GB9697-2008蜂王漿.pdf

犐犆犛 犅 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 犌犅 代替 蜂王漿 犚狅狔犪犾犼?duì)鍫鞝鞝l(fā)布 實(shí)施 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 發(fā) 布 中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會 書 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 蜂王漿 中 國 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 出 版 發(fā) 行 北京復(fù)興門外三里河北街號 郵政編碼： 網(wǎng)址 電話： 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷 各地新華書店經(jīng)銷 開本 印張 字?jǐn)?shù) 千字 年月第一版年月第一次印刷 書號： 如有印裝差錯(cuò)由本社發(fā)行中心調(diào)換 版權(quán)專有侵權(quán)必究 舉報(bào)電話：（） 書 犌犅 前言本標(biāo)準(zhǔn)的第章是強(qiáng)制性的，其余是推薦性的。 本標(biāo)準(zhǔn)代替 蜂王漿。 本標(biāo)準(zhǔn)與 相比主要變化如下： 由推薦性標(biāo)準(zhǔn)改為條文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)； 增加了術(shù)語和定義； 修改了蜂王漿的定義； 調(diào)整了蛋白質(zhì)含量的界限值。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 是規(guī)范性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京老山藥業(yè)股份有限公司、中華全國供銷合作總社蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂王漿專業(yè)委員會。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李子健、管春華、李曉棟、陳明虎、楊寒冰。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： 。 書 犌犅 蜂王漿范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂王漿的定義、等級、品質(zhì)、試驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、貯存、運(yùn)輸要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜂王漿的生產(chǎn)和貿(mào)易。規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有 的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備 食品中灰分的測定 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 蜂王漿狉狅狔犪犾犼?duì)鍫鞝鞝?蜂皇漿 工蜂咽下腺和上腭腺分泌的，主要用于飼喂蜂王和蜂幼蟲的乳白色、淡黃色或淺橙色漿狀物質(zhì)。要求感官要求色澤 無論是粘漿狀態(tài)還是冰凍狀態(tài)，都應(yīng)是乳白色、淡黃色或淺橙色，有光澤。冰凍狀態(tài)時(shí)還有冰晶的 光澤。氣味 粘漿狀態(tài)時(shí)，應(yīng)有類似花蜜或花粉的香味和辛香味。氣味純正，不得有發(fā)酵、酸敗氣味。滋味和口感 粘漿狀態(tài)時(shí)，有明顯的酸、澀、辛辣和甜味感，上腭和咽喉有刺激感。咽下或吐出后，咽喉刺激感仍 會存留一些時(shí)間。冰凍狀態(tài)時(shí)，初品嘗有顆粒感，逐漸消失，并出現(xiàn)與粘漿狀態(tài)同樣的口感。狀態(tài) 常溫下或解凍后呈粘漿狀，具有流動性。不應(yīng)有氣泡