DB地方標(biāo)準(zhǔn)--DB33T 397.2-2003 無公害羅氏昭蝦 第2部分-養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范.doc

ics 65.150b 52備案號：13498-2003db33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)db33/t 397.2-2003_無公害羅氏沼蝦第2部分 養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范non-environmental pollution macrobrachium rosenbergiipart 2: specifications for cultivation technology2003-02-24發(fā)布 2003-03-24實施浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布db33/t 397.2-2002i前 言db33/t 397-2003分為：第1部分 蝦苗繁育第2部分 養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范第3部分 商品蝦本部分為db33/t 397-2003的第2部分。本部分中附錄a為資料性附錄。本部分由浙江省海洋與漁業(yè)局提出。本部分主要起草單位：杭州市西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局、杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局西湖分局。本部分起草人：沈蒂、胡松學(xué)、洪守霞、陳凡、覃敏華、姚建明、劉懷儉、駱錦林。無公害羅氏沼蝦第2部分 養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范1 范圍本部分規(guī)定了無公害羅氏沼蝦（macrobrachium rosenbergii）幼蝦培育的蝦苗選擇、蝦苗運(yùn)輸、幼蝦培育、幼蝦出池、成蝦養(yǎng)殖、病害防治、養(yǎng)成收獲。本部分適用于無公害羅氏沼蝦的幼蝦培育和成蝦養(yǎng)殖。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。gb 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)gb/t 18407.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求ny 5051 無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)ny 5071 無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則ny 5072 無公害食品 漁用配合飼料安全限量 3 蝦苗選擇選擇蝦苗要求體長在8mm以上，體表清潔，無損傷，個體大小均勻，無畸形，無病害，逆水能力強(qiáng)。購苗時，攪動水體，苗聚中后停止攪動，苗應(yīng)能迅速散開。4 蝦苗運(yùn)輸4.1 包裝用雙層塑料袋（規(guī)格一般為70cm30cm40cm），一般裝水1/31/4，擠出袋內(nèi)空氣，充入氧氣，用橡皮筋將袋口扎緊，然后裝入紙箱即可啟運(yùn)。4.2 運(yùn)輸密度 當(dāng)運(yùn)輸時間為5h6h、9h10h每袋可裝淡化蝦苗（8mm）分別為5000尾、3000尾。4.3 運(yùn)輸用水符合gb 11607的規(guī)定，并與出苗池水條件相同。運(yùn)輸水溫在25以下。炎熱夏天運(yùn)輸，應(yīng)用泡沫箱并在箱內(nèi)加冰降溫再行運(yùn)輸。4.4 運(yùn)輸管理嚴(yán)防塑料袋破損，發(fā)生漏氣漏水。運(yùn)輸途中應(yīng)防曬防雨。5 幼蝦培育5.1 幼蝦培育用水水源和培育用水應(yīng)符合ny 5051規(guī)定，經(jīng)沉淀后，用孔徑318m（62目）篩絹過濾后入池。5.2 幼蝦培育條件幼蝦培育池、放養(yǎng)密度、培育時間等見表1。表1 幼蝦培育條件類別面積m2水深m放養(yǎng)密度尾/ m3 培育時間d其他設(shè)施室內(nèi)水泥池25 500.81.2700090001015控溫，溫度控制在2226，配增氧、排灌設(shè)施土池 大棚50 2000.81.2200030002040土池內(nèi)套網(wǎng)箱，外加塑料大棚，控溫20以上，配增氧、排灌設(shè)施。網(wǎng)圍圍池的1/51/100.60.84008001520配增氧、排灌設(shè)施，水溫要在20以上。5.3 幼蝦飼養(yǎng)管理5.3.1 投飼管理所用飼料應(yīng)符合ny 5072的要求，大小適口，以微顆粒配合飼料為宜，根據(jù)不同的培育方式，日投喂量為蝦總體重的5%15%，也可按每10萬尾蝦苗，每次用一只蛋加10g魚肉蒸熟搗碎，并過孔徑1024m（23目）的篩絹揉散于水中，每天早、中、晚各投喂1次。5.3.2 水質(zhì)管理定期更換新水，充氣增氧，使溶氧保持在5mg/l，視水質(zhì)情況更換池水，水溫控制在2226，ph值為78。6 幼蝦出池蝦苗按表1條件培育，規(guī)格達(dá)到12mm20mm，甲殼光潔，附肢完整，蝦體呈半透明，游動活潑，彈跳有力，即可出池放入池塘養(yǎng)殖。也可在育苗池中暫養(yǎng)2d3d達(dá)8mm，并將水溫緩慢調(diào)節(jié)到與外界水溫接近，直接放入池塘養(yǎng)殖。7 成蝦養(yǎng)殖7.1 產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施7.1.1 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合gb/t 18407.4要求，見附錄a。養(yǎng)殖用水應(yīng)符合ny 5051要求，ph7.28.5，透明度25cm35cm?？梢岳矛F(xiàn)有養(yǎng)魚池塘，也可以重新選點(diǎn)建池，底質(zhì)為無污染的泥質(zhì)或泥沙質(zhì)，池底平坦，面積0.2ha1ha，池深1.2m1.8m，可蓄水深1m1.5m，池四周有淺灘、水草等。水源充足，排灌方便，交通方便。7.1.2 設(shè)施7.1.2.1 進(jìn)排水系統(tǒng)成片商品蝦基地要設(shè)進(jìn)排水系統(tǒng)，每口池塘的對角要設(shè)獨(dú)立的進(jìn)、排水口，并用孔徑318m（62目）篩絹網(wǎng)布設(shè)置過濾及防逃設(shè)施。7.1.2.2 增氧設(shè)備每0.33ha池塘配1.5kw增氧機(jī)一臺，同時配備水泵、柴油發(fā)電機(jī)。7.1.2.3 隱蔽物設(shè)置在離塘埂1m2m的淺水處，沿四周栽培一些水生植物，如：空心菜、輪葉黑藻等。水草面積控制在水面的1/5左右。種植時間4月5月。7.2 養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備7.2.1 清塘放養(yǎng)前蝦塘須干塘曝曬，清理淤泥和雜草。放苗前10d15d，用生石灰750kg/ha1120kg/ha化漿除渣后全池潑灑，2d后進(jìn)水50cm60cm。7.2.2 施肥 放苗前一周，施放發(fā)酵過的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥750kg/ha1200kg/ha，培育浮游生物。7.3 放養(yǎng)7.3.1 放養(yǎng)數(shù)量 放養(yǎng)12mm20mm的苗45萬尾/ha50萬尾/ha，8mm的苗60萬尾/ha 75萬尾/ha。7.3.2 放養(yǎng)的方法待清塘藥物的藥性消失后方可放苗，放苗前讓裝有蝦苗的尼龍袋在池塘水中漂20min30min，待袋內(nèi)外水溫一致，再慢慢將池水灌入袋中，使蝦苗適應(yīng)池水水質(zhì)，然后將蝦苗放入池內(nèi)。放苗地點(diǎn)要選擇在蝦塘避風(fēng)的一邊，切忌迎風(fēng)放苗和雨天放苗。蝦苗應(yīng)一次放足，規(guī)格一致。7.3.3 放養(yǎng)時間 以水溫穩(wěn)定在20以上為適宜放養(yǎng)時間。7.3.4 搭養(yǎng)魚類搭養(yǎng)的品種一般為鰱鳙魚，蝦苗放養(yǎng)后10d15d，搭養(yǎng)規(guī)格為50g左右的鰱鳙魚750尾/ha1500尾/ha。7.4 投飼管理7.4.1 飼料質(zhì)量配合飼料的安全衛(wèi)生應(yīng)符合ny 5072的規(guī)定，同時要求營養(yǎng)平衡、新鮮，滿足羅氏沼蝦生長所必需的營養(yǎng)要求。7.4.2 投喂量 定期多點(diǎn)打網(wǎng)取樣估測池內(nèi)羅氏沼蝦的尾數(shù)和規(guī)格。幼蝦（體重5g以內(nèi)），日投喂量占體重的8%12%；中蝦（體重6g10g），日投喂量占體重的4%8%；成蝦（體重10g以上），日投喂量占體重的3%4%。采取在蝦池設(shè)置小罾網(wǎng)檢查蝦的攝食情況，一般以2h食完為好。7.4.3 投飼方法7.4.3.1 投飼初期，蝦活動范圍小，應(yīng)力求均勻投喂。一般投在池四周距塘埂2m左右的敞水處，隨著羅氏沼蝦的生長，全池投喂，以四周為主，日間向稍深水域投飼，夜間向稍淺水域投飼。7.4.3.2 每天分23次投喂，9:00、17:00或21:00分別按1：1：2的比例投喂。7.5 水質(zhì)管理7.5.1 水質(zhì)監(jiān)測7.5.1.1 監(jiān)測內(nèi)容每日測定水溫、ph值和透明度等水質(zhì)要素。7.5.1.2 監(jiān)測方式 水溫和ph值應(yīng)每天監(jiān)測1次2次，6:007:00或15:0016:00。要求ph值水樣在池邊測試。測試透明度應(yīng)在15:0016:00進(jìn)行。7.5.2 加水7.5.2.1 加水與換水都要經(jīng)孔徑318m（62目）篩網(wǎng)過濾，以防魚卵及小雜魚進(jìn)入蝦池。7.5.2.2 養(yǎng)殖前期應(yīng)逐漸向池內(nèi)加水，七月中旬加滿池水；中、后期視水質(zhì)情況，酌情換水。7.5.3 水質(zhì)改良劑的使用7.5.3.1 生石灰、沸石粉的使用每隔15d20d使用生石灰75kg/ha150kg/ha，化漿除渣后潑灑，視水質(zhì)情況，也可使用沸石粉500kg/ha1000kg/ha。7.5.3.2 有益微生物的使用適量使用光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌、反硝化菌等有益菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，使用時應(yīng)禁用抗生素。7.5.4 增氧養(yǎng)殖中后期，凡晴天中午（12:0014:00）開機(jī)2h，陰雨天每晚21：00前后開機(jī)至日出后2h。投餌前應(yīng)停開30min，投餌后停開1.5h2h；高密度養(yǎng)殖后期，每天開機(jī)8h10h。視需要也可使用增氧劑救急。7.5.5 巡塘 每天堅持早晚巡塘。遇悶熱天氣還應(yīng)增加半夜巡塘，仔細(xì)觀察水質(zhì)變化情況、羅氏沼蝦的活動及攝食情況。切實做好防缺氧泛塘、防有毒污水流入、防病害。8 病害防治8.1 藥物使用8.1.1 藥物使用應(yīng)符合ny 5071的要求，掌握以下原則：a) 使用的蝦藥應(yīng)“三證”（漁藥登記證、漁藥生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號）齊全。b) 應(yīng)使用高效、低毒、低殘留藥物，建議使用生態(tài)制劑。8.1.2 定期使用生石灰消毒殺菌調(diào)節(jié)ph值，隔15d20d使用75kg/ha150kg/ha。嚴(yán)格控制抗生素的使用。8.2 防治方法蝦病防治應(yīng)貫徹“以防為主，防重于治”的原則，預(yù)防措施有：定期施用生石灰，使池水保持良好的水質(zhì)；定期用漂白粉或三氯異氰尿酸等對池水進(jìn)行消毒；投喂符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料，并在飼料中添加多糖類免疫增強(qiáng)劑；發(fā)病期間可隔天輪換用三氯異氰尿酸和生石灰全池潑灑，分別使池水藥物濃度達(dá)到0.310-6和2010-6，用藥應(yīng)符合ny 5071規(guī)定。9 養(yǎng)成收獲9.1 收獲時機(jī) 羅氏沼蝦的收獲時間取決于蝦個體大小、養(yǎng)殖環(huán)境和市場價格以及藥物使用的休藥期。9.2 收獲方法9.2.1 輪捕當(dāng)養(yǎng)殖至120d起，用目大3.5cm的拉網(wǎng)，捕大留小。具體方法：a) 捕撈前一個星期停止打水，穩(wěn)定水質(zhì)，避免起捕蝦中軟殼蝦太多；b) 拉網(wǎng)、起網(wǎng)、分揀、起蝦應(yīng)帶水操作，動作做到輕、穩(wěn)、快；c) 捕撈結(jié)束后馬上開動增氧機(jī)或加水，換去部分池塘水；d) 二次輪捕期間間隔15d以上。9.2.2 干塘當(dāng)水溫下降至1718時宜干塘捕撈，用疏網(wǎng)將魚捕起，再用密網(wǎng)捕蝦，最后排干水，將蝦全部捕完。附錄a（資料性附錄）無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求a.1 產(chǎn)地要求a.1.1 養(yǎng)殖地應(yīng)是生態(tài)環(huán)境良好，無或不直接受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的水（地）域。a.1.2 養(yǎng)殖地區(qū)域內(nèi)及上風(fēng)向、灌溉水源上游，沒有對產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威脅的（包括