冷庫畢業(yè)設(shè)計說明書畢業(yè)論文.doc

重慶大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文）用紙第頁方案設(shè)計1設(shè)計依據(jù)與基礎(chǔ)資料1.1設(shè)計依據(jù)：1.冷庫設(shè)計規(guī)范GB50072-20012.采曖通風(fēng)與空調(diào)設(shè)計規(guī)范GBJ19-87（2001年版）3.冷庫建筑施工圖1.2基礎(chǔ)資料1.2.1原始數(shù)據(jù)：1.冷庫庫溫按一層0；二層-23；三層0進(jìn)行設(shè)計（溫度要求自控），相對濕度按90計算（濕度不要求自控）。一層、三層變工況庫溫不小于0。2.一、三層冷庫貯鮮蛋，二層冷庫貯藏冰淇淋（重度這535公斤/立方米）。每天按8小時計各層冷庫進(jìn)貨量按各層冷庫冷藏噸位的5計算。冰淇淋入庫溫度為-15。3.鮮蛋、冰淇淋均用紙箱包裝。4.最大班工作人數(shù)：30人（平均每層10人）。5.要求冷庫門設(shè)置風(fēng)幕。6.庫內(nèi)貨物運輸：各層庫房用電并叉車進(jìn)行運輸，叉車功率N=5.5KW。7.冷卻時間按24小時冷卻到庫溫計算。8.照明、通風(fēng)換氣按冷庫常規(guī)進(jìn)行設(shè)計選取。1.2.2建筑資料：見冷庫總體布置及主庫和機房的有關(guān)建筑圖，以及圍護(hù)結(jié)構(gòu)的組成、構(gòu)造等說明。1.2.3氣象資料：（采用重慶市室外氣象資料）夏季室外空氣調(diào)節(jié)日平均溫度：32；夏季室外通風(fēng)日平均溫度：32；夏季室外平均每年不保證50小時的濕球溫度：26.7；重慶大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文）用紙第頁室外最熱月平均相對濕度：74；夏季室外通風(fēng)計算相對濕度：57；夏季室外風(fēng)速：1.6m/s2初步方案設(shè)計2.1估算耗冷量2.1.1冷藏間的公稱容積：V1m3按“冷庫設(shè)計規(guī)范”1第3.0.1條：冷藏間或冰庫的公稱容積按冷藏間或冰庫的凈面積（不扣除柱、門斗和制冷設(shè)備所占的面積）乘以房間凈高確定。即：V1=S凈h凈其中：S凈-冷藏庫的凈面積；h凈-房間凈高m表1冷庫的公稱容積2.1.2冷藏間貯藏噸位：Gt（根據(jù)資料1第3.0.2條）10001sVG其中：G-冷藏間貯藏噸位（或冷庫計算噸位），t；V1-冷藏間或冰庫的公稱容積，m3；-冷藏間或冰庫的體積利用系數(shù)；s-食品的計算密度，kg/m3；（見資料1表3.0.5）鮮蛋：260kg/m3；冰淇淋：535kg/m3房間編號凈面積S凈(m2)凈高h(yuǎn)凈(m)公稱容積（m3）101240.053.73895.387102254.5973.73949.647201485.7223.731811.743301494.6463.81879.655重慶大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文）用紙第頁注：值可由資料1表3.0.3：冷藏庫的不應(yīng)小于下表的規(guī)定值表2冷藏庫的值公稱體積m3500-10001001-20002001-1000010001-1500015000體積利用系數(shù)0.400.50.550.600.62注：1.對于僅儲存凍結(jié)食品的或冷卻食品的冷庫，表內(nèi)公稱體積為全部冷藏間公稱體積之和；對于同時儲存凍結(jié)食品和冷卻食品的冷庫，表內(nèi)公稱體積分別為凍結(jié)食品冷藏間或冷卻食品冷藏間各自的公稱體積之和。2.蔬菜冷庫的體積利用系數(shù)應(yīng)按表中數(shù)值乘以0.8的修正系數(shù)確定。表3冷庫的計算噸位房間編號公稱容積V1m3食品的計算密度skg/m3冷庫體積利用系數(shù)冷庫貯藏噸位Gt101895.3872600.55128.04102949.6472600.55135.7992011811.7435350.50484.6413011879.6552600.55268.791注：對于存貯鮮蛋的高溫庫（101，102，301），總的公稱體積為：895.387+949.647+1879.655=3724.689m3所以由上表可知：101，102，301庫的=0.552.1.3耗冷量估算：2.1.3.1冷指標(biāo)q0kcal/ht:據(jù)市場調(diào)研：重慶上橋冷庫貯存水果10000t，配有4臺4AV-12.5型和2臺6AW-12.5型壓縮機，標(biāo)況下總制冷量為720000kcal/h。冷指標(biāo)為：qo=720000/10000=72kcal/ht。根據(jù)資料“冷庫制冷設(shè)計手冊”2P202表3-35：250t以下的凍結(jié)物冷藏間，當(dāng)庫溫為-20時，單位制冷機械負(fù)荷為qo=70W/h。則對庫溫為-23的，冷指標(biāo)qo=701.15%=80.5w/t（按庫溫每降低1，冷指標(biāo)增加3計算）。因此，對于貯藏鮮蛋的高溫庫，本設(shè)計取冷指標(biāo)qo=100kcal/ht=116.67w/t（標(biāo)準(zhǔn)工況下）；對于貯藏冰淇淋的低溫庫，由于日進(jìn)貨量大，貨物進(jìn)庫溫度高，所以本設(shè)計取冷指標(biāo)qo=重慶大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文）用紙第頁99.17w/t（設(shè)計工況下）。2.1.3.2耗冷量Q的估算:GqQGqQ設(shè)設(shè)標(biāo)標(biāo)即：高溫庫q標(biāo)=100kcal/ht；低溫庫q設(shè)=85kcal/ht表4冷庫耗冷量房間編號公稱容積（m3）貯藏噸位（t）標(biāo)準(zhǔn)工況或設(shè)計工況下的冷量（kcal/h）101895.387128.0412804（標(biāo)）102949.647135.79913579.9（標(biāo)）2011811.743484.64141194.485（設(shè)）3011879.655268.79126879.1（標(biāo)）合計5536.4321017.271高溫庫53263（標(biāo)），77763.98（設(shè)）低溫庫124454.64（標(biāo)），41194.485（設(shè)）附：標(biāo)準(zhǔn)工況與設(shè)計工況的換算關(guān)系及過程AQQ標(biāo)設(shè)其中：A-產(chǎn)冷量換算系數(shù)；（見資料4P197表4-10C）要求A值就得先確定制冷工況，以下就計算蒸發(fā)溫度t0及冷凝溫度tk確定：（to、tk計算公式及取值范圍的確定見資料26.2.1條及“課程設(shè)計任務(wù)書”10）濕球溫度：ts=26.7冷凝器進(jìn)水溫度：ts1=ts+tsts-安全值。選擇機械通風(fēng)冷卻塔，則ts=34；本設(shè)計取3。則：ts1=26.3+3=29.7冷凝器出水溫度：ts