煙草專賣品生產(chǎn)經(jīng)營基礎(chǔ)知識概述

學(xué)習(xí)要點(diǎn)：1.煙葉生產(chǎn)、初加工、收購與運(yùn)輸2.煙草制品生產(chǎn)加工、包裝標(biāo)識及質(zhì)量判定方法3.煙草制品的市場營銷及分銷渠道4.假冒卷煙的危害、類型、特征及卷煙產(chǎn)品鑒別方法5.卷煙輔助材料種類及規(guī)格6.煙草專用機(jī)械的分類、生產(chǎn)經(jīng)營7.煙草國際貿(mào)易和對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作第一節(jié) 煙葉生產(chǎn)、初加工、收購與運(yùn)輸煙草屬于雙子葉植物綱、煙草屬，分黃花煙、普通煙（紅花煙）和碧冬煙三個亞屬。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有66個種，但大部分屬于野生，栽培種只有黃花煙草和普通煙草，烤煙屬于普通煙草。煙草分類可按產(chǎn)地、用途、品質(zhì)特點(diǎn)、農(nóng)業(yè)性狀、植物學(xué)特征、調(diào)制方法等不同進(jìn)行。我國一般根據(jù)調(diào)制方法的不同和品質(zhì)特點(diǎn)，將煙草分為烤煙、晾煙、曬煙、熏煙等。其中，烤煙在我國種植面積最大。雖然我國煙草生產(chǎn)和分布十分廣泛，但各產(chǎn)區(qū)間的自然條件、煙草類型、生長發(fā)育、栽培管理措施存在一定的差異。為了提示全國范圍煙草生產(chǎn)的地域差異，同時(shí)考慮國家制定計(jì)劃和指揮生產(chǎn)的方便，將煙草種植區(qū)分為北部西部煙區(qū)、東北部煙區(qū)、黃淮海煙區(qū)、長江中上游煙區(qū)、長江中下游煙區(qū)、西南部煙區(qū)和南部煙區(qū)七個大區(qū)。一、煙葉生產(chǎn)從生產(chǎn)的角度來看，烤煙的生長可分為幼苗生長階段和大田生長兩個階段，即苗床期和大田期。（一）煙草育苗 一般把種子播種到移栽這段時(shí)期稱為苗床期，煙苗在苗床需5560天左右才能成苗，但北方煙區(qū)和南方煙區(qū)之間有一定差別。煙苗在苗床的生長可分為出苗期、十字期、生根期和成苗四個時(shí)期。成苗后的煙苗即可進(jìn)行大田移栽。我國煙草育苗的方法主要有托盤育苗和漂浮育苗等。1.托盤育苗托盤育苗是借鑒加拿大、美國、日本、韓國等國的先進(jìn)育苗技術(shù)，從80年代中期開始在我國東北煙區(qū)使用，目前已在我國北方煙區(qū)廣泛應(yīng)用。育苗操作的特殊性在于：先在塑料大棚里制一母床進(jìn)行育苗，待煙苗到大十字期時(shí)再移入托盤。主要育苗設(shè)施和材料包括塑料大棚、育苗盤、營養(yǎng)土等。2.漂浮育苗漂浮育苗是美國率先推出了水培（無土）育苗技術(shù)。能根據(jù)煙苗生長的不同階段特點(diǎn)，提供最適宜的養(yǎng)分、水分、空氣、光照等條件，煙苗生長快，苗齊均勻；實(shí)現(xiàn)了煙草育苗的工廠化，大大提高了土地的利用率。主要育苗設(shè)施和材料包括煙草煙苗專用肥、育苗盤、基質(zhì)、播種器、塑料大棚、營養(yǎng)池等。（二）煙草大田管理烤煙大田移栽，一般每公頃種植1800021000株。從移栽到成熟采收完畢一般需要120天左右。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件(主要是溫度與降水量及其分布)、土壤、施肥、耕作措施等具體情況，采取相應(yīng)的管理措施，合理控制大田煙株群體與個體結(jié)構(gòu)，從而有利于煙株的生長。根據(jù)煙株的形態(tài)特征和生長特點(diǎn)可劃分為還苗期、伸根期、旺長期和成熟期四個時(shí)期。1還苗期從移栽至煙株根系恢復(fù)生長稱為還苗期，一般需要幾天時(shí)間。因育苗方法、煙苗質(zhì)量、移栽質(zhì)量和移栽時(shí)的環(huán)境不同，還苗時(shí)間有一定差異。還苗期的管理要點(diǎn)是保苗全、苗齊、苗壯。為此要在精細(xì)整地、施足底肥、壯苗適栽、提高移栽質(zhì)量的前提下，加強(qiáng)大田保苗工作，注意查苗、補(bǔ)漏，小苗偏管，并及時(shí)中耕，增溫保墑，為苗全株壯奠定基礎(chǔ)。2團(tuán)棵期從煙苗成活至團(tuán)棵為團(tuán)棵期，一般需要2530天。此期根系增多和生長迅速，地上部株高33cm左右、葉數(shù)1516片、近似半球形。團(tuán)棵期的管理要點(diǎn)是蹲苗、壯株、促根。促使煙株穩(wěn)健生長，要上下兼顧，合理促控，搭好優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的架子。重點(diǎn)做好深中耕、培土、追肥和適當(dāng)控水蹲苗等管理工作。3旺長期從團(tuán)棵到現(xiàn)蕾稱為旺長期，一般需要2530天。煙株團(tuán)棵后不久，很快進(jìn)入旺盛生長階段，生長中心從團(tuán)棵期的地下部分轉(zhuǎn)移到地上部分。煙莖迅速長高加粗，葉數(shù)迅速增加，葉面積迅速擴(kuò)大，是決定煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期。旺長期的管理要點(diǎn)是穩(wěn)長、促葉、增重。煙田群體和個體都要適當(dāng)?shù)陌l(fā)展，煙株旺長、不徒長，實(shí)現(xiàn)后期煙株體內(nèi)代謝方向的順利轉(zhuǎn)變，達(dá)到“生長穩(wěn)健，開秸開片”的優(yōu)質(zhì)煙長勢長相，為煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的形成奠定基礎(chǔ)。煙株旺盛生長是需水需肥最多的時(shí)期，管理上要在施足底肥的基礎(chǔ)上，重澆旺長水，以水調(diào)肥，以肥促長，但要根據(jù)煙株長勢長相和土壤肥力狀況做到促中有控，促而不過，以防煙株徒長。同時(shí)要在合理密植的前提下，防止煙株早花和底烘現(xiàn)象的發(fā)生。4成熟期從現(xiàn)蕾到煙葉采收結(jié)束稱為成熟期，一般需要5070天。煙株現(xiàn)蕾以后，下部煙葉逐漸衰老，自下而上陸續(xù)停止生長，依次成熟，并很快現(xiàn)蕾、開花、結(jié)實(shí)，煙草由營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)時(shí)期轉(zhuǎn)入生殖生長時(shí)期，是決定煙葉品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期。成熟期的管理要點(diǎn)是增葉重、防早衰、防貪青晚熟。管理上應(yīng)重點(diǎn)做好打頂、抹杈工作，并適當(dāng)控制水分，及時(shí)收烤或摘除腳葉，改善田間通風(fēng)透光條件，協(xié)調(diào)體內(nèi)合成與積累的關(guān)系，以利煙葉干物質(zhì)積累和適時(shí)落黃成熟。二、煙葉初加工（一）煙葉成熟采收煙葉成熟采收是烤煙田間生產(chǎn)過程的結(jié)束，也是煙葉離體加工過程的開始，它直接關(guān)系著煙葉在烘烤加工過程中內(nèi)在和外觀變化，影響著煙葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。煙葉采收的基本原則是熟一片，收一片。不采生葉，不漏熟葉，確保煙葉成熟度整齊一致。通常情況下，自腳葉至頂葉可分58次采收，每次采收23片葉，頂部46片葉應(yīng)在成熟后集中一次采收。每兩次采收間隔510天。（二）煙葉調(diào)制采收后的煙葉，按照按照1.5m長的標(biāo)準(zhǔn)竿編100120片數(shù)量進(jìn)行編煙，并編緊扣牢，以防烘烤時(shí)脫落。裝炕之前，須事先對各類煙葉的具體竿數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)，并按棚次分別擺開，按自頂棚到底棚的順序進(jìn)行裝炕。煙葉裝入烤房后即可進(jìn)行烘烤，烘烤過程分為變黃、定色、干筋三個階段，即“三段式”烘烤工藝。1變黃階段基本任務(wù)：一是促進(jìn)煙葉后熟，使葉內(nèi)物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，形成豐富的香氣前體物，打好煙葉內(nèi)在質(zhì)量的基礎(chǔ)。二是促進(jìn)煙葉的失水變黃，確保變黃程度與失水程度協(xié)調(diào)，打好煙葉外觀質(zhì)量的基礎(chǔ)。2定色階段基本任務(wù)：一是確保煙葉殘留的青色完成變黃，防止烤青。二是在升溫定色中防止出現(xiàn)掛灰、蒸片、糟片等煙葉損傷，確保外觀質(zhì)量。三是促進(jìn)香氣物質(zhì)形成，提高煙葉內(nèi)在質(zhì)量。四是確保全炕煙葉的葉片干燥定色，為干筋期較快升到更高溫度奠定良好基礎(chǔ)。3干筋階段基本任務(wù)：一是確保煙葉干筋，防止出炕時(shí)仍有濕筋濕片。二是防止煙葉出現(xiàn)烤紅，洇筋洇片，香氣大量損失等不良現(xiàn)象發(fā)生。三是確保安全和節(jié)能，杜絕事故，降低烘烤成本，圓滿結(jié)束炕內(nèi)調(diào)制過程。（三）煙葉分級經(jīng)過調(diào)制后的煙葉，根據(jù)國內(nèi)外煙草生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)和工業(yè)對原料的要求，對煙葉進(jìn)行分級。分級程序一般為：分類分型分組分級。1分類按照煙葉的調(diào)制方法、品質(zhì)特點(diǎn)或主要用途來劃分類別。一般將煙草劃分為烤煙、曬煙、晾煙、白肋煙、香料煙、黃花煙等。這些類別在植物學(xué)特性、品種特征、栽培和調(diào)制技術(shù)、外觀性狀、化學(xué)成分及煙氣特點(diǎn)等方面都有顯著差別，工業(yè)上也正是利用這些差別生產(chǎn)不同類型的煙制品。2分型將同一類煙葉的再次區(qū)分。即根據(jù)其生產(chǎn)地區(qū)、土壤、氣候、品種、栽培方法等因素形成的煙葉質(zhì)量和使用價(jià)值的差異劃分為若干型。一般同一型的煙葉具有某些共同特征、特性和相關(guān)等級。3分組將同一型的煙葉，按其外觀特征和內(nèi)在質(zhì)量方面的顯著差異，把性質(zhì)不同的煙葉再區(qū)分為不同的組。如烤煙按部位分為下部、中部、上部等不同的組別等；按顏色分為檸檬黃、橘黃、紅棕、雜色和青黃煙等。4分級將同一組內(nèi)的煙葉按其質(zhì)量優(yōu)劣劃分等級，如烤煙中部橘黃色1、2、3.級，青黃煙1、2級等。分級的目的是為了把不同質(zhì)量的煙葉加以區(qū)分，使每個等級的煙葉具有相對一致的質(zhì)量，以供卷煙工業(yè)的選用。如GB26351992烤煙國家標(biāo)準(zhǔn)將烤煙分為42個等級等。三、煙葉收購煙葉生產(chǎn)的結(jié)果最終體現(xiàn)在煙葉等級質(zhì)量上。煙葉收購是評定煙葉等級質(zhì)量，體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品等級制度的重要環(huán)節(jié)。由于它是一項(xiàng)政策性強(qiáng)、涉及面廣、工作量大、易受干擾的工作，直接關(guān)系到國家，企業(yè)，地方政府和煙農(nóng)的利益。因此，搞好煙葉收購工作對于穩(wěn)定煙葉生產(chǎn)，正確執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)和收購政策，提高煙葉等級純度及合格率，實(shí)現(xiàn)煙葉收購的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理具有重要的意義。（一）收購站的設(shè)置與管理煙葉收購站是煙農(nóng)交售煙葉的場所，其位置應(yīng)按照“符合流向，方便群眾，便利運(yùn)輸，節(jié)約開支，利于管理”的原則設(shè)定。一般集中產(chǎn)煙區(qū)每333.3ha533.3ha設(shè)置一個收購站；新煙區(qū)和偏僻地區(qū)可以根據(jù)收購任務(wù)大小合理設(shè)置。收購站的設(shè)置由煙草公司提出方案，逐級報(bào)省級煙草專賣局批準(zhǔn)。收購站由縣分公司管理，一律實(shí)行報(bào)帳制。現(xiàn)有的收購站由縣煙草分公司填寫登記，經(jīng)過市煙草公司簽署意見，報(bào)省級煙草專賣局批準(zhǔn)才能收購；必須設(shè)置的臨時(shí)收購點(diǎn)，也按此程序辦理。（二）煙葉收購程序按照市煙草公司下達(dá)的收購計(jì)劃，逐步落實(shí)到每個縣煙草分公司的種煙村、戶；育苗前與煙農(nóng)正式簽定煙葉收購合同，注明煙葉收購量，約定種植面積。合同要規(guī)定好煙農(nóng)交售地點(diǎn)和時(shí)間。首先根據(jù)收購任務(wù)，編制收購資金計(jì)劃，報(bào)送當(dāng)?shù)劂y行，同時(shí)報(bào)當(dāng)?shù)卣蜕弦患墴煵莨荆⒎e極做好微機(jī)的調(diào)試和煙葉收購合同的錄入工作。因地制宜地設(shè)立便民服務(wù)項(xiàng)目。其次，對煙葉收購的計(jì)量器具進(jìn)行強(qiáng)制性周期檢查，合格后方能使用，未經(jīng)核定或不合格的計(jì)量器具不準(zhǔn)使用。第三，加強(qiáng)對收購人員的崗前培訓(xùn)，特別是驗(yàn)級人員的培訓(xùn)。主要是進(jìn)行煙葉國家標(biāo)準(zhǔn)、方針、政策和思想作風(fēng)的教育培訓(xùn)，提高政策和業(yè)務(wù)水平。經(jīng)過考試合格后，發(fā)給上崗證，并佩帶標(biāo)志上崗。煙葉收購前，收購站要提前作好交售的規(guī)劃和組織工作，通知煙農(nóng)賣煙站點(diǎn)和時(shí)間，憑合同到指定的磅組售煙，無合同者不予收購。煙葉收購程序主要包括驗(yàn)級過磅制單與傳遞核算付款煙葉挾運(yùn)裝箱打包報(bào)表。1驗(yàn)級驗(yàn)級員按照煙葉國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽把檢驗(yàn)，對混級、混部位、砂土、水分超限、扎把不合格的煙葉，要勸告煙農(nóng)挑選加工。對合格的煙葉，堅(jiān)持分批對樣檢驗(yàn)，填寫（打?。┒墕?，注名姓名、等級、加蓋印章。2過磅司磅員上班前要校對磅秤，檢查工具是否與原重量相符合。過磅時(shí)根據(jù)定級單上的姓名、等級過磅，然后在定級單上加蓋印章。定級單與實(shí)物不符或無驗(yàn)級簽章，有權(quán)拒絕過磅。3制單與傳送根據(jù)過磅后的單據(jù)，按照數(shù)量填寫收購票據(jù)。對定級單字跡不清、印章不全或有涂改的不予制單。結(jié)算的單據(jù)不準(zhǔn)煙農(nóng)自帶，要固定人員及時(shí)傳遞。4核算付款核算員接到票據(jù)后，將等級、數(shù)量、價(jià)格金額重新審核，確認(rèn)無誤后加蓋印章，傳給付款員。付款員核實(shí)無誤后付款。如發(fā)現(xiàn)單據(jù)不全或涂改偽造等現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)查處。5煙葉挾運(yùn)過磅后的煙葉，應(yīng)該由專人運(yùn)進(jìn)倉庫，按照等級對號碼垛。6裝箱打包成包后的煙葉要及時(shí)入庫，嚴(yán)格出入手續(xù)，做到收有單據(jù)、出有憑證，帳、卡、物相符合。煙葉收購站要建立驗(yàn)級員、計(jì)量員、微機(jī)操作員、倉庫保管員的分工協(xié)作、相互監(jiān)督的制約機(jī)制，嚴(yán)禁個人單獨(dú)收購煙葉。驗(yàn)級人員必須持證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行國家政策和標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確驗(yàn)級，切實(shí)把好煙葉等級的合格率質(zhì)量關(guān)，不壓級壓價(jià)，抬級抬價(jià)，不收人情煙，情緒煙。四、煙葉運(yùn)輸根據(jù)運(yùn)輸工具不同煙草專賣品的運(yùn)輸方式有四種：即鐵路運(yùn)輸、公路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸。為了保證運(yùn)輸任務(wù)的完成，必須認(rèn)真貫徹合法、及時(shí)、安全的原則，協(xié)調(diào)與各有關(guān)部門的關(guān)系，積極完成煙草專賣品運(yùn)輸任務(wù)。一是合法原則。煙葉運(yùn)輸要嚴(yán)格遵守我國煙草專賣法中對有關(guān)煙草專賣品品運(yùn)輸?shù)姆梢?guī)定。煙草專賣法明確規(guī)定對煙草專賣品的運(yùn)輸實(shí)行準(zhǔn)運(yùn)證制度。無準(zhǔn)運(yùn)證的，一律不得運(yùn)輸煙草專賣品。二是及時(shí)原則。在煙草專賣品運(yùn)輸速度上，要根據(jù)收貨單位的時(shí)間要求，用最短的時(shí)間把煙葉運(yùn)到目的地，及時(shí)地滿足市場和消費(fèi)者的需要，做好車、船、貨的銜接工作。三是安全原則。在運(yùn)輸過程中，要保證煙草專賣品不受損失。不能讓煙葉與易腐爛、有異味、劇毒或潮濕的貨物混同運(yùn)輸；煙葉運(yùn)輸途中要注意勿使煙葉受到劇烈震顛，不日曬雨淋和高溫烘烤；裝卸時(shí)要注意輕拿輕放，不能摔丟煙包（箱）；裝車?yán)煏r(shí)，必須有防護(hù)措施（襯夾板、紙板），不得扯破煙包（箱）。此外，在煙草商品運(yùn)輸途中，要注意做好防火安全工作，還要防止盜竊或搶劫事故，要保證人身、商品、設(shè)備三安全。要防止各種差錯事故，做到不錯、不亂、不差，準(zhǔn)確無誤地完成煙草專賣品運(yùn)輸任務(wù)。第二節(jié) 煙草制品的生產(chǎn)煙草制品生產(chǎn)依據(jù)煙草專賣法的規(guī)定實(shí)行專賣管理，主要包括卷煙、雪茄煙、煙絲、復(fù)烤煙葉的生產(chǎn)。其中，卷煙、雪茄煙是煙草專賣品中最主要的類型和品種，其生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量和消費(fèi)市場最大。在此重點(diǎn)介紹卷煙的生產(chǎn)。卷煙是將煙葉切成煙絲，用卷煙紙等煙用材料卷包成圓柱狀供人們?nèi)嘉臒煵葜破?。一、卷煙的類型從不同角度分?卷煙大致可作如下劃分：（一）按香型(類型)分類根據(jù)卷煙煙質(zhì)和風(fēng)格（香型）的不同，卷煙可粗分為6種類型：即烤煙型、混合型、曬煙型、香料煙型、外香型和雪茄型。（二）按卷煙焦油量、一氧化碳量分類根據(jù)卷煙燃吸時(shí)所產(chǎn)生的煙氣焦油量、一氧化碳量的差異分類。我國規(guī)定的卷煙煙氣焦油量檔次為：低焦油量卷煙10mg/支；中焦油量卷煙（1115）mg/支；高焦油量卷煙15mg/支（高焦油卷煙屬不合格品）。我國規(guī)定的卷煙煙氣一氧化碳量檔次為：低一氧化碳量卷煙10mg/支；中一氧化碳量卷煙（1115）mg/支；高一氧化碳量卷煙15mg/支。（三）按卷煙價(jià)類分類我國卷煙依價(jià)類分為一類、二類與三類、四類與五類卷煙。2007年7月1日起實(shí)行新的卷煙價(jià)類劃分標(biāo)準(zhǔn)（不含稅調(diào)撥價(jià)）是：一類煙：100元/條以上；二類煙：50-100元/條；三類煙：30-50元/條；四類煙：16.5-30元/條；五類煙：16.5元/條以下。（四）按卷煙規(guī)格分類1按卷煙規(guī)格分類按卷煙長度不同，一般可把卷煙分為普通卷煙（84mm）、長支卷煙（94mm）和超長卷煙（100120mm）三類。目前以84（=20+64）mm長度規(guī)格最為常見。按卷煙圓周的不同，可把卷煙分為粗支卷煙、細(xì)支卷煙和特細(xì)支卷煙。2按卷煙結(jié)構(gòu)和包裝分類按卷煙的結(jié)構(gòu)可把卷煙分為濾嘴卷煙和無濾嘴卷煙。如果按卷煙包裝分類可有如下幾種：卷煙煙支的小盒包裝可分為軟包包裝、硬盒包裝、鐵盒包裝和聽裝等。最普遍的小盒包裝是20支裝，煙支排列為三層，通常為7-6-7排列，有部分硬盒裝為7-7-6排列。此外也有10支/包（盒）等規(guī)格。硬盒包裝可分為翻蓋硬盒包裝和抽屜式硬盒包裝兩種。卷煙的條裝可分為軟條和硬條包裝。每條內(nèi)的小包（盒）數(shù)量一般為10包（盒）箱裝一般是紙箱包裝。每箱可裝卷煙50條，稱之為件。但我國傳統(tǒng)的計(jì)量則以箱為計(jì)量單位，即1箱=5件=250條=2500包=50000支。目前我國規(guī)定卷煙數(shù)量以支計(jì)。二、卷煙包裝標(biāo)識卷煙包裝標(biāo)識指包裝體上用于識別產(chǎn)品及其質(zhì)量、數(shù)量、特征、特性和使用方法所做的各種標(biāo)識的統(tǒng)稱。包裝標(biāo)識可以用文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他形式表示。其主要有以下要求：（一）通用條件卷煙商標(biāo)應(yīng)符合中華人民共和國商標(biāo)法的規(guī)定，包裝標(biāo)識所使用的中文文字應(yīng)符合規(guī)范漢字的要求，在使用漢字的同時(shí)可使用漢語拼音或者外文。卷煙包裝體上應(yīng)注明?。ㄊ校┟推髽I(yè)名稱或直接注明企業(yè)名稱，生產(chǎn)企業(yè)的名稱應(yīng)是依法登記注冊的，能承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)企業(yè)的名稱。按照合同或者協(xié)議的約定相互協(xié)作，但又各自獨(dú)立經(jīng)營的企業(yè)，在其合作生產(chǎn)的卷煙產(chǎn)品包裝上，應(yīng)當(dāng)注明具有該卷煙產(chǎn)品商標(biāo)所有權(quán)企業(yè)，也可同時(shí)標(biāo)注產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的名稱。獲得國家認(rèn)可的質(zhì)量標(biāo)志的產(chǎn)品，可以在有效期內(nèi)標(biāo)注質(zhì)量標(biāo)志。在卷煙包裝體上及內(nèi)附說明中不得使用“保健”、“療效”、“安全”、“環(huán)?！钡染頍煶煞值墓πдf明，以及“淡味”、“柔和”等卷煙品質(zhì)的說明。商標(biāo)條碼應(yīng)符合GB12904的要求，能夠準(zhǔn)確識讀。各類標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰、牢固、易于識別。（二）箱體標(biāo)識箱體上應(yīng)明示的內(nèi)容是：卷煙數(shù)量，以支計(jì)。箱體規(guī)格，標(biāo)識為（長寬高）mm或長mm寬mm高mm。卷煙規(guī)格，標(biāo)識為卷煙長度（濾嘴長+煙支長）mm圓周mm。卷煙牌號符合規(guī)定的企業(yè)名稱、生產(chǎn)企業(yè)地址、生產(chǎn)日期、價(jià)類、商品條碼。符合國家規(guī)定的商品貯運(yùn)安全標(biāo)志。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的編號及生產(chǎn)許可證編號。包裝膜包裝應(yīng)附有符合以上要求的說明。（三）條、盒標(biāo)識條、盒上應(yīng)注明的內(nèi)容是：商標(biāo)及注冊標(biāo)記。符合規(guī)定的企業(yè)名稱。卷煙數(shù)量（支），商標(biāo)條碼。焦油量，表示為mg或mg；煙氣煙堿量，表示為.mg；煙氣一氧化碳量,表示為mg或mg；標(biāo)注應(yīng)與背景色對比明顯,其中文字體高度不得小于2.0mm。應(yīng)注明警句，且中文警句字體高度不得小于2.0mm。三、卷煙質(zhì)量及判定方法卷煙綜合質(zhì)量包括包裝標(biāo)識、包裝與卷制質(zhì)量、感官質(zhì)量、主流煙氣指標(biāo)方面的內(nèi)容。其具體質(zhì)量要求和判定方法簡述如下。（一）包裝標(biāo)識包裝標(biāo)識包括通用要求和對箱、條、盒不同包裝體的相應(yīng)的標(biāo)識要求。包裝標(biāo)識質(zhì)量缺陷為A、B兩類，若出現(xiàn)任何一個A類質(zhì)量缺陷項(xiàng)，則判定該批卷煙不合格，包裝標(biāo)識得分以零分計(jì)。（二）包裝與卷制質(zhì)量包裝與卷制質(zhì)量包括箱裝、條裝、盒裝、外觀、熄火、含水率、圓周、長度、吸阻、質(zhì)量、硬度、含末率、端部落絲量、總通風(fēng)率的指標(biāo)要求。如箱裝指標(biāo)要求含有箱內(nèi)不應(yīng)錯裝等內(nèi)容，條裝指標(biāo)要求含有條內(nèi)不能錯包、不應(yīng)少裝等內(nèi)容，盒裝指標(biāo)要求含有盒內(nèi)不應(yīng)錯支、缺支、不應(yīng)有蟲或蟲蛀煙支等內(nèi)容，卷煙外觀指標(biāo)要求含有卷煙不應(yīng)漏氣、不應(yīng)爆口等內(nèi)容。根據(jù)上述指標(biāo)要求，把卷煙包裝與卷制質(zhì)量缺陷分為A、B、C類。其中A類為嚴(yán)重質(zhì)量缺陷，B類為較嚴(yán)重質(zhì)量缺陷，C類為一般質(zhì)量缺陷，各類質(zhì)量缺陷項(xiàng)的單位扣分值不同。各項(xiàng)質(zhì)量缺陷數(shù)乘以單位扣分值等于該項(xiàng)質(zhì)量缺陷扣分?jǐn)?shù)。包裝與卷制質(zhì)量考核采用百分制，其質(zhì)量得分為100減去各項(xiàng)質(zhì)量缺陷扣分?jǐn)?shù)總合，得分為負(fù)分時(shí)以零分記。若卷煙包裝與卷制質(zhì)量得分小于60分時(shí)，則判該批卷煙不合格。（三）感官質(zhì)量卷煙感官質(zhì)量包括光澤、香氣、協(xié)調(diào)、雜氣、刺激性、余味以及明顯異味和霉變。感官質(zhì)量考核采用百分制，以光澤、香氣、協(xié)調(diào)、雜氣、刺激性、余味等六個單項(xiàng)得分總和表示。感官質(zhì)量缺陷（總得分、明顯異味和霉變）均屬A類，感官質(zhì)量若出現(xiàn)A類質(zhì)量缺陷項(xiàng)，則判該批卷煙不合格。另外對一價(jià)類卷煙要求卷煙感官最低質(zhì)量分?jǐn)?shù)85，二、三價(jià)類卷煙要求卷煙感官最低質(zhì)量分?jǐn)?shù)75，四、五價(jià)類卷煙要求卷煙感官最低質(zhì)量分?jǐn)?shù)60。（四）主流煙氣指標(biāo)主流煙氣指標(biāo)包括焦油量、煙氣煙堿量和煙氣一氧化碳量。主流煙氣質(zhì)量缺陷分為A、B類。1煙氣焦油量對焦油量考核采用百分制。低、中、高三個焦油量檔次的得分分別為100分、80分、0分。對不同檔次盒標(biāo)焦油量卷煙，若滿足實(shí)測焦油量與盒標(biāo)焦油量間允差的規(guī)定要求，則按盒標(biāo)焦油量所在檔次記分；否則得零分，并判該批卷煙不合格。2煙氣煙堿量對煙氣煙堿量考核也采用百分制。對不同檔次盒標(biāo)煙氣煙堿量卷煙，若滿足實(shí)測煙氣煙堿量與盒標(biāo)煙氣煙堿量間允差的規(guī)定要求，則得100分；否則得零分。3煙氣一氧化碳量煙氣一氧化碳量考核同樣采用百分制。低、中、高三個煙氣一氧化碳量檔次的得分分別為100分、80分、50分。對不同檔次盒標(biāo)煙氣一氧化碳量卷煙，若滿足實(shí)測煙氣一氧化碳量與盒標(biāo)煙氣一氧化碳量間允差的規(guī)定要求，則按盒標(biāo)煙氣一氧化碳量所在檔次記分；否則得零分。（五）卷煙質(zhì)量總得分卷煙質(zhì)量總得分計(jì)算公式：Z=0.05a+0.25b+0.35c+0.25d+0.05e+0.05f公式中：Z卷煙質(zhì)量總得分；a包裝標(biāo)識得分；b包裝與卷制質(zhì)量得分；c感官質(zhì)量得分；d焦油量得分；e煙氣煙堿量得分；f煙氣一氧化碳量得分。卷煙質(zhì)量總得分表示卷煙綜合質(zhì)量。四、卷煙加工卷煙的加工，在煙草企業(yè)大致要經(jīng)過打葉復(fù)烤、煙葉醇化、卷煙制絲、煙支卷接、卷煙包裝、卷煙貯運(yùn)等幾大環(huán)節(jié)。（一）打葉復(fù)烤煙葉在經(jīng)過田間成熟采收、調(diào)制后，還不能直接供給卷煙廠使用，必須經(jīng)過復(fù)烤加工，在初烤煙（采收后的新鮮煙葉經(jīng)烘烤調(diào)制即為初烤煙，也稱原煙）的基礎(chǔ)上進(jìn)行第二次煙葉水分調(diào)整，才能真正成為卷煙生產(chǎn)的原料。煙葉復(fù)烤是將煙葉從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為工業(yè)生產(chǎn)原料的一個整理和準(zhǔn)備性的加工過程，這個過程就是將初烤煙再次加熱干燥。復(fù)烤的主要作用是調(diào)整煙葉水分、防止霉變，排除煙葉雜氣、凈化香氣，殺蟲滅菌、有利煙葉儲存，保持煙葉色澤，有利醇化。打葉復(fù)烤技術(shù)是目前最主要的煙葉復(fù)烤加工方法。所謂的打葉復(fù)烤，就是將煙葉的梗和葉片分離開來，然后再分別進(jìn)行干燥去濕的過程。其設(shè)備主要由回潮機(jī)、打葉風(fēng)分機(jī)組、復(fù)烤機(jī)、打包機(jī)組等組成。我國目前打葉復(fù)烤技術(shù)主要采用兩種工藝流程：全葉打葉復(fù)烤工藝流程，切尖打葉復(fù)烤工藝流程。以全葉打葉復(fù)烤為例，其流程主要有原料準(zhǔn)備、煙葉預(yù)回潮、松包解把、梗葉分離、葉片復(fù)烤及煙梗復(fù)烤和包裝等基本環(huán)節(jié)。1原料準(zhǔn)備原料準(zhǔn)備工序就是通過一定的手段，將來料煙葉進(jìn)行預(yù)處理，使煙葉的等級、產(chǎn)地、水分等基本一致或者使煙葉符合配方規(guī)定的要求，保證投料質(zhì)量的穩(wěn)定和計(jì)量準(zhǔn)確，從而保證加工目的的實(shí)現(xiàn)和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。2煙葉預(yù)回潮煙葉預(yù)回潮工序是利用真空回潮設(shè)備，來提高原煙含水率和溫度，增加韌性，使煙葉松散，并且減輕煙葉青雜氣。原煙是否需要預(yù)回潮根據(jù)原煙含水率和粘結(jié)情況而定。3松包解把松包解把工序是通過松包解把機(jī)，將把頭解散，并松散煙葉，提高煙葉回潮的均勻性。4梗葉分離梗葉分離工序就是把經(jīng)過熱風(fēng)潤葉的煙葉，采用打葉風(fēng)分機(jī)組，將葉片從煙梗上撕下，并把梗和葉片分離開來。5葉片復(fù)烤葉片復(fù)烤主要任務(wù)是借助葉片復(fù)烤機(jī)，通過干燥、冷卻、回潮三個工藝階段，調(diào)整煙葉含水率到規(guī)定的范圍，規(guī)定含水率為11%-13%。6葉片包裝葉片包裝工序是把經(jīng)過復(fù)烤后的葉片，按一定包裝方式和包裝規(guī)格，利用包裝材料將葉片包裝成煙包，使之便于運(yùn)輸儲存，減少葉片損耗。一般采用瓦楞紙箱和木夾板加塑料袋包裝，每包200公斤。葉片包裝后入庫，進(jìn)入卷煙企業(yè)的調(diào)撥流通環(huán)節(jié)。7煙梗復(fù)烤煙梗復(fù)烤是將打后的煙梗送入煙梗復(fù)烤機(jī)進(jìn)行干燥處理，使水分達(dá)到規(guī)定要求，然后包裝、入庫。（二）煙葉醇化葉片經(jīng)過復(fù)烤加工后，按工藝要求應(yīng)經(jīng)過醇化處理，進(jìn)一步提高煙葉品質(zhì)，然后才能投入卷煙生產(chǎn)。自然醇化法是目前主要的煙葉醇化方法，自然醇化法是指將經(jīng)過調(diào)制（包括初、復(fù)烤）獲得適當(dāng)水分且包裝后的煙葉，存放在倉庫中，隨著自然氣候條件的變化所產(chǎn)生的影響，促使煙葉物化性狀和內(nèi)在質(zhì)量向好的方向轉(zhuǎn)化。它是一種長期的、比較溫和而緩慢的發(fā)酵方法，對煙葉質(zhì)量的改進(jìn)效果較好。煙葉經(jīng)過自然醇化，不僅在顏色、香氣、吸味和物理性質(zhì)方面有較好的改善，而且對保持卷煙質(zhì)量的穩(wěn)定性起著重要作用。實(shí)施煙葉自然醇化，煙葉庫存量必然較充裕，卷煙所配用的煙葉都是經(jīng)過1-3年長期醇化的陳煙，即使遇到煙葉供應(yīng)比較緊缺的年份，也可通過逐步調(diào)整葉組配方，保證卷煙質(zhì)量的穩(wěn)定。適宜的煙葉醇化含水率為11%-13%，煙葉溫度為0-35（溫度隨季節(jié)變化），醇化期約12-30個月。在煙葉自然醇化中要注意防治煙葉蟲害，防止煙葉發(fā)霉、燒包現(xiàn)象發(fā)生。（三）卷煙制絲制絲的基本任務(wù)，是將片煙與煙梗加工成為符合工藝要求的煙絲，供卷煙使用。制絲工藝流程主要分為煙片處理、制葉絲、制梗絲、摻配加香幾個相對獨(dú)立的工段。各工段的工藝加工目的、加工技術(shù)及要求都不一樣，段與段之間設(shè)有必要的貯存連接環(huán)節(jié)，利于生產(chǎn)平衡。1煙片處理煙片處理段包括備料、開箱和計(jì)量、切片、松散回潮、煙片預(yù)配、篩分和加料、配葉貯葉工序。其主要工藝流程是：首先按產(chǎn)品的葉組配方要求，準(zhǔn)備煙片的投料，將煙片通過開箱工序，拆掉外包裝箱，將拆掉外包裝的煙片切成規(guī)定厚度的若干塊，再通過松散回潮和煙片預(yù)配，提高煙片耐加工性，并初步均勻摻配煙片，然后篩除碎片，對煙片噴施煙用料液，最后混配均勻各組分煙片、貯存，供下工序段使用。2制葉絲制葉絲段包括煙片增溫、切葉絲、葉絲增溫增濕、葉絲干燥工序。其主要工藝流程是由貯葉柜輸送的煙片經(jīng)增溫處理后，用切葉絲機(jī)將煙片切成一定寬度的葉絲，然后先對葉絲進(jìn)行增溫增濕，再對葉絲進(jìn)行干燥加工，以去除葉絲的部分水分（達(dá)葉絲規(guī)定含水率11.5%14.0%），提高葉絲填充能力，改善葉絲感官質(zhì)量。3制梗絲制梗絲段包括備料、篩分與回潮、貯梗、煙梗增溫、壓梗、切梗絲、梗絲加料回潮、梗絲膨脹與干燥、梗絲風(fēng)選、梗絲加香、貯梗絲工序。其主要工藝流程是首先按配方要求進(jìn)行備料，篩除碎煙梗，并增加煙梗水分與溫度，提高煙梗的耐加工性，然后通過貯梗環(huán)節(jié)，使煙梗之間及煙梗內(nèi)外組織含水率趨于一致。貯梗后的煙梗先增溫，再通過壓梗來疏松煙梗結(jié)構(gòu)，此后就可以把煙梗切成規(guī)定厚度的梗絲了。切后的梗絲經(jīng)過加料回潮后，進(jìn)入膨脹與干燥工序，以去除梗絲中的部分水分，并提高梗絲的彈性、填充能力和燃燒性。最后梗絲經(jīng)風(fēng)選除雜后，進(jìn)入貯梗絲環(huán)節(jié)，供下道工段使用。4摻配加香摻配加香工段包括比例摻配、加香、配絲貯絲工序。其主要工藝流程是首先將梗絲、膨脹葉絲、再造煙絲、回收煙絲按照產(chǎn)品配方要求，準(zhǔn)確、均勻地?fù)脚涞礁稍锶~絲中，然后按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求，將煙用香精準(zhǔn)確、均勻地施加到混合煙絲中，最后煙絲進(jìn)入配絲貯絲工序，供煙支卷接工段使用。（四）煙支卷接煙支卷接的工藝任務(wù)是在一定工藝條件下，利用卷煙機(jī)和接裝機(jī)，將合格的煙絲和煙用材料（卷煙紙、濾棒、接裝紙等）制成規(guī)格與質(zhì)量符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的卷煙。其主要工藝流程是按生產(chǎn)要求將煙絲輸送至卷接機(jī)組，先由卷接機(jī)組中的煙絲進(jìn)料系統(tǒng)、印刷供紙系統(tǒng)、卷制成型系統(tǒng)和切割系統(tǒng)共同完成煙支卷制，再由卷接機(jī)組中的煙支供給系統(tǒng)、濾棒供給系統(tǒng)和接裝紙供給系統(tǒng)完成煙支接裝任務(wù)。（五）卷煙包裝卷煙包裝的工藝任務(wù)是將煙支和符合要求的包裝材料，制成質(zhì)量與規(guī)格均符合產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)要求的盒裝和條裝，再將條裝通過裝箱工序，制成符合標(biāo)準(zhǔn)的箱裝。其工藝流程包括小盒包裝、條煙包裝及箱裝3個工藝過程。煙用包裝材料主要有煙用瓦楞紙箱、條包裝紙、盒包裝紙、內(nèi)襯紙、框架紙、封簽紙、條或盒包裝膜、拉線等。（六）卷煙儲存包裝好的卷煙成品是煙草工業(yè)的最終產(chǎn)品。卷煙成品出廠后，一般先在各地?zé)煵莨句N售部門的倉庫中儲存，然后按市場銷售計(jì)劃送到各批發(fā)單位，最后發(fā)往各零售點(diǎn)。在每個商品流通環(huán)節(jié)卷煙都有一定儲存時(shí)間。在卷煙儲存期間，要作好卷煙的保管養(yǎng)護(hù)工作，預(yù)防出現(xiàn)卷煙霉變、蟲害、污染和“串味”現(xiàn)象，儲存時(shí)間也不要超過卷煙的“貨架壽命”期。第三節(jié) 煙草制品的銷售在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下，任何企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動都必須圍繞市場來進(jìn)行。所謂市場，是指具有某種需求和欲望，而且愿意并能夠通過交換來滿足這種需求或欲望的全部個人或組織。一、卷煙市場和卷煙市場營銷（一）卷煙市場市場是商品經(jīng)濟(jì)特有的經(jīng)濟(jì)范疇，是社會分工和商品生產(chǎn)的產(chǎn)物，社會分工和商品生產(chǎn)的發(fā)展，決定了市場的發(fā)展規(guī)模與發(fā)展水平。市場的形成必須具備下列基本條件：（1）有可供交換的商品（包括有形的貨物和無形的服務(wù)）；（2）提供商品的賣方和具有購買欲望與購買能力的買方；（3）有買賣雙方都能接受的交易價(jià)格、行為規(guī)范及其他條件等，如場所、信息、信用、資金渠道、服務(wù)等。市場活動的中心內(nèi)容是商品買賣，形成商品買賣行為必須具有人口、購買力、購買欲望三個基本要素，即有某種需要的人，有滿足這種需要的購買能力和購買欲望?？捎靡粋€公式來表示：市場=人口+購買力+購買欲望。其中：人口是構(gòu)成市場最基本的條件；購買力是消費(fèi)者有支付貨幣購買商品或勞務(wù)的能力；購買欲望是指消費(fèi)主體購買商品的動機(jī)、愿望或要求，是消費(fèi)者把潛在購買力變成現(xiàn)實(shí)購買力的重要條件。市場的這三個要素是有機(jī)結(jié)合、互相制約、缺一不可的，只有三者有機(jī)結(jié)合起來才能構(gòu)成潛力巨大的市場。如：一個國家人口眾多，但收入低，無購買力，則市場呆滯；相反，若一個地區(qū)人口很少，居民收入再高，市場還是狹小的；只有人口多，購買力大，并有適應(yīng)的購買欲望，才能形成一個巨大的市場。卷煙市場是市場的一個組成部分。卷煙商品市場就是有經(jīng)營、購買或吸食卷煙需求，有購買力，并希望進(jìn)行卷煙所有權(quán)交換的全部個人或單位組成的集合。卷煙商品市場的概念既反映了卷煙商品需求的總和，即卷煙商品消費(fèi)者、購買力、購買欲望三個要素的集合體，也涵蓋了卷煙商品的生產(chǎn)、收購、調(diào)撥、儲存、運(yùn)輸、分配以及卷煙批發(fā)和零售的全過程。從營銷運(yùn)作和管理的需要出發(fā)，我們對卷煙商品市場可進(jìn)行多種分類，如按流通過程可分為卷煙批發(fā)市場和卷煙零售市場；按地區(qū)可分為省內(nèi)市場、省外市場，等等。煙草專賣品市場是煙草專賣品生產(chǎn)和交換的產(chǎn)物。（二）卷煙市場營銷“市場營銷”是從英文“marketing”一詞翻譯而來的。它有兩層含義：一是指企業(yè)如何依據(jù)消費(fèi)者需求，生產(chǎn)適銷對路產(chǎn)品，擴(kuò)大市場銷售所進(jìn)行的一整套經(jīng)濟(jì)活動；二是指建立在經(jīng)濟(jì)科學(xué)、行為科學(xué)、現(xiàn)代管理理論基礎(chǔ)之上的應(yīng)用學(xué)科。幾十年來，各國學(xué)者從不同角度給市場營銷下了許多不同的定義，最有代表性的是世界著名營銷專家、美國西北大學(xué)教授菲利普科特勒博士的最新定義：市場營銷是個人和集體通過創(chuàng)造，提供出售，并同別人自由交換產(chǎn)品和價(jià)值，以獲得其所需所欲之物的一種社會和管理過程。從這一定義可以看出，市場營銷主要包括以下內(nèi)容：1.營銷是一種創(chuàng)造性行為。它不僅尋找已存在的需要并滿足它，而且激發(fā)和解決顧客并沒有提出的要求，使他們熱情響應(yīng)企業(yè)的營銷行為。正像索尼公司的初始人盛田昭夫宣稱的，他不是服務(wù)于市場而是創(chuàng)造市場。2.營銷是一種自愿的交換行為。買賣雙方自由交換使各方通過提供某種東西并取得回報(bào)。營銷的基礎(chǔ)是交換。3.營銷是一種人們需要的行為。消費(fèi)者的各種欲望是企業(yè)營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，因此，企業(yè)必須對市場進(jìn)行調(diào)研，尋求、了解、識別并研究和掌握消費(fèi)者需要和欲望，從而確定需求量的大小。4.營銷是一個系統(tǒng)的管理過程。它不僅包括生產(chǎn)、經(jīng)營之前的具體經(jīng)濟(jì)活動，如收集市場環(huán)境信息、市場調(diào)研、分析市場機(jī)會、進(jìn)行市場細(xì)分、選擇目標(biāo)市場、設(shè)計(jì)開發(fā)新產(chǎn)品等，而且還包括生產(chǎn)過程完成之后進(jìn)入銷售過程的一系列具體的經(jīng)濟(jì)活動，如產(chǎn)品定價(jià)、選擇分銷渠道、開展促銷活動、提供銷售服務(wù)等，還包括銷售過程之后的售后服務(wù)、信息反饋等一系列活動?？梢?，市場營銷過程是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出流通范圍而涉及到生產(chǎn)、分配、交換和消費(fèi)的總循環(huán)過程。5.營銷是一種企業(yè)參與社會的紐帶。營銷是聯(lián)結(jié)企業(yè)與社會的紐帶。營銷人員在制定營銷政策時(shí)必須權(quán)衡企業(yè)利益、顧客需要和社會利益。只有滿足社會利益的企業(yè)才能長久不衰地獲得經(jīng)營成功。我國卷煙銷售工作者長期以來，對市場營銷的概念進(jìn)行了積極的研究，認(rèn)為：“行為人采取主動行動，發(fā)現(xiàn)和刺激顧客需求，說服顧客產(chǎn)生購買某種商品、勞務(wù)或思想的欲望，促成顧客采取相應(yīng)的購買行為，使顧客的某種需求在這一購買行為中得到最大的滿足，這種主動行為動態(tài)的、系統(tǒng)的管理過程就是市場營銷?！本頍熓袌鰻I銷就是指行為人在發(fā)現(xiàn)和確定卷煙商品需求之后，采取主動行為，向消費(fèi)者提供與其需求一致的卷煙商品，去最大限度地滿足這些需求的主動行為動態(tài)的、系統(tǒng)的管理過程。這一概念包含的關(guān)鍵要素是：發(fā)現(xiàn)和確定市場需求，與其需求一致，主動行為，滿足這些需求，動態(tài)的系統(tǒng)的管理過程。卷煙市場營銷貫穿于卷煙商品生產(chǎn)經(jīng)營活動的全過程，不僅要求企業(yè)在卷煙商品開發(fā)之前應(yīng)先確定市場需求，使自己所開發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營的卷煙商品與需求一致；同時(shí)要求在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格、采取適當(dāng)?shù)姆绞剑丫頍熒唐烦鍪劢o消費(fèi)者，使消費(fèi)者的需要得到充分滿足，從而在滿足這種需求中實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。二、卷煙分銷渠道卷煙商品要從生產(chǎn)者手中轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中，需要經(jīng)過一定的路線和途徑，我國卷煙商品流通就先后經(jīng)歷了二級批發(fā)、一級批發(fā)、訪銷配送、訪送分離等四次模式的變革。（一）二級批發(fā)這是卷煙銷售最早期的運(yùn)作模式，即將卷煙批發(fā)給大客戶，再由這些大客戶轉(zhuǎn)手批發(fā)給卷煙零售戶。這樣一來，批發(fā)的最終客戶零售戶掌握在大客戶手里，卷煙的銷售結(jié)構(gòu)、價(jià)格、市場占有率等卷煙營銷的市場命脈均被大客戶操控，造成煙草公司被動經(jīng)營，其中也滋生出許多徇私舞弊的行為。（二）一級批發(fā)由于二級批發(fā)的弊端，各級煙草公司轉(zhuǎn)變了經(jīng)營模式，通過自建批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)，繞開大客戶，將卷煙直接批發(fā)到卷煙零售戶手中的一級批發(fā)模式，從而掌握了控制營銷結(jié)構(gòu)與價(jià)格的主動權(quán)，也進(jìn)一步提高了市場占有率，加強(qiáng)了對市場宏觀調(diào)控。（三）訪銷配送自建網(wǎng)點(diǎn)模式的推廣和運(yùn)行過程中，一些弊端漸漸浮出水面：一是網(wǎng)建的覆蓋面不盡合理，存在大量市場死角；二是網(wǎng)建模式的本質(zhì)仍是一種被動應(yīng)對市場的坐銷模式，更有一些地方換湯不換藥，只是把二級批發(fā)從公司本部轉(zhuǎn)移到網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)質(zhì)還是二級批發(fā)。為了真正落實(shí)將卷煙直接批發(fā)到零售戶手中，國家煙草專賣局多次提出了“建真網(wǎng)、建實(shí)網(wǎng)”的要求。于是，引入了現(xiàn)代營銷理念的訪銷配送模式被提出，即訪銷之后將卷煙直接送到零售戶手中，變被動坐銷為主動推銷，較有效地避免了表面建網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)質(zhì)賣大戶的情況。從坐銷到訪銷配送，是將市場化的手段引入卷煙銷售的主動變革。（四）訪送分離訪銷配送模式運(yùn)作一段時(shí)間后，人們發(fā)現(xiàn)仍然存在虛假訪銷、虛假送貨的現(xiàn)象。為了加強(qiáng)管理，訪銷配送進(jìn)一步演變成為訪送分離模式，即將訪銷與送貨分開，各自考核，引入內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，防止虛假訪銷、虛假送貨。在這一個階段，卷煙銷售管理信息系統(tǒng)的全面性、及時(shí)性、準(zhǔn)確性變得尤為重要，各級煙草公司都對這一系統(tǒng)進(jìn)行了大量的投入。著重強(qiáng)化了三個方面的內(nèi)容：一是建立電話訪銷中心，通過電話訪銷的形式了解訂單需求，提供個性化服務(wù)，強(qiáng)調(diào)客戶關(guān)系管理；二是建立配送中心，統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一送貨，將配貨及送貨服務(wù)進(jìn)一步規(guī)范化及規(guī)?；蝗墙⑹袌龉芾碇行?，將專賣管理與市場管理結(jié)合起來，提供人性化服務(wù)。同時(shí)，建立了一套上述三條服務(wù)線路互相監(jiān)督的管理機(jī)制。目前煙草商業(yè)企業(yè)正在實(shí)行按訂單組織貨源的營銷模式。“按訂單組織貨源”，簡稱“訂單供貨”，是指煙草行業(yè)在堅(jiān)持和完善專賣制度下，遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律和專賣制度下的特殊規(guī)律，打破原來的自上而下的產(chǎn)銷經(jīng)營模式，建立自下而上的銷售模式，努力克服非市場因素，堅(jiān)持推行市場化改革的重大舉措?！鞍从唵谓M織貨源”堅(jiān)持以市場需求和客戶需求為導(dǎo)向，讓客戶自由選擇品牌，煙草工商業(yè)滿足市場需求和客戶需求。其中“訂單”分為零售客戶訂單和煙草商業(yè)企業(yè)訂單。零售客戶訂單是呼叫中心采集的零售客戶的要貨信息，商業(yè)企業(yè)根據(jù)此要貨信息，最大限度滿足客戶需要；商業(yè)企業(yè)訂單是根據(jù)零售客戶訂單，結(jié)合他們的半年購銷意向、市場銷售情況和庫存情況，在科學(xué)預(yù)測的基礎(chǔ)上，向卷煙工業(yè)企業(yè)提交的要貨信息，煙草工商企業(yè)根據(jù)此信息簽訂月度合同?！鞍从唵谓M織貨源”的實(shí)質(zhì)是通過訂單的形式來反映市場需求，引導(dǎo)煙草工商企業(yè)遵循市場規(guī)律，按照市場需求進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營活動，實(shí)現(xiàn)以訂單為中心而不是以傳統(tǒng)計(jì)劃為中心的運(yùn)營模式。這種運(yùn)營模式更加貼近市場，能夠反映并滿足市場和零售客戶的需求。第四節(jié) 卷煙產(chǎn)品鑒別基礎(chǔ)知識根據(jù)中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國商標(biāo)法、中華人民共和國煙草專賣法、中華人民共和國煙草專賣法實(shí)施條例及煙草行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理辦法和相關(guān)法律、法規(guī)等，國家局制訂了煙草產(chǎn)品鑒別檢驗(yàn)管理辦法(國煙科2006894號)，辦法中所稱的煙草產(chǎn)品是指煙葉、煙草種子等煙草原產(chǎn)品，卷煙、雪茄煙、煙絲（含膨脹煙絲）、再造煙葉、復(fù)烤煙葉等煙草制品，濾嘴棒、煙用絲束、卷煙紙、接裝紙、濾棒成型紙、煙用薄膜、煙用內(nèi)襯紙、卷煙商標(biāo)印刷品、煙用拉線、煙用香精香料等煙用材料和煙用防偽標(biāo)貼等。煙草專賣執(zhí)法人員日常接觸的煙草產(chǎn)品基本上是卷煙產(chǎn)品，因此本教材僅對卷煙產(chǎn)品真?zhèn)舞b別及假冒卷煙產(chǎn)品所涉及的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行闡述。一、假冒卷煙產(chǎn)品的危害假冒卷煙產(chǎn)品是指將私自生產(chǎn)的卷煙產(chǎn)品冒充在市場上已經(jīng)有一定聲譽(yù)和影響力的優(yōu)質(zhì)名牌卷煙產(chǎn)品，或者冒充市場上暢銷品牌的卷煙產(chǎn)品。近幾年來，生產(chǎn)、販運(yùn)和銷售假冒卷煙產(chǎn)品活動越來越猖獗，其趨勢已由過去的主要仿冒高檔名優(yōu)卷煙產(chǎn)品演變?yōu)槿娣旅?，凡是市場銷售看好的，不論是否名優(yōu)、是否高檔卷煙均有假冒。不法分子抓住消費(fèi)者難辨真假的特點(diǎn)和求真求美的心理，以假亂真，以次充好，獲取非法高額利益。假冒的卷煙品牌涵蓋品種多，數(shù)量大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前假冒卷煙的數(shù)量超過300萬箱，接近全國卷煙年度總產(chǎn)量的1/10，僅此一項(xiàng)每年造成國家財(cái)稅流失逾200億元。制售假冒卷煙產(chǎn)品活動嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者對名優(yōu)卷煙甚至是普通卷煙產(chǎn)品的信賴，導(dǎo)致卷煙價(jià)格下滑，銷售量減少，庫存增加。首先，由于假冒卷煙產(chǎn)品屬非法地下生產(chǎn)，又以非法手段和渠道進(jìn)入市場流通，既逃避了消費(fèi)稅、增值稅，也逃避了企業(yè)所得稅等各種稅收，從而使國家稅收大量流失。其次，假冒卷煙產(chǎn)品不僅對合法生產(chǎn)企業(yè)的卷煙品牌這一極其重要的無形資產(chǎn)進(jìn)行掠奪，而且由于生產(chǎn)假冒卷煙產(chǎn)品比合法煙草企業(yè)生產(chǎn)的卷煙產(chǎn)品有著低得多的成本，加上合法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為打假導(dǎo)致成本上升，從而非法地下煙廠有著高得多的生產(chǎn)利潤，導(dǎo)致市場對合法生產(chǎn)者和非法生產(chǎn)者進(jìn)行了不公平的收入分配，不符合市場經(jīng)濟(jì)的公平原則，造成了社會分配秩序的嚴(yán)重混亂。這種局面若持續(xù)下去，我國煙草行業(yè)根本培育不出自己的名牌產(chǎn)品，已有的名牌卷煙也將被擊垮，不但不能參與國際競爭，就連自身的生存也將出現(xiàn)嚴(yán)重問題。從現(xiàn)實(shí)情況來看，快速準(zhǔn)確的鑒別假冒卷煙產(chǎn)品和嚴(yán)厲打擊制售假煙活動刻不容緩。為長期、有效地依法同假冒卷煙違法犯罪活動作斗爭，2002年10月15日國家煙草專賣局制訂下發(fā)了假冒偽劣卷煙鑒別檢驗(yàn)管理辦法(試行)和假冒偽劣卷煙鑒別檢驗(yàn)規(guī)程（試行）（國煙科2002436號），這是在我國境內(nèi)卷煙真?zhèn)舞b別檢驗(yàn)的依據(jù)，對卷煙真?zhèn)舞b別檢驗(yàn)做出了全面系統(tǒng)的規(guī)范，使之具備了在全國范圍內(nèi)的統(tǒng)一規(guī)范的可操作性。2006年國家煙草專賣局對假冒偽劣卷煙鑒別檢驗(yàn)管理辦法(試行)和假冒偽劣卷煙鑒別檢驗(yàn)規(guī)程（試行）進(jìn)行了修訂，修訂后的名稱為：煙草產(chǎn)品鑒別檢驗(yàn)管理辦法和卷煙產(chǎn)品鑒別檢驗(yàn)規(guī)程適用范圍更廣，并于2006年12月11日由國家煙草專賣局制訂下發(fā)，自2007年1月1日起施行。從管理和技術(shù)層面上進(jìn)一步確保假冒偽劣煙草產(chǎn)品鑒別檢驗(yàn)工作的科學(xué)性、公正性和權(quán)威性。二、假冒卷煙產(chǎn)品類型假冒卷煙從產(chǎn)生演變到現(xiàn)在，從制造手段來分，主要有以下幾類：（一）手工制造即利用生煙絲或卷煙下腳料及其它自制煙絲，通過手工包裝（卷接多為機(jī)器）制成仿冒真品的卷煙，目前市場上大多數(shù)均為此類假冒卷煙產(chǎn)品。由于該類假冒卷煙產(chǎn)品內(nèi)外在質(zhì)量及制作工藝較差，因而較易識別。且由于煙絲質(zhì)量十分低劣，制造工藝粗糙，有些煙絲甚至經(jīng)過化學(xué)染色處理，所以對人體健康的危害也是最大的。（二）改換包裝即利用同規(guī)格牌號（如次品煙或低等煙）或不同牌號的煙支，經(jīng)手工操作，改包成等級或價(jià)格較高的卷煙牌號。如硬盒中華改換成軟盒中華，專供出口硬盒中華改換成內(nèi)銷硬盒中華，次品煙改裝的“云煙”，“茶花”，簡裝“牡丹”改裝的全包裝“牡丹”及“白紅梅”改裝的“黃紅梅”等就屬此類。（三）置換煙支使用廢舊的真煙包裝紙，將假冒的同牌號煙支放人其中，重新粘封，再次進(jìn)入市場流通。這類假冒卷煙產(chǎn)品外觀很具迷惑性。一般是采用真品卷煙的條盒和小盒，經(jīng)回收后再次使用，極易迷惑消費(fèi)者。但條盒和小盒邊緣往往有磨損和折痕，拆開條盒和小盒后，可以發(fā)現(xiàn)商標(biāo)有二次粘封的痕跡。（四）機(jī)器制造通常是境外走私進(jìn)來或國內(nèi)不法分子利用一些淘汰的設(shè)備，或利用一些工藝簡單、設(shè)施簡陋的設(shè)備進(jìn)行制造。該類假冒卷煙產(chǎn)品有自己的配方、具有一定的設(shè)備和生產(chǎn)規(guī)模，制假水平較高，識別難度大。盡管與正宗產(chǎn)品存在很多差別，但其外在質(zhì)量通常較好，以至被不少消費(fèi)者接受。由于機(jī)器制造效率高，這一類假冒卷煙產(chǎn)品數(shù)量很大，如果說它能把一個牌號擠垮，決不是危言聳聽。三、假冒卷煙產(chǎn)品基本特征（一）假冒卷煙產(chǎn)品的基本特征假冒卷煙作為一種非法商品，同其它商品一樣具有一定的產(chǎn)品屬性和市場屬性，由于它是作為真品卷煙的假冒品出現(xiàn)，因此體現(xiàn)在它的二個屬性上，必然具有它自身的特征。假冒卷煙的基本特征可以歸納為以下幾個方面。1.外觀的仿真迷惑性制假者利用各種方式方法模仿真品卷煙，一些高檔卷煙的假冒品外觀非常逼真，幾乎達(dá)到以假亂真的程度。假冒卷煙其外包裝與真品相比，盡管還有一些差異，但己十分接近真品卷煙，對一般消費(fèi)者甚至煙草行業(yè)工作人員已具有極強(qiáng)的迷惑性。2.地域性和相對集中性假冒卷煙具有地域性，被假冒的卷煙一般多是當(dāng)?shù)貢充N的卷煙產(chǎn)品，而且主要集中在銷量大、價(jià)格高、有一定知名度的名優(yōu)卷煙。3.品種多樣性由于煙草行業(yè)的牌號整合戰(zhàn)略，使市場對中低檔次的卷煙需求增加，因此，近年來，假冒卷煙也開始沖擊各地方中低檔卷煙。假冒卷煙并不局限于十幾種名優(yōu)煙，而是以名優(yōu)煙為主，品種呈多樣化。有“熊貓”、“中華”、“云煙”、“紅塔山”，也有“芒果”，“大豐收”、“飛馬”；有“三五”、“劍牌”、“萬寶路”，也有“希爾頓”、“黑貓”等。4.假冒卷煙具有利潤率高、危害嚴(yán)重、劣根難除等特征假冒卷煙的存在與蔓延，嚴(yán)重扭曲了價(jià)格競爭等市場經(jīng)濟(jì)的杠桿，嚴(yán)重?cái)_亂了市場經(jīng)濟(jì)秩序，嚴(yán)重?fù)p害了合法生產(chǎn)經(jīng)營者權(quán)益，誤導(dǎo)了資源流向，降低了市場配置資源的效率，造成各種資源的浪費(fèi)，嚴(yán)重侵蝕了宏觀經(jīng)濟(jì)的肌體。制售假冒卷煙者為獲取高額利潤，往往以假充真、以次充好，以劣質(zhì)產(chǎn)品假冒正牌產(chǎn)品，從而侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。同時(shí)，卷煙是特殊商品，國家為滿足具有這種特殊需求的消費(fèi)者的需要，實(shí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)總量控制；煙草行業(yè)不斷地推進(jìn)科技進(jìn)步，不斷地降低卷煙有害成分，提高吸煙的安全性。而假冒偽劣卷煙不僅根本談不上降低和控制卷煙有害成分，并且往往以低劣煙葉甚至霉變煙葉為原料，使用有害化學(xué)物進(jìn)行染色、加料，加工場所衛(wèi)生狀況差等，使消費(fèi)者蒙受經(jīng)濟(jì)、健康、精神等多方面的傷害和損失。（二）假冒卷煙產(chǎn)品的外觀質(zhì)量特征1.條盒由于名優(yōu)卷煙一般均系進(jìn)口機(jī)器生產(chǎn)、包裝，條盒上的透明紙平整、干凈、緊湊、美觀，透明紙搭口多位于條盒頂蓋偏下端，用鉻鐵加溫粘合，緊貼牢固，并有一條鉻鐵燙過的痕跡，無明顯皺紋現(xiàn)象。假冒卷煙條盒的透明紙一般較歪扭、臟污、松散，透明紙搭口用乳膠粘合。2.小盒包裝用透明紙包裝的小盒，拉帶距上端47mm或正處于硬盒翻蓋翻起處，拉帶一端5mm未粘合，作拉手用，拉帶接頭處內(nèi)間距小于2.0mm，拉帶頭呈半圓型、馬蹄形或長方形，透明紙搭口用鉻鐵加溫粘合，干凈、硬度適中，并且挺括。假冒卷煙的拉頭一般為平頭且不規(guī)則，寬度較窄，有些為斜面，多數(shù)無拉頭，或拉帶質(zhì)地較差，拉帶上字體模糊不清，易拉斷，透明紙用乳膠粘合，并且將近松散。3.小盒包裝紙名優(yōu)卷煙小盒包裝紙外觀方正，折角處無明顯棱角，封口用透明膠劑粘合，并有兩道明顯的膠印，商標(biāo)圖案、字樣清晰完整，色澤光亮。假冒卷煙外觀上不規(guī)則，折角處為明顯的90。封口兩頭用乳膠粘合，商標(biāo)紙很容易揭開而小盒松散。使用廢舊的條盒假冒卷煙，表面不潔，有些仿印的商標(biāo)圖案，字樣顏色灰暗淺淡，商標(biāo)盒兩側(cè)的小字體模糊不清或殘缺不全，有漏印、疊印和錯印現(xiàn)象，條碼線條不均勻。4.水松紙水松紙就是包在濾嘴棒外的一層黃色或白色的紙。水松紙搭口一