2010董酒促銷(xiāo)員手冊(cè).ppt

董酒促銷(xiāo)手冊(cè),營(yíng)銷(xiāo)部：柴新發(fā) 10年11月01日,目錄,一、白酒基礎(chǔ)知識(shí),二、董酒認(rèn)識(shí),三、董酒問(wèn)答,一、白酒基礎(chǔ)知識(shí),1、中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門(mén)。 2、中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。,（二）中國(guó)白酒的特點(diǎn),（一）白酒的概念,以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌配制而成的酒叫白酒。白酒是多組分子體系，主要成分是水和乙醇，二者含量約為白酒組成的98%，其余2%為微量成分，主要包括酯，酸，醇，羰基化合物等。正是這些微量成分使中國(guó)白酒呈現(xiàn)出各種不同的風(fēng)格特征。,酒的成分為水、酒精和微量物質(zhì)，即糖分、酸類(lèi)、高級(jí)醇類(lèi)，酯類(lèi)、含氮物質(zhì)、高級(jí)醇、各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。,（三）酒的成分,（四）酒的分類(lèi),1、按酒精含量的多少有高度酒（40度以上）、低度酒（40度以下）； 2、按酒的含糖濃度高低有甜型酒、半甜型酒、“干”型酒； 3、按制造方法的不同有釀造酒、蒸餾酒、配制酒、混合酒； 4、按生產(chǎn)工藝的不同可分為液態(tài)發(fā)酵、固態(tài)發(fā)酵、半固態(tài)發(fā)酵、固液勾兌； 5、按商品類(lèi)型可分為白酒、黃酒、啤酒、果露酒、藥酒、仿洋酒等六類(lèi)； 6、按酒的香型可分為濃香型、醬香型、董香型、米香型、清香型、兼香型。,（五）酒的七大功能,1、禮儀社交功能； 2、營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)療功能； 3、興奮、怡神、欣賞功能； 4、開(kāi)胃、佐餐、消食功能； 5、烹調(diào)美食功能； 6、經(jīng)濟(jì)功能； 7、文化功能及享受功能。,注：,釀造酒：原料經(jīng)糖化發(fā)酵過(guò)濾后制成的酒，亦稱(chēng)壓榨酒或原汁發(fā)酵酒，此類(lèi)酒含乙醇較低。（如黃酒、啤酒、果酒） 蒸餾酒：原料經(jīng)糖化發(fā)酵后用蒸餾法制成的酒，這類(lèi)酒含乙醇較高。（如白酒、白蘭地） 配制酒：亦稱(chēng)兌制酒，是指用一種白酒、果酒或食用酒精作主要原料（基酒），再將其它原料與基酒進(jìn)行兌制。（如藥酒、雞尾酒）,糧食蒸煮將曲塊放入進(jìn)行糖化反應(yīng)投入酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精多次蒸餾提純勾兌蒸餾出的各種酒成為基酒用調(diào)味酒進(jìn)行調(diào)味貯存裝瓶出廠 生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，成形靠勾兌，成就靠調(diào)味。,注： 酒曲：是我國(guó)特有的促進(jìn)釀酒原料發(fā)酵的糖化發(fā)酵劑，是釀酒之動(dòng)力。凡是谷物，以至豆類(lèi)，不論生熟、整?；蚍勰?，只要經(jīng)過(guò)微生物的繁殖，即叫曲。用曲釀酒，可同時(shí)進(jìn)行糖化、酒化，使谷物酒釀制中的糖化和酒化合二為一，這在世界釀酒史上是一個(gè)重大突破。由于酒曲的發(fā)明，也使我國(guó)酒的釀造從分散、原始的個(gè)體生產(chǎn)行為，發(fā)展成了作坊化的生產(chǎn)。,（六）白酒的制作工藝,勾兌：白酒在生產(chǎn)過(guò)程中將蒸出的酒和各種酒相互摻和，稱(chēng)為勾兌，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，酒的質(zhì)量得到提高。勾兌酒的作用主要是使酒中的各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求或理想的風(fēng)味。 調(diào)味：是對(duì)勾兌后的基礎(chǔ)酒的一項(xiàng)加工技術(shù)，調(diào)味的效果與基礎(chǔ)酒是否合格有密切關(guān)系，白酒調(diào)味的作用有三種：即添加作用，化學(xué)反應(yīng)作用和平衡作用。,1、眼觀：將瓶慢慢倒置，對(duì)著陽(yáng)光或燈光觀察瓶的底部，看酒體是否透明清澈，如有下沉物或懸浮物，說(shuō)明酒中含有較多雜質(zhì)。 2、鼻聞：白酒的香氣分為溢香、噴香、留香三種，溢香是指當(dāng)鼻腔靠近酒杯口時(shí)，很容易聞到香氣，一般白酒都有溢香。噴香是指當(dāng)酒液進(jìn)入口腔后，香氣即充滿(mǎn)口腔，留香是指酒咽下后，口腔中還有香氣，優(yōu)質(zhì)酒均應(yīng)有噴香和留香。,（七）白酒的鑒別,3、口嘗：白酒的滋味要純正、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性，各味應(yīng)協(xié)調(diào)，優(yōu)質(zhì)酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口有愉快適合的感覺(jué)，回味悠長(zhǎng)。 4、手搓：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力磨擦幾下，如酒發(fā)熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒，如氣味發(fā)甜則為中檔，氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 5、試驗(yàn)：將一滴食用油滴入酒中，如果不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度快變化明顯則為劣質(zhì)酒。,二、董酒認(rèn)識(shí),（一）董酒的概述,董酒，是中國(guó)的老八大名酒，在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)，并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。與茅臺(tái)酒均產(chǎn)于貴州遵義，是貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一，世人堪稱(chēng)為“貴酒”的代表。董酒的生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨(dú)一無(wú)二，在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。是歷代傳承著中國(guó)傳統(tǒng)文化深厚根基，代表了中華民族千年沉淀的養(yǎng)生文化，它是中國(guó)白酒行業(yè)中極具中華民族特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品。為保護(hù)這一傳統(tǒng)名產(chǎn)，“董酒工藝與釀造配方”于1983年、1994年、2006年先后三次被國(guó)家輕工業(yè)部、國(guó)家科學(xué)技術(shù)部、國(guó)家保密局列為科學(xué)技術(shù)保密項(xiàng)目“國(guó)家秘密”，嚴(yán)禁對(duì)外作泄密性宣傳，保密期限為長(zhǎng)期。 董酒有別于醬、濃、清、米香型酒，因舒適藥香和爽口微酸而別具一格，它是中國(guó)五大香型白酒中“其它香型白酒”的代表。根據(jù)國(guó)家白酒評(píng)酒委員會(huì)意見(jiàn)，2008年8月由國(guó)家主管部門(mén)正式確定“董香型”白酒標(biāo)準(zhǔn)，成為國(guó)內(nèi)白酒主要香型的代表之一，公司目前是惟一一家能夠具備生產(chǎn)“董香型”白酒的白酒企業(yè)。,（二）董酒產(chǎn)品,根據(jù)市場(chǎng)的需要，公司目前推出的產(chǎn)品包括年份系列、國(guó)密系列、經(jīng)典系列、普通系列、定制酒系列和禮盒酒系列。,1、年份系列,1957年國(guó)密董酒,1977年國(guó)密董酒,1997年國(guó)密董酒,1987年國(guó)密董酒,2、國(guó)密系列,500ml54度國(guó)密董酒,500ml46度國(guó)密董酒,500ml41度經(jīng)典董酒,3、經(jīng)典系列,500ml54度經(jīng)典董酒,500ml46度經(jīng)典董酒,500ml41度經(jīng)典董酒,2、貴董酒系列（只在貴州銷(xiāo)售）,500ml54度貴董酒,500ml46度貴董酒,4、定制系列,七匹狼定制酒,國(guó)華定制酒,第七屆農(nóng)運(yùn)會(huì)定制酒,湯加王室定制酒,5、禮盒系列,500ml46度禮盒裝,500ml54度禮盒裝,（三）董酒的歷史,董酒產(chǎn)于貴州遵義市董公寺。這里地處低緯高原，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑；田地肥沃，綠樹(shù)成蔭；清泉漫流、空氣清新、環(huán)境幽靜，適宜釀造微生物生長(zhǎng)繁殖,是一個(gè)釀酒得天獨(dú)厚的好地方。董酒釀酒有著悠久的歷史，董公寺一帶的釀酒史可追溯到魏、晉南北朝時(shí)代。清末民初，這里的釀酒業(yè)已具有一定規(guī)模，酒作坊的處處可見(jiàn)，釀造技藝互通互融， 董酒歷史悠久，董公寺一帶的釀酒史可追溯到魏、晉南北朝時(shí)代。到清末，這里的釀酒業(yè)已具有一定規(guī)模，酒作坊的處處可見(jiàn)，釀造技藝互通互融。后人匯聚眾人技藝所長(zhǎng)，收集民間有關(guān)釀酒、制取配方進(jìn)行研究、加以改進(jìn)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乃?，氣候、原料等條件，形成制小曲“百草單”，制大曲的“產(chǎn)香單”，最后創(chuàng)釀出獨(dú)具一格的“董公寺窖酒”。后來(lái)又幾經(jīng)改進(jìn)，形成了一套完整的釀造工藝，秘不外傳。隨著工藝的健全，酒質(zhì)日臻完美，十九世紀(jì)二十年代即成為遵義名產(chǎn)，四十年代末經(jīng)人提議，將“董公寺窖酒”保留頭尾兩字，定名為“董酒”。從此，董酒成為貴州乃至西南名釀。,1935年，紅軍長(zhǎng)征第一次到達(dá)遵義，有一支部隊(duì)就駐扎在董公寺一帶。他們飲用了程家贈(zèng)送的窖酒后，疲勞很快就解除了。他們稱(chēng)這是“神酒”。當(dāng)時(shí)醫(yī)用酒精奇缺，他們就用董公寺窖酒代替酒精給傷口消毒，效果更是出奇的好。紅軍第二次進(jìn)遵義，特派人專(zhuān)程到董公寺程家買(mǎi)酒。據(jù)當(dāng)?shù)氐睦先嘶貞?，買(mǎi)酒的紅軍來(lái)了好多，除了用軍用水壺裝酒外，還有用干葫蘆裝酒的。人挑馬馱，把程家?guī)齑娴慕丫撇铧c(diǎn)都買(mǎi)光了，帶上了漫漫的長(zhǎng)征路，留下了許多美麗動(dòng)人的故事 抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，浙江大學(xué)西遷遵義。教授們踐行實(shí)地了解民情來(lái)到董公寺，品飲董酒（當(dāng)時(shí)叫程家窖酒）后，贊不絕口。教授們認(rèn)為，此酒融匯130多種純天然中草藥參與制曲，是百草之酒，而“董”字由“艸”和“重”組成，“艸”與“草”同意，“重”為數(shù)量多之意，故“董”字寓意“百草”。 80年末至90年代初，胡錦濤、王兆國(guó)、李瑞環(huán)、宋平、田紀(jì)云、李鐵映、楊成武、盧嘉錫、伍修權(quán)、耿飆等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人先后到董酒公司視察指導(dǎo)工作；期間還有一大批中國(guó)文化界當(dāng)代大家如姚雪垠、胡潔青、李鐸等當(dāng)代大家的光臨董酒公司指導(dǎo)，給董酒公司留下了寶貴的精神財(cái)富,（四）董酒的特點(diǎn),董酒是串香工藝的鼻祖，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱(chēng)為“兩小，兩大，雙醅串蒸”，再經(jīng)量質(zhì)摘酒，分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，嚴(yán)格檢驗(yàn)，精心包裝而成，從而形成了董酒的特殊風(fēng)格酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。 董酒是傳統(tǒng)蒸餾酒中最具健康、養(yǎng)生功能的白酒佳品之一。它濃縮了飽吸天地之靈氣、勇納日月之精華的130多種純天然中草藥，形成了董酒神奇的綜合養(yǎng)生功能。賦予了董酒固本、調(diào)整陰陽(yáng)、活血、益神、提氣等養(yǎng)生功效。經(jīng)?？茖W(xué)適量飲用，可以起到疏通經(jīng)絡(luò)、宣通氣血、扶正祛邪的作用，從而達(dá)到調(diào)整機(jī)體平衡功能的目的。 董酒公司曾先后與北京清華大學(xué)、昆明植物研究所、貴州輕工發(fā)酵研發(fā)所等研究機(jī)構(gòu)對(duì)董酒的微量成分和養(yǎng)生功能成分展開(kāi)的論證：董酒具有“三高一低”的特點(diǎn)?！叭摺保阂皇嵌贫∷嵋阴ジ撸?、已酯比是其它名優(yōu)白酒的三至四倍；二是高級(jí)醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是酸含量較高，,酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸類(lèi)組成，總酸量是其它名優(yōu)白酒的二至三倍?！耙坏汀笔侨樗嵋阴ズ康汀６迫樗嵋阴ズ吭谄渌麅?yōu)白酒的二分之一以下。其中乙酸具有殺菌、抗病毒的功效，具有促進(jìn)消化、降血脂、降膽固醇、擴(kuò)張血管、延緩血管硬化等功能；乳酸能抑制酚、吲哚等有害物質(zhì)，防止細(xì)胞老化，對(duì)多種致病菌有極強(qiáng)的抑制作用，在一定濃度下能使致病菌在數(shù)小時(shí)內(nèi)消亡；丁酸是癌癥治療劑，它能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，誘導(dǎo)轉(zhuǎn)化癌細(xì)胞變?yōu)檎＜?xì)胞，控制致癌基因有良好的作用。,（五）董酒品鑒,品鑒方法： 一看：觀察酒的色澤和外觀，無(wú)色(或微黃色)、清澈透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀為正常。 二嗅：香氣幽雅，微帶舒適藥香。 三嘗：醇和濃郁，甘爽味長(zhǎng)。 四格：具有董香型白酒典型風(fēng)格。 1酒液清澈透明 清澈如少女的眸子，晶瑩如萬(wàn)里無(wú)云的晴空，展現(xiàn)著原始、自然的純樸，不留任何雕琢，酒汁以經(jīng)過(guò)高原砂石泥土篩取濾過(guò)的地下泉水釀造，甜爽甘冽。,2香氣幽雅舒適 香郁不過(guò)頭恰到好處，香氣幽雅而久遠(yuǎn)，飄渺如夢(mèng)幻卻又實(shí)實(shí)在在，沒(méi)有香水和脂粉的華貴，酒香玲瓏剔透，一派天成，多一分則濃，少一分而無(wú)味，可謂舒適：冬蟲(chóng)夏草、白芍丹皮、當(dāng)歸熟地、藥花砂仁匯聚其中讓董酒酒香更顯獨(dú)特豐富。 3入口醇和濃郁 五谷百草皆有個(gè)性，取山之魂，水之情，能讀懂人世滄桑，內(nèi)含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生，處處有知已，曹孟德青梅煮酒論英雄，李太白斗酒詩(shī)百篇，趙匡胤巧用杯中物，周恩來(lái)豪飲勸戰(zhàn)友，婁山關(guān)戰(zhàn)役董酒救傷員于是湘江才子吟：“懂天下事不如董酒”。 4飲后甘爽味長(zhǎng) 名酒名在質(zhì)量，貴在風(fēng)格。甘者，甜也；爽者，微酸也；以利喉為準(zhǔn)，甘而不膩，微酸微甜略有藥香，此為特點(diǎn)，飲后回味無(wú)窮，炎炎夏日品董酒，清爽生津，清氣上揚(yáng)濁氣下降，上下貫通，醇和濃郁，甘爽味長(zhǎng)乃協(xié)調(diào)平衡之道，細(xì)細(xì)品嘗，妙不可言。 5酒體豐滿(mǎn)協(xié)調(diào) 酒中乾坤人，壺里日月長(zhǎng)，一杯有自我，滴滴有陰陽(yáng)。天平原理在于平衡，天地萬(wàn)物自求陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，董酒酒體豐滿(mǎn)如大?？杉{小溪江河，博大精深。協(xié)調(diào)，既有少女般的婀娜多姿韻味無(wú)窮，又如陽(yáng)剛男兒思維敏捷身手矯健。水的外形、火的性格，溫柔時(shí)平靜如湖，狂爆時(shí)翻江倒海，適度適量，足可掃蕩憂患煩惱，盡享含蓄空靈，飄逸瀟灑。,（六）董酒勾兌系列飲品,葡萄汁與董酒：（幽谷玫瑰） 比例：葡萄汁：董酒=4：1（酒度10.8%vol） 國(guó)密工藝生產(chǎn)的董酒像原生態(tài)的幽谷，配以紅色中國(guó)傳統(tǒng)色，加以有美女之稱(chēng)的葡萄汁，給人以神秘、夢(mèng)幻的感受，讓人感覺(jué)在仙景之中飄逸。 紅色液體體現(xiàn)出熱烈、沖動(dòng)、強(qiáng)有力的特性，更傳達(dá)了國(guó)密董酒：“顧客至上，以人為本，注重效力與可持續(xù)發(fā)展，追求卓越與完美”的企業(yè)核心價(jià)值理念；表達(dá)了永往直前、開(kāi)拓奮進(jìn)的企業(yè)文化形象。 酒液特點(diǎn)：葡萄果香與董酒香氣渾然一體，你中有我，我中有你。酒體協(xié)調(diào)，酸甜可口。 橙汁與董酒：（王者典范） 比例：橙汁：董酒=5：1（酒度9%vol） 黃色是中國(guó)傳統(tǒng)尊貴的象征。黃色的燦爛、輝煌，有著太陽(yáng)般的光澤，象征著智慧之光、財(cái)富和權(quán)利，它是驕傲的色彩。董酒在白酒獨(dú)樹(shù)一幟的特點(diǎn)也體現(xiàn)出董酒的高貴與典雅，卓爾不凡的王者風(fēng)范。 酒液特點(diǎn)：橙香濃郁，酒香撲鼻。橙味、酒味和諧統(tǒng)一。,雪碧與董酒：（冰雪瑰寶） 比例：雪碧：董酒=5：1（酒度9%vol） 海外清涼的雪碧與中國(guó)傳統(tǒng)的瑰寶有機(jī)的組合，體現(xiàn)洋為中用、古為今用、開(kāi)拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)發(fā)展觀。沁人心脾的清涼飲料與熱血沸騰的董酒大膽地結(jié)合，同時(shí)也寓意著世界大同、相互包容，共同追求的美好愿望。 酒液特點(diǎn)：香氣舒適，味醇甜、爽凈，酒體柔和，諸味諧調(diào)。 獼猴桃汁與董酒：（天使之戀） 比例：獼猴桃汁：董酒=5：1（酒度9%vol） 綠色使人聯(lián)想起大自然、傳達(dá)著希望、理想、生命的意象。 酒液特點(diǎn)：清香舒適，回味清爽、醇厚。 冰紅茶與董酒：（清涼夏夜） 比例：冰紅茶：董酒=5：1（酒度9%vol） 中國(guó)傳統(tǒng)文化和酒文化，是歷史文化傳承的瑰寶。酒茶勾兌，具有獨(dú)一無(wú)二的品位。 酒液特點(diǎn)：茶香清爽，微甜醇和，回味清新。,王老吉與董酒：（沁人心脾） 比例：王老吉：董酒=5：1（酒度9%vol） 具舒適藥香的董酒與用中草藥制成的飲料勾兌時(shí)，更體現(xiàn)出天然植物香的舒適清爽。 酒液特點(diǎn)：舒適的天然植物香和淡淡的酒香，柔順清爽，甘甜優(yōu)雅。 調(diào)制方法： 5：1的比例是按體積記，5份的飲料和1份的董酒充分?jǐn)噭颉？梢暰唧w情況變換勾調(diào)比例，也可加冰塊勾調(diào)。,三、董酒問(wèn)答,1、董酒的歷史有多久？,答：董酒產(chǎn)于貴州遵義市董公寺,釀酒史可追溯到魏晉南北朝時(shí)代。據(jù)遵義府志記載，清末民初，這里的釀酒業(yè)已具有一定規(guī)模，酒作坊的處處可見(jiàn)，釀造技藝互通互融，后人采眾家制曲之長(zhǎng)，集釀造工藝之優(yōu)，創(chuàng)釀出酒質(zhì)獨(dú)特的“董公寺窖酒”，后來(lái)此酒又幾經(jīng)改進(jìn)，逐漸形成一套完密的配方和釀造工藝，酒的品質(zhì)日臻完美，上個(gè)世紀(jì)二三十年代便成為中國(guó)名釀。在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)，并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢c茅臺(tái)酒同屬中國(guó)老八大名酒，被世人稱(chēng)為“貴酒”的代表。,2、為什么現(xiàn)在叫“國(guó)密董酒”？,答:國(guó)密，就是國(guó)家機(jī)密（秘密）。董酒獨(dú)創(chuàng)的串香工藝和配方“百草單”“產(chǎn)香單”曾三次被列為國(guó)家機(jī)密。1983年國(guó)家輕工業(yè)部將董酒工藝、配方列為科學(xué)技術(shù)保密項(xiàng)目“機(jī)密”級(jí)。1994年、2006年，國(guó)家科學(xué)技術(shù)部、國(guó)家保密局又重申這一項(xiàng)目為“國(guó)家秘密技術(shù)”，對(duì)外可參觀、不介紹、不拍照、嚴(yán)禁對(duì)外宣傳，保密期限為長(zhǎng)期。因此董酒是唯一被三次列為國(guó)家秘密的名酒。 國(guó)密董酒不僅承襲了老董酒的釀造工藝和配方，在釀造和質(zhì)量控制方面更加嚴(yán)格，而且珍選了十二年以上的優(yōu)質(zhì)陳年基酒，由公司享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的勾兌大師、專(zhuān)家匠心釀制而成，既保持了董酒原有的風(fēng)格，更增添了陳香、陳味的特色，酒的整體品質(zhì)有了新的提高。,3、為什么說(shuō)國(guó)密董酒最適合重要接待和請(qǐng)客送禮？,答：1、國(guó)密董酒是老品牌，也是新開(kāi)發(fā)的主流產(chǎn)品之一。價(jià)位適中、檔次高；2、茅臺(tái)價(jià)格太高、市場(chǎng)上假酒又多。董酒因?yàn)槭潜涣袨閲?guó)家機(jī)密的名酒，公司是世界上惟一一家具備生產(chǎn)“董香型”董酒的企業(yè)，沒(méi)有假酒，品質(zhì)有保障；3、喝了濃香、醬香，更要換口味喝董酒獨(dú)有的董香品質(zhì)，董酒傳統(tǒng)蒸餾白酒惟一“董香型”的代表。,4、為什么國(guó)密董酒能在短時(shí)間上市就引發(fā)市場(chǎng)熱銷(xiāo)？,答：1、董酒是老牌子，是好酒，這是最普遍的反映，說(shuō)明多數(shù)消費(fèi)者對(duì)董酒的懷舊和認(rèn)可。 2、董酒的生產(chǎn)工藝和配方是國(guó)家機(jī)密的事實(shí)已為越來(lái)越多消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)與傳播。 3、董酒是傳統(tǒng)蒸餾白酒惟一“董香型”的代表。 4、喝過(guò)“國(guó)密董酒”的人絕大多數(shù)反映酒的口感及品質(zhì)比以前的老董酒更好。 5、我們選擇了只說(shuō)事實(shí)、不夸大、不虛構(gòu)、不玩文字及概念游戲的宣傳推廣方式。得到了大眾認(rèn)可與推崇。 6、好質(zhì)量、好品牌、有檔次、有面子的產(chǎn)品，才是消費(fèi)者真正需要的，國(guó)密董酒都具備。,5、董酒曾經(jīng)是中國(guó)的八大名酒，以前很有名，但這些年好像沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)，市場(chǎng)上也見(jiàn)不到了，為什么？,答：董酒曾經(jīng)是中國(guó)老八大名酒，是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾白酒中的“董香型”典型代表，其獨(dú)特的工藝和配方、獨(dú)創(chuàng)的串香工藝，使其成為串香鼻祖。 它獨(dú)特的百草入曲和串香工藝的完美結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒生產(chǎn)百草入曲和串香工藝的先河，成為串香鼻祖。其生產(chǎn)的董酒，成為中國(guó)白酒惟一的“董香型”（以前也叫“藥香型”）白酒，在中國(guó)白酒當(dāng)中獨(dú)樹(shù)一幟、地位顯赫。影響深遠(yuǎn)而廣泛，曾經(jīng)與茅臺(tái)、五糧液等并立于中國(guó)名酒之列。不僅如此，在90年代以前，董酒的產(chǎn)銷(xiāo)量高居中國(guó)名酒前列，“不喝董酒不懂酒”的廣告語(yǔ)傳遍大江南北，創(chuàng)造了一個(gè)屬于董酒的輝煌時(shí)代！ 然而，1995年以后，由于體制及經(jīng)營(yíng)管理等方面的原因，董酒歷經(jīng)坎坷，逐漸退出市場(chǎng)，讓董酒沉寂十余年。2007年，新組建的貴州董酒股份有限公司，對(duì)董酒重新定位、策劃、包裝，充分肯定董酒非凡的品牌價(jià)值，重塑了董酒品牌，并以董酒的工藝和配方曾三次被列為國(guó)家秘密為核心價(jià)值，推出了新款“國(guó)密董酒”產(chǎn)品。 董酒十余年的沉寂時(shí)保存、珍藏下來(lái)的近萬(wàn)噸十二年董基酒，這些董基酒如今成了保障和提升“國(guó)密董酒”品質(zhì)的陳年基酒，是董酒公司最寶貴一筆巨大的財(cái)富。,6、國(guó)密董酒與老董酒的質(zhì)量有何區(qū)別？,答：國(guó)密董酒不僅保持了老董酒的工藝、配方、風(fēng)格和品質(zhì)，而且，由于董酒十余年的沉寂，珍藏下來(lái)了近萬(wàn)噸十二年以上的優(yōu)質(zhì)陳年基酒，使國(guó)密董酒增添了陳香、陳味的特色，酒質(zhì)酒品上了一個(gè)新檔次。與老董酒相比，酒香更加舒適持久，口味更加醇厚柔順。 大家知道，酒質(zhì)的好壞很大程度上取決于基酒的年份和比例。正是董酒十余年的沉寂，給國(guó)密董酒提供了充足的優(yōu)質(zhì)基酒，成就國(guó)密董酒非凡的品味。,7、董酒系列產(chǎn)品在哪里可以買(mǎi)到？,答：董酒已在全國(guó)各大中型城市設(shè)有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，各超市、名煙名酒店、酒樓皆有售，可以就近購(gòu)買(mǎi)，也可以電話購(gòu)買(mǎi)，還能在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)。 目前董酒推出的產(chǎn)品包括國(guó)密系列、經(jīng)典系列、普通董酒系列以及年份酒系列、定制酒系列和禮品酒系列。其中，國(guó)密系列、經(jīng)典系列是公司的主打產(chǎn)品。由于國(guó)密董酒獨(dú)特的工藝及品質(zhì)，性?xún)r(jià)比極高。無(wú)論是請(qǐng)客送禮還是珍藏絕對(duì)是物超所值。購(gòu)買(mǎi)國(guó)密董酒系列產(chǎn)品，買(mǎi)到的不僅是酒本身，買(mǎi)到的是品位、是身份、是健康。高貴而不奢侈。,8、國(guó)密董酒既是老品牌，更是好酒，但就是價(jià)格偏貴？,答：從國(guó)密董酒本身的酒質(zhì)來(lái)講，如果從性?xún)r(jià)比來(lái)比較，目前國(guó)密董酒的定價(jià)，不是貴了，而是低了。目前的價(jià)格定位，更多是出于讓喜歡董酒、熱愛(ài)董酒的消費(fèi)者考慮。 想一想，十多年前，董酒賣(mài)二、三十元錢(qián)的時(shí)候，茅臺(tái)也才賣(mài)四、五十元。那時(shí)人們的收入水平也不及現(xiàn)在的十分之一，所以，按當(dāng)時(shí)董酒的價(jià)格乘以十倍，如今的價(jià)位應(yīng)該是合理的。還有： 1、董酒的生產(chǎn)工藝和配方復(fù)雜，從生產(chǎn)到窖藏時(shí)間達(dá)三年之長(zhǎng)，又是純糧手工釀制。所以，其制酒成本極高。 2、董酒曾經(jīng)與茅臺(tái)、五糧液并列為中國(guó)八大名酒，就其品質(zhì)來(lái)講，它們沒(méi)有優(yōu)劣好壞之分，只是風(fēng)格及口感不同。況且，由于董酒獨(dú)特的百草入曲和串香工藝，使其具有更加獨(dú)特的養(yǎng)生功效，適量飲用對(duì)身體極為有益。 所以說(shuō)，董酒目前的定價(jià)，應(yīng)該是物有所值，物超所值，市場(chǎng)打開(kāi)后，升值空間巨大的。,9、國(guó)密董酒的包裝看起來(lái)過(guò)于樸素和簡(jiǎn)單？,答：國(guó)密董酒的包裝，是花重金聘請(qǐng)目前中國(guó)酒類(lèi)設(shè)計(jì)最頂級(jí)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的。具有簡(jiǎn)潔、樸素、高貴典雅、獨(dú)特耐看的特點(diǎn)，非常精美。其設(shè)計(jì)融入了中國(guó)傳統(tǒng)文化思想，包括天人合一、方圓相生、陰陽(yáng)太極等。同時(shí)運(yùn)用了大量代表中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓的元素，如書(shū)法，紫紅（吉祥富貴）、金黃、古銅等，特別精妙之處，是把代表中國(guó)歷史文化淵源的太極八卦圖巧妙地融入“董“字當(dāng)中。 越是簡(jiǎn)潔、樸素的，也越是本真、完美的。一如原生態(tài)文化的興起，表達(dá)了對(duì)生態(tài)、和諧、共生的一種審美追求。茅臺(tái)的設(shè)計(jì)包裝不也是如此嗎？非常的簡(jiǎn)潔樸素，但其獨(dú)有的高貴氣質(zhì)，何其能代？,10、“國(guó)密董酒”加入了130多種名貴中藥，但它又不是“藥酒”，為什么？,答：“國(guó)密董酒”是傳統(tǒng)蒸餾白酒，而藥酒是發(fā)酵酒、泡制酒、配制酒等，藥酒一般是按照上述工藝的方式制作。 “國(guó)密董酒”加入的名貴中草藥，是用于制取酒曲，以大米為原料加入90多味中草藥制取小曲，以小麥為原料加入40多味中草藥制取大曲。大、小曲作為糖化發(fā)酵劑分別制成香醅和酒醅、采用雙醅串香蒸餾而成原酒，再分級(jí)陳儲(chǔ)一年以上，加基酒精心勾兌后才可包裝成品出廠。 “國(guó)密董酒”不是藥酒，但它具有優(yōu)雅舒適的藥香以及許多對(duì)身體有益的微量成分，適量長(zhǎng)期飲用，對(duì)健康十分有益，這就是其配方成為國(guó)家秘密的真正原因之一。,11、為什么說(shuō)董酒具有神奇的健康養(yǎng)生功效？,答：董酒在復(fù)雜的制曲工藝過(guò)程中加入了飽吸天地靈氣、勇納日月精華的130多種純天然名貴中草藥材，這些中藥材經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期、神奇的發(fā)酵，隨著蒸餾過(guò)程而進(jìn)入酒中，去掉了對(duì)人體有毒有害的物質(zhì)，保留了對(duì)人體有益的成分，形成了董酒神奇的綜合養(yǎng)生功能，賦予了董酒固本、活血、益神、提氣等養(yǎng)生功效。經(jīng)常科學(xué)適量飲用，可以起到疏通經(jīng)絡(luò)、宣通氣血、扶正祛邪的作用，從而達(dá)到調(diào)整機(jī)體平衡功能的目的。 董酒公司曾先后與清華大學(xué)、昆明植物研究所、貴州輕工發(fā)酵研發(fā)所、貴州大學(xué)、江南大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)對(duì)董酒的微量成分和健康功能成分展開(kāi)的研究論證。董酒的香味組成成分獨(dú)特，除了各種香味成分組成與其它名優(yōu)白酒不一樣，還具有“三高一低”的特點(diǎn)?！叭摺保阂皇嵌贫∷嵋阴ジ?，是其它名優(yōu)白酒的三至四倍；二是高級(jí)醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是酸