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文檔簡介

食堂管理員崗位說明書一、職位基礎(chǔ)資料1. 崗位名稱：食堂管理員2. 職位級別：3. 崗位定員：14. 直接上級：辦公室副主任5. 直接下級：食堂會計、采購員、廚師長、餐廳服務(wù)員6. 職位摘要：負責(zé)公司食堂工作計劃的編制和執(zhí)行7. 工作環(huán)境：正常工作環(huán)境8. 工作時間：早：6：00晚：7：009. 工作協(xié)作關(guān)系： 內(nèi)部：公司所有部門與車間；外部：防疫等相關(guān)部門。10. 崗位職責(zé)：（1） 編制食堂的工作計劃，經(jīng)批準后執(zhí)行；（2） 負責(zé)對食堂工作人員的培訓(xùn)，保證服務(wù)質(zhì)量；（3） 做好原料、材料、調(diào)料、副食的計劃采購，保證供應(yīng)；（4） 貫徹執(zhí)行“五四”衛(wèi)生制，達到規(guī)定標準；（5） 負責(zé)定期召開食堂會議，聽取員工的意見和建議；（6） 負責(zé)將食堂賬目公開；（7） 遇有重大節(jié)日負責(zé)為職工安排節(jié)日膳食；（8） 負責(zé)客飯的安排；（9） 上級交辦的其它事項。二、崗位職權(quán)1. 人權(quán)（1） 對直接下級的獎勵和行政處罰,有提議權(quán)；（2） 對直接下級的轉(zhuǎn)正、晉級與解聘,有提議權(quán)；（3） 對直接下級的工作,有調(diào)整權(quán)；（4） 對直接下級處以警告、停職檢查處分,有建議權(quán)；（5） 對本部門所屬人員處以撤職、開除留用、除名的行政處分,有提議權(quán)。2. 財權(quán)對原材料采購等因公發(fā)生的業(yè)務(wù)費用,有審核權(quán)；3. 事權(quán)（1） 對非食堂工作人員進入灶房、廚房有制止權(quán)；（2） 對食堂的日常管理事務(wù)有直接指揮、處置、決策權(quán)；（6） 對直接下級有績效考核權(quán)；（3） 對食堂所屬員工有獎勵權(quán)。三、崗位責(zé)任：（1） 對食堂的衛(wèi)生情況及飯菜質(zhì)量負責(zé)；（2） 對食堂的人員與業(yè)務(wù)完成情況負責(zé)；四、任職資格：（1） 中專以上學(xué)歷；（2） 二年以上相關(guān)工作經(jīng)歷；（3） 思維清晰、有條理，有較強的原則性和責(zé)任心；（4） 年齡：20歲以上

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