標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.62-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 硅酸鎂》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了食品添加劑硅酸鎂的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，旨在確保硅酸鎂作為食品添加劑使用時(shí)的安全性和合規(guī)性。

該標(biāo)準(zhǔn)具體涵蓋以下內(nèi)容：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以含水硅酸鎂或無水硅酸鎂為原料，經(jīng)加工制得的、用于食品中的硅酸鎂產(chǎn)品。

  2. 術(shù)語和定義：對(duì)硅酸鎂及其相關(guān)術(shù)語進(jìn)行了界定，幫助理解其在食品工業(yè)中的應(yīng)用基礎(chǔ)。

  3. 技術(shù)要求：

    • 規(guī)定了硅酸鎂的各項(xiàng)指標(biāo)，包括感官指標(biāo)（如外觀、色澤）、理化指標(biāo)（如水分、鉛、砷等有害元素的限量）及微生物指標(biāo)，確保產(chǎn)品達(dá)到食品安全的基本要求。
    • 對(duì)硅酸鎂的含量、干燥失重、pH值等有具體數(shù)值限制，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可控。

  4. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)描述了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)方法，包括樣品的預(yù)處理、測(cè)定步驟和計(jì)算公式，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、批次劃分及判定規(guī)則，要求每批產(chǎn)品均需符合標(biāo)準(zhǔn)要求才能出廠銷售。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：明確了硅酸鎂產(chǎn)品的外包裝上應(yīng)標(biāo)注的信息，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，便于追溯和識(shí)別。

  7. 運(yùn)輸和貯存：提供了運(yùn)輸和貯存過程中的注意事項(xiàng)，以防止產(chǎn)品受潮、污染或變質(zhì)，確保從生產(chǎn)到使用的整個(gè)過程中產(chǎn)品質(zhì)量不受影響。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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