研究性學習結(jié)題報告—青少年肥胖現(xiàn)象.ppt

1、課題題目：青少年肥胖現(xiàn)象 指導老師：佟巖 課題組成員：曹鈞妲、潘思宇、張秋勝、趙軒傲、袁月、王宇辰、李欣 班級：十三屆三班,青少年肥胖現(xiàn)象,摘要 研究的背景 正文 目的和意義 組員分工 活動過程 研究結(jié)論 思考或建議 資料來源,目錄,摘要：,隨著生活水平提高和生活方式的改變，我國青少年肥胖問題日趨嚴重。本文論述的就是我國青少年肥胖現(xiàn)象、標準及其影響。,課題研究的背景,青少年肥胖目前正以很快的速度成為一個全國乃至世界性的公共健康問題。隨著生活水平提高和生活方式的改變，我國青少年肥胖問題日趨嚴重，且青少年肥胖又是世界范圍內(nèi)最受關(guān)注的營養(yǎng)性疾病之一，無論是在發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，都呈上升趨勢。它不

2、僅極大程度地危害著青少年的健康成長，而且還是成人期肥胖、高血壓、心血管疾病和糖尿病等多種疾病的重要危險因素，必須引起足夠重視。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（一）,青少年肥胖目前正以很快的速度成為一個全國乃至世界性的公共健康問題。隨著生活水平提高和生活方式的改變，我國青少年肥胖問題日趨嚴重，且青少年肥胖又是世界范圍內(nèi)最受關(guān)注的營養(yǎng)性疾病之一，無論是在發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，都呈上升趨勢。它不僅極大程度地危害著青少年的健康成長，而且還是成人期肥胖、高血壓、心血管疾病和糖尿病等多種疾病的重要危險因素，必須引起足夠重視。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（二）,肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內(nèi)脂肪，尤

3、其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態(tài)。由于食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內(nèi)脂肪積聚過多造成體重過度增長并引起人體病理、生理改變或潛伏。 如果一個BMI超過25的人，肌肉很發(fā)達，就不算肥胖。如何鑒別脂肪超重與肌肉超重呢，測一下腰圍，如果超重者，男性腰圍大于102厘米，女性腰圍大于89厘米，則為“脂肪超重”，需要減肥。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（三）,怎樣才算肥胖呢？一個人的身高和體重是有一定比例的。一般認為身高（厘米）減去105為標準體重（公斤），超過標準體重10%為“超重”，超過標準體重20%可以認為是肥胖（也有人認為超過標準體重30%才算肥胖）。還有人用身高在150厘米以下者減去100，

4、身高151-165厘米者減105，身高在166厘米以上者減去110來計算標準體重。怎樣才能更確切的計算一個人的胖瘦呢？簡單的方法是采用下列公式計算： 標準體重（公斤數(shù)）=身高（厘米數(shù)）-105 或者按下列公式計算也可： 男子：標準體重（公斤數(shù)）=身高（厘米數(shù)）-100-（身高-150）4 女子：標準體重（公斤數(shù)）=身高（厘米數(shù)）-100-（身高-150）2 肥胖癥一般分為三度，體重超過標準體重的2030%為輕度，超過3050%為中度，超過50%以上為重度，其計算公式可按： 肥胖度=（實際體重-按身高計算的標準體重）按身高計算的標準體重100% 例如，一位中年女子，身高160厘米，體重75公斤，

5、則其標準體重為160-105=55（公斤）。如按另一公式計算，則為160-100-（160-150）2=55（公斤）。 肥胖度=（75-55）55100%=36.1% 根據(jù)上述規(guī)定，凡超過標準體重的3050%為重度肥胖，則此人屬于中度肥胖者。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（四）,肥胖潛伏著許多近期和遠期的危害，它將會給心理發(fā)展帶來不良后果。與正常體重青少年相比，肥胖青少年顯得體態(tài)臃腫、動作笨拙，一活動就多汗、易疲乏、氣喘吁吁，安靜時易磕睡等。肥胖青少年的活動不靈活，在集體活動中經(jīng)常受同學的排斥、嘲笑，為保護自尊心就極少參加各項活動或拒絕參加，同時，肥胖青少年逛街買衣服，往往難以買到合適的時尚衣褲，褲

6、子更是緊繃，在當今苗條年代受到嘲笑，久而久之形成自卑、退縮、依賴的心理和行為上的障礙。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（五）,另外，由于肥胖青少年大多不喜好運動，又缺乏應有的體力勞動，因而全身免疫力水平大多低于正常青少年，極易發(fā)生呼吸道感染以及各種感染性疾病。極度肥胖的青少年還會因皮下脂肪過度增厚，限制自身胸廓和橫膈的發(fā)育與運動，致使肺通氣不暢，甚至會發(fā)生心力衰竭癥狀。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（六）,心理學家認為，肥胖癥的傾向常始于幼童時期。有時父母雙親都肥胖或消瘦，因此總不自覺地給孩子多吃東西，胖的父母希望孩子像自己一樣，瘦的父母希望孩子消除瘦弱感。由于孩子往往在患病時體重減輕，父母親常鼓勵孩子長胖

7、，因為他們認為胖是孩子健康的象征。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（七）,在孩子幼童時期，父母對孩子的良好行為的獎勵或不良行為的懲罰多以提供或剝奪美味食品為主，這在孩子的心理上形成了一種定勢：若要贏得父母的撫愛贊揚或避免處罰，就要“多吃”。結(jié)果這類家庭的孩子往往進食量大，進食速度快，愛吃含淀粉多的甜食，吃零食多，因而攝入的熱量高于身體需要量，長年累月，大量的熱能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，導致肥胖癥。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（八）,行為心理學家發(fā)現(xiàn)，得肥胖癥的人往往是那些將飯菜吃得精光的人，也就是不管實際需要與否，胖子一般總是把面前的食物都吃得精光。例如給胖子們一份超量的飯萊，他們也會吃光，假如給予的份

8、額較少，他們吃完就不主動添加了。而正常人卻不是這樣，如果給他們吃的東西比平常多，他們很有可能會留下一點，反之則要求再添加一點。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（九）,心理學家在研究中發(fā)現(xiàn)了一種十分有趣的現(xiàn)象，即正常體重的人通常是靠身體內(nèi)部的線索（如胃的感覺）了解自己是否餓了，并依據(jù)體內(nèi)狀況控制吃飯時間和進食量，而肥胖癥患者則根據(jù)身體外部的、環(huán)境中的因素來判斷自己是否餓了，并以此決定吃飯時間和進食量。有一項對比研究表明，胖子和正常體重人對味美或味差食物的反應也有很大差別。實驗中給受試者提供味道很美和味道較差的牛奶冰淇淋混合飲料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)無論是胖子還是正常人都更愿意喝味美的飲料，正常人所喝的味道好的飲料是

9、味道差的飲料量的15倍，而胖子喝的味道好的飲料是味道差的飲料量的5倍。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（十）,有研究表明，肥胖青少年在疲勞、孤獨、空閑、焦慮、抑郁、生活乏味時，主要以食物作為消遣對象，這與正常體重的青少年在情緒低落時主要采取娛樂的心理防御方式有很大差別。50的肥胖癥青少年患有周期性貪食現(xiàn)象，他們常有大量進食的欲望和行動，自己不能控制，進食時速度快且量大，爾后又感到內(nèi)疚煩惱；如遇不良生活事件刺激，貪食現(xiàn)象更為嚴重。另有一種夜間多食癥，約占肥胖癥的10，多見于女青年，患者表現(xiàn)為白天情緒波動大，有煩惱抑郁情緒，夜間多食，常伴有失眠、口渴、饑餓感。在肥胖癥的研究中，有醫(yī)學專家對490名實驗對象

10、測試表明，性格外向者比內(nèi)向者肥胖癥的發(fā)病率高46倍；情緒穩(wěn)定性低分（有神經(jīng)質(zhì)傾向）者比高分（無神經(jīng)質(zhì)傾向）者肥胖癥的發(fā)病率高68倍。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（十一）,俗話說“生命在于運動”，不做運動身體就會出現(xiàn)這樣那樣的問題。體育鍛煉可以增加機體代謝率，使身體消耗更多的能量，達到消耗多余脂肪的目的。因此最健康的減肥方法就是運動減肥，但要注意必須要超過30分鐘的中低強度的運動即有氧運動才能達到消耗脂肪，降低體重的目的。因此如果有條件的話自己可以制定一套運動減肥方案，也可根據(jù)自身的情況選擇適合自己的運動項目如長跑、散步、騎車、游泳、打球、爬山、健美操等，關(guān)鍵是要持之以恒。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（

11、十二）,為了我們的健康生活，我們必須遠離肥胖，拒絕肥胖。要保證健康的身體、理想的身材和體重，必須從平時的一日三餐做起，少吃不利于身體健康的食品，多吃蔬菜、水果、粗糧，要平衡膳食，不挑食。平時積極參加體育鍛煉，增強體質(zhì)，做一個真正健康的人。,青少年肥胖現(xiàn)象及其影響（十三）,當代青少年在肥胖者劇增的大環(huán)境下。我們作為青少年群體必須堅決拒絕肥胖，為我們的健康生活和美好的前途創(chuàng)造更好的基礎條件。,目的和意義,了解社會 增強社會責任感 學以致用 用學會的知識服務社會,組員分工,曹鈞炟，負責活動記錄.資料和整理陳述報告。 李欣.潘思宇，負責上網(wǎng)及上圖書樓查資料.撰寫報告。 王雨辰.趙軒傲 ，負責訪問外校老

12、師。 張秋勝.陳楠.袁月，負責實地考察。,活動過程：,第一階段；11年10月11月.上網(wǎng).圖書館查找有關(guān)肥胖與人體健康的資料。 第二階段；11年12月12年1月訪問老師.了解肥胖問題的原因及可能對人體產(chǎn)生的影響。 第三階段；12年2月12年3月實地考察.了解我市目前青少年肥胖及引起的各種健康原因。 第四階段；整理資料，分析結(jié)果。 第五階段；撰寫結(jié)題報告。,研究結(jié)論（一）,一肥胖形成的原因； 1遺傳因素：大多認定為“多因子遺傳”，父母的體質(zhì)遺傳給子女時，并不是由一個遺傳因子，而是由多數(shù)的遺傳因子來決定子女的體質(zhì)，所以稱為多因子遺傳，例如非胰島素依賴型糖尿病、肥胖，就屬於這類遺傳。父母中有一人肥胖

13、，則子女有40%肥胖的機率，如果父母雙方皆肥胖，子女可能肥胖的機率升高至70%80%。真正因為“多因子遺傳”的例子并不多見，遺傳了父母“錯誤的飲食習慣”，而導致肥胖的例子，則屢見不鮮。 2社會環(huán)境的因素：很多人都有著“能吃就是?！钡挠^念，現(xiàn)今社會，食物種類繁多，各式各樣美食常在引誘你，再加上“大吃一頓”幾乎成為了一種普遍的娛樂，這當然成為造成肥胖的主要原因。 3心理的因素：為了解除心情上的煩惱、情緒上的不穩(wěn)定，不少人也是用“吃”來作發(fā)泄。這都是引起飲食過量而導致肥胖的原因。 4與運動有關(guān)的因素：運動有助消耗脂肪，在日常生活之中，隨著交通工具的發(fā)達，工作的機械化，家務量減輕等，使得人體消耗熱量的

14、機會更少，另一方面因為攝取的能量并未減少，而形成肥胖。胖導致日常的活動越趨緩慢、慵懶，更再次減低熱量的消耗，導致惡性循環(huán)，助長肥胖的發(fā)生,研究結(jié)論（二）,二肥胖形成的危害 ； 青少年肥胖的首先表現(xiàn)是體重增加、大量脂肪沉積，使身體負擔和耗氧量過大，肥胖癥孩子比正常人消耗氧多，這樣致使他們身體笨重，行動遲緩，活動能力差。不少肥胖青少年常伴有平足、膝內(nèi)彎、下肢彎曲、脊柱和椎間軟骨損害等。 肥胖青少年的膽固醇和脂肪酸過高，血脂也高，免疫系統(tǒng)受到抑制，抗病能力較差，易患呼吸道感染，還容易導致一些“成年疾病”，如糖尿病、高血壓、脂肪肝、冠心病等。 肥胖青少年存在性發(fā)育障礙。男孩肥胖會導致性發(fā)育滯后，女孩會

15、導致性早熟，初潮早，多伴有月經(jīng)紊亂。 心理方面危害身體和心理是兩個不可分割的統(tǒng)一體，肥胖除對青少年有生理上的影響外，對心理也會造成較大影響。,研究結(jié)論（三）,1）肥胖容易使人產(chǎn)生自卑感青春期是塑造體型的良好時機，如果抓住這個有利時機，注意營養(yǎng)均衡，積極參加體育鍛煉，不但可以使人高矮胖瘦適中，而且還可以把體型塑造得更加健美。但由于肥胖的原因，致使肥胖青少年皮下脂肪過多，給人以臃腫、懶散、笨拙等印象，影響體型美。集體活動中常常因為肥胖成為被同學們嘲笑的對象，使得肥胖青少年產(chǎn)生自卑感和精神壓力 .2）影響智力發(fā)展食物中的苯丙氨酸過多，常引起氨基酶的不足，從而使大量氨基酸堆積在腦細胞中，形成“脂肪腦”

16、，影響腦細胞活動，致使智力落后于同齡人。還因為肥胖青少年體內(nèi)脂肪過多，耗氧量比正常人高出30%-40%，體內(nèi)氧氣“入不敷出”，具體表現(xiàn)為無精打采、容易疲勞、嗜睡、精神不易集中，影響學習效率致使成績下降。 3）影響心理健康很多肥胖學生由于動作不靈活，參加集體活動也少，上體育課也不太積極。在青春發(fā)育這個容易受外界影響的敏感期常有自卑感，學習成績又不及別人，又有一點笨手笨腳，致使性格上顯得孤僻。如此發(fā)展下去就會有一些肥胖學生形成“自閉癥”。,思考或建議 （一）,1 主食不可偏廢 ；目前部分消費者逐漸養(yǎng)成了少吃甚至不吃生食的習慣，認為高蛋白和高脂肪的副食所提供的能量遠遠超過碳水化合物。但專家們認為，谷

17、類等主食所具有的碳水化合物，其作用并不只表現(xiàn)為提供能量，它對平衡體內(nèi)多種營養(yǎng)成分，促進營養(yǎng)均衡有很大益處。事實上，目前世界上發(fā)現(xiàn)的一些隱性機體不適癥極有可能和碳水化合物攝入不足有關(guān)。特別是在我國，人們傳統(tǒng)上便以谷、稻為主食，體質(zhì)特性的表現(xiàn)之一就是對碳水化合物有明顯的需求。所以，中國營養(yǎng)學會明確建議，主食在膳食中的比例應占70%，如果過分依賴高脂肪、高蛋白食物，使體內(nèi)碳水化合物缺失，易引起一些慢性疼痛和多發(fā)病。有關(guān)專家指出，降低主食比例可能會直接影響人的壽命。,思考或建議 （二）,2 注重食品營養(yǎng)的相對性 當然，在膳食平衡的基礎上，根據(jù)自身需求選擇富含某種營養(yǎng)成分的食品是可行的。但人們往往忽略了

18、一個問題，即該種元素的吸收利用率和實際攝入量，而這往往是能否達到營養(yǎng)目的的決定因素。 例如，海帶由于富含鐵元素，被認為是理想的補鐵食品。但實際上海帶中的鐵屬于非白紅素鐵，本身就不易為人體吸收，加之由于海藻膠的干擾，使得食用后補鐵效果很不理想。 又如，許多父母為孩子購買“AD鈣強化果凍或“鋅強化果凍，目的當然是增加孩子體內(nèi)的微量元素，殊不知果凍并非脂溶性維生素和鋅、鈣的良好載體，造成吸收率非常之低，強化食品反而因此成了“弱化食品。 這樣的例子還有很多，這說明對某種食品的營養(yǎng)價值的制定，不能僅僅依據(jù)成份配料表上的數(shù)據(jù)，更大程度上它是一個動態(tài)過程，即應考慮各元素的相互制約性和由此產(chǎn)生的人體吸收率。因

19、此我們在選購食品時不能輕信和盲目。,思考或建議 （三）,3、控制膳食的進食量 青少年肥胖癥可分為單純性和病理性，由于內(nèi)分泌、遺傳或藥物等原因引起的肥胖為病理性肥胖癥，而99%的兒童肥胖屬于單純性肥胖癥。對于單純性肥胖癥的患兒，治療方法可采用不吃藥、不打針，而是讓患兒堅持每天記日記，所記的內(nèi)容包括每餐飲食的質(zhì)、量，烹調(diào)方式，餐飲的時間和速度;運動的量、時間和方式，以及看電視的時間長短等。經(jīng)過仔細分析飲食情況、活動情況后，進行合理干預，一般用一個月的時間就能使患兒過渡到合理的飲食模式和活動模式。每天總熱能在1000-1600熱卡，以食用高蛋白質(zhì)、適量脂肪、碳水化合物為原則，多吃魚、蝦、牛奶，每天吃500克綠色蔬菜，適當補充維生素、微量元素及礦物質(zhì)(鈣)等。,思考或建議 （四）,4、生活有規(guī)律 要改變不良生活習慣，減慢餐速，做到每餐在20-30分鐘吃完;平時不吃高熱能食品;晚餐后除了可以喝白開水外，不準再吃任何飲食;減少每天看電視時間;每天用半小時至一小時時間進行運動。只要患兒及其父母認識肥胖的潛在危害，充分理解和配合，養(yǎng)成良好的生活規(guī)律是很有必要的。,思考或建議 （五）,5、 加強運動 目前減肥最有效最安全的途徑只有一條運動。恰當?shù)倪\動，往往能夠使人盡快地減肥，使自己的體重保持在正常范圍。那么什么樣的運動最有利于減肥呢? 就運動項目的選擇