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文檔簡介
1、客服經(jīng)理銷售獎勵提成方案精品文檔,僅供參考客服經(jīng)理銷售獎勵提成方案 領(lǐng)班兼職客服經(jīng)理銷售提成獎勵方案 為了更完善的做好客戶接待和營銷工作,提高客人滿意度,本店建立兼職營銷小組,特制定本方案,具體如下: 兼職營銷小組的構(gòu)成: 領(lǐng)班級以上人員(對外稱客服經(jīng)理)。 工作內(nèi)容: 負(fù)責(zé)新老客戶開發(fā)、維護(hù); 客戶一站式服務(wù)(訂餐、領(lǐng)位、點(diǎn)菜、服務(wù)、意見反饋、結(jié)賬、送客); 客戶檔案建立,客情分析及統(tǒng)計報告等工作(電子版及紙制版) 客戶回訪(表格制度) 工作計劃(周、月、年書面形式) 提成辦法: 客服經(jīng)理(主管級以上),銷售獎勵提成辦法如下: 凡是客人打客服經(jīng)理手機(jī)電話訂餐,客服經(jīng)理填寫銷售登記表(見附表)
2、,經(jīng)領(lǐng)位、督導(dǎo)(陳洪亮、劉百靈)、財務(wù)四方確認(rèn)簽字(餐前確認(rèn)), 本月完成業(yè)績3萬以內(nèi)(含3萬),按1%提成(打折消費(fèi)的業(yè)績單獨(dú)計算,不在此中)。 本月完成業(yè)績3萬以上-6萬(含6萬),按2%提成。 本月完成業(yè)績6萬以上-10萬(含10萬),按3%提成。 完成業(yè)績10萬以上,按5%提成。 如與旅行社或婚慶機(jī)構(gòu)談下長期合作協(xié)議,此協(xié)議的每次消費(fèi)按5%提成。 團(tuán)拜會、婚宴等大型接待:客人自己上門預(yù)定或撥打前臺電話預(yù)定3桌以上由銷售經(jīng)理跟蹤服務(wù),3-10桌按總餐費(fèi)的0,5%提成,10桌以上按1%提成。此消費(fèi)不累計到基礎(chǔ)業(yè)績中。 愛康集團(tuán)公司宴請不計入銷售提成內(nèi)。 客服經(jīng)理如需給客人打折,需經(jīng)前廳經(jīng)理
3、或店總同意,折扣不能超8.8折,(燕鮑翅參、海鮮、烤鴨、煙、酒水、茶水、套餐、特價菜除外)。打折的消費(fèi)按1%提成,且不累計到基礎(chǔ)業(yè)績中。 客服經(jīng)理每月提成總額的20%留存,每一季度發(fā)放一次,若自動離職或出現(xiàn)違反銷售規(guī)定的錯誤,不予發(fā)放。 客服經(jīng)理的客戶,要在賓客監(jiān)督表上簽字(主要目的是了解客人滿意度,還要證實客人的確打的是客服經(jīng)理手機(jī)訂的餐) 有效訂餐確認(rèn)制度: 客戶消費(fèi)統(tǒng)計工作需要客服經(jīng)理記錄清單(附表):客戶的詳細(xì)單位或姓名、電話、消費(fèi)金額、人數(shù)、新老客戶等信息,并附上當(dāng)天消費(fèi)的水單,客服經(jīng)理姓名,由收銀員、營運(yùn)督導(dǎo)簽字確認(rèn)(餐后確認(rèn)),方為有效??头?jīng)理將此客戶所有信息當(dāng)天錄入電腦,并在
4、客戶檔案專用本上記錄??蛻魴n案每天前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)審核,駐店總經(jīng)理抽查??蛻粜畔⑽翠浫?、未在客戶檔案專用本上記錄,取消此單銷售提成。 凡客服經(jīng)理在前臺訂房,午市11:00前,晚市17:00前、由前臺(值班領(lǐng)位)通過電話再次核實,以免出現(xiàn)空房現(xiàn)象,如前臺未按要求核實,由前臺承擔(dān)空房責(zé)任。 客戶電話到前臺找客服經(jīng)理訂餐,此訂餐不計入此人銷售額中,只認(rèn)可客服經(jīng)理手機(jī)顯示的號碼。 訂當(dāng)日的午餐、晚餐,預(yù)定時間必須在11:00(午餐)、17:00(晚餐)之前預(yù)定,方為有效。否則,此單無效,不計入個人業(yè)績。此項由財務(wù)人員審核,超過此時間,拒絕簽字。見附表 為了不影響公司形象,禁止公開爭搶客戶,可以進(jìn)行,沒有預(yù)
5、定的散臺、客人房間進(jìn)行聯(lián)系溝通,爭取將流動客人變?yōu)樽约旱墓潭蛻簟?如出現(xiàn)亂推銷導(dǎo)致客人不結(jié)賬,損失由個人承擔(dān)。 客服經(jīng)理不參加菜品、海鮮、酒水、茶水的提成。 客服經(jīng)理一旦發(fā)現(xiàn)虛報,弄虛作假,取消當(dāng)月全部提成,情節(jié)嚴(yán)重的做開除處理。 月底客服經(jīng)理將自己本月的業(yè)績匯總,報財務(wù)審核 (5號之前),進(jìn)行提成結(jié)算,次月10日發(fā)放。 儲值卡銷售:本酒店不鼓勵直接消費(fèi)打折,鼓勵客戶 盡可能的辦理儲值卡,同時以各種形式贈送金額不等的菜品及酒水。(但必須事先向前廳經(jīng)理或店總申請) 儲值卡提成:辦儲值卡按儲值卡提成方案執(zhí)行,經(jīng)辦人以儲值卡檔案統(tǒng)計為依據(jù)。 婚宴、旅行社及四桌以上宴請不得使用儲值卡結(jié)賬。 已經(jīng)預(yù)訂的宴會在預(yù)訂一周前或預(yù)訂后辦理儲值卡的不得使用儲值卡結(jié)賬(特殊情況需上報)駐店總經(jīng)理書面批準(zhǔn)交給收銀員方可使用,事后補(bǔ)批無效)。若未按要求使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),所有的贈送額從銷售經(jīng)辦人的提成和工資中扣除。 注意事項: 1、客戶跟公司沒有掛帳協(xié)議,一律不允許簽單。 2、客服人員的客戶在店里消費(fèi)如需打折的提前報前廳經(jīng)理或店總同意,批準(zhǔn)后方可打折,否則折扣金額從客服經(jīng)理工資中扣除;所有的客服經(jīng)理均享受給客戶贈送果盤的權(quán)力,果盤贈送必須錄入電腦,否則贈送的金額從當(dāng)月提成和工資中扣除。 各種審核環(huán)節(jié)的責(zé)任人:領(lǐng)位、財務(wù)人員、收銀員、營運(yùn)督導(dǎo),需對所審核的內(nèi)容要認(rèn)真負(fù)責(zé),若
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