農(nóng)林學(xué)類論文-茶樹樹冠管理技術(shù).doc

農(nóng)林學(xué)類論文-茶樹樹冠管理技術(shù)論文關(guān)鍵詞茶樹；樹冠管理；修剪；采摘論文摘要茶園是否優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)取決于茶園的管理技術(shù)，而茶樹樹冠的管理是茶園管理的關(guān)鍵技術(shù)。茶樹樹冠管理包括茶樹修剪和茶樹采摘2個方面，介紹了茶樹修剪和采摘技術(shù)。1茶樹修剪1.1茶樹幼齡期的定型修剪在茶樹幼齡期進行34次定型修剪，可抑制幼齡茶樹主干的頂端優(yōu)勢，促進腋芽萌發(fā)，增加骨干枝數(shù)量，迅速形成健壯的具一定高幅的采摘面。第1次定型修剪在扦插苗移栽后進行。當(dāng)移栽苗高達25cm以上時，在離地面1520cm處留12個分枝，剪去頂端新梢，部分茶苗高度不足25cm時，可留到5月中旬。進行修剪時，用整枝剪逐株修剪，只剪主枝，不剪側(cè)枝，剪口要平滑，剪后留柄宜短。第2次定型修剪：一般在翌年春茶萌動前的2月下旬至3月上旬進行。用整枝剪在第1次定型修剪的剪口上提高1520cm，剪去上部枝梢，剪后茶樹高度為3040cm。修剪時注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展，同時剪去根頸處的下垂枝及弱小分枝。第3次定型修剪：在第2次定型修剪1年后進行，用籬剪在第2次剪口上提高1015cm，即離地面4055cm處水平剪除上部枝梢，并用整枝剪將根頸和樹蓬內(nèi)的下垂枝、弱枝剪去，促進骨干枝正常生長。通過3次定型修剪后的幼齡茶樹，可形成樹高4055cm、樹幅60100cm，具有一定數(shù)量的、粗壯的骨干枝層，然后采用“春、夏茶打頂輕采，蓄枝養(yǎng)蓬”的技術(shù)措施。秋茶后進行輕修剪，即在上次剪口上提高510cm，用籬剪剪成平頂形或略帶弧形。經(jīng)過2年打頂輕采養(yǎng)蓬，在茶樹高達6080cm、樹幅達100cm以上時即可正式投產(chǎn)，進行成年茶樹修剪管理。1.2成年茶樹的周期修剪1.2.1常規(guī)茶園的周期修剪。輕修剪。主要目的是平整樹冠面，使發(fā)芽部位相對一致，調(diào)節(jié)芽數(shù)和芽重，控制樹高，刺激下輪茶萌發(fā)，提高鮮葉質(zhì)量等。樹勢強健的修剪宜淺，只要剪去35cm即可；樹勢較弱的修剪稍重，以剪去510cm為宜。修剪偏重可使單芽重明顯增加，但芽的密度減少；修剪較輕則有利提高發(fā)芽密度，修剪時需根據(jù)茶園具體情況靈活掌握。輕修剪可在每年秋末冬初（1112月）進行，也可隔年修剪1次。如在高寒山區(qū)為了早發(fā)春茶，多采春茶，輕修剪最好延遲到春末夏初（5月下旬）時進行。修剪的茶樹以弧形為好，可增大發(fā)芽面和采摘面。修剪工具都采用綠籬剪（杭州、四川生產(chǎn)），有條件的地方也可用電動整枝機修剪（日本零件，杭州組裝）。深修剪。茶樹經(jīng)過幾年輕修剪和采摘后，樹冠面的枝條會變得密集而瘦弱，為使采摘面上的枝條得到更新就需進行比輕修剪重的修剪，這種剪法稱為深修剪。深修剪程度一般是剪去樹冠面綠色層1015cm，大葉種2030cm處，即基本上剪掉上一年留下的全部枝葉。深修剪對當(dāng)年產(chǎn)量有一定影響，應(yīng)隔35年進行1次較為恰當(dāng)。1.2.2密植茶園的修剪。密植茶園成園投產(chǎn)后，在年度輕修剪時盡量減少對萌動芽的損害，充分利用秋冬季形成的越冬頂芽和上位肥壯腋芽的生長優(yōu)勢，從而實現(xiàn)繼續(xù)增產(chǎn)。為此可采用抽枝修剪法，即只剪去蓬面的雞爪枝和徒長枝。這種修剪法，綠色葉面損失極小，枝條受傷少而輕，越冬芽完好無損，既保證了芽的數(shù)量又增加了芽的重量，并且可以比一般輕修剪提早57d萌發(fā)，春茶提早10d以上開采，增產(chǎn)達2成以上。抽枝修剪不受時間和季節(jié)限制，一年中的任何時候都可進行，對密植茶園來說也是協(xié)調(diào)個體、群體矛盾的有效手段。連續(xù)抽枝修剪幾年之后，茶樹高增長太快可用深修剪進行調(diào)節(jié)。密植茶園因樹冠面大，可在每年秋冬季（也可在春茶前）修剪1次邊腳枝。2茶樹采摘2.1幼齡茶樹的采摘在正常肥培管理條件下，經(jīng)過2次定型修剪后的幼齡茶樹，在春茶后期樹高可達45cm以上，經(jīng)過第3次定型修剪，茶樹高達60cm左右，均可采用“打頂留葉”的方法采茶。其采留標(biāo)準(zhǔn)是春茶留23葉，采1芽12葉；夏茶留2葉，采1芽12葉；秋茶留1葉，采1芽12葉。在幼齡茶樹采摘過程中應(yīng)注意“采頂養(yǎng)邊、采高養(yǎng)低、采密養(yǎng)稀”的原則。經(jīng)過3次定型修剪和打頂留葉采摘后的幼齡茶樹，在樹高達6080cm、樹幅達130cm左右時，即可用成年樹采摘措施管理。2.2成年茶樹的采摘成年茶樹應(yīng)堅持“以采為主、采留結(jié)合、及時開采”的原則，才有可能在較長時間內(nèi)獲得較高的經(jīng)濟效益。春茶采名優(yōu)茶原料，多為單芽，1芽1葉初展或1芽1葉展，如有5%達到開采標(biāo)準(zhǔn)時即可采茶。采名茶要求原料細嫩勻整，一般采摘1芽1葉初展、1芽1葉展或采單芽。大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等嫩度，一般以采1芽23葉為主及采嫩的對夾葉。打油茶和六堡茶則要求采基本成熟的新梢和對夾23葉。一般可采用“全年留魚葉”或“春、夏茶留魚葉，秋茶留1葉，及時、分批、按標(biāo)準(zhǔn)采留”的方法采茶。2.3機械采茶近年來，在我國大型茶場推廣試用的采茶機，有雙人擔(dān)架式、機動型、螺旋滾刀切割式采茶機及水平旋轉(zhuǎn)刀切割式采茶機2種。這2種采茶機的采摘質(zhì)量好，操作方便，能適應(yīng)各種地形的茶園作業(yè)，比手工采茶提高工效約10倍。在試用推廣采茶機采茶的茶園，其肥培措施也需適當(dāng)加強。2.4鮮葉管理采下的鮮葉及時運到茶葉加工廠，經(jīng)專人驗收后