DB地方標(biāo)準(zhǔn)--DB33T 541.2-2005 無公害甌江彩鯉第2部分.doc

db33/t 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2005-03-18實(shí)施2005-02-17發(fā)布無公害甌江彩鯉第2部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范non-environmental pollution cyprinus carpio var. colorpart 2: technical guidelines for cultivation db33/t 541.2-2005db33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ics65.150b 52idb33/t 541.22005前 言db33/ 5412005無公害甌江彩鯉分為三個(gè)部分：第1部分：繁殖技術(shù)規(guī)范；第2部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范；第3部分：質(zhì)量安全要求。本部分為db33/ 5412005的第2部分。本部分由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。本部分起草單位：麗水市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、龍泉市省級甌江彩鯉良種場、青田縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站、龍泉市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、浙江省水產(chǎn)質(zhì)量檢測中心。本部分主要起草人：黃富友、黃淑紅、杜建明、張海琪、項(xiàng)松平、吳偉立、段江萍。i無公害甌江彩鯉第2部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范1 范圍本部分規(guī)定了無公害甌江彩鯉養(yǎng)殖的環(huán)境要求、苗種培育、成魚養(yǎng)殖、病害防治等技術(shù)要求。本部分適用于無公害甌江彩鯉的池塘、稻田、網(wǎng)箱養(yǎng)殖，其它養(yǎng)殖方式可參照執(zhí)行。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。gb 11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)gb/t 18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求ny 5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)ny 5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則ny 5072無公害食品漁用配合飼料安全限量ny/t 5281-2004無公害食品鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范3環(huán)境要求3.1 水源要求水質(zhì)清新，水量充足，周圍沒有污染源。水源水質(zhì)應(yīng)符合gb 11607的規(guī)定。3.2養(yǎng)殖池水質(zhì)應(yīng)符合ny 5051的規(guī)定。4苗種培育4.1魚苗培育4.1.1魚苗池選擇光照條件好、水源充足、進(jìn)排水方便的地方建土池或水泥池。池底平坦，出水口處略深。魚苗池面積6671334，池深1m1.5m。若是土池，池壁宜用水泥磚或水泥板進(jìn)行護(hù)坡，底質(zhì)應(yīng)符合gb/t 18407.4的規(guī)定。4.1.2清塘消毒按本標(biāo)準(zhǔn)第1部分的6.1執(zhí)行。4.1.3池水育肥魚苗下塘前7d，每667池塘施用經(jīng)過發(fā)酵的禽畜糞肥200kg300kg進(jìn)行池水育肥，養(yǎng)殖期間視水質(zhì)的肥瘦適當(dāng)追施腐熟的糞肥，使池水透明度保持25cm35cm。池水的深度保持50cm70cm。4.1.4魚苗放養(yǎng)魚苗的常規(guī)放養(yǎng)密度為每667放養(yǎng)15萬尾20萬尾。魚苗質(zhì)量要求和下塘?xí)r注意事項(xiàng)分別按ny/t 5281-2004的4.1.2和4.1.3執(zhí)行。4.1.5飼養(yǎng)管理4.1.5.1投餌 夏花培育宜采用豆?jié){培育法。具體方法是：先將黃豆加水浸泡至兩豆瓣的間隙漲滿為止，然后磨成漿（1.0kg黃豆磨成15kg豆?jié){），再將豆?jié){及時(shí)均勻地潑入池中。每天上午和下午各投一次，開始每天每667用黃豆2kg3kg，7d后增加到每天每667用黃豆4kg5kg，同時(shí)加投部分粉狀配合飼料。以后，隨著魚個(gè)體的不斷長大，豆?jié){用量逐漸減少，而粉狀配合飼料用量逐漸增加。粉狀配合飼料安全限量應(yīng)符合ny 5072的規(guī)定，粗蛋白含量為35%37%。4.1.5.2加水魚苗入池時(shí)池塘的水深為50cm70cm，以后每隔5d7d加水一次，每次加水使池水深度增加10cm15cm。加水時(shí)，注水口要用目大0.335mm的密網(wǎng)過濾野魚、野魚卵及敵害生物，同時(shí)要避免水流直接沖入池底把池水?dāng)嚮臁?.1.5.3日常管理每天的黎明、中午和傍晚各巡塘一次，觀察池中魚的活動、攝食情況和水色、水質(zhì)變化情況確定投餌、施肥方案，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。巡塘?xí)r要隨時(shí)清除敵害生物和雜物等。4.1.6夏花出池夏花全長達(dá)2.5cm3.5cm時(shí)，即可用夏花魚網(wǎng)捕出，進(jìn)行分塘養(yǎng)殖。在捕出前要進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉，隔天一次，鍛煉2次3次。4.2魚種培育4.2.1魚種池魚種池面積6673335，池深1.5m2m。其它條件按4.1.1執(zhí)行。4.2.2清塘消毒按4.1.2執(zhí)行。4.2.3池水育肥按4.1.3執(zhí)行。4.2.4放養(yǎng)放養(yǎng)密度可根據(jù)對出池魚種的規(guī)格要求靈活掌握，一般為每667放養(yǎng)0.8萬尾1.2萬尾。在總放養(yǎng)量中可以混養(yǎng)10%20%的鰱、鳙魚夏花。魚種質(zhì)量按ny/t 5281-2004的4.2.2執(zhí)行。4.2.5飼養(yǎng)管理4.2.5.1投飼夏花入池以后，先投喂粉狀的鯉魚配合飼料，至魚體全長達(dá)5cm6cm以后改投鯉魚顆粒配合飼料。采用“四定”法投飼：定時(shí)：水溫1633，每天投二次，具體時(shí)間為8:009:00、16:00；，水溫1015，每天投一次，時(shí)間為9:00。定位：每口池塘選擇1處2處底質(zhì)相對較硬的位置為投飼點(diǎn)。每次投飼均在投飼點(diǎn)上進(jìn)行。定質(zhì)：所投飼料必須新鮮，粗蛋白含量為31%35%，飼料安全限量應(yīng)符合ny 5072的規(guī)定。定量：飼料的投喂量要根據(jù)魚的不同生長階段、季節(jié)和水溫、水質(zhì)、天氣及魚類吃食情況來確定，每次投飼要均勻、適量。水溫2033時(shí)，投粉狀飼料階段以每萬尾魚日投飼2kg3kg為度，投鯉魚配合飼料階段的日投飼量以魚總重量的5%6%為宜；水溫達(dá)3336時(shí)，日投飼量為魚總重量的2%4%；水溫下降到1020時(shí)，日投飼量為魚總重量的1%3%。4.2.5.2日常管理堅(jiān)持每天早晚兩次巡塘，觀察水質(zhì)和魚的動態(tài)。平時(shí)要特別注意防止泛塘。對食場要經(jīng)常進(jìn)行清理消毒。適時(shí)注水，改善水質(zhì)。要做好防洪、防逃及防敵害工作。4.2.6魚種出池翌年的1月2月，魚種個(gè)體體重達(dá)到10g50g左右時(shí)，用魚種拉網(wǎng)分次捕出，用魚篩對不同規(guī)格的魚種進(jìn)行分檔出池。5成魚養(yǎng)殖5.1池塘養(yǎng)殖5.1.1成魚池成魚池面積6676670，池深1.5m2.5m。其它條件按4.1.1執(zhí)行。5.1.2清塘消毒按4.1.2執(zhí)行。5.1.3放養(yǎng)5.1.3.1魚種質(zhì)量放養(yǎng)的魚種要求規(guī)格整齊、肥滿度好、游動活潑、無明顯傷殘病灶。5.1.3.2魚種消毒魚種入池前，要對魚體進(jìn)行消毒，消毒操作時(shí)水溫溫差應(yīng)控制在2以內(nèi)。常用消毒方法有：1%食鹽加1%小蘇打水溶液或3%食鹽水溶液，浸浴5min8min；20mg/l30mg/l聚維酮碘（含有效碘1%）溶液，浸浴10min20min；5mg/l10mg/l高錳酸鉀溶液，浸浴5min10min。5.1.3.3放養(yǎng)時(shí)間選擇在1月2月。5.1.3.4放養(yǎng)密度與混養(yǎng)搭配魚種的放養(yǎng)密度要根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖水平、魚種的規(guī)格、混養(yǎng)搭配比例、養(yǎng)殖周期安排及成魚的出池規(guī)格要求等因素來確定。常用密度為每667放養(yǎng)體重在20g左右的魚種1000尾1500尾，其中可混養(yǎng)15%20%的鰱、鳙、草、鳊魚等魚種。5.1.4飼養(yǎng)管理5.1.4.1投飼管理選用鯉魚配合飼料，采用“四定”法投喂。飼料安全限量應(yīng)符合ny 5072的規(guī)定，粗蛋白含量為27%32%。在水溫1633時(shí)，日投飼量為魚總重量的3%6% ，在水質(zhì)過肥、天氣不正常、魚發(fā)病的情況下及水溫低于16或高于33時(shí)，要減少投飼乃至不投飼。5.1.4.2水質(zhì)管理成魚池的水深要求達(dá)到1m2m，養(yǎng)殖過程中不需施肥。根據(jù)水質(zhì)和天氣情況適時(shí)加注新水。5.1.4.3日常管理按4.2.5.2執(zhí)行5.1.5成魚出池養(yǎng)殖魚類達(dá)到商品規(guī)格后，即可用成魚拉網(wǎng)分批分次捕出上市。5.2網(wǎng)箱養(yǎng)殖5.2.1網(wǎng)箱要求制作網(wǎng)箱的材料宜選擇聚乙烯線或錦綸線制成的有結(jié)網(wǎng)片，網(wǎng)線的規(guī)格一般為33或34。常見網(wǎng)箱可分為兩類：一類是面積14的小網(wǎng)箱，深度為1.5m2m；另一類是面積4以上的網(wǎng)箱，深度為2.5m3m。網(wǎng)目大小以不逃魚為原則。5.2.2養(yǎng)殖水體要求從事網(wǎng)箱養(yǎng)殖的水體要求水面寬闊，水體交換良好，水位相對穩(wěn)定，水體流速在0.2m/s以下；水體透明度1m以上，溶解氧5mg/l以上，ph值6.57.5；其它水質(zhì)要求應(yīng)符合ny 5051的規(guī)定。5.2.3魚種放養(yǎng)5.2.3.1魚種質(zhì)量與規(guī)格魚種質(zhì)量按5.1.3.1執(zhí)行，規(guī)格要求每尾體重為20g50g。5.2.3.2 放養(yǎng)時(shí)間宜選擇在1月3月放養(yǎng)。5.2.3.3放養(yǎng)密度網(wǎng)箱養(yǎng)殖宜采用單養(yǎng)模式。面積14的網(wǎng)箱，放養(yǎng)密度可為250尾/350尾/，面積4以上的網(wǎng)箱，放養(yǎng)密度可為150尾/200尾/。5.2.4飼養(yǎng)管理5.2.4.1飼料選用飼料應(yīng)選用鯉魚配合飼料，飼料安全限量應(yīng)符合ny 5072的規(guī)定，粗蛋白含量為27%32%。5.2.4.2投喂5.2.4.2.1投喂次數(shù)要根據(jù)養(yǎng)殖魚類對水溫的適應(yīng)情況來確定。水溫10以上時(shí)開始投喂飼料。水溫1015時(shí)，每天投喂一次；水溫為1625或33以上時(shí)，每天投喂二次，具體時(shí)間為9:00、16:00；水溫2633時(shí)，每天投喂三次，具體時(shí)間為8:00、11:00、16:00。5.2.4.2.2投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)及養(yǎng)殖魚類的攝食情況來確定。水溫1015時(shí)，日投喂量為養(yǎng)殖魚類總重量的1%3%；水溫1633時(shí)，日投喂量為養(yǎng)殖魚類總重量的5%6%；水溫33以上時(shí)，日投喂量為養(yǎng)殖魚類總重量的3%5%。當(dāng)遇天氣陰雨悶熱、水體混濁或魚發(fā)病時(shí)，當(dāng)天應(yīng)少投或不投飼料。5.2.4.2.3投喂方式面積14的小網(wǎng)箱底部應(yīng)安裝食臺，可用飼料管投飼。其它網(wǎng)箱不需設(shè)食臺，飼料可直接投入，所投位置應(yīng)靠近箱內(nèi)水面中部。所投飼料不能一次性倒入，應(yīng)少量多次地慢慢加入。當(dāng)魚搶食程度已明顯減弱時(shí)，即可停止投喂。5.2.4.3日常管理要堅(jiān)持日常巡查制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。網(wǎng)箱要經(jīng)常清洗，要密切注意防汛。5.3稻田養(yǎng)殖5.3.1養(yǎng)魚稻田的要求要求是光照條件好、水源充足、進(jìn)排水方便、不會滲漏水的旱澇保收田。最好相對集中連片。5.3.2養(yǎng)魚稻田的結(jié)構(gòu)主要為溝坑式。溝坑式的結(jié)構(gòu)由魚溝（分主溝和次溝）和魚坑組成。田埂邊和進(jìn)排水口連線上的魚溝作為主溝，其它為次溝。主溝的寬和深分別為1m和0.8m，次溝的寬和深分別為0.8m和0.6m。魚坑的位置一般選在進(jìn)水口邊或田中央，直接與主溝相連。魚坑的深度為1m，面積10m2以上。溝坑面積一般要求占稻田面積的10%20%。進(jìn)排水口一般設(shè)置在稻田的相對位置上。魚溝宜在早稻秧苗入田并生出新根后挖制，魚坑可在秧苗入田前挖好。如果使用永久性溝坑，則可先行制作。5.3.3防逃設(shè)施把田埂加寬至30cm50cm，加高至離田面40cm60cm，并夯實(shí)。在進(jìn)排水口處應(yīng)安裝攔魚柵。攔魚柵的材料可選擇聚乙烯網(wǎng)片或鐵絲網(wǎng)，網(wǎng)目大小以魚種不會逃逸為前提。5.3.4稻田消毒在放養(yǎng)前7d進(jìn)行?？捎闷追郏ê行?0%）消毒，每667用量為7.5kg，溶解后全田潑灑。5.3.5魚種放養(yǎng)5.3.5.1魚種質(zhì)量按5.1.3.1執(zhí)行。5.3.5.2魚種消毒按5.1.3.2執(zhí)行5.3.5.3放養(yǎng)密度根據(jù)稻田條件、養(yǎng)殖水平、魚種的規(guī)格及成魚的出池規(guī)格要求等因素來確定，常規(guī)密度為每667放養(yǎng)尾重為10g20g的魚種150尾300尾。5.3.5.4放養(yǎng)時(shí)間在早稻秧苗入田并生出新根，且挖好魚溝后放養(yǎng)。也可以在前一年的12月至當(dāng)年的2月，將魚種先行放入已經(jīng)預(yù)先挖好的魚坑中。5.3.6飼養(yǎng)管理5.3.6.1投飼考慮到稻田中有一部分天然餌料存在，人工飼料的日投喂量掌握在魚類總重量的3%即可。人工飼料可用鯉魚配合飼料，飼料安全限量應(yīng)符合ny 5072的規(guī)定，粗蛋白含量為27%32%。也可投喂一些米糠、大麥、小麥及切碎的瓜果疏菜等。飼料投放點(diǎn)主要是魚坑和魚溝。5.3.6.2稻田施肥養(yǎng)魚稻田的施肥原則是以基肥為主，追肥為輔；以有機(jī)肥為主，化肥為輔?；士蛇x用糞肥或廄肥，用量為每667水田每季稻用200kg300kg。施追肥要少量多次，用量掌握在總施肥量的30%。在稻田田面水深6cm以上，水溫28以下時(shí)，幾種常用化肥每667的單一施用安全用量為：硫銨10kg20kg，尿素6kg8kg，硝酸鉀4kg6kg，過磷酸鈣5kg10kg。5.3.6.3稻田用藥稻田水稻治病要大力推廣使用生態(tài)、生物防治方法，若需用藥，應(yīng)選擇高效低毒、殘留期短的農(nóng)藥，不得使用禁用藥物或?qū)︳~類毒性較大的農(nóng)藥。施藥前，先疏通魚溝、魚坑，加深田水至10cm以上，粉劑趁早晨稻禾沾有露水時(shí)用噴料器噴，水劑宜在晴天露水干后用噴霧器以霧狀噴出，應(yīng)把藥噴灑在稻禾上。施藥時(shí)間應(yīng)掌握在陰天或下午5時(shí)后。主要藥物及使用方法見表1。表1養(yǎng)魚稻田農(nóng)藥使用要求農(nóng)藥品種劑型施用量使用次數(shù)次休藥期d有效成份g/(次ha)商品藥量參水量kg撲虱靈(噻嗪酮)25%可濕性粉劑90112.5(360450)g/(次ha)600750214稻瘟靈(雜環(huán)類)30%乳油360450(12001500)ml/(次ha)9001125230葉枯靈(雜環(huán)類)25%可濕性粉劑11251500(45006000)ml/(次ha)9001125230多菌靈(苯并咪唑類)50%可濕性粉劑562.5750(15002250)ml/(次ha)1500230井崗霉素(生物制劑)50%水劑75112.5(15002250)ml/(次ha)112515002不限5.3.6.4日常管理在水稻生長期間，稻田水位應(yīng)保持在5cm10cm；隨水稻長高，魚體長大，水位可加深至15cm左右，水稻收割后，水位可加深至30cm以上。在高溫季節(jié)要加強(qiáng)換水，防止田水溫度過高。平時(shí)巡田要做到認(rèn)真仔細(xì)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。下雨天要增加巡查次數(shù)，防止溢水逃魚。養(yǎng)魚稻田不宜讓鴨子進(jìn)入，如發(fā)現(xiàn)敵害生物，要及時(shí)除掉。5.3.7成魚起捕采取捕大留小、分批上市的方法起捕。起捕前先放水，慢慢地把魚集中到魚溝和魚坑中，再進(jìn)行捕撈操作。6病害防治6.1預(yù)防措施堅(jiān)持“以防為主、有病早治、全面預(yù)防、積極治療”的原則。池塘、稻田、網(wǎng)箱在使用前后及魚種放養(yǎng)時(shí)按要求進(jìn)行消毒以外，常用工具也要經(jīng)常用網(wǎng)箱消毒的方法浸泡消毒。魚種在捕撈、運(yùn)輸和放養(yǎng)過程中要盡量避免受傷。要注意及時(shí)換水，確保水質(zhì)鮮、活、嫩、爽，且每隔10d15d潑灑一次