豐饒魯菜文化 澤潤四海賓朋全聚德集團隆重舉行“豐澤園建店80周年慶典”活動.doc

豐饒魯菜文化 澤潤四海賓朋全聚德集團隆重舉行“豐澤園建店80周年慶典”活動豐饒魯菜文化澤潤四海賓朋全聚德集團隆重舉行豐澤園建店80周年慶典活動2010年9月20日,全聚德集團隆重舉行豐澤園建店8o周年慶典.原全國政協副主席孫孚凌,中國烹飪協會名譽會長張世堯,中國烹飪協會會長蘇秋成,中國焙烤協會理事長朱念琳,中國商業(yè)聯合會副會長安惠民.北京烹飪協會名譽會長楊登彥以及首旅集團副總裁丁同欣等市屬有關單位的領導.全聚德集團公司領導班子全體成員,離退休老領導,全聚德集團技術顧問國寶級烹飪大師王義均,原豐澤園飯店領導.豐澤園學院路店和豐澤園山東濟寧店領導,公司總部各部室負責人90余人出席了慶典活動.全聚德集團公司劉小虹副總經理主持慶典儀式.原全國政協副568耋主呈雖壁主席孫孚麥中國烹飪協會會長蘇秋成和全聚德集團董事長姜俊賢為康熙體豐澤園老匾揭匾,并頒發(fā)了中華金廚獎團體獎,金廚獎個人獎獎牌和北京市商業(yè)服務業(yè)中華傳統(tǒng)技藝技能大師榮譽證書,佩披授帶.首旅集團副總裁丁同欣在講話中充分肯定了豐澤園所取得的成績.他說豐澤園自1930年創(chuàng)建以來,憑借著頑強的拼搏精神和自強不息的意志,開辟出了一條老字號餐飲企業(yè)的振興發(fā)展之路.作為中國魯菜文化的優(yōu)秀代表豐澤園憑借其悠久的文化歷史和較高的知名度具備了明顯的品牌優(yōu)勢.特別是2004年.首旅集團,新燕莎集團,全聚德集團進行戰(zhàn)略重組,豐澤園從新燕莎集團進入全聚德集團,成為首旅集團餐飲版塊中的一個重要的老字號餐飲品牌.多年來,豐澤園在各級領導,各位專家的關懷下企業(yè)的經濟效益和社會效益得到提高品牌影響力不斷顯現.2009年被北京市十大商業(yè)品牌評選委員會評為北京商業(yè)創(chuàng)新品牌之后.又被北京烹飪協會評為北京餐飲門店1o0強.這是豐澤園全體員工共同努力的結果,是社會各界大力支持和幫助的結果.他希望豐澤園在全聚德集團領導下,再接再厲,充分發(fā)揮老字號品牌優(yōu)勢,深入挖掘魯菜飲食文化內涵.弘揚魯菜文化之精華,進而打造海參王為代表的海參系列菜肴,為更多的中外賓客提供獨特的中國魯菜美食,為促進北京旅游業(yè),餐飲業(yè)的發(fā)展,為建設世界美食之都做出更大的貢獻.全聚德集團公司總經理邢穎在講話中首先代表全聚德集團,向多年來給予豐澤園關懷和支持的各級領導,各級政府主管部門,各協會表示衷心的感謝,向關心和幫助豐澤園發(fā)展的各界朋友們表示誠摯的謝意向為豐澤園的建設和發(fā)展做出面風一一八來一貢獻的歷任領導,烹飪大師和辛勤勞動,無私奉獻的廣大員工及家屬同志們致以親切的慰問.他說,近年來豐澤園在繼承魯菜傳統(tǒng)精髓的同時,推陳出新創(chuàng)制了以海參王為代表的海參系列菜.豐澤園推出的豐澤園八大件面食食品,受到廣大消費者的鐘愛,贏得了非常好的口碑.他指出,舉辦豐澤園建店8o周年慶典,就是要弘揚魯菜文化之精華,打造海參王為代表的海參系列菜,不斷豐富和創(chuàng)新中國飲食文化.他希望豐澤園飯店以80周年慶典為契機,借海參美食文化節(jié)的東風,走營養(yǎng)健康之路.精心鍛造豐澤園海參王品牌,擴大品牌的影響力,以獨具特色的營養(yǎng)健康美食吸引更多的顧客,使豐澤園這一優(yōu)秀餐飲品牌,不斷發(fā)展,再創(chuàng)輝煌.在慶典儀式上,全聚德集團還正式啟用了豐澤園貫標菜標準,規(guī)定了14道貫標菜的投料標準,操作工藝流程和成品質量標準.全聚德集團黨委書記云程為豐澤園飯店,豐澤園學院路店,豐澤園山東濟寧店頒發(fā)了豐澤園貫標萊標準.回(籍萱)全聚德集團參加北京市服務工會職工技能展示獲好評2010年北京市總工會在全市組織開展了職工技能競賽活動.全聚德集團工會積極響應,員工踴躍參與,扎扎實實地開展崗位練兵和技能培訓活動,取得了顯著成效.國慶節(jié)前夕由全聚德和平門店宋曉燕,孟子諫,全聚德前門店史瑞,全聚德王府井店李想,全聚德國門店張穎和仿膳飯莊劉征組成的全聚德廚師表演隊,代表首旅集團參加了北京市服務工會舉辦的以迎國慶,展風采為主題的技能競賽及安全生產成果展示會,他們精湛的技藝征服了觀眾和媒體,展示了首旅集團,全聚德集團的企業(yè)形象和員工們的精神風貌.人民日報,北京日報,北京商報,勞動午報