中外民俗文化教案(單元設計).doc

上海工會管理職業(yè)學院 中外民俗文化中外民俗文化課程第（一）單元教學設計本次課標題：物質(zhì)生產(chǎn)民俗（8課時，其中5課時理論，3課時實訓）授課班級09111、09112、09113上課時間上課地點教室教 學目 標知識目標能力（技能）目標1. 理解物質(zhì)生產(chǎn)民俗的定義、特征；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的產(chǎn)生；自然生態(tài)民俗、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗、狩獵、牧業(yè)和漁業(yè)民俗、工匠民俗、商業(yè)與交通民俗的特點與表現(xiàn)。2. 了解我國漢族、主要少數(shù)民族以及世界各主要國家的物質(zhì)生產(chǎn)民俗。1. 培養(yǎng)學生查找資料、分析資料，運用資料論證觀點，歸納總結的能力；2. 培養(yǎng)學生語言表達與講解能力；3. 通過小組學習與討論，訓練學生邏輯思維與迅速反應能力。4. 激發(fā)學習興趣，培養(yǎng)學生自主探究的能力。能力訓練任務及案例任務：1、了解物質(zhì)生產(chǎn)民俗含義、分類、特性2、了解中外主要物質(zhì)生產(chǎn)民俗現(xiàn)狀3. 課下收集資料，進行中外物質(zhì)民俗風采展示。實例：1. 中國農(nóng)耕諺語2. 澳大利亞剪羊毛教 學 過 程 設 計步 驟教 學內(nèi) 容教學方法教學手段學生活動時間分配告知（教學內(nèi)容、目標）本次課主要內(nèi)容：我國漢族、主要少數(shù)民族以及世界各主要國家的物質(zhì)生產(chǎn)民俗；物質(zhì)生產(chǎn)民俗的特點與表現(xiàn)。說明解釋口授準備10分鐘引入（任務項目）案例1：中國傳統(tǒng)農(nóng)事諺語提出問題：中國漢族和其他少數(shù)民族在農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)民俗的差異體現(xiàn)在哪些方面？口述、圖片PPT思考、準備20分鐘任務1問題1討論：講述你所知道的漢族傳統(tǒng)農(nóng)耕習俗、諺語。學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答45分鐘任務2問題2討論：中國的少數(shù)民族有哪些代表性的農(nóng)牧漁業(yè)民俗？學生分小組，結合課本及所學知識討論，老師補充PPT、口述討論、思考、回答45分鐘引入（任務項目）案例2：視頻資料：澳大利亞剪羊毛口述視頻、口述思考、準備15分鐘任務1問題1討論：世界重要的農(nóng)產(chǎn)品出口國有哪些？分析原因。學生討論并講述 口述討論、思考、回答15分鐘任務2問題2討論：交通工具、交通方式的演變學生分小組，結合課本及所收集資料、所學知識討論，老師補充PPT、口述討論、思考、回答30分鐘知識點歸納總結1.教師點評；2.學生歸納總結本章知識點；3.教師布置課后作業(yè)知識點：（一）物質(zhì)生產(chǎn)民俗概論1、物質(zhì)生產(chǎn)民俗的定義。2、物質(zhì)生產(chǎn)民俗的特征：地域性、季節(jié)性、功能性、科學性。（二）自然生態(tài)民俗和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗1、自然生態(tài)民俗動物生態(tài)民俗的表現(xiàn)植物生態(tài)民俗的表現(xiàn)2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的特征、類型；影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的因素；中外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的表現(xiàn)。（三）狩獵、牧業(yè)和漁業(yè)、工匠民俗1、狩獵、牧業(yè)和漁業(yè)民俗狩獵、游牧和漁業(yè)生產(chǎn)的特點；狩獵、牧業(yè)和漁業(yè)民俗的特點；中外狩獵、牧業(yè)和漁業(yè)民俗表現(xiàn)。2、工匠民俗工匠民俗的特點；工匠的技藝傳承；工匠的行業(yè)民俗。 （四）商業(yè)與交通民俗商業(yè)的民俗特點；交通運輸?shù)拿袼滋攸c。教師與學生共同歸納、總結PPT聆聽、記憶、討論90分鐘實訓學生課下收集資料，分組展示各大洲有代表性的物質(zhì)生產(chǎn)民俗。情景模擬、ppt，演講2課時作業(yè)課下收集資料，為“世界民俗文化村”項目進行物質(zhì)民俗展示準備。（3課時）中外民俗文化課程第（二）單元教學設計本次課標題：服飾民俗（8課時，其中5課時理論，3課時實訓）授課班級09111、09112、09113上課時間上課地點教室教 學目 標知識目標能力（技能）目標1. 了解服飾的構成；中外服飾民俗。2. 理解服飾民俗的發(fā)展歷程；影響服飾民俗構成的主要因素。能夠理解把握服飾民俗體現(xiàn)的社會文化觀念。能力訓練任務任務：教師給出中國及外國特色服飾民俗的圖片，請學生進行辨認，并指出基本特征。由此引出本節(jié)課內(nèi)容，并加深學生對服飾民俗所體現(xiàn)社會文化觀念的認識。教 學 過 程 設 計步 驟教 學內(nèi) 容教學方法教學手段學生活動時間分配告知（教學內(nèi)容、目標）本次課主要內(nèi)容：服飾的構成；中外服飾民俗；理解服飾民俗的發(fā)展歷程；影響服飾民俗構成的主要因素；深刻理解服飾民俗體現(xiàn)的社會文化觀念。說明解釋口授準備15分鐘引入（任務項目）情景設計：展示中國少數(shù)民族服飾的圖片，請學生進行辨認，并指出基本特征?？谑?，圖片PPT思考、準備30分鐘任務1問題1討論：漢族服飾經(jīng)過了怎樣的演變過程？學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答15分鐘任務2討論并展示中國各少數(shù)民族有代表性的服飾民俗 學生分小組，結合課本及事先收集資料進行課堂演示，老師補充，總結PPT、口述討論、思考、回答60分鐘任務3問題3討論：你認為服飾能體現(xiàn)哪些社會文化理念？學生討論并回答 口述討論、思考、回答20分鐘任務4討論：影響服飾民俗構成的主要因素有哪些？學生討論并回答 口述討論、思考、回答30分鐘知識點歸納總結1.教師點評；2.學生歸納總結本章知識點；3.教師布置課后作業(yè)知識點：（一）服飾民俗的構成及發(fā)展1、服飾的構成。2、影響服飾民俗構成的主要因素。共有12種主要因素。3、服飾發(fā)展變化的階段。（二）服飾民俗的文化內(nèi)涵1、服飾的民俗習慣。2、服飾民俗體現(xiàn)的社會文化觀念。（三）中外服飾民俗漢族服飾民俗；少數(shù)民族服飾民俗；外國服飾民俗。教師與學生共同歸納、總結PPT聆聽、記憶、討論100分鐘實訓項目世界各國有代表性的服飾民俗展示。學生分小組，結合課本及事先收集資料進行課堂演示，老師補充2課時作業(yè)課下收集資料，為“世界民俗文化村”項目進行服飾民俗展示做準備。（3課時）中外民俗文化課程第（三）單元教學設計本次課標題：居住民俗（8課時，其中5課時理論，3課時實訓）授課班級09111、09112、09113上課時間上課地點教室教 學目 標知識目標能力（技能）目標1、居住房屋的設施和格局、造型和工藝、分布與坐落；中外居住民俗。2、理解居住民俗的概念、形成和居住的類型；中國民居建筑的基本特點。3、居住與環(huán)境的關系。掌握并靈活運用居住與環(huán)境的關系理論來分析漢族、少數(shù)民族以及外國居住民俗。能力訓練任務任務：通過分享教師拍攝北京四合院、福建土樓的圖片和旅行經(jīng)歷，請學生總結中國居住民俗的特點，并引導學生運用居住與環(huán)境的關系來分析中外居住民俗。教 學 過 程 設 計步 驟教 學內(nèi) 容教學方法教學手段學生活動時間分配告知（教學內(nèi)容、目標）本次課主要內(nèi)容：1、居住房屋的設施和格局、造型和工藝、分布與坐落；中外居住民俗。2、理解居住民俗的概念、形成和居住的類型；中國民居建筑的基本特點。3、居住與環(huán)境的關系。說明解釋口授準備15分鐘引入（任務項目）案例導入： 北京四合院、福建土樓，請學生總結中國居住民俗的特點?？谑鯬PT、圖片思考、準備30分鐘任務1問題1討論：北京四合院具有什么樣的特點？學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答20分鐘任務2問題2討論：土樓有哪些類型？學生分小組，結合課本及所學知識討論，老師補充PPT、口述討論、思考、回答25分鐘任務3總結中國民居建筑的基本特點學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答30分鐘知識點歸納總結1.教師點評；2.學生歸納總結本章知識點；3.教師布置課后作業(yè)知識點：（一）居住民俗概論1、居住民俗的概念、形成和居住的類型。2、居住與環(huán)境的關系。3、中國民居建筑的基本特點。（二）居住民俗的表現(xiàn)1、居住房屋的設施和格局、造型和工藝、分布與坐落。2、居住的特點。（三）中外居住民俗1、漢族居住民俗。2、少數(shù)民族居住民俗。3、外國居住民俗。教師與學生共同歸納、總結PPT聆聽、記憶、討論105分鐘實訓活動安排學生展示代表性中外居住民俗方案（分小組展示，每小組展示15分鐘，學生、教師評價，每組評價時間5分鐘）學生展示PPT、情景模擬觀看、評價、討論3課時作業(yè)課下收集資料，為“世界民俗文化村”項目進行居住民俗展示做準備。（3課時）中外民俗文化課程第（四）單元教學設計本次課標題：人生禮儀民俗（10課時，其中5課時理論，5課時實訓）授課班級09111、09112、09113上課時間上課地點教室教 學目 標知識目標能力（技能）目標1. 了解：求子、孕期、誕生習俗；中外婚姻儀禮習俗；中外喪葬習俗。2. 理解：人生儀禮的概念、類型；婚姻的概念、發(fā)展、形態(tài)；成年禮的規(guī)范與特征。能掌握并運用婚姻理論來分析中外婚姻習俗。能力訓練任務任務：通過土家族哭嫁和摩梭人走婚的案例，引導學生討論不同的人生禮儀習俗，并理解與尊重不同的風俗習慣。教 學 過 程 設 計步 驟教 學內(nèi) 容教學方法教學手段學生活動時間分配告知（教學內(nèi)容、目標）本次課主要內(nèi)容： 了解：求子、孕期、誕生習俗；中外婚姻儀禮習俗；中外喪葬習俗。理解：人生儀禮的概念、類型；婚姻的概念、發(fā)展、形態(tài)；成年禮的規(guī)范與特征。說明解釋口授準備10分鐘引入（任務項目）視頻：土家族哭嫁摩梭人走婚口述，視頻PPT、圖片思考、準備20分鐘任務1問題1討論： 分析這2種婚姻行為現(xiàn)象產(chǎn)生存在的原因。學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答30分鐘任務2問題2討論：中國傳統(tǒng)的婚禮儀式是什么？學生結合課本及所學知識討論，老師補充口述討論、思考、回答30分鐘任務3問題3討論：人生禮儀的不同類型和發(fā)展階段。學生分小組，結合課本及所學知識討論，老師補充PPT、口述討論、思考、回答30分鐘知識點歸納總結1.教師點評；2.學生歸納總結本章知識點；3.實訓作業(yè)布置知識點：（一）人生儀禮概論人生儀禮的概念、類型；中國漢族的“紅白喜事”。（二）誕生儀禮和成年儀禮1、求子、孕期、誕生習俗。2、成年禮的規(guī)范與特征。（三）婚姻儀禮民俗1、婚姻儀禮民俗的概述。婚姻的概念、發(fā)展、形態(tài)。2、中外婚姻儀禮習俗。（四）壽辰、喪葬儀禮1、漢族習俗“做壽”。2、中外葬禮類型。3、中外喪葬習俗。教師與學生共同歸納、總結PPT聆聽、記憶、討論105分鐘實訓活動安排1學生展示有代表性的人生禮儀民俗（按地域分小組展示，每小組展示10分鐘，學生、教師評價）學生展示PPT、情景模擬，情景劇觀看、評價、討論2課時實訓活動安排2調(diào)研奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)菜花節(jié)所展示的特色民俗，拍攝照片，撰寫調(diào)研報告實地調(diào)研調(diào)研報告3課時課外學習指導星級酒店細致服務：步步為贏 方偉群主編 北京：中國 旅游出版社，2008.7滲透中國式服務華紅兵、孫子元著 江西高校出版社，2009年7月第1版作業(yè)1、課下收集資料，為“世界民俗文化村”項目進行人生禮儀民俗展示做準備。（3課時）2、上交莊行菜花節(jié)民俗調(diào)研報告。中外民俗文化課程第（五）單元教學設計本次課標題：社交禮儀民俗（9課時，其中5課時理論，4課時實訓）授課班級09111、09112、09113上課時間上課地點教室教 學目 標知識目標能力（技能）目標了解：中外各國社交禮儀。理解：禮的起源與發(fā)展；禮儀的性質(zhì)和作用；基本禮節(jié)形式及日常交往中的禮儀禮節(jié)。1. 具備查找資料、分析資料，運用資料論證觀點，歸納總結的能力；2.了解并靈活運用中外各國社交禮儀能力訓練任務任務：通過介紹日本的禮儀訓練、“左手不潔”的故事，引入課程內(nèi)容，引導學生關注中外社交禮儀習俗與禁忌，并能在實際工作中靈活運用。教 學 過 程 設 計步 驟教 學內(nèi) 容教學方法教學手段學生活動時間分配告知（教學內(nèi)容、目標）本次課主要內(nèi)容：了解：中外各國社交禮儀。理解：禮的起源與發(fā)展；禮儀的性質(zhì)和作用；基本禮節(jié)形式及日常交往中的禮儀禮節(jié)。說明解釋口授準備10分鐘引入（任務項目）案例導入：1、日本的禮儀訓練2、“左手不潔”口述PPT、圖片思考、準備30分鐘任務1問題1討論：常見的基本禮節(jié)形式有哪些？此案例是如何體現(xiàn)的？學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答50分鐘任務2問題2討論：常見的禮儀禁忌有哪些？原因是什么？學生分小組，結合課本及所學知識討論，老師補充PPT、口述、圖片討論、思考、回答45分鐘知識點歸納總結1.教師點評；2.學生歸納總結本章知識點；3.實訓作業(yè)布置知識點：（一）禮儀禮節(jié)的基礎知識1、禮的起源與發(fā)展。2、禮儀的性質(zhì)和作用。（二）中外各國社交禮儀1、基本禮節(jié)形式及日常交往中的禮儀禮節(jié)。2、我國主要少數(shù)民族的社交禮儀。3、外國和地區(qū)的社交禮儀。教師與學生共同歸納、總結PPT聆聽、記憶、討論100分鐘實訓活動安排學生以酒店接待情景劇的形式，展示社交禮儀民俗（分小組展示，每小組展示15分鐘，學生、教師評價）學生展示酒店接待情景劇觀看、評價、討論4課時作業(yè)課下收集資料，為“世界民俗文化村”項目進行社交禮儀民俗展示做準備。（3課時）中外民俗文化課程第（六）單元教學設計本次課標題：歲時節(jié)日民俗（10課時，其中6課時理論，4課時實訓）授課班級09111、09112、09113上課時間上課地點教室教 學目 標知識目標能力（技能）目標1. 了解：中國漢族與少數(shù)民族的節(jié)日習俗；外國節(jié)日民俗。2. 理解：歲時節(jié)日的形成與發(fā)展；節(jié)日的性質(zhì)與類型。在實際生活和工作中尊重各地節(jié)日民俗。能力訓練任務及案例任務：通過“過年”的電影片段，讓學生回憶中國的傳統(tǒng)節(jié)日，引入課程內(nèi)容，并引導學生發(fā)現(xiàn)世界各地特色節(jié)日民俗，在實際生活和工作中尊重各地節(jié)日民俗。教 學 過 程 設 計步 驟教 學內(nèi) 容教學方法教學手段學生活動時間分配告知（教學內(nèi)容、目標）本次課主要內(nèi)容：了解：中國漢族與少數(shù)民族的節(jié)日習俗；外國節(jié)日民俗。理解：歲時節(jié)日的形成與發(fā)展；節(jié)日的性質(zhì)與類型。說明解釋口授準備10分鐘引入（任務項目）案例導入：播放過年的電影片段，讓學生沉浸在喜慶的過年氛圍中口述PPT、圖片思考、準備20分鐘任務1問題1：回憶我國一系列傳統(tǒng)節(jié)日，并讓學生進行內(nèi)容描述。學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答60分鐘任務2問題2討論： 日常生活中，人們對待中國傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度 學生分小組，結合課本及所學知識討論，老師補充PPT、口述、圖片討論、思考、回答30分鐘引入（任務項目）案例導入： 韓國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：端午祭 慕尼黑啤酒節(jié)口述PPT、圖片思考、準備20分鐘任務3問題3討論： 節(jié)慶與旅游的關系學生分小組，結合課本及所學知識討論，老師補充PPT、口述、圖片討論、思考、回答40分鐘知識點歸納總結1.教師點評；2.學生歸納總結本章知識點；3.實訓作業(yè)布置知識點：（一）歲時節(jié)日的概況1、歲時節(jié)日的形成與發(fā)展2、節(jié)日的性質(zhì)與類型（二）中外各國節(jié)日習俗1、中國漢族與少數(shù)民族的節(jié)日習俗2、外國節(jié)日民俗教師與學生共同歸納、總結PPT聆聽、記憶、討論90分鐘實訓活動安排學生展示有代表性的節(jié)日民俗及其來歷（分小組展示，每小組展示15分鐘，學生、教師評價）學生展示PPT、情景模擬觀看、評價、討論4課時作業(yè)課下收集資料，為“世界民俗文化村”項目進行節(jié)日民俗展示做準備。（3課時）中外民俗文化課程第（七）單元教學設計本次課標題：信仰民俗（11課時，其中8課時理論，3課時實訓）授課班級09111、09112、09113上課時間上課地點教室教 學目 標知識目標能力（技能）目標1. 了解：民間信仰的崇拜對象；民間信仰的媒介；民間信仰的方式；中外信仰習俗。2. 理解：信仰民俗的定義；信仰民俗與宗教信仰的區(qū)別；信仰民俗的特點。能力訓練任務及案例任務：教 學 過 程 設 計步 驟教 學內(nèi) 容教學方法教學手段學生活動時間分配告知（教學內(nèi)容、目標）本次課主要內(nèi)容：民間信仰的崇拜對象；民間信仰的媒介；民間信仰的方式；中外信仰習俗。理解：信仰民俗的定義；信仰民俗與宗教信仰的區(qū)別；信仰民俗的特點。說明解釋口授準備15分鐘引入（任務項目）案例導入：佛教故事與經(jīng)典語句口述PPT、圖片思考、準備、講述20分鐘任務1問題1討論：如何看待民間信仰與宗教信仰？學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答25分鐘任務2問題2討論：民間信仰的主要方式有哪些？學生分小組，結合課本及所學知識討論，老師補充PPT、口述、圖片討論、思考、回答30分鐘任務3問題3：四大宗教分別是什么？其中影響力最大的是什么？學生分小組討論并講述 口述討論、思考、回答30分鐘專題四大宗教的基本教義 教師講解PPT、圖片4課時知識點歸納總結1.教師點評；2.學生歸納總結本章知識點；3.實訓作業(yè)布置知識點：（一）信仰民俗概況1、信仰民俗的定義2、信仰民俗的特點（二）民間信仰概況1、民間信仰的崇拜對象2、民間信仰的媒介3、民間信仰的方式（三）四大宗教（四）中外信仰習俗原始宗教習俗；禁忌習俗；巫術和祭祀教師與學生共同歸納、總結PPT聆聽、記憶、討論60分鐘實訓活動安排學生進行寺廟、教堂導游講解學生展示PPT、情景模擬觀看、評價、討論3課時作業(yè)課下收集資料，為“世界民俗文化村”項目進行信仰民俗展示做準備。（3課時）中外民俗文化課程第（八）單元教學設計本次課標題：游娛民俗（8課時，其中5課時理論，3課時實訓）授課班級09111、09112、09113上課時間上課地點教室教 學目 標知識目標能力（技能）目標1. 了解：游娛競技的分類；游娛競技的形成；中外游娛競技民俗。2. 理解：游娛競技的概念；游娛競技民