標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 4479.1-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 莧菜紅》相比于其前版《GB 4479.1-1999 食品添加劑 莧菜紅》,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
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適用范圍和術(shù)語(yǔ)定義:2010版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)莧菜紅的適用食品類別進(jìn)行了更細(xì)致的劃分,并對(duì)相關(guān)專業(yè)術(shù)語(yǔ)給出了更準(zhǔn)確的定義,以適應(yīng)食品安全管理和技術(shù)發(fā)展的新要求。
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技術(shù)要求:新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)莧菜紅的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂,可能包括純度、雜質(zhì)限量、重金屬含量、微生物指標(biāo)等方面的更加嚴(yán)格規(guī)定,旨在提高食品添加劑的安全性。
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檢測(cè)方法:2010版標(biāo)準(zhǔn)更新了檢測(cè)技術(shù)和分析方法,引入了更先進(jìn)的檢測(cè)手段,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這些方法可能涵蓋了理化性質(zhì)測(cè)試、污染物殘留測(cè)定等方面。
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標(biāo)簽標(biāo)識(shí):新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品添加劑莧菜紅的標(biāo)簽、包裝及存儲(chǔ)運(yùn)輸要求進(jìn)行了細(xì)化,要求提供更全面的信息,如成分列表、使用說(shuō)明、生產(chǎn)日期、有效期、生產(chǎn)商信息等,便于追蹤與管理。
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食品安全控制:根據(jù)食品安全形勢(shì)的變化,2010版標(biāo)準(zhǔn)可能加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生控制要求,增加了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估相關(guān)內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)從原料采購(gòu)到最終產(chǎn)品銷售的全鏈條安全管理。
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法律法規(guī)引用:更新了相關(guān)的法律法規(guī)引用,確保標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)前的國(guó)家法律法規(guī)體系保持一致,為食品安全監(jiān)管提供更堅(jiān)實(shí)的法律基礎(chǔ)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2010-12-21 頒布
- 2011-02-21 實(shí)施



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