標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.134-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 γ-壬內(nèi)酯》這一標(biāo)準(zhǔn)，主要規(guī)定了食品添加劑γ-壬內(nèi)酯的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，旨在確保食品中使用的γ-壬內(nèi)酯質(zhì)量與安全，保護(hù)消費(fèi)者健康。

技術(shù)要求部分詳細(xì)說(shuō)明了γ-壬內(nèi)酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、外觀、香氣、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率、酸值、過(guò)氧化值等具體參數(shù)，以確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

檢驗(yàn)規(guī)則明確了γ-壬內(nèi)酯的檢驗(yàn)方法、取樣規(guī)則及合格判定依據(jù)，確保產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。此外，還規(guī)定了出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的具體項(xiàng)目和頻率，強(qiáng)化生產(chǎn)企業(yè)的自我監(jiān)控責(zé)任。

標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存要求部分，強(qiáng)調(diào)了γ-壬內(nèi)酯產(chǎn)品的外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容，并對(duì)包裝材料的安全性提出要求，防止在運(yùn)輸和貯存過(guò)程中發(fā)生污染或變質(zhì)。同時(shí)，對(duì)運(yùn)輸條件和貯存環(huán)境（如溫度、濕度）做出具體規(guī)定，以保持產(chǎn)品穩(wěn)定性和安全性。

該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用，為監(jiān)管部門提供了監(jiān)管依據(jù)，也為食品生產(chǎn)和加工企業(yè)使用γ-壬內(nèi)酯作為添加劑時(shí)，提供了明確的操作指導(dǎo)和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有助于提升整個(gè)食品行業(yè)的安全管理水平。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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