DB3301T 048.2-2008 無公害白蓮 第2部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

DB3301/T 杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2009-01-30實(shí)施2008-12-30發(fā)布無公害白蓮 第2部分 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB3301/T 048.22008 代替 DB3301/T 048.1-2003 DB3301杭州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范1DB3301/T 048.22008前 言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)浙江省標(biāo)準(zhǔn)化管理?xiàng)l例制定。本標(biāo)準(zhǔn)分三部分，本部分為第二部分 無公害白蓮 第2部分 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。該系列標(biāo)準(zhǔn)還有：無公害白蓮 第1部分 產(chǎn)地環(huán)境；無公害白蓮 第3部分 產(chǎn)品質(zhì)量要求。本部分代替DB3301/T 048.12003無公害白蓮 第1部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本部分與DB3301/T 048.12003無公害白蓮 第1部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程相比主要變化如下：在規(guī)范性引用文件中，增加GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 8321-2007 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則對藕種進(jìn)行了調(diào)整，增加了種藕類型（DB3301/T 048.1-2003版的5.1.1）；在蓮田選擇上，pH值調(diào)整為5-7（DB3301/T 048.1-2003版的4.1）；在蓮田整理和施基肥中，冬閑田每公頃施入欄肥修改為15000kg22500kg (每畝1000kg1500kg)，取消春糧、油菜田的選擇（DB3301/T 048.1-2003版的4.2.1和4.2.3）；在追肥子肥使用上，硼砂用量改為18.75kg(每畝1.25kg)，取消增施生石灰（DB3301/T 048.1-2003版的5.2.4.2）；在防治方法中，種藕消毒改為種藕選擇（DB3301/T 048.1-2003版的6.2.2.1）在化學(xué)防治中，使用藥劑上70%托布津改為70%甲基硫菌靈，15%杜邦安打改為15%茚蟲威，5%抑太保改為5%定蟲隆，蚜虱凈改為10%吡蟲啉；防治方法上增加發(fā)病初期等的防治（DB3301/T 048.1-2003版的6.2.2.2）。本標(biāo)準(zhǔn)由杭州市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本部分主要起草單位：建德市農(nóng)技推廣中心糧油站、建德市蓮子產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、建德市新安質(zhì)量技術(shù)服務(wù)中心。本部分主要起草人：柳紅芳、邵根清、劉啟平。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：DB3301/T 048.12003。I無公害白蓮 第2部分 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害白蓮栽培的品種、蓮田選擇與整理、藕種挑選、田間管理等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于杭州地區(qū)大田栽培的子蓮。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T 9829 水果和蔬菜冷庫中物理?xiàng)l件3 品種與種藕3.1 品種選擇結(jié)實(shí)率80%以上，抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。3.2 種藕3.2.1 種藕要求藕身健壯、節(jié)間短、無傷病。3.2.2 種藕類型3.2.2.1 不帶子藕的整支母藕標(biāo)準(zhǔn)：藕身與頂芽粗壯、整齊，每支藕具有2節(jié)3節(jié)，具有本品種特征。3.2.2.2 帶子藕的種藕標(biāo)準(zhǔn)：每支具有3節(jié)完整的藕，并帶有1個(gè)2個(gè)子藕，且其子藕與母藕同側(cè)方向，具有本品種特征。3.2.2.3 子藕作種藕的標(biāo)準(zhǔn)：子藕粗壯，至少有2節(jié)以上充分成熟的藕身，活力旺盛。4 蓮田選擇、整理4.1 蓮田選擇 蓮田應(yīng)選擇有灌溉條件，陽光充足、土層深厚、肥力中上的水田，土壤pH值以57為宜。4.2 蓮田整理和施基肥4.2.1 蓮田要求精耕細(xì)作，達(dá)到深度適宜，土壤疏松，田面平整，施足基肥，開春灌水進(jìn)行兩耕兩耙，第一次翻耕后每公頃用450kg（每畝30kg）生石灰進(jìn)行大田消毒。4.2.2 冬閑田12月底前深耕曬壟，每公頃施入欄肥15000kg22500kg (每畝1000kg1500kg)，3月初灌水進(jìn)行耕耙，平整田面。4.2.3 綠肥田3月下旬灌水翻耕，每公頃施生石灰375kg450kg(每畝25kg30kg)，一周后耕耙一次。綠肥產(chǎn)量每公頃不足30000kg，需增施欄肥，補(bǔ)足至相當(dāng)?shù)氖┓仕健? 田間管理5.1 移栽5.1.1 移栽時(shí)間一般在3月下旬至4月上旬日均氣溫達(dá)到12以上。5.1.2 種植密度根據(jù)大田土壤肥力的高低和品種差異，一般每公頃移栽種藕1500株2250株(每畝100株150株)。肥力高宜稀，反之宜密。5.2 管理5.2.1 除草種藕栽植半個(gè)月即要進(jìn)行中耕除草，雜草多時(shí)每間隔10d除草一次，荷葉封行前，耘田除草2次3次，并將除掉的雜草埋入泥土中，等荷葉封行后停止中耕除草。除草時(shí)宜淺水操作，應(yīng)在荷葉的兩側(cè)進(jìn)行，勿踏傷藕鞭，除草以人工操作為主。5.2.2 灌水整個(gè)生長期不能斷水，生長前期保持3cm6cm的淺水，進(jìn)入花果期適當(dāng)加深水層，以10cm12cm為宜。5.2.3 整鞭進(jìn)入成苗期，應(yīng)隨時(shí)整拔藕鞭，使之生長均勻，在整拔藕鞭頂芽時(shí)，切莫將頂芽拔斷。5.2.4 施肥5.2.4.1 基肥根據(jù)不同前作與肥力水平，按4.2.1、4.2.2的要求進(jìn)行。5.2.4.2 追肥追肥應(yīng)掌握：分期多次施用的原則。苗肥：在蓮藕長出第一片立葉時(shí)，每公頃施用尿素75kg90kg(每畝5kg6kg)、過磷酸鈣150kg187.5kg(每畝10kg12.5kg)?；ǚ剩涸谏徟洪L出第三片立葉時(shí)（即始花期），每公頃用尿素75kg(每畝5kg)。子肥：結(jié)蓬初期，每公頃施尿素150kg(每畝10 kg)，氯化鉀75kg(每畝5kg)，硼砂3.75kg(每畝0.25 kg)；之后每隔10天施一次追肥，用量依次遞減10%，至8月中旬施最后一次追肥。全程施子肥6次7次，總用肥量每公頃尿素750kg(每畝50kg)，氯化鉀375kg(每畝25 kg)，硼砂18.75kg（每畝1.25 kg ）。6 病蟲害防治6.1 主要病蟲害防治6.1.1 主要病蟲害種類:腐敗病、葉枯病、褐斑病、斜紋夜蛾、蚜蟲、薊馬等。6.1.2 防治方法6.1.2.1 農(nóng)業(yè)防治大田消毒(見4.2)、種藕選擇（見3.2）、防腐敗病以灌深水過冬為佳。6.1.2.2 化學(xué)防治使用的農(nóng)藥應(yīng)符合GB 4285和GB/T 8321的要求,嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用濃度及安全間隔期。主要病蟲害防治方法和推薦使用藥劑見表1。表1 蓮子主要病蟲害防治方法和推薦使用藥劑病蟲害名稱推 薦 使 用 藥 劑防治方法及預(yù)防措施腐敗病1、50%多菌靈每公頃7500g（每畝500g）拌土7500 kg（每畝500 kg）撒施。2、70%甲基硫菌靈每公頃3750g（每畝250g）拌土7500 kg撒施。1. 選用抗病品種:十里荷1號(hào)等。2. 生石灰消毒,每公頃750 kg(每畝50 kg)撒施。3. 增施磷鉀肥。4. 拔除中心病株。5. 冬季灌深水過冬。6. 發(fā)病初期選用一種藥劑防治一次，全生育期防治2次-3次。葉枯病同 上同 上褐斑病同 上同 上斜紋夜蛾1、粵綠一號(hào)600倍800倍液噴霧。2、15%茚蟲威（杜邦安打）3000倍液噴霧。3、 5%定蟲隆（抑太保）1000倍噴霧。全生育期 防治1次3次蚜蟲10%吡蟲啉每公頃150g（每畝10g）沖水750 kg（每畝50 kg）噴霧。全生育期 防治1次3次薊馬10%吡蟲啉每公頃150g（每畝10g）沖水750 kg（每畝50 kg）噴霧。輕發(fā)生時(shí)可免用7 適時(shí)采收當(dāng)蓮蓬變?yōu)榫G褐色，蓮殼表面有茶褐色時(shí)，即可采收；每天早晨采摘，當(dāng)天加工完成，當(dāng)天干燥為好。8 加工8.1 剝蓮將蓮子從蓮蓬中剝出,用半月型的蓮刀在蓮子腰部輕輕向前一推,使蓮殼對腰分開兩半,剝出蓮肉再摸去種皮。8.2 通心選用與蓮心同粗的小竹簽等工具（直徑1.5mm2.0mm）,對準(zhǔn)蓮子底部有凸出的部位向前一捅, 捅出蓮心。8.3 干燥將通了心的蓮子用清水漂洗干凈,放入烘篩中進(jìn)行烘曬，當(dāng)天必須烘曬干燥。8.4 貯藏8.4.1 少量蓮子貯藏法貯藏100kg以下的蓮子可采用生石灰干燥法,在貯藏前按50kg