標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.266-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 紅茶酊》這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑紅茶酊的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求。具體要點如下：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅茶為原料，經(jīng)過提取、濃縮等工藝制成的食品添加劑——紅茶酊，用于增加食品中的紅茶風(fēng)味和色澤。

  2. 術(shù)語和定義：對紅茶酊的基本概念進(jìn)行了界定，確保在標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用過程中的統(tǒng)一理解和操作。

  3. 技術(shù)要求：

    • 感官要求：規(guī)定了紅茶酊應(yīng)具備的外觀、香氣、滋味及雜質(zhì)情況，確保產(chǎn)品符合食用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
    • 理化指標(biāo)：包括水分、總灰分、茶多酚含量、重金屬（如鉛、砷）、微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群等）等，這些指標(biāo)需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費者健康。
    • 食品添加劑使用規(guī)定：明確紅茶酊作為食品添加劑時的使用范圍和最大使用量，確保其使用不會對消費者造成健康風(fēng)險。

  4. 試驗方法：詳細(xì)說明了各項指標(biāo)檢測的實驗方法和操作步驟，如水分測定采用烘干法，重金屬檢測可采用原子吸收光譜法等，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了出廠檢驗、型式檢驗的項目、抽樣方法及判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、存儲條件及使用方法等，便于消費者識別和正確使用。

  7. 運輸和貯存：提供了運輸過程中應(yīng)避免的條件（如高溫、潮濕）及適宜的貯存環(huán)境，以防止產(chǎn)品變質(zhì)或污染。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB 1886.266-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紅茶酊.pdf_第1頁
GB 1886.266-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紅茶酊.pdf_第2頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余2頁可下載查看

下載本文檔

GB 1886.266-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紅茶酊.pdf-免費下載試讀頁

文檔簡介

中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) G B1 8 8 6.2 6 62 0 1 6 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紅茶酊 2 0 1 6 - 0 8 - 3 1發(fā)布2 0 1 7 - 0 1 - 0 1實施 中華人民共和國 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會 發(fā) 布 G B1 8 8 6.2 6 62 0 1 6 1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紅茶酊 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用酒精為溶劑, 經(jīng)浸提紅茶( C a m e l l i as i n e n s i s) 制得的食品添加劑紅茶酊。 2 技術(shù)要求 2.1 感官要求 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1 感官要求 項 目要 求檢驗方法 色澤棕色至褐色 狀態(tài)液體 將試樣置于比色管內(nèi), 用目測法觀察 香氣紅茶特征香氣 G B/T1 4 4 5 4.2 2.2 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表2 理化指標(biāo) 項 目指 標(biāo)檢驗方法 相對密度( 2 5/2 5)D標(biāo)0.0 1 0G B/T1 1 5 4 0 茶多酚含量,w/% 5G B/T8 3 1 32 0 0 8中方法二 甲醇( 以體積分?jǐn)?shù)計) /% 0.0 1 5G B/T7 9 1 7.4 重金屬( 以P b計) / ( m g / k g ) 1 0G B5 0 0 9.7 4 總砷( 以A s計) / ( m g / k g ) 3.0

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論