾書制作成展板或海報，展示在幼兒園或家中，時刻提醒孩子們履行承諾。承諾書展示活動照片集錦墻活動現(xiàn)場照片記錄了孩子們在活動現(xiàn)場制作粗糧美食、品嘗粗糧、參與游戲等精彩瞬間。孩子們的笑臉展示了孩子們在活動中開心、快樂的笑臉，體現(xiàn)了他們對粗糧活動的喜愛和投入。活動成果展示包括孩子們制作的粗糧作品、健康飲食承諾書等，以照片形式展示活動成果，讓孩子們感受到成功的喜悅。家園共育延續(xù)06PART家庭食譜推薦表創(chuàng)意美食制作提供多種粗糧搭配，如玉米、紅薯、燕麥、小米等，保證寶寶獲得全面的營養(yǎng)。營養(yǎng)均衡指導多樣化粗糧搭配鼓勵家長與寶寶一起制作創(chuàng)意美食，如玉米餅、紅薯泥、燕麥粥等，提高寶寶對粗糧的興趣。根據(jù)寶寶的營養(yǎng)需求，提供科學的粗糧攝入量建議，確保寶寶獲得充足的膳食纖維和營養(yǎng)素。親子種植體驗包種植工具與種子提供適合寶寶使用的種植工具和種子，如小鏟子、小噴壺、小麥種子等，讓寶寶體驗播種、澆水、施肥等種植過程。種植過程記錄收獲成果分享鼓勵家長與寶寶一起記錄種植過程，如觀察植物生長、記錄澆水次數(shù)等，培養(yǎng)寶寶的觀察力和耐心。引導寶寶分享種植成果，如制作成果展示墻、舉辦豐收派對等，讓寶寶感受到勞動的快樂和成就感。123健康打卡反饋機制打卡記錄鼓勵家長為寶寶記錄每