DB21T 1858-2010 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 光棘球海膽苗種.doc

ICS65.150B51DB21遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 21/ T18582010農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全_光棘球海膽苗種2010 - 12 - 31發(fā)布2011 - 02 - 01實(shí)施遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB21/ T18582010前言本規(guī)范依據(jù)GBT1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則而制定。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本規(guī)范由大連海洋大學(xué)提出。本規(guī)范由遼寧省海洋與漁業(yè)局歸口。本規(guī)范起草單位：大連海洋大學(xué)，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司。本規(guī)范主要起草人：蘇延明，常亞青，王詩(shī)歡，周瑋，孫丕海、梁忠德。3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全_光棘球海膽苗種1 范圍本規(guī)范規(guī)定了光棘球海膽?zhàn)B殖苗種的要求、檢驗(yàn)規(guī)則和檢驗(yàn)方法等技術(shù)要點(diǎn)。本規(guī)范適用于北方海域光棘球海膽人工繁育及養(yǎng)殖苗種。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本規(guī)范的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本規(guī)范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規(guī)范。GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY 5070 無(wú)公害食品 水產(chǎn)品種漁藥殘留限量3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)范。3.1規(guī)格合格率 certified size rate達(dá)到規(guī)格的苗種數(shù)量占苗種總數(shù)的百分比。3.2傷殘死亡率 wounded and death rate殼殘缺破碎和死亡苗種數(shù)量占苗種總數(shù)的百分比。3.3畸形率 rate of deformed individual棘缺損、殼表面凸凹不規(guī)則和殼形態(tài)不完整的苗種數(shù)量占苗種總數(shù)的百分比。4 要求4.1 苗種來(lái)源來(lái)自符合GB 11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)自然海域的，人工養(yǎng)殖的。4.2 苗種規(guī)格殼徑10mm。4.3 質(zhì)量4.3.1 感官體質(zhì)健壯，大小均勻，色澤鮮艷，無(wú)創(chuàng)傷，無(wú)畸形，管足活力強(qiáng)。4.3.2 規(guī)格合格率規(guī)格合格率90%。4.3.3 畸形率畸形率5%。4.3.4 傷殘死亡率傷殘死亡率5%。5 檢驗(yàn)方法5.1 組批以一次交貨出售的產(chǎn)品為一組（批）。5.2 抽樣5.2.1 感官檢查用肉眼檢查。5.2.2 計(jì)數(shù)方法5.2.2.1 個(gè)體計(jì)數(shù)隨機(jī)抽取4個(gè)6個(gè)樣品，統(tǒng)計(jì)苗種平均數(shù)/樣品，再按網(wǎng)箱數(shù)量推算本組（批）苗種總數(shù)。5.2.2.2 稱重計(jì)數(shù)將一組（批）苗種全部網(wǎng)箱中取出，去掉雜質(zhì)后稱總量，然后隨機(jī)抽取3個(gè)4個(gè)樣品，稱重，計(jì)數(shù)。得到每個(gè)樣品苗種重量，求所取樣品的平均單位重量商品苗數(shù)，在按總重推算本批商品苗總數(shù)。5.3 規(guī)則合格率隨機(jī)抽取200個(gè)400個(gè)苗種（不含傷殘、死亡及畸形個(gè)體），測(cè)殼徑，統(tǒng)計(jì)規(guī)格合格率。5.4 畸形率和傷殘死亡率隨機(jī)抽取100個(gè)200個(gè)苗種，查計(jì)畸形、殼破碎及死亡數(shù)，統(tǒng)計(jì)畸形率和傷殘死亡率。6 判定規(guī)則規(guī)則合格率、畸形率和傷殘死亡率、感官要求中其中一項(xiàng)達(dá)不到質(zhì)量要求，判定本批苗種為不合格。若對(duì)計(jì)數(shù)結(jié)果有異議，可由購(gòu)、銷雙方