(好資料)人教版高中一年級(jí)生物精品資源-示范教案四(2.1_細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能)第一課時(shí)

歡迎光臨：大家論壇高中高考專(zhuān)區(qū) 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能 （第一課時(shí)）一、素質(zhì)教育目標(biāo) (一)知識(shí)教學(xué)點(diǎn)1了解:(1)亞顯微結(jié)構(gòu)的概念。(2)細(xì)胞壁的組成和功能。(3)細(xì)胞質(zhì)的組成。(4)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡的結(jié)構(gòu)和功能。(5)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別。2理解:(1)細(xì)胞膜選擇透過(guò)的特性及三種運(yùn)輸方式。(2)線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)與功能。(3)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，染色質(zhì)和染色體的相互轉(zhuǎn)變。3掌握:(1)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能。(2)細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。(二)能力訓(xùn)練點(diǎn)培養(yǎng)識(shí)別生物圖的能力。培養(yǎng)學(xué)生形象思維與邏輯思維能力。(三)德育滲透點(diǎn)1樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。2. 樹(shù)立局部與整體統(tǒng)一的觀點(diǎn)。(四)學(xué)科方法訓(xùn)練點(diǎn)1.以直觀圖像模式化表達(dá)結(jié)構(gòu)的方法。2.圖文結(jié)合記憶生物結(jié)構(gòu)的方法。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法重點(diǎn):(1)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)交換的方式。(2)線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。(3)染色質(zhì)的組成及其與染色體的相互轉(zhuǎn)變。2難點(diǎn):(1)細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)及流動(dòng)性。(2)葉綠體與線粒體的立體結(jié)構(gòu)。(3)染色質(zhì)與染色體相互轉(zhuǎn)變的動(dòng)態(tài)過(guò)程。3.疑點(diǎn):(1)細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。(2)細(xì)胞液的概念。(3)染色質(zhì)與染色體的不同。4解決辦法(1)通過(guò)掛圖、模型等直觀手段，化抽象為直觀，便于學(xué)生觀察，使學(xué)生易于接受。(2)圖文對(duì)照閱讀，加深對(duì)知識(shí)的理解。(3)繪制結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，增強(qiáng)對(duì)圖形的把握。(4)通過(guò)對(duì)比，進(jìn)一步明確結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。(5)適時(shí)練習(xí)，鞏固理解。三、課時(shí)安排2課時(shí)。四、教學(xué)方法教師講解與學(xué)生活動(dòng)相結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的想象、思考，使學(xué)生通過(guò)觀最、閱讀、練習(xí)，積極、主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，教師舉一些實(shí)例幫助學(xué)生理解。五、教具準(zhǔn)備課時(shí)目標(biāo)(文字)，細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)(圖像)，磷脂分子、蛋白質(zhì)分子及細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)(圖像)，木材從河的上游隨水漂向下游(圖像)，白糖隨船從河的上游漂向下游(圖像)，船載著貨物從河的下游開(kāi)向上游(圖像)，線粒體和葉綠體的立體結(jié)構(gòu)模型，試管及一塊大綢布，線粒體和葉綠體比較表(表格、文字),細(xì)胞及細(xì)胞核(圖像)，染色質(zhì)和染色體相互轉(zhuǎn)變(圖像)，作業(yè)(文字)。六、學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)觀察掛圖、模型等，理解抽象結(jié)構(gòu)的構(gòu)成及特點(diǎn)。閱讀教材，包括文字和圖形。繪制分析結(jié)構(gòu)異同。比較分析結(jié)構(gòu)異同。完成課堂練習(xí)。七、教學(xué)步驟(一)明確目標(biāo)1知識(shí)教學(xué)目標(biāo)(1)了解:亞顯微結(jié)構(gòu)的概念，細(xì)胞壁的組成和功能。細(xì)胞質(zhì)的組成。(2)理解:細(xì)胞膜選擇透過(guò)的特性。線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)相功能。掌握:細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能。2.能力訓(xùn)練目標(biāo)(1)觀察能力、想象能力。(2)對(duì)比分析、歸納能力。(二)重點(diǎn)、難點(diǎn)的學(xué)習(xí)與目標(biāo)完成過(guò)程1.了解亞顯微結(jié)構(gòu)的概念。通過(guò)CAI展示一個(gè)只表示出細(xì)胞膜(或細(xì)胞壁)、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的細(xì)胞圖(其他結(jié)構(gòu)用點(diǎn)表示)，讓學(xué)生說(shuō)出這些結(jié)構(gòu)的名稱(chēng)，并提問(wèn)學(xué)生:怎樣才能看到。這些結(jié)構(gòu)?學(xué)生一般會(huì)回答:顯微鏡。教師習(xí)以給予肯定，但立即指出那是光學(xué)顯微鏡，把細(xì)胞放大幾十倍、幾百倍，得出顯微結(jié)構(gòu)的概念。沒(méi)問(wèn):如果在電子顯微鏡下觀察細(xì)胞，它可以放大兒千倍、幾萬(wàn)倍，甚至幾十萬(wàn)倍，觀察到的細(xì)胞又是什么樣的呢?CAl顯示一個(gè)與教材P20類(lèi)似的細(xì)胞圖，學(xué)生在欣喜之余會(huì)感到觀察得更清楚，結(jié)構(gòu)也更復(fù)雜了，教師適時(shí)告訴學(xué)生這是細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，再通過(guò)CAl或掛圖展示動(dòng)植物亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖并簡(jiǎn)略說(shuō)明。2學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，理解其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特性。無(wú)論植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞，其原生質(zhì)的最外層都是細(xì)胞膜。教師可以先告訴學(xué)生通過(guò)電子顯微鏡觀察并進(jìn)行化學(xué)成分分析發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和脂類(lèi)分子構(gòu)成。再提出問(wèn)題:它們是如何構(gòu)成細(xì)胞膜的呢?然后通過(guò)CAI(或板面)顯示一個(gè)磷脂分子結(jié)構(gòu)圖，說(shuō)明它有一個(gè)環(huán)狀的頭部和兩條長(zhǎng)鏈構(gòu)成的尾部。再依次出現(xiàn)若干磷脂分子形成磷脂分子層，并向?qū)W生說(shuō)明，細(xì)胞膜的磷脂分子構(gòu)成磷脂雙分子層，再顯示另一層磷脂分子層。指出其環(huán)狀頭部在兩側(cè)，長(zhǎng)鏈的尾部在中間。再單獨(dú)顯示一個(gè)一個(gè)的蛋白質(zhì)分子(其顏色與磷脂分子相區(qū)別)，讓蛋白質(zhì)分子逐一運(yùn)動(dòng)到磷脂雙分子層中，配合說(shuō)明某個(gè)(或幾個(gè)，下同)蛋白質(zhì)分子是鑲嵌在磷脂雙分子層時(shí)，這個(gè)蛋白質(zhì)分子是貫穿在磷脂雙分子層時(shí)，這個(gè)蛋白質(zhì)分子是覆蓋在磷脂雙分子層的表面。這時(shí)可以展示細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的立體模型，以強(qiáng)化學(xué)生的立體感。教師應(yīng)馬上引導(dǎo)學(xué)生想象:磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都是可以運(yùn)動(dòng)的，而且微觀粒子的運(yùn)動(dòng)是一種高速運(yùn)動(dòng)?？梢酝ㄟ^(guò)CAI的動(dòng)畫(huà)功能模擬這一景象，如效果不佳，則可顯示這樣一幅景觀讓學(xué)生觀察體會(huì)、想象:在大城市，從高樓向下觀望大街上人、車(chē)擁擠的場(chǎng)面，人流中萬(wàn)頭攢動(dòng)就如磷脂分子在轉(zhuǎn)動(dòng)、移動(dòng)和換位，其中緩慢行進(jìn)的車(chē)輛就如蛋白質(zhì)分子在移動(dòng)。只是微觀粒子運(yùn)動(dòng)耍快得多。教師逐步引導(dǎo)學(xué)生總結(jié):由于磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都在不停地運(yùn)動(dòng)，因此，細(xì)胞膜表現(xiàn)出一定的流動(dòng)性。通過(guò)CAl顯示變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)和白細(xì)胞噬食病菌的圖像，學(xué)生觀察強(qiáng)化這一體會(huì)，加深理解。由細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞膜在細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的相對(duì)空間位置，學(xué)生能夠理解細(xì)胞膜的保護(hù)作用。其另一方面的功能是進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換:從外界攝取細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將細(xì)胞在生命活動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的廢物排出去，以維持細(xì)胞正常的生命活動(dòng)。那么，物質(zhì)是怎樣通過(guò)細(xì)胞膜出人細(xì)胞的呢?學(xué)生閱讀教材P23-P24關(guān)于物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜出人細(xì)胞的三種方式的兩段內(nèi)容。分別讓幾名學(xué)生說(shuō)出每種方式的特點(diǎn)。其他學(xué)生討論、補(bǔ)充，基本認(rèn)識(shí)清楚后，通過(guò)CAl展示下列情景:木材(或竹捆)從河的上流隨水漂到下游;船裝白糖(或食鹽、化肥)從河的上游漂到下游(不開(kāi)發(fā)動(dòng)機(jī));船裝著貨物由下游開(kāi)往上游，船尾冒著白煙且伴有發(fā)動(dòng)機(jī)的聲音。提問(wèn)學(xué)生自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸各與哪一類(lèi)情景相似?為什么?學(xué)生會(huì)爭(zhēng)著回答但以分別讓學(xué)生表述為好:自由擴(kuò)散與情景相似，協(xié)助擴(kuò)散與情景相似，主動(dòng)運(yùn)輸與情景相似。這里河的上游表示物質(zhì)高濃度一邊，河的下游表示低濃度一邊，船表示載體，發(fā)動(dòng)機(jī)或人力表示能量，自由擴(kuò)散是物質(zhì)由高濃度一邊擴(kuò)散到低濃度一邊，既不需載體，也不消耗能量;協(xié)助擴(kuò)散是物質(zhì)由高濃度一邊擴(kuò)散到低濃度一邊，雖不消耗能量，但要載體的協(xié)助;主動(dòng)運(yùn)輸則是物質(zhì)從低濃度一邊被運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫贿?，不僅需要載體的協(xié)助，而且也需要消耗生命活動(dòng)產(chǎn)生的能量。這里要引導(dǎo)學(xué)生注意:載體就是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中的某些蛋白質(zhì)分子。三種方式中主動(dòng)運(yùn)輸是最重要的方式，其意義是可以根據(jù)生命活動(dòng)的需要有選擇地主動(dòng)運(yùn)輸所需物質(zhì):主動(dòng)地選擇吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出新陳代謝作用胸廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)。上述情景是宏觀物體的運(yùn)動(dòng)，與微觀粒子的運(yùn)動(dòng)是不同的，只是借以比喻、幫助理解它們的關(guān)系。請(qǐng)學(xué)生完成教材p33表:出入細(xì)胞的物質(zhì)舉例 物質(zhì)出入細(xì)胞的方式 細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)濃度的高低 是否需要載體蛋白質(zhì) 是否消耗細(xì)胞內(nèi)的能量 甘油 進(jìn)入紅細(xì)胞的進(jìn)入紅細(xì)胞的葡萄糖 (答案略)教師巡回指導(dǎo)，學(xué)生完成后可稍作點(diǎn)評(píng)。接著歸納:可見(jiàn)，不同物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜的方式是不同的，也就說(shuō)明細(xì)胞膜對(duì)通過(guò)的物質(zhì)具有選擇性，它是一種選擇透過(guò)性膜。具體表現(xiàn)在:水分子可以自由通過(guò)，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過(guò)，而其他離子、小分子和大分子則不能通過(guò)。3了解細(xì)胞壁的組成和功能。教師首先要指出植物細(xì)胞才有細(xì)胞壁，它位于細(xì)胞膜的外面，然后說(shuō)明其主要化學(xué)成分是纖維素和果膠，對(duì)細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。4了解細(xì)胞質(zhì)的組成。教師可以借助CAI或掛圖。指出細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞膜以?xún)?nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，光學(xué)顯微鏡下觀察，它是透明的膠狀物；電鏡下觀察，它包括液態(tài)的基質(zhì)和各種細(xì)胞器。5.理解線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。通過(guò)CAI分別展示植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，提醒學(xué)生觀察明白線粒體普遍存在于植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中。再通過(guò)CAI展示光鏡下觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，提示學(xué)生線粒體呈粒狀或棒狀。問(wèn):電鏡下觀察到的線粒體的結(jié)構(gòu)又是怎樣的呢?教師可出示線粒體的立體結(jié)構(gòu)模型，使學(xué)生有個(gè)概要了解。教師順便可以指出:電鏡下看到的只是立體結(jié)構(gòu)的一個(gè)切面。然后通過(guò)CAI或板畫(huà)，先畫(huà)出其外膜，教師可以指出它與細(xì)胞膜有類(lèi)似的組成和結(jié)構(gòu)，師生共同分析:其作用是把線粒體內(nèi)部的物質(zhì)與周?chē)?xì)胞基質(zhì)分開(kāi)。再畫(huà)內(nèi)膜，內(nèi)膜的某些部位向內(nèi)折疊，形成的結(jié)構(gòu)叫嵴(注意提醒學(xué)生嵴字的寫(xiě)法)，教師可將塞在試管中的一塊大綢布抽出展開(kāi)，啟發(fā)學(xué)生思考:嵴的形成有什么意義?教師可再當(dāng)眾把綢布塞人試管并抽出，學(xué)生觀察后一般都能想到并表述出來(lái):增大表面積。教師應(yīng)給予鼓勵(lì)并明確:內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴增大了線粒體內(nèi)的膜面積。然后展示內(nèi)膜上還有許多小顆粒，叫做基粒:內(nèi)膜內(nèi)的空隙中還充滿了液態(tài)的物質(zhì)，也叫做基質(zhì)。教師可以啟發(fā)學(xué)生從分析膜結(jié)構(gòu)的組成，來(lái)了解線粒體的內(nèi)膜、基粒和基質(zhì)中有許多種酶。另外，線粒體內(nèi)還有少量的RNA和DNA(核酸、遺傳物質(zhì))。教師設(shè)問(wèn):線粒體的主要功能是什么呢?教師可以舉出這樣一個(gè)事實(shí):生物體內(nèi)生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量較多，而生命活動(dòng)相對(duì)較弱的細(xì)胞內(nèi)線粒體的數(shù)量較少;正在進(jìn)行分裂的細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量多，而衰老、死亡的細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量少。師生共同分析說(shuō)明線粒體與細(xì)胞內(nèi)能量供應(yīng)有關(guān)。教師可以明確告訴學(xué)生:細(xì)胞生命活動(dòng)所需能量是氧化分解有機(jī)物獲得的，這個(gè)過(guò)程叫有氧呼吸，它主要在線粒體內(nèi)完成，實(shí)際上，線粒體內(nèi)的膜許多都是與有氧呼吸有關(guān)的。教師接著指出:細(xì)胞生命活動(dòng)所需能量大約有95%都來(lái)自線粒體，因此，線粒體就好像一個(gè)能量的生產(chǎn)廠，所以有人把它叫做細(xì)胞內(nèi)供應(yīng)能量的動(dòng)力工廠。關(guān)于質(zhì)體，教師可以首先告訴學(xué)生:絕大多數(shù)植物細(xì)胞中都有質(zhì)體。根據(jù)所含色素的不同，可以分為白色體、有色體、和葉綠體，白色體不含色素，有色體含葉黃素和胡蘿卜素，葉綠體含葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素。教師可以引導(dǎo)學(xué)生回憶初中所學(xué)知識(shí)，問(wèn):植物細(xì)胞有一項(xiàng)重要的生理功能是在葉綠體內(nèi)完成的，這項(xiàng)生理功能是什么?學(xué)生一般都能回答:光合作用。又問(wèn)：葉綠體在結(jié)構(gòu)上有什么特點(diǎn)?教師首先要讓學(xué)生明確:葉綠體主要存在于植物葉肉細(xì)胞里(教師可以仙人掌為例，說(shuō)明其葉綠體不在葉肉細(xì)胞)。然后了解其組成物質(zhì)除葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素外，還有與光合作用有關(guān)的酶，以及少量RNA和DNA。再通過(guò)CAI顯示光學(xué)顯微鏡下看到的葉綠體結(jié)構(gòu)模型，讓學(xué)生對(duì)葉綠體的立體結(jié)構(gòu)有個(gè)初步認(rèn)識(shí)，結(jié)合剖面圖，通過(guò)CAI，由升到內(nèi)分析，外面有雙層膜，外面的叫外膜，里面的叫內(nèi)膜，內(nèi)膜內(nèi)含有幾個(gè)到幾十個(gè)綠色的基粒，而每個(gè)基粒又由10一100個(gè)片層結(jié)構(gòu)重疊而成。片層結(jié)構(gòu)也是薄的膜結(jié)構(gòu)，日此，基粒有增大葉綠體內(nèi)膜面積的作用。內(nèi)膜與基粒的空隙也充滿了液態(tài)的物質(zhì)，也叫基質(zhì)。這里要注