2019高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)-基礎(chǔ)課時(shí)練29-乙醇和乙酸、基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).doc

基礎(chǔ)課時(shí)練基礎(chǔ)課時(shí)練( (二十九二十九) ) 乙醇和乙酸、基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)乙醇和乙酸、基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 1(2015海南卷)下列反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)的是( ) A淀粉水解制葡萄糖 B石油裂解制丙烯 C乙醇與乙酸反應(yīng)制乙酸乙酯 D油脂與濃 NaOH 反應(yīng)制高級(jí)脂肪酸鈉 答案：B 2只用水就能鑒別的一組物質(zhì)是( ) A苯、四氯化碳、乙醇 B乙醇、乙酸、苯 C己烷、己烯、苯 D苯、四氯化碳、己烷 解析：選 A 乙醇與水互溶，苯H2OCCl4，故可鑒別 A 組。 3(2017太原期末)核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 CH2OHCHOHCHOH CHOHCHO，下列關(guān)于核糖的敘述正確的是( ) A與葡萄糖互為同分異構(gòu)體 B可與新制的 Cu(OH)2懸濁液作用生成紅色沉淀 C不能發(fā)生取代反應(yīng) D可以使紫色的石蕊溶液變紅 答案：B 4鑒別下列各組有機(jī)物所用試劑及現(xiàn)象均正確的是( ) 選項(xiàng)有機(jī)物鑒別所用試劑現(xiàn)象與結(jié)論 A 葡萄糖與果糖鈉有氣體放出的是葡萄糖 B 麥芽糖與蛋白質(zhì)溴水褪色的是麥芽糖 C 油脂與蛋白質(zhì)濃硝酸變藍(lán)的是蛋白質(zhì) D 淀粉與蛋白質(zhì)碘水變藍(lán)的是淀粉 答案：D 5(2018荊門模擬)下列說法不正確的是( ) A油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯 B糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng) C葡萄糖既可以與銀氨溶液反應(yīng)，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng) D甘氨酸(H2NCH2COOH)和丙氨酸(縮合最多可形成 4 種二肽 答案：B 6(2018濰坊模擬)下列說法中，不正確的是( ) A乙醇與金屬鈉反應(yīng)時(shí)，是乙醇分子中羥基中的 OH 鍵斷裂 B檢驗(yàn)乙醇中是否含有水，可加入少量無水硫酸銅，若變藍(lán)則含水 C乙醇在一定條件下可氧化成 CH3COOH D甲烷、乙烯、苯、乙醇都是無色不溶于水的有機(jī)化合物 答案：D 71丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為 115125，反應(yīng)裝置如下圖，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是( ) A不能用水浴加熱 B長(zhǎng)玻璃管起冷凝回流作用 C提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌 D加入過量乙酸可以提高 1丁醇的轉(zhuǎn)化率 解析：選 C 該酯化反應(yīng)需要的溫度為 115125，水浴的最高溫度為 100，A 項(xiàng)正 確；長(zhǎng)導(dǎo)管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B 項(xiàng)正確；乙酸丁酯在氫氧化鈉溶液中容易 發(fā)生水解，C 項(xiàng)錯(cuò)誤；在可逆反應(yīng)中，增加一種反應(yīng)物的用量可以提高另一種反應(yīng)物的轉(zhuǎn) 化率，D 項(xiàng)正確。 8(2018揚(yáng)州調(diào)研)某有機(jī)物的鍵線式如圖所示，下列關(guān)于該有機(jī)物的描述不正確的 是( ) A含有 4 種官能團(tuán) B能發(fā)生取代、加成、消去、酯化、氧化、還原等反應(yīng) C1 mol 該物質(zhì)最多可與 1 mol H2發(fā)生反應(yīng) D該有機(jī)物屬于芳香族化合物 答案：C 9有機(jī)物 A 與 B 的分子式均為 C5H10O2，二者互為同分異構(gòu)體，在酸性條件下均可水 解，水解產(chǎn)物如圖，下列有關(guān)說法正確的是( ) AX、Y 互為同系物BC 分子中的碳原子數(shù)目最多為 3 CX、Y 化學(xué)性質(zhì)不可能相似DX、Y 一定互為同分異構(gòu)體 解析：選 D 因 A、B 互為同分異構(gòu)體，又都能水解，均生成 C，故二者的官能團(tuán)也相 同，所得產(chǎn)物 X、Y 的分子式相同，A、C 項(xiàng)錯(cuò)誤，D 項(xiàng)正確；X、Y 互為同分異構(gòu)體，分子 式相同，3 個(gè)碳及 3 個(gè)碳以上的醇和 4 個(gè)碳及 4 個(gè)碳以上的酸才有同分異構(gòu)體，故 C 分子 中最多有 2 個(gè)碳原子，B 項(xiàng)錯(cuò)誤。 10(2018咸寧高三質(zhì)檢)為了檢驗(yàn)淀粉水解的情況，進(jìn)行如下圖所示的實(shí)驗(yàn)，試管 甲和丙均用 6080的水浴加熱 56 min，試管乙不加熱。待試管甲和丙中的溶液冷卻后 再進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn) 1：取少量甲中溶液，加入新制氫氧化銅，加熱，沒有紅色沉淀出現(xiàn)。 實(shí)驗(yàn) 2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{(lán)色，但取少量甲中溶液做此實(shí) 驗(yàn)時(shí)，溶液不變藍(lán)色。 實(shí)驗(yàn) 3：取少量丙中溶液加入 NaOH 溶液調(diào)節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變 化。 下列結(jié)論錯(cuò)誤的是( ) A淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進(jìn)行 B欲檢驗(yàn)淀粉是否完全水解，最好在冷卻后的水解液中直接加碘 C欲檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，可在水解液中加入新制氫氧化銅并加熱 D若用唾液代替稀硫酸，則實(shí)驗(yàn) 1 可能出現(xiàn)預(yù)期的現(xiàn)象 解析：選 C 欲檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，應(yīng)先在水溶液中加入氫氧化鈉中和 稀硫酸至溶液呈堿性，再加入新制氫氧化銅并加熱，根據(jù)紅色沉淀的產(chǎn)生判斷產(chǎn)物的還原 性。 11(2018武漢外國(guó)語學(xué)校月考)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，則此有機(jī)物可發(fā)生 反應(yīng)的類型有( ) 取代反應(yīng) 加成反應(yīng) 消去反應(yīng) 酯化反應(yīng) 水解反應(yīng) 氧化反應(yīng) 中和反應(yīng) A B C D 答案：A 12制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一如圖： 下列說法不正確的是( ) AM 的分子式為 C6H12O6BN 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 CH3COOH C的反應(yīng)類型屬于取代反應(yīng)D淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體 答案：D 13(2018南陽模擬)乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。下列有關(guān)乳酸的說法不正 確的是( ) A乳酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有 2 種 B1 mol 乳酸可與 2 mol NaOH 發(fā)生中和反應(yīng) C1 mol 乳酸與足量金屬 Na 反應(yīng)可生成 1 mol H2 D有機(jī)物與乳酸互為同分異構(gòu)體 答案：B 14(2018洛陽模擬)Cyrneine A 對(duì)治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病有著很好的療效。可用香芹酮 經(jīng)過多步反應(yīng)合成，下列說法正確的是( ) A香芹酮的分子式為 C9H12O BCyrneine A 可以發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)，但不能發(fā)生消去反應(yīng) C香芹酮和 Cyrneine A 均能使酸性 KMnO4溶液褪色 D與香芹酮互為同分異構(gòu)體的分子中不可能含有苯環(huán) 解析：選 C 根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式并結(jié)合鍵線式的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知，香芹酮的分子式 為 C10H14O，故 A 錯(cuò)誤；Cyrneine A 分子含有碳碳雙鍵、醛基以及羥基，且與羥基相連的碳 原子的鄰位碳原子上含有氫原子，所以其可以發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)，故 B 錯(cuò)誤；香芹酮和 Cyrneine A 分子中均含有碳碳雙鍵，均能使酸性 KMnO4溶液褪色，故 C 正 確；由香芹酮的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其不飽和度為 4，則與香芹酮互為同分異構(gòu)體的分子中可能 含有苯環(huán)，故 D 錯(cuò)誤。 15(2015海南卷，13)乙醇是一種重要的化工原料，由乙醇為原料衍生出的部分化 工產(chǎn)品如下圖所示： C2H5OH F C2H4 濃H2SO4 O2 催化劑 A C2H4O2 C2H5OH 濃H2SO4 B C4H8O2 Cl2光照 C C2H5OCl 濃H2SO4 D C2H3Cl 聚合 E 回答下列問題： (1)A 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_。 (2)B 的化學(xué)名稱是_。 (3)由乙醇生成 C 的反應(yīng)類型為_。 (4)E 是一種常見的塑料，其化學(xué)名稱是_。 (5)由乙醇生成 F 的化學(xué)方程式為_。 答案：(1)CH3COOH (2)乙酸乙酯 (3)取代反應(yīng) (4)聚氯乙烯 (5) CH3CH2OHCH2=CH2H2O 濃硫酸 170 16實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶?jī)?nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口 豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績(jī)?nèi))，加熱回流一 段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。 請(qǐng)回答下列問題： (1)在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入_，目的是_。 (2)反應(yīng)中加入過量的乙醇，目的是_。 (3)如果將上述實(shí)驗(yàn)步驟改為在蒸餾燒瓶?jī)?nèi)先加入乙醇和濃硫酸，然后通過分液漏斗邊 滴加乙酸，邊加熱蒸餾。這樣操作可以提高酯的產(chǎn)率，其原因是_ _。 (4)現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請(qǐng)?jiān)?圖中圓括號(hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭?，在方括?hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)姆蛛x方法。