(好資料)人教版高中一年級生物精品資源-示范教案三(3.1新陳代謝的概述)第二課時

歡迎光臨：大家論壇高中高考專區(qū) 新陳代謝的概述 一、素質教育目標（一）知識教學點1理解新陳代謝、同化作用、異化作用的概念及其相互關系。2理解酶在新陳代謝中的作用，掌握酶的作用特性。3理解ATP在新陳代謝中的作用以及ATP的分子結構簡式，初步掌握ATP與ADP之間的相互轉變關系。（二）能力訓練點1通過同化作用與異化作用及物質代謝與能量代謝相互關系的學習，培養(yǎng)學生的辯證思維能力。2通過教材中的實驗演示，培養(yǎng)學生的觀察分析能力。3通過課后練習溫度等對酶催化作用的影響的實驗設計，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維能力。4本節(jié)教材的學習主要采用自學輔導法，培養(yǎng)學生的自學能力。（三）德育滲透點結合對新陳代謝概念的學習，加深對生命本質的科學認識，從而對學生進行辯證唯物主義思想的教育。（四）學科方法訓練點1通過對酶的催化演示實驗的學習，教會學生掌握對比實驗法。2通過酶與化學催化劑，ATP、ADP轉變與化學上的可逆反應的比較分析，教會學生使用比較分析的學習方法。二、教學重點、難點、疑點及解決辦法1重點（1）理解新陳代謝是生命物體特有的運動形式，是生物的基本特征。（2）理解并初步掌握酶、ATP與新陳代謝的重要關系。2難點（1）同化作用與異化作用之間的相互轉變。（2）ATP與ADP之間的相互轉變。3疑點（1）新陳代謝有別于其它的物理、化學等運動形式。（2）ATP與ADP相互轉變的“可逆性”4解決辦法（1）由于學生在初中階段已經(jīng)學習過新陳代謝的概念，但是就理解而言，并不深入，因此，在組織本節(jié)內(nèi)容的學習時，應把生物體所特有的運動形式與非生物體的運動形式進行對比思考，重點理解“新”與“陳”的代謝是生物體的自我更新；對代謝的概念還應由宏觀性代謝過程的描述轉向微觀化學反應的認識上。（2）通過ATP與ADP的“可逆性”轉變與化學上可逆性反應的比較分析，促進學生發(fā)現(xiàn)這兩個“可逆性”的差異。三、課時安排1課時。四、教學方法自學輔導法。五、教具準備小麥淀粉催化作用的演示實驗。六、學生活動設計1由于高中學生已有一定的學習能力，又由于新陳代謝概念、酶這兩個知識點在初中學習過，所以引入后首先讓學生結合提問進行自學。2由于知識的學習是一個新舊知識的雙向建構過程，故在各知識點教學中要求學生列舉以前學習過的知識來學習和建構新內(nèi)容。3由于在初中生理衛(wèi)生學習中學生已做過唾液淀粉酶的實驗，要求學生運用已有知識設計溫度對酶催化活性影響的實驗。4結合本節(jié)內(nèi)容的課堂練習再進行反饋性校正。七、教學步驟（一）明確目標導言與激勵：通過高中生物緒論的學習，我們已經(jīng)知道生物區(qū)別于非生物最本質的特征是新陳代謝，它是生物體進行一切生命活動的基礎。從本節(jié)內(nèi)容開始，我們將學習關于新陳代謝的有關知識。由于新陳代謝過程比較復雜，在學習具體的代謝過程之前，我們首先要學習與新陳代謝過程緊密相關的幾個問題，這就是我們本節(jié)課要學習的內(nèi)容。導入學習目標：通過本節(jié)內(nèi)容的學習，我們要達到的學習目標是：（板書在黑板右側）1理解新陳代謝的概念及其基本類型；2理解酶的概念并掌握酶的作用特性；3識記ATP的分子簡式，理解ATP與新陳代謝間的重要關系。導學與提問：本節(jié)內(nèi)容主要講述了三個問題：一是新陳代謝的概念，二是新陳代謝與酶，三是新陳代謝與ATP，一共三個知識點。下面請同學們首先看書，找找關鍵語句，看看它們之間有何內(nèi)在聯(lián)系？（二）重點、難點的學習與目標完成過程學生自學與討論：10分鐘。師生互作：針對上述提問進行抽查，了解學生自學與討論的結果。對學生回答的結論經(jīng)簡短評價后將本節(jié)的知識框架邊講述邊板書：新陳代謝包括生物體內(nèi)的全部化學反應，而眾多化學反應能順利而迅速地進行，一是因為有酶的催化，二是因為有源源不斷的能量供應。1新陳代謝的概念及分類復 述：什么是新陳代謝？新陳代謝是指生物體在生命活動過程中不斷地與外界環(huán)境進行物質和能量的交換，以及生物體內(nèi)物質和能量的轉化過程。設問：名之曰新陳代謝，何謂“新”何謂“陳”？講 述：生物體在新陳代謝的過程中，從外界環(huán)境攝取營養(yǎng)物質，合成自身的組成物質、貯存能量；同時，生物體分解自身組成物質、釋放能量，將代謝終產(chǎn)物排出體外、散失能量。其中，合成自身的“組成物質、貯存能量”，謂之“新”；分解自身“組成物質、釋放能量”，謂之“陳”。生命運動的本質就是生物體的自我更新。據(jù)估計，人體內(nèi)的組成物質平均每80天就有一半被分解，其中組成肺、骨骼和大部分肌肉的蛋白質的壽命約為185天，而組成肝臟、血漿的蛋白質的壽命更短，只有10天左右。生物體只有不斷地與周圍環(huán)境進行物質和能量交換，不斷地進行新物質的合成和能量的貯存，不斷地進行舊物質的分解和能量的釋放，才能延續(xù)生命?？茖W家們應用示蹤元素測知，人體內(nèi)約有98的物質每年被新的物質所代替，一年之內(nèi)，幾乎全部更新。由此可見，生命運動區(qū)別于非生命運動最本質的特征就是生物體的自我更新。也正是自我更新，生物獲得了維持生命活動所需要的物質和能量。提問？新陳代謝都有哪些分類？它們是怎樣劃分的？學生回答：略。評價總結：（板書圖示）由圖中可見：難點分析：（1）同化作用與異化作用從上述圖中可以發(fā)現(xiàn)，同化作用與異化作用看似矛盾的兩個過程，實際上它們之間并不是物質與能量的簡單進與出，而是在相互聯(lián)系又同時進行的過程中，不斷地進行著的生物“新”與“舊”的循環(huán)更新，是生命特有的運動形式。（2）物質代謝與能量代謝物質代謝和能量代謝是新陳代謝過程中的不可分割的兩個內(nèi)容，物質代謝總是伴隨有能量代謝，這是因為物質分子中貯存有化學能，物質在發(fā)生化學變化時，總有能量的變化。所以沒有孤立的物質代謝，更沒有孤立的能量代謝。知識點間銜接：我們已學習了新陳代謝的宏觀過程，然而，如果著眼于新陳代謝的微觀環(huán)節(jié)，代謝過程實際上是由許許多多的化學反應組成的，新陳代謝則是生物體內(nèi)所有化學反應的總稱。這么多的化學反應之所以能在常溫常壓下順利而迅速地進行，是因為生物體內(nèi)有酶的催化。2新陳代謝與酶（1）酶是生物催化劑提 問：什么是酶？復 述：酶是活細胞產(chǎn)生的具催化能力的一類特殊蛋白質。將酶的概念進行分析可得：酶的來源（活細胞產(chǎn)生）、酶的功能（催化作用）、酶的化學本質（一種特殊蛋白質）。演示實驗：演示完后再將結果填寫結果：變藍色乙試管：漿糊3ml、2ml清水結果：變藍色提問與分析：a實驗中甲試管實驗結果證明：酶有催化作用。b實驗中設計乙試管的作用是：對照作用。c實驗中恒溫的原因是：酶催化需要適宜的溫度。酶的催化活性除了受溫度的影響外，還受到酸堿度等條件的影響。（2）酶的特性提問：在化學上同學們也學習過催化劑，那么一般的催化劑都有哪些性質呢？學生回答：用量少而催化效率高，反應前后不發(fā)生變化，促進化學反應迅速進行等。講述：酶作為生物催化劑，除了具有上述一般催化劑的性質外，還具有以下重要特性：a具有高效性：催化反應的速度比一般的無機催化劑高106-107倍，有的酶催化反應速度極快，如碳酸酐酶催化二氧化碳與水合成碳酸的反應是已知最快的酶催化反應之一。每一個酶分子在1秒鐘內(nèi)可以使105個二氧化碳分子發(fā)生水合反應。b具有專一性：一種酶只能作用于某一類或某一種特定的物質使其發(fā)生反應。如麥芽糖酶只能催化麥芽糖分解成葡萄糖，胃蛋白酶只能催化食物中蛋白質的分解。c酶的種類具有多樣性：酶的種類繁多，目前已知的約有2千多種。正是由于酶對反應的專一性，成千上萬的化學反應就需要許多的酶分別在各自代謝途徑的特定位置上發(fā)揮作用，保證新陳代謝有條不紊地進行。歸納總結：每一種酶都具有高效性和專一性，從酶的家族整體上看呈現(xiàn)出多樣性。3新陳代謝與ATP。導入知識點：新陳代謝順利進行除了需要酶的催化外，還需要能量源源不斷的供應。如肌肉收縮、腺體分泌等都需要消耗能量。那么消耗的能量從哪里來？提問：現(xiàn)在我們回憶一下，到目前為止，我們都學習過與能源相關的哪些內(nèi)容？學生列舉：糖類是生命活動的主要能源物質，脂肪是生物體內(nèi)儲存能量的物質等。將列舉的內(nèi)容寫在黑板的適當位置上。提問：我們現(xiàn)在要學習的ATP也是能源物質，與上述能源有何關系呢？下面我們先學習關于ATP的有關知識，然后再來回答這個問題。（1）ATP的分子簡式全稱叫三磷酸腺苷，由于其分子較大，為便于書寫，人們根據(jù)其結構進行簡寫，用A代表腺苷，T代表三個，P代表磷酸基，簡稱ATP。ATP中大量的化學能就貯存在兩個高能磷酸鍵中。（2）ATP與ADP的相互轉變：講述：復述ATP分解為ADP的過程，先用分子結構簡式形象表示為：其中釋放出的能量直接經(jīng)各種生命活動供能。反過來，在酶的作用下，ADP也可以吸收能量后與一個磷酸結合，合成ATP。其中吸收的能量來自呼吸作用即糖類、脂肪等有機物的氧化分解，對綠色植物來說，還來自光合作用即光能的吸收和轉換。二者間的相互轉變可表示為：回答前面的提問：ATP與其它能源物質間的能量傳遞關系可用下圖表示：難點辨析：ATP與ADP之間的相互轉變是有別于化學的可逆反應。這是因為，在化學上講到的可逆反應的特點是：正逆反應都能在同一條件同一場所下同時進行，如NO2與N2O4在燒瓶內(nèi)的可逆反應。而ATP與ADP的相互轉變，有以下幾點不同：（1）正逆反應需要的酶不同：合成反應需要的是ATP合成酶，而分解反應需要的是ATP水解酶。（2）正逆反應的場所不同：ATP的合成場所比較固定，如細胞質基質、線粒體、葉綠體等，而分解場所卻是不穩(wěn)定的，因為ATP在細胞內(nèi)就象貨幣一樣是流動的，分解的場所較多。（3）從能量代謝的角度上，ATP分解釋放出的能量絕不是合成ATP時的能量，這兩種能量無論從用途還是從來源上看都有很大的差別。所以，ATP與ADP的相互轉變看起來像可逆反應，而實際上卻不是，二者的轉變只能表明在細胞中ATP與ADP是不斷循環(huán)的，保證了生命活動的正常進行。（三）總結、擴展新陳代謝包括同化作用和異化作用兩個方面，兩個看似矛盾的過程中實際完成的是生物體的自我更新。新陳代謝從微觀上講是所有化學反應的總和，它的順利進行需要酶的催化和ATP等能源物質的參與。（四）布置作業(yè)1下列有關酶的敘述錯誤的是 A酶在活細胞的核糖體上合成B每種酶都具有高效性、專一性，不具多樣性C酶的基本組成單位是氨基酸D酶都具有消化功能2下列關于新陳代謝的敘述，不正確的是 A能量代謝是伴隨物質代謝而進行的B有機物合成時貯存能量，分解時釋放能量C同化作用貯存ATP，異化作用釋放ATPD同化作用、異化作用