九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 9.1《有機(jī)物的常識(shí)》教案 （新版）粵教版

1、有機(jī)物的常識(shí)【本講教育信息】一. 教學(xué)內(nèi)容1. 了解有機(jī)化合物，以及它們?cè)谛再|(zhì)上的一些共同特點(diǎn)。2. 認(rèn)識(shí)甲烷、乙醇、乙酸的性質(zhì)二. 重點(diǎn)、難點(diǎn)甲烷、乙醇、乙酸的性質(zhì)三. 教學(xué)程序第九章 現(xiàn)代生活與化學(xué)9. 1 有機(jī)物的特征我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了CO、CO2、H2CO3和CaCO3等含碳的化合物。目前世界上含碳的化合物超過千萬種，占已發(fā)現(xiàn)的純物質(zhì)中的絕大部分。如蔗糖、淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)等都是含碳的化合物。下面，我們來學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的初步概念。 有機(jī)化合物什么是有機(jī)化合物和無機(jī)化合物？（1）有機(jī)化合物：含碳的化合物（CO、CO2、H2CO3和CaCO3除外）。簡(jiǎn)稱有機(jī)物。強(qiáng)調(diào)CO、CO2和CaC

2、O3等少數(shù)化合物，雖然它們也含有碳元素，但由于它們的組成和性質(zhì)跟無機(jī)化合物相似，因此它們屬于無機(jī)化合物（2）無機(jī)化合物：不含碳的化合物（包括CO、CO2、H2CO3和CaCO3）。簡(jiǎn)稱無機(jī)物（3）有機(jī)化合物的特征：大多難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑。多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒。大多不易導(dǎo)電，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低。 最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷（CH4）前面我們學(xué)習(xí)第五章時(shí)，知道甲烷存在于天然氣中，化學(xué)式為CH4。甲烷俗稱為沼氣，是在隔絕空氣的情況下，主要由植物殘?bào)w分解而成的。天然氣的主要成分是甲烷，天然氣是當(dāng)今世界上的重要燃料，我國(guó)是最早利用天然氣的國(guó)家。（1）物理性質(zhì)：無色無味氣體，密度比空氣小，極

3、難溶于水。（2）化學(xué)性質(zhì)：可燃性 CH4 + 2O2 點(diǎn) 燃 2H2O + CO2思考：如何用實(shí)驗(yàn)的方法證明甲烷氣體中含有碳、氫元素？（3）沼氣的制取和利用沼氣池示意圖原料：稻草、麥稈、雜草、人畜糞便沼氣是可再生能源。自然界中，甲烷存在于天然氣和海底“可燃冰”中，煤礦坑道中的瓦斯氣體中也含有大量甲烷。 乙醇乙醇的俗名就是酒精，酒精由碳、氫、氧三種元素組成，化學(xué)式為C2H5OH物理性質(zhì)：無色有特殊香味，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶。能溶解多種有機(jī)物?；瘜W(xué)性質(zhì)：可燃性 C2H5OH + 3O2 點(diǎn) 燃 2CO2 + 3H2O 討論怎樣證明酒精中一定含有C和H兩種元素？ 用途（1）重要的化工原料 （

4、2）消毒劑 （3）飲用酒 我國(guó)在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史。 工業(yè)酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工業(yè)酒精配制飲用酒。 酒后駕車危險(xiǎn)過量飲酒可能造成酒精中毒，輕則臉紅心跳，重則呼吸急促，需要急救。 乙酸 俗名為醋酸，是食醋的主要成分，化學(xué)式為CH3COOH。（1）物理性質(zhì)：純乙酸是無色，有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，易溶于水和酒精中。 （2）化學(xué)性質(zhì)：可使紫色石蕊試液變紅。純乙酸有強(qiáng)烈的腐蝕性。 （3）用途：市售食醋中含有約3%5%的乙酸，是家庭中重要的調(diào)味品，它也是重要的化工原料使用過氧乙酸消毒液進(jìn)行消毒【小結(jié)練習(xí)】（答題時(shí)間：10分鐘）1. 下列物質(zhì)中，屬于有機(jī)化合物的是 A. 一氧化

5、碳B. 酒精C. 碳酸鈣D. 醋酸2. 下列各組物質(zhì)中，前者是純凈物后者是混合物的是 A. 甲烷、天然氣B. 工業(yè)酒精、乙醇C. 米醋、食醋D. 甲醇、甲烷3. 下列物質(zhì)中，飲用后能使人眼睛失明的是 A. 汽水B. 啤酒C. 食醋D. 甲醇4. 飲用酒中含乙醇量最小的是 A. 啤酒B. 葡萄酒C. 黃酒D. 白酒5. 只含碳、氫兩種元素的有機(jī)物是 A. 酒精B. 甲醇C. 甲烷D. 醋酸6. 下列各組變化中，前者是化學(xué)變化，后者是物理變化的一組是 A. 酒精揮發(fā)，乙醇燃燒B. 乙酸結(jié)冰，醋酸能使紫色石蕊試液變紅C. 甲醇能使人中毒，甲醇燃燒D. 二氧化碳能使紫色石蕊試液變紅，干冰制冷時(shí)，變成二

6、氧化碳?xì)怏w7. 分子數(shù)相等的甲烷和甲醇分別完全燃燒，生成水的質(zhì)量的大小關(guān)系是 A. 甲烷大于甲醇B. 甲烷等于甲醇C. 甲烷小于甲醇D. 無法判斷8. 乙醇和甲醇分別完全燃燒，當(dāng)消耗的氧氣的質(zhì)量相等時(shí)，則生成的二氧化碳的質(zhì)量的大小關(guān)系是 A. 乙醇大于甲醇B. 甲醇大于乙醇C. 二者相等D. 無法判斷9. 1998年山西省朔州地區(qū)發(fā)生假酒中毒事件，這是因?yàn)榧倬浦泻羞^量的 A. 乙醇B. 甲醇C. 碳酸D. 醋酸10. 甲醇（CH3OH）完全燃燒的化學(xué)方程式為。依A、B、C、D順序的最簡(jiǎn)單的整數(shù)比是_。探究點(diǎn)一有機(jī)物情景展示化合物化學(xué)式組成元素甲烷CH4C、H乙醇C2H5OHC、H、O葡萄糖C

7、6H12O6C、H、O淀粉(C6H10O5)nC、H、O蛋白質(zhì)C、H、O、N等硫酸H2SO4H、S、O氫氧化鈉NaOHNa、O、H氯化鈉NaClNa、Cl問題探究甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點(diǎn)？什么是有機(jī)化合物？思考交流 _歸納提升我們將甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白質(zhì)等含有碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，硫酸、氫氧化鈉、氯化鈉等不含碳元素的化合物稱為無機(jī)化合物。少數(shù)含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等具有無機(jī)化合物的特點(diǎn)，因此把它們看作無機(jī)化合物。有機(jī)物一般具有難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，受熱易分解，容易燃燒，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低等特征。課堂速記 _探究點(diǎn)二甲烷的性質(zhì)

8、和應(yīng)用情景展示觀察甲烷氣體及燃燒現(xiàn)象。問題探究甲烷有哪些性質(zhì)？如何確定甲烷燃燒的產(chǎn)物？思考交流_歸納提升沼氣、天然氣、瓦斯的主要成分都是甲烷，甲烷的化學(xué)式為CH4，由此可以推斷甲烷完全燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水。驗(yàn)證燃燒產(chǎn)物的方法為：在火焰上方罩一個(gè)冷而干燥的燒杯，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，說明甲烷燃燒有水生成；將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，加入澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁，說明甲烷燃燒有二氧化碳生成。課堂速記 _探究點(diǎn)三乙醇的性質(zhì)和應(yīng)用情景展示應(yīng)用廣泛的酒精：?jiǎn)栴}探究乙醇具有什么性質(zhì)？在生活中有什么應(yīng)用？思考交流 _歸納提升乙醇是無色、有特殊香味的液體，可以和水以任意比互溶；乙醇具有可燃性，可用作燃料，還可作溶劑、消毒劑、制成