七年級(jí)生物下冊(cè) 3.1.2 消化和吸收課件（1）（新版）濟(jì)南版.ppt

食物中的營養(yǎng)成分,糖類,蛋白質(zhì),脂肪,水,無機(jī)鹽,維生素,小分子、結(jié)構(gòu)簡單的物質(zhì),直接吸收,大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、不溶于水的物質(zhì),小分子、結(jié)構(gòu)簡單、易溶于水、可以吸收的物質(zhì),消化,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,消化道,肝臟,胰腺,唾液腺,胃腺,腸腺,消化腺,消化系統(tǒng)組成,消化道：,消化腺：,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,胃腺,肝臟,腸腺,胰腺,唾液腺,消化、吸收的場所,分泌消化液，消化液中的消化酶能消化食物。,唾液中含有淀粉酶可初步消化淀粉,腮腺,舌下腺,頜下腺,胃液呈酸性，含有胃蛋白酶，可初步消化蛋白質(zhì),膽汁不含消化酶，可協(xié)助脂肪消化,膽囊,胰液含有胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶，可消化淀粉、麥芽糖、蛋白質(zhì)和脂肪。,腸腺，分泌的腸液中含有腸淀粉酶、腸麥芽糖酶、腸肽酶、腸脂肪酶，可消化淀粉、麥芽糖、蛋白質(zhì)和脂肪。,消化腺,唾液腺：,胃腺：,胰腺：,腸腺：,肝臟：,分泌膽汁,分泌胃液,分泌唾液,分泌胰液,分泌腸液,消化腺,唾液腺,胃腺,胰臟,腸腺,肝臟,膽汁,胃液,唾液,胰液,腸液,消化液,消化酶,淀粉酶,淀粉酶,淀粉酶,蛋白酶,蛋白酶,麥芽糖酶,麥芽糖酶,肽酶,脂肪酶,脂肪酶,不含消化酶，協(xié)助脂肪消化,消化在消化道內(nèi)將食物分解成小分子物質(zhì)的過程。,消化的形式,物理性消化,牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等,化學(xué)性消化,食物在消化液的作用下逐步分解的過程,探究實(shí)驗(yàn)：,探究唾液對(duì)淀粉的消化作用,探究實(shí)驗(yàn)的六個(gè)環(huán)節(jié),：1、提出問題：為什么饅頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合后就有了甜味？2、作出假設(shè)。3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)4、完成實(shí)驗(yàn)5、得出結(jié)論6、表達(dá)交流,明確環(huán)節(jié)，熟悉步驟。分組實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作。,延伸探究：,影響淀粉消化的因素很多，如牙齒的咀嚼、舌的攪拌等。請(qǐng)選擇其中一個(gè)因素設(shè)計(jì)探究方案，并寫出探究報(bào)告。,當(dāng)堂達(dá)標(biāo),A類：學(xué)生獨(dú)立完成助學(xué)P10的當(dāng)堂達(dá)標(biāo)內(nèi)容錯(cuò)題糾正，點(diǎn)撥講解B類：探究創(chuàng)新題型（山東濱州會(huì)考）如圖所示為唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)據(jù)圖回答：1號(hào)和2號(hào)試管中分別加入水和唾液后，震,蕩兩個(gè)試管的目的是。（2）燒杯內(nèi)的水溫為什么要保持37左右？。（3）1號(hào)試管加入兩滴碘液后糨糊變藍(lán)，2號(hào)試管加入兩滴碘液后糨糊不變藍(lán)，不變藍(lán)的原因是。（4）1號(hào)試管在此實(shí)驗(yàn)中的作用是。（5）糨糊冷卻后才能加入唾液，原因是。,參考答案：（1）使水或唾液和淀粉充分混合。（2）唾液淀粉酶在接近人體體