DB21∕T1838-2010切花玫瑰（月季）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

ICS65.020.20B62DB21遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 21/ T18382010切花玫瑰（月季）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2010 - 11 - 10發(fā)布2010 - 12 - 10實(shí)施遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB21/ T18382010目次前言III1范圍12規(guī)范性引用文件13術(shù)語和定義13.11切花13.21扦插苗13.31嫁接苗13.41切花枝13.51營養(yǎng)枝23.62一級(jí)枝23.72二級(jí)枝23.82三級(jí)枝23.92主蕾23.102副蕾23.112樁23.122重枝修剪法23.132初花期23.142采收期23.153保鮮劑33.163藍(lán)變33.173彎頸33.183整體感33.193機(jī)械損害34品種選擇35栽植方法35.1栽植時(shí)間35.2栽植方法36田間管理46.1整形修剪46.2剝芽疏蕾46.3折枝46.4重枝修剪法46.5溫、濕度控制46.5.1溫度控制46.5.2濕度控制56.6光照管理56.7肥水管理56.7.1施基肥56.7.2追肥56.7.3澆水57套網(wǎng)58病蟲害防治59采收與分級(jí)69.1采收69.2分級(jí)610加工貯藏與包裝運(yùn)輸710.1加工貯藏710.2包裝運(yùn)輸7附錄A（資料性附錄）切花玫瑰（月季）生產(chǎn)推薦主栽品種8附錄B（規(guī)范性附錄）月季切花種苗質(zhì)量等級(jí)表9附錄C（資料性附錄）月季切花質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)10前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所，凌源市蔬菜花卉管理局。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：顏范悅、左金富、胡新穎、柳 生、楊 賀、裴新輝、顏津?qū)帯②w興華、任 海、司海靜、劉向陽、李大偉。本標(biāo)準(zhǔn)附錄B為規(guī)范性附錄，附錄A、附錄C為資料性附錄。9切花玫瑰（月季）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了切花玫瑰品種選擇、栽植方法、田間管理、套網(wǎng)、病蟲害防治、采收與分級(jí)，以及加工貯藏與包裝運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于日光溫室、塑料大棚、連棟溫室等保護(hù)地切花玫瑰生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 18247.1-2000 主要花卉產(chǎn)品等級(jí)第1部分：鮮切花NY/T 1593-2008 月季切花種苗等級(jí)規(guī)格3 術(shù)語和定義本標(biāo)淮采用下列定義。3.1切花通常是指包括花朵在內(nèi)的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。3.2扦插苗健康的母株上提供的枝段，經(jīng)扦插生根后獲得的種苗。3.3嫁接苗用栽培品種的健康芽體做接芽，接植到薔薇根基或枝段上的方式繁殖的種苗。3.4切花枝嫩芽發(fā)育健壯有健康花蕾的枝條。3.5營養(yǎng)枝經(jīng)折枝處理后的枝條。3.6一級(jí)枝幼苗植株從基部萌發(fā)的粗壯嫩枝。3.7二級(jí)枝一級(jí)枝上發(fā)出的枝。3.8三級(jí)枝二級(jí)枝上發(fā)出的枝。3.9主蕾切花枝主莖頂端著生的花蕾。3.10副蕾切花枝主蕾旁邊或側(cè)芽著生的花蕾。3.11樁切花枝采收或修剪后莖基部留下的枝茬。3.12重枝修剪法在植株整個(gè)生育期內(nèi)不留營養(yǎng)枝,依靠植株生長勢自然萌發(fā)枝條生產(chǎn)切花的方法。3.13初花期月季小苗定植后一級(jí)枝現(xiàn)蕾到產(chǎn)花之前的時(shí)期。3.14采收期將切花從母體上采切下來的時(shí)期。3.15保鮮劑用于調(diào)節(jié)開花和衰老進(jìn)程，減少流通損耗，延長瓶插壽命的化學(xué)藥劑。3.16藍(lán)變紅色花瓣在衰老時(shí)常顯現(xiàn)不同程度的藍(lán)色。3.17彎頸花的下部與莖的最上部之間向下低垂。3.18整體感花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。 3.19機(jī)械損害由于粗放操作或由于貯運(yùn)中的擠壓、振動(dòng)等造成的物理傷害（含花朵掉頭）。 4 品種選擇4.1 切花月季優(yōu)良品種應(yīng)符合以下要求：花型優(yōu)美(高芯卷邊或翹角)，瓣質(zhì)厚耐開，花瓣數(shù)30枚以上，花徑10cm以上，花枝硬挺，切枝長度60cm以上，花單朵，少刺或無刺，株型直立，開花勤，產(chǎn)花量140支/m2以上，葉片有光澤，切花瓶插期7天以上。4.2 依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和市場需求，選擇夏秋季耐熱，冬春季耐低溫、抗病、豐產(chǎn)的品種，合理安排花型花色比例。大花型紅色系一般應(yīng)占較大比例。黃色、白色等淺色系品種應(yīng)分棚定植。各色系品種選擇見附錄A。4.3 栽植種苗用扦插苗或嫁接苗，需符合NY/T 1593-2008(國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-月季切花種苗等級(jí)規(guī)格)中優(yōu)質(zhì)苗標(biāo)準(zhǔn),見附錄B。5 栽植方法5.1 栽植時(shí)間一年四季均可栽植保護(hù)地栽植，最佳時(shí)間在3月6月和9月10月。5.2 栽植方法高床定植，苗床高出地面15cm20cm，寬55cm，床間距40cm45cm，保證灌、排水通暢。栽植前深翻土壤40cm50cm，施有機(jī)肥（腐熟鋸末或秸稈+農(nóng)家肥）25m3/667m2(畝)，增施復(fù)合肥（N:P:K=16:8:16）40kg/667m2，pH值為5.56.5。用棉隆(四氫化-3,5-二甲基-2H-1,3,5-噻二嗪-2-硫酮)，商品名稱壟鑫、必速滅進(jìn)行土壤消毒，用量15kg/667m220kg/667m2。消毒前土壤濕度保持在60%70%，將藥劑與土壤翻拌均勻后，蓋上農(nóng)用塑料薄膜，四周用土壓實(shí)。消毒時(shí)間應(yīng)在15d25d為宜，翻耕土壤1次2次，通氣時(shí)間為10d15d。每床“之”字型雙行定植，株行距（13cm15cm）35cm，定植密度6000株7000株/667m2。扦插苗的定植深度與扦插時(shí)深度一致，嫁接苗定植時(shí)嫁接部位應(yīng)高出地面0.5cm，定植后澆透水并使室溫升高至1518。采用60%遮陽網(wǎng)覆蓋15d20d，緩苗后移去。緩苗期做好種苗保濕，空氣相對(duì)濕度達(dá)到65%70%，葉片萎蔫時(shí)進(jìn)行噴霧補(bǔ)水。6 田間管理6.1 整形修剪6.1.1 高產(chǎn)株型應(yīng)有切花枝4枝5枝，營養(yǎng)枝5枝6枝，樁高40cm60cm。6.1.2 初花期對(duì)粗壯的嫩枝留25cm30cm（4個(gè)5個(gè)小葉片）高摘心，培養(yǎng)成植株的一級(jí)枝，對(duì)一級(jí)枝上發(fā)出的枝，粗壯的作切花，細(xì)弱的壓作營養(yǎng)枝，一級(jí)枝上萌發(fā)出來的切花枝，采花時(shí)留10cm 15cm （2個(gè)3個(gè)小葉片）高剪切，培養(yǎng)二級(jí)枝；對(duì)二級(jí)枝上發(fā)出來的枝條，強(qiáng)壯的作切花枝，細(xì)弱的壓做營養(yǎng)枝，采花時(shí)留5cm10cm高（1個(gè)2個(gè)葉片）剪切，培養(yǎng)為三級(jí)枝。6.1.3 產(chǎn)花期強(qiáng)壯枝高留，細(xì)弱枝矮留。當(dāng)營養(yǎng)枝過多時(shí)，逐步淘汰底部的枝條和有病蟲害的枝條。每年新枝逐步長高期間淘汰原有的老化主枝。6.2 剝芽疏蕾種苗緩苗后及時(shí)剝除植株基部內(nèi)膛交叉重疊和不孕花蕾的幼芽、成花枝萌發(fā)的側(cè)芽及嫁接苗由砧木萌發(fā)的腳芽。小苗期及時(shí)除去所有花蕾，刺激基部形成生長旺盛的充實(shí)枝條。成苗期及時(shí)摘除大花型主蕾旁邊的副蕾、粗壯更新枝長出的花蕾和盛夏時(shí)開的無商品價(jià)值的花蕾。6.3 折枝6.3.1 小苗定植后最初長出的3個(gè)4個(gè)枝條從枝基部3cm左右處邊扭邊壓，壓于地面加以固定，從植株基部萌發(fā)的枝條可作為切花枝培養(yǎng)，也可作二次壓枝，從二次壓枝上抽生的就是切花枝。對(duì)于成型植株，采用上部折枝的方法，即對(duì)開花母枝折而不斷，枝頭拉平或向下，可從彎曲處和下部抽發(fā)出高質(zhì)量的切花枝。6.3.2 營養(yǎng)枝最多保持兩層,壓枝太密時(shí)可疏剪一些。春季清除枯枝敗葉、雜草等，夏季休眠前趕壓新枝，每年只在冬季進(jìn)行一次整枝修剪。6.4 重枝修剪法重枝修剪法技術(shù)簡便、宜學(xué)，操作方便，有利于控制病蟲害發(fā)生蔓延。但采收時(shí)傷口面積大，易造成植株失水枯死，影響切花整體產(chǎn)量，在過渡期和雨量充足的地區(qū)仍可使用。建議逐步推廣整形修剪和折枝技術(shù)。6.5 溫、濕度控制 6.5.1 溫度控制最適生長溫度白晝?yōu)?826，晚上為1215。溫度低于12會(huì)影響花芽分化。冬季氣溫低于5即進(jìn)入休眠。夏季溫度持續(xù)30以上時(shí)，即進(jìn)入半休眠，植株生長不良，失去觀賞價(jià)值。可通過遮蔭、開天窗、開側(cè)窗、滴灌等措施降溫，噴霧在上午進(jìn)行。6.5.2 濕度控制相對(duì)濕度以65%70%為宜，降濕的方法是多開天窗，避免地面積水。遇上連續(xù)陰雨天時(shí)可關(guān)上門窗打開硫磺熏蒸器，抑制病害發(fā)生。6.6 光照管理抽枝期間不使用遮光網(wǎng)，現(xiàn)蕾后在晴天10時(shí)16時(shí)，使用6075銀灰色的遮陽網(wǎng)。冬季不遮光，大棚內(nèi)土壤過濕和有霜霉病、灰霉病時(shí)不遮光。陰雨天保證有散射光進(jìn)入棚內(nèi)。6.7 肥水管理6.7.1 施基肥冬天修剪后施1次腐熟畜禽有機(jī)肥，用量不少于1000kg/667m2，混施尿素24kg/667m2和磷酸二銨16kg/667m2，在兩行玫瑰之間開溝施肥，蓋上土，澆透水。6.7.2 追肥6.7.2.1 小苗壓枝后每10d15d追施1次。每茬追施12kg/667m2的純氮。苗期氮、磷、鉀比例為2:1:1，蕾期氮、磷、鉀比例為2:1:2，花期氮、磷、鉀比例為1:1:2?；ㄆ谟?.1%的磷酸二氫鉀噴施以提升花色。追肥忌氮肥過重，施肥后要及時(shí)補(bǔ)水降鹽。6.7.2.2 滴灌施肥要選擇溶解性高的肥料，肥料EC值為1.2mS/cm1.5mS/cm、pH值為5.56.0。施肥前先滴清水5min10min，施完肥液后再滴清水5min10min。無滴灌施肥系統(tǒng)時(shí)采用土壤深施埋肥法。植株缺鐵（幼芽幼葉缺綠發(fā)黃,甚至變?yōu)辄S白色,而下部葉片仍為綠色）或缺錳（葉脈間失綠褪色,但葉脈仍保持綠色）時(shí)，用0.05%的螯合鐵(乙二胺二鄰羥苯基大乙酸鐵鈉)或0.05%螯合錳(乙二胺四乙酸錳鈉)葉面噴施。6.7.3 澆水冬季5d6d澆一次，其他季節(jié)2d3d澆一次,夏季高溫，要配合溝灌，澆水時(shí)見干見濕，澆則澆透，但不要淋濕葉片。溫室內(nèi)相對(duì)濕度保持在65%70%之間，夏季陰雨天要適當(dāng)減少澆水次數(shù)，防止雨水倒灌，避免爛根，可隨施肥進(jìn)行澆水。7 套網(wǎng)切花玫瑰在花蕾露色時(shí)應(yīng)套網(wǎng)罩。套網(wǎng)罩應(yīng)在午后進(jìn)行，溫室溫度超過32時(shí)，套網(wǎng)罩應(yīng)延后1d2d。8 病蟲害防治切花玫瑰栽培中常見病蟲害及防治方法見表1。表1 切花玫瑰主要病蟲害防治一覽表防治對(duì)象癥狀與危害狀防治方法白粉病葉片、葉柄、花蕾、嫩梢出現(xiàn)白色粉狀霉層，葉正面逐漸變成淡黃色斑，葉片皺縮、扭曲、變厚，呈紫綠色。嫩梢節(jié)間縮短，頂端彎曲，影響生長，嚴(yán)重時(shí)，引起落葉、枯梢。花蕾發(fā)病，密布白粉，形成畸形花或不開花。硫磺熏蒸器80m2100m2掛1個(gè)，陰雨天預(yù)防，每天熏30min左右20%三唑酮乳油1000倍液12.5%腈菌唑乳油3000倍液5%己唑醇乳油1000倍液25%戊唑醇乳油2000倍液霜霉病染病葉片、花、花梗初現(xiàn)不規(guī)則形小斑，后逐漸擴(kuò)展，葉片紫紅至棕黑色，病葉漸枯萎或脫落。濕度大時(shí)各發(fā)病部位出現(xiàn)灰白色霉層。58%甲霜靈錳鋅（雷多米爾錳鋅、進(jìn)金、農(nóng)士旺、穩(wěn)達(dá)、金瑞霉）可濕性粉劑700倍液72%霜脲氰錳鋅（克露或克霜氰）可濕性粉劑700倍液69%安克錳鋅可濕性粉劑900倍液黑斑病葉片發(fā)病初期正面出現(xiàn)紫褐色至褐色小點(diǎn)；擴(kuò)大后多為圓形或不規(guī)則形病斑，黑褐色，病斑直徑lmm12mm。有時(shí)病斑周圍大面積變黃，而病斑邊緣呈綠色，病斑上生黑色小點(diǎn)。葉柄和嫩梢染病呈條形病斑，病斑黑褐色至紫褐色，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片大量脫落，嫩梢干枯。75%百菌清可濕性粉劑500倍液70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑1000倍液50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液紅蜘蛛群集于葉背，葉絲結(jié)網(wǎng)，吮吸汁液。開始時(shí)在受害葉上形成灰白色小點(diǎn)，而后葉片黃弱，似被火烤干，危害嚴(yán)重時(shí)造成早期落葉。15%速螨酮(滅螨靈)乳油2000倍液73%炔螨特（克螨特、丙炔螨特）乳油2000倍液20%三唑錫（倍爾霸，三唑環(huán)錫）乳油3000倍液蚜蟲集中于花蕾、嫩梢、葉片上，以刺吸式口器吸取汁液，使受害花蕾及幼葉卷曲畸形。掛黃板誘殺1.8%阿維菌素（蟲螨克）3000倍液5000倍液10%吡蟲啉（一遍凈、蚜虱凈、大功臣）可濕性粉劑2000倍液鱗翅目幼蟲月季黃刺蛾幼蟲啃食葉肉，使葉片呈網(wǎng)眼狀，形成白色圓形半透明小斑，幾天后小斑連成大斑。幼蟲長大后將葉片食成缺刻和孔洞，嚴(yán)重時(shí)只殘留主脈和葉柄，最終植株枯死。50%辛硫磷乳油1000倍液1500倍液10%溴蟲腈（蟲螨腈、除盡）懸浮劑2000倍液2500倍液9 采收與分級(jí)9.1 采收9.1.1 當(dāng)?shù)劁N售應(yīng)在花蕾開放或半開放時(shí)采收；遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)，紅色和粉色品種要在花蕾外面花瓣的邊緣伸開時(shí)采收，黃色品種要再略早些，白色品種則要再略晚些。冬季采收花蕾開放得要大些，夏季采收花蕾開放得要小些?；ò甓嗟钠贩N采收時(shí)花蕾開放得要大些，花瓣少的品種采收時(shí)花蕾開放得要小些。9.1.2 在枝條基部以下第2個(gè)3個(gè)芽點(diǎn)處剪取切花。在芽上0.5cm處，與芽平行方向傾斜45剪下。要保留外芽，以免枝條向內(nèi)交叉生長。9.1.3 采收枝長根據(jù)市場及各品種特性而定，80cm花枝留2片5片小葉，70cm花枝留1片4片小葉，60cm花枝從基部剪，60cm以下花枝只能采取降樁。如此操作35次后,可適當(dāng)回剪,保證剪花部位距畦面30cm50cm，便于生產(chǎn)操作。9.1.4 采收后要注意保護(hù)花蕾，不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象，避免枝干上的刺互相劃傷。清晨枝條含水量足，采收最好。9.2 分級(jí)根據(jù)GB/T 18247.1主要花卉產(chǎn)品等級(jí)第1部分：鮮切花中月季切花質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)，見附錄C。10 加工貯藏與包裝運(yùn)輸10.1 加工貯藏10.1.1 采收剪下后要立即放入20cm25cm深清水中，不超過10min，再進(jìn)冷庫預(yù)冷6h方可出庫加工。所有切花枝切口以上15cm內(nèi)要去葉去刺。再用塑料袋罩住花頭，按長度進(jìn)行分級(jí)捆扎。10.1.2 加工后的切花玫瑰如不上市出售，應(yīng)立即入低溫庫,插入10cm保鮮劑中進(jìn)行濕貯，貯藏的溫度為24，最長可貯2周。保鮮劑是由硫代硫酸銀和硫酸鋁組成的混合液，若要克服切花玫瑰彎頸現(xiàn)象，可在保鮮劑中加入醋酸鈷，加外乙氨-甲酰磷銨可阻止紅花月季切花藍(lán)變及早衰。10.2 包裝運(yùn)輸扎成一層或兩層圓形或方型花束，各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時(shí)，中間需捆綁固定；紙箱兩側(cè)需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。外包裝的標(biāo)識(shí)必須注明切花種類、品種名、花色、級(jí)別、花莖長度、裝箱容量、生產(chǎn)單位、采切時(shí)間等。附錄A （資料性附錄）切花玫瑰（月季）生產(chǎn)推薦主栽品種紅色系：黑魔術(shù) （Black Magic HT）、卡羅拉（Carola HT）、皇家巴克（Royal Baccara HT）。粉色系：維西利亞（Versillia HT）。黃色系：巴比倫 （Papillon HT）、得克薩斯（Texas HT）。白色系：婚禮白（Bridal White HT）。復(fù)色系：黑巴克（Black Baccara HT）。AA附錄B （規(guī)范性附錄）月季切花種苗質(zhì)量等級(jí)表評(píng)價(jià)項(xiàng)目質(zhì)量等級(jí)特級(jí)苗優(yōu)質(zhì)苗合格苗整體感生長旺盛，苗干健壯，充實(shí)、通直生長正常，苗干較健壯、充實(shí)葉片或莖干狀況葉片肥厚、有光澤，無畸變；莖干表皮色澤正常，皮刺健全，無疤痕葉片大小、色澤正常；莖干表皮色澤正常病蟲害情況無任何病蟲危害的癥狀，不帶任何害蟲活體無明顯病毒癥狀，無明顯病斑，無害蟲活體根系狀況主根明顯、粗壯，須根發(fā)達(dá)、根系色澤白色至黃色主根明顯，須根較發(fā)達(dá)，根系色澤白色，黃色至黃褐色損傷情況無折損或機(jī)械損傷（續(xù)）評(píng)價(jià)項(xiàng)目質(zhì)量等級(jí)特級(jí)苗優(yōu)質(zhì)苗合格苗扦插苗苗高，cm138地徑，cm0.50.3插枝莖