日清促銷員培訓(xùn)手冊(cè)-炒面大王-cc.ppt

日清促銷員培訓(xùn)手冊(cè),2010年6月28日,歡迎各位參加本次日清促銷員培訓(xùn)會(huì)！,注意事項(xiàng),請(qǐng)將手機(jī)調(diào)到震動(dòng)檔，會(huì)中不可接聽(tīng)手機(jī) 不要交頭接耳，隨便走動(dòng) 請(qǐng)各位做好筆記 請(qǐng)大家仔細(xì)聽(tīng)講，會(huì)中不要插嘴，如有異議請(qǐng)?jiān)谂嘤?xùn)結(jié)束會(huì)提問(wèn),項(xiàng)目督導(dǎo)： cici項(xiàng)目經(jīng)理：陳軼韜公司電話：61494537 / 61494539,目錄,博普簡(jiǎn)介 促銷概念及要求 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 工作流程 促銷員獎(jiǎng)懲 日常工作匯報(bào),關(guān)于博普,上海博普市場(chǎng)營(yíng)銷策劃有限公司一家專業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃服務(wù)公司，在市場(chǎng)調(diào)研、品牌推廣、行銷策劃、促銷活動(dòng)執(zhí)行方面擁有十年以上的豐富經(jīng)驗(yàn)。目前負(fù)責(zé)多家跨國(guó)公司數(shù)種品牌的活動(dòng)策劃、組織、執(zhí)行和管理。并得到客戶的積極認(rèn)可。“客戶至上，以上為本”是我公司的發(fā)展宗旨！“誠(chéng)信、專業(yè)、執(zhí)著”是我們的服務(wù)精神！,目錄,博普簡(jiǎn)介 促銷員要求 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 工作流程 工作內(nèi)容 促銷員獎(jiǎng)懲 日常工作匯報(bào),關(guān)于促銷,思考： 1.什么是促銷？ 促銷（promotion），即促進(jìn)銷售 企業(yè)通過(guò)一定的方式向顧客傳遞信息，并與顧客進(jìn)行信息溝通，以達(dá)到影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策行為，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品銷售目的的營(yíng)銷活動(dòng)。同時(shí)促銷也是保證公司業(yè)績(jī)、擴(kuò)大品牌知名度、于對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)等為目的而進(jìn)行的諸如降價(jià)、配送、抽獎(jiǎng)等商業(yè)活動(dòng)。 2.促銷員與導(dǎo)購(gòu)的區(qū)別？ 以單純銷售為中心，機(jī)械性有余而主動(dòng)性不足，對(duì)終端形象的建設(shè)和維護(hù)，以及與產(chǎn)品相關(guān)的品牌宣傳涉及不多，服務(wù)意識(shí)也不是很強(qiáng)。 3.怎樣才是一名優(yōu)秀促銷員？,促銷員工作職責(zé),目錄,博普簡(jiǎn)介 促銷概念及要求 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 工作流程 工作內(nèi)容 促銷員獎(jiǎng)懲 日常工作匯報(bào),日清食品 (日清食品株式會(huì)社、nissin food products co., ltd.),日清是一間日本食品公司，總部位于大阪府大阪市淀川區(qū)的日本食品加工公司。由開(kāi)發(fā)了世界最早的方便面chicken ramen的安藤百福（中國(guó)臺(tái)灣裔，原名吳百福)創(chuàng)辦。 速食面及杯面/碗面(兩款即食食品皆由日清食品發(fā)明。 1958年，日清推出第一個(gè)杯面 1999年，日清成立方便面博物館 2005年，日清發(fā)明太空拉面 創(chuàng)造了世界上第一個(gè)沖出太空的方便面,上海日清,上海日清食品有限公司成立于1995年2月28日，于1996年8月正式投產(chǎn)。它的工廠坐落于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)新效路1號(hào)，占地面積達(dá)52,337平方米。擁有世界先進(jìn)的方便面生產(chǎn)流水線，歷年來(lái)所推出的產(chǎn)品以其獨(dú)特的市場(chǎng)定位及優(yōu)良的品質(zhì)一直受到消費(fèi)者的好評(píng)。,i意面,項(xiàng)目簡(jiǎn)介,推廣產(chǎn)品：日清-炒面大王 推廣日期：2010年7月-8月 推廣時(shí)間：11：00-19：00 推廣門(mén)店：上海ka大賣場(chǎng) 推廣方式：免費(fèi)試吃+特價(jià) 推廣對(duì)象：到超市購(gòu)物的顧客 推廣目的：通過(guò)店內(nèi)試食，傳播產(chǎn)品改良概念，提升銷量,(蔥油肉絲）,產(chǎn)品知識(shí),(糖醋排骨),(紅油辣肉),(黑椒牛肉),(八寶辣醬),目錄,博普簡(jiǎn)介 促銷概念及要求 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 工作流程 工作內(nèi)容 促銷員獎(jiǎng)懲 日常工作匯報(bào),工作流程,10:30-11:00 崗前準(zhǔn)備工作 11:00-16:00 正常工作 16:00-16:30 促銷員a吃飯 16:30-17:00 促銷員b吃飯 17:00-19:00 正常工作 19:00-19:30 崗后收尾工作 19:30-20:00 每日匯報(bào),目錄,博普簡(jiǎn)介 促銷概念及要求 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 工作流程 工作內(nèi)容 促銷員獎(jiǎng)懲 日常工作匯報(bào),崗前 （10：30-11：00）,整理儀容儀表 打電話報(bào)道 清點(diǎn)物料 搭促銷臺(tái) 整理牌面,促銷員的儀容儀表,白色t恤； 深色系的褲子； 淺色運(yùn)動(dòng)鞋；,綠色頭巾,綠色圍裙,白色t恤,馬尾辮,促銷服活動(dòng)期間必須著裝我們的促銷服裝，不允許穿個(gè)人服裝 頭 發(fā)如頭發(fā)是長(zhǎng)發(fā)的，活動(dòng)時(shí)必須把頭發(fā)扎起來(lái) 指 甲我們的導(dǎo)購(gòu)小姐不允許出現(xiàn)長(zhǎng)指甲、彩色假甲現(xiàn)象，如有，則剪掉 一次性手套、口罩每個(gè)導(dǎo)購(gòu)小姐必須使用一次性手套,促銷臺(tái)的布置,整齊：前面整齊放置產(chǎn)品，后面擺放試吃用品、水壺（試吃品、筷子、抹布、叉子、碟子等放在促銷臺(tái)里面的中間隔板上）。 干凈：桌面不能出現(xiàn)料理時(shí)產(chǎn)生的散粉未及水漬（如有，馬上用抹布擦掉，并把抹布放在促銷桌里）,mp3,音響,整理貨品,要求： 規(guī)格統(tǒng)一放在一起; 先進(jìn)先出原則：產(chǎn)品生產(chǎn)日期早的，放在前面 第一排保持產(chǎn)品整齊，顧客拿掉，及時(shí)補(bǔ)上,備注：如倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨或貨 量不夠，則按反饋要 求，向督導(dǎo)反饋。,崗中 （11：00-19：00）,人員分工 料理方法 標(biāo)準(zhǔn)話術(shù) 工作要求 補(bǔ)貨要求 吃放時(shí)間安排,促銷員分工,分工明確，不相互推卸責(zé)任,1,交接工作時(shí)要細(xì)致，不能有漏洞,2,工作時(shí)間：11：00-19：00 吃飯時(shí)間：16：00-17：00 (每人半小時(shí)）,促銷員a：試吃演示 促銷員b：宣傳推廣,現(xiàn)場(chǎng)演示,1,2,1.放入菜料后，注入沸水，至碗內(nèi)注水線； 2.3分鐘后，將水倒盡； 3.加入醬包后，攪拌均勻即可。,菜包,醬包,產(chǎn)品概念：炒面革命 引進(jìn)日本日清獨(dú)創(chuàng)直面工藝技術(shù),促銷方式,現(xiàn)場(chǎng)演示,使用標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)； 等待時(shí)，控制現(xiàn)場(chǎng)氣氛，不要冷場(chǎng)；,標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)： 日清 炒面大王 夠直夠有味！,第一主動(dòng)：主動(dòng)出擊 第二主動(dòng)：主動(dòng)承上 第三主動(dòng)：主動(dòng)介紹,三個(gè)主動(dòng),工作重點(diǎn)：買(mǎi)-吃-看 通過(guò)宣傳特價(jià)讓利的活動(dòng)形式，提升產(chǎn)品銷量 通過(guò)讓消費(fèi)者觀看料理過(guò)程，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品直面改良的認(rèn)知,缺貨與斷貨的處理,思考： 1.什么是缺貨？ 倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨，牌面有少量的貨 2.什么是斷貨？ 倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨，牌面也無(wú)貨 3.遇到上述問(wèn)題如何處理？ 確認(rèn)店里是否真的無(wú)貨，并在第一時(shí)間通知相關(guān)督導(dǎo)，直到來(lái)貨未注,崗后 （19：00-20：00）,清點(diǎn)物料 拆促銷臺(tái) 換裝 工作匯報(bào),促銷用品的管理,下班：所有試吃品、試吃道具、全部收起，放置在促銷桌里面,促銷桌:收起來(lái)裝在袋子里，放在后倉(cāng)非主通道、安全的地方； 試吃品:未用完部分，不得帶出賣場(chǎng)； 衣服、水壺、筷子：帶回家,促銷用品清單,目錄,博普簡(jiǎn)介 促銷概念及要求 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 工作流程 工作內(nèi)容 促銷員獎(jiǎng)懲 日常工作匯報(bào),促銷員違紀(jì)懲罰細(xì)則,口頭警告或罰款 虛報(bào)銷量 忘填或不填報(bào)表 缺少促銷物料或產(chǎn)品不立即匯報(bào) 未按要求著裝 上班吃零食、聊天、工作散漫、用餐超時(shí) 工作時(shí)間打私人電話 與督導(dǎo)或工作伙伴發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),開(kāi)除 偷竊行為 遲到早退、脫崗、逃班、礦工 工作態(tài)度惡劣，或被消費(fèi)者和店家投訴 不聽(tīng)從督導(dǎo)安排,絕對(duì) 不能犯的錯(cuò)誤！,主動(dòng)偷竊 食用產(chǎn)品 商品送人 借用物品 商品出界 借用產(chǎn)品 互換贈(zèng)品,什么是偷竊？ 如何處理偷竊