花生中重金屬—鎘含量超標(biāo)問題的試驗與研究.doc

XX市科學(xué)技術(shù)計劃項目可行性報告項目名稱花生中重金屬鎘含量超標(biāo)問題的試驗與研究項目負(fù)責(zé)人王興和電話3119508單位負(fù)責(zé)人王興和（章）電話3119508地址XX市龍灣大街17號郵編125000承擔(dān)單位XX市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心（章）協(xié)作單位XX（章）申報時間2006年8月16日一項目提出的背景及意義2004年我市開展農(nóng)業(yè)環(huán)境檢測與評價工作，結(jié)果表明，除龍港區(qū)和連山區(qū)部分地段環(huán)境質(zhì)量達(dá)不到生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求外，其它地區(qū)均達(dá)到生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。然而，在合格的環(huán)境下生產(chǎn)出的花生產(chǎn)品，在申報無公害農(nóng)產(chǎn)品送檢中，卻因重金屬鎘超標(biāo)而未能通過。此問題已引起有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求我們下大力氣解決這一難題。我市地處XX西部，屬于大陸性半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，熱量、光照充足，水熱同期，年平均降水量500-800mm，無霜期155-180天，有效積溫3300-3600，日照時數(shù)2800小時。土質(zhì)疏松，多為棕壤土，自然條件非常適合花生的生長發(fā)育?；ㄉ俏沂兄饕挠土献魑?，年播種面積近50萬畝，占糧油總面積的1/4，產(chǎn)量近1億公斤，是我市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。然而由于花生中重金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)，達(dá)不到無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。我市花生產(chǎn)業(yè)將面臨嚴(yán)重的潛在危機(jī)。第一，花生出口過去沒有列入檢測項目的重金屬，從今年7月1日起日本、韓國等國家已經(jīng)列入檢測項目，如果我市花生鎘超標(biāo)這一問題不能很好地解決，我市花生將不能出口，這對我市花生生產(chǎn)將會造成毀滅性打擊；第二，隨著我國人們生活水平、生活質(zhì)量的不斷提高，消費觀念發(fā)生了較大的變化，追求食品安全，注重自身健康逐漸成為人們的一種時尚。如果我市花生鎘嚴(yán)重超標(biāo)問題不解決，將來在國內(nèi)市場上銷售也會成為問題。第三，如果將我市生產(chǎn)的花生作為工業(yè)原料出售，其價格將會大打折扣，將給農(nóng)民造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。綜上所述，解決我市花生中重金屬鎘含量超標(biāo)問題，不僅是提高我市花生質(zhì)量增強(qiáng)市場競爭力，更主要的是穩(wěn)定我市花生產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入的需要。二項目的可行性分析我市花生主要生產(chǎn)基地在興城、綏中、連山，其環(huán)境質(zhì)量均符合生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的條件，專家分析認(rèn)為，花生中鎘超標(biāo)的主要原因可能是生產(chǎn)過程中投入品使用不當(dāng)或栽培技術(shù)不合理而造成，而查找此原因通過試驗是切實可行的，只要找到鎘超標(biāo)的原因，通過改進(jìn)種植技術(shù)，科學(xué)合理地使用農(nóng)業(yè)投入品，從而使花生質(zhì)量達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品或綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。三項目申請單位情況市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心技術(shù)力量雄厚，儀器設(shè)備先進(jìn)，中心現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員7人，其中高級農(nóng)藝師2人，農(nóng)藝師2人，助理農(nóng)藝師3人，氣相色譜儀，液相色譜儀，原子吸收光度計，紫外分光光度計等各種精密儀器設(shè)備齊全，具備檢測農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量的手段和能力。四項目的設(shè)計與實施通過田間試驗與檢測分析的方法查找鎘超標(biāo)的原因。（一）不同肥料對花生產(chǎn)量和鎘含量影響的試驗。（二）不同品種、不同來源對花生產(chǎn)量和鎘含量影響的試驗。1選地在花生主產(chǎn)區(qū)興城、綏中、連山各設(shè)置3個試驗點，試驗地遠(yuǎn)離公路，環(huán)境合格，地勢平坦，地力均勻，土層深厚，土壤疏松。2試驗設(shè)計肥料試驗，試驗設(shè)13個處理，引進(jìn)12種復(fù)混肥做基肥，隨整地時施入，以不施肥為對照，供試品種為白沙1016，試驗采用隨機(jī)區(qū)組法排列，三次重復(fù)，留一米過道，行距50厘米，行長8米，6行區(qū)，小區(qū)面積24平方米，株距15厘米，雙粒點播，每畝8889穴，將中間4行計產(chǎn)，試驗地四周設(shè)保護(hù)行。品種試驗，試驗設(shè)15個處理，從不同地區(qū)引進(jìn)15個花生新品種，基肥施用不含鎘或鎘含量較低的肥料，隨整地時施入。試驗設(shè)計等同肥料試驗。試驗前對12種肥料，15個花生品種，試驗地土壤、水、大氣進(jìn)行檢測。3田間調(diào)查記載項目生育時期記載，播種期、出苗期、開花期、成熟期、收獲期。農(nóng)藥使用記載，農(nóng)藥名稱、防治對象、使用方法、使用濃度、使用數(shù)量、使用時間。肥料使用記載，肥料名稱、施肥數(shù)量、施肥時間。氣候條件記載，降水、冰雹等。4總結(jié)試驗結(jié)束后，按照產(chǎn)量結(jié)果，鎘含量檢測結(jié)果，寫出試驗報告。五市場需求情況分析我市具有得天獨厚的生產(chǎn)花生的自然條件，花生產(chǎn)品中黃曲霉毒素含量極低，除重金屬鎘超標(biāo)外，其他各項指標(biāo)均達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，具有廣闊的市場前景。項目實施完成后，使我市花生質(zhì)量達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或出口花生標(biāo)準(zhǔn)，不但價格提升，而且在國內(nèi)外市場上競爭力會大大增強(qiáng)，使我市花生產(chǎn)品從沒有市場變成市場上的搶手貨，將對花生產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)起到積極的促進(jìn)作用。六投資估算及資金籌措項目總投資63.23萬元其中：租地費2.7萬元肥料費0.63萬元引種費3.0萬元灌溉與田間管理費3.6萬元交通費2.7萬元專家咨詢指導(dǎo)費2.0萬元檢測費：投入品與環(huán)境檢測費3.24萬元產(chǎn)品檢測費45.36萬元七經(jīng)濟(jì)和社會效益分析項目實施完成后，通過試驗查出造成花生鎘含量超標(biāo)的原因，從而改進(jìn)種植技術(shù)，科學(xué)合理地使用農(nóng)業(yè)投入品，使花生質(zhì)量提高，達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品或綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，不僅大大增強(qiáng)我市花生在國內(nèi)外市場上的競爭能力，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于其做大做強(qiáng)，而且對農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會主義新農(nóng)村建設(shè)將會起到積極的推動作用。通過認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品后，其價格每公斤比普通花生可提升0.2元，以花生平均畝產(chǎn)200公斤計算，全市50萬畝花生年可增加經(jīng)濟(jì)效益2000萬元。八項目實施進(jìn)度此兩項試驗2007年全部完成：2-3月，制訂試驗方案，落實試驗點；3-4月，收集試驗材料（種子和肥料）；4-5月，檢測肥料、種子、土壤中鎘含量；5-6月，播種；6-10月，田間管理，調(diào)查記載、收獲計產(chǎn)、取樣；10-11月，檢測花生樣品，寫出試驗總結(jié)。附：1.不同肥料對花生產(chǎn)量與鎘含量影響的試驗方案2不同品種、不同來源對花生產(chǎn)量和鎘含量影響的試驗方案3.肥料中鎘含量測定值表4.試驗地環(huán)境質(zhì)量測定值5.承擔(dān)項目主要技術(shù)人員情況表不同肥料對花生質(zhì)量影響的試驗方案一試驗?zāi)康模夯ㄉ俏沂兄饕土献魑?，年實際播種面積近50萬畝，產(chǎn)量1億公斤。但是，產(chǎn)品因為重金屬鎘超標(biāo)而達(dá)不到無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，銷售受挫，嚴(yán)重限制了花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了查找導(dǎo)致花生產(chǎn)品重金屬鎘超標(biāo)的原因，篩選適宜生產(chǎn)無公害花生的肥料，提高花生產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)花生產(chǎn)品的市場競爭力，給大面積推廣提供科學(xué)的依據(jù)。二試驗處理：序號處理來源1海沃復(fù)合肥葫蘆島海沃大地生物工程公司2滿園春復(fù)合肥興城滿園春化肥廠3恒興復(fù)合肥XX市恒興沃土有限公司4巨龍生物復(fù)合肥葫蘆島巨龍生物工程公司5撒可富復(fù)合肥秦皇島撒可富公司6西洋復(fù)合肥錦州西洋特肥有限公司7艷陽天復(fù)合肥山東紅日集團(tuán)8渤海復(fù)合肥盤錦中潤化工有限公司9魯北復(fù)合肥山東魯北化工有限公司10施可豐復(fù)合肥山東施可豐化工有限公司11沃夫特俄羅斯12嘉安磷美國13不施肥（CK）三、田間設(shè)計采用隨機(jī)區(qū)組法排列，三次重復(fù)，留一米寬過道，行距50厘米，行長8米，6行區(qū)，小區(qū)面積24平方米。株距15厘米，雙粒播種，每畝8889穴。以不施肥藥處理為對照，收中間4行計產(chǎn)。試驗地四周設(shè)保護(hù)行，見下圖。保護(hù)行過道保護(hù)行38119