金蝶k3 RISE食神餐飲—酒樓版業(yè)務(wù)流程.ppt

酒樓版業(yè)務(wù)流程,餐飲及娛樂(lè)行業(yè)事業(yè)部2011年,營(yíng)業(yè)管理業(yè)務(wù)流程,客戶(hù)管理系統(tǒng),咨客預(yù)訂管理系統(tǒng),倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng),案例分析,K/3.RISE食神餐飲店面信息化管理,服務(wù)器,收銀電腦,收銀,結(jié)帳,點(diǎn)菜區(qū),收銀區(qū),樓面,海鮮,湯檔,中廚,點(diǎn)心,味部,哩地,出品部,財(cái)務(wù),倉(cāng)庫(kù),總經(jīng)理查詢(xún)決策支持系統(tǒng),員工業(yè)績(jī)分析,財(cái)務(wù)收支統(tǒng)計(jì)分析,營(yíng)銷(xiāo)分析,后臺(tái),營(yíng)業(yè)狀況分析,二、三方物流方案A:樓面管理-b、樓面流程,點(diǎn)菜電腦2,全部線(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)到各工作站,全部線(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)到各打印機(jī),打印服務(wù)器,服務(wù)器,后臺(tái)電腦,中廚印機(jī),刺身印機(jī),傳菜印機(jī),燒味印機(jī),海鮮印機(jī),點(diǎn)心印機(jī),水吧印機(jī),味部印機(jī),K/3.RISE食神餐飲系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)工程布線(xiàn)圖,二、三方物流方案B:業(yè)務(wù)流程-c、出品監(jiān)控流程,出品監(jiān)控系統(tǒng),樓面開(kāi)臺(tái)與下單,K/3.RISE食神餐飲客戶(hù)管理流程,K/3.RISE食神餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)流程,供應(yīng)商（信用等級(jí)）,級(jí),級(jí),級(jí),原材料采購(gòu)計(jì)劃,采購(gòu)單,生成,檢貨員驗(yàn)貨,倉(cāng)庫(kù),送貨,不合格退回、同時(shí)減少信用等級(jí),合格入庫(kù),廚房,直撥,自動(dòng)生成采購(gòu)計(jì)劃單,前臺(tái)掛鉤,自減庫(kù)存,自動(dòng)提醒功能,盤(pán)點(diǎn),調(diào)撥,總部,核實(shí),質(zhì)量,數(shù)量,電話(huà)通知供應(yīng)商,先進(jìn)先出,快餐店，餐位約100個(gè)，共2個(gè)收銀點(diǎn)餐位?？蛻?hù)需求：觸摸屏一體機(jī)2臺(tái)報(bào)價(jià)：該客戶(hù)需購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品：K/3RISE食神餐飲快餐版:前臺(tái)管理23500；總計(jì)軟件標(biāo)準(zhǔn)報(bào)價(jià)：7000元該客戶(hù)需配置以下硬件：,案例一：,餐飲酒樓，分兩層，餐位500個(gè)，只有1個(gè)收銀臺(tái)，需要用代碼形式移動(dòng)點(diǎn)菜，廚房有6個(gè)部門(mén)（中廚、傳菜、明檔、酒吧、海鮮、涼菜），酒樓只有1人需要查詢(xún)報(bào)表，營(yíng)業(yè)部有預(yù)訂房臺(tái)管理與會(huì)員管理各1人?？蛻?hù)需求：一臺(tái)觸摸屏可管理100個(gè)餐位，需觸摸屏點(diǎn)菜5臺(tái)、收銀1、點(diǎn)菜寶3臺(tái)（客戶(hù)要求）、廚房打印6、運(yùn)營(yíng)報(bào)表1個(gè)、預(yù)訂管理1個(gè)、客戶(hù)管理1個(gè)，報(bào)價(jià)：該客戶(hù)需購(gòu)買(mǎi)以下產(chǎn)品：K/3RISE食神餐飲酒樓版:點(diǎn)菜5個(gè)用戶(hù)、收銀1個(gè)用戶(hù)、出品監(jiān)控1個(gè)用戶(hù)、運(yùn)營(yíng)報(bào)表1個(gè)用戶(hù)、預(yù)訂1個(gè)用戶(hù)、客戶(hù)管理1個(gè)用戶(hù)報(bào)價(jià)為：點(diǎn)菜管理模塊報(bào)價(jià)53500+收銀管理模塊報(bào)價(jià)13500+出品監(jiān)控模塊報(bào)價(jià)13500+無(wú)線(xiàn)擴(kuò)展點(diǎn)菜接口報(bào)價(jià)12800+運(yùn)營(yíng)報(bào)表模塊報(bào)價(jià)13000+預(yù)訂管理模塊報(bào)價(jià)13500+客戶(hù)管理模塊報(bào)價(jià)13500；總計(jì)軟件標(biāo)準(zhǔn)報(bào)價(jià)：37300元該客戶(hù)需要配置以下硬件：,案例二：,謝謝!,特別聲明,沒(méi)有金蝶軟件（中國(guó)）有限公司的特別許可，任何人不能以任何形式或?yàn)槿魏文康膹?fù)制或傳播本文檔的任何部分。本文檔中包含的信息如有更改，恕不另行通知。由金蝶軟件（中國(guó)）有限公司和其分銷(xiāo)商所銷(xiāo)售的某些軟件產(chǎn)品包含有其它軟件供應(yīng)商版權(quán)所有的軟件組件。Microsoft、WINDOWS、NT、EXCEL、Word、PowerPoint和SQLServer是微軟公司的注冊(cè)商標(biāo)。IBM、DB2、DB2通用數(shù)據(jù)庫(kù)、OS/2、ParallelSysplex、MVS/ESA、AIX、S/390、AS/400、OS/390、OS/400、iSeries、pSeries、xSeries、zSeries、z/OS、AFP、IntelligentMiner、WebSphere、Netfinity、Tivoli、Informix和Informix動(dòng)態(tài)ServerTM是IBM公司在美國(guó)或其他公司的商標(biāo)。ORACLE是ORACLE公司的注冊(cè)商標(biāo)。UNIX、X/Open、OSF/1和Motif是OpenGroup的注冊(cè)商標(biāo)。Citrix、Citrix徽標(biāo)、ICA、ProgramNeighborhood、MetaFrame、WinFrame、VideoFrame、MultiWin以及此處引用的Citrix產(chǎn)品名是CitrixSystems公司的商標(biāo)或注冊(cè)商標(biāo)。HTML、DHTML、XML和XHTML是W3C、WorldWideWeb協(xié)會(huì)、計(jì)算機(jī)科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的商標(biāo)或注冊(cè)商標(biāo)。JAVA是SunMicrosystems公司的注冊(cè)商標(biāo)。JAVASCRIPTSunMicrosystems公司的注冊(cè)商標(biāo)，由其技術(shù)開(kāi)發(fā)和實(shí)施商N(yùn)etscape許可使用。本文檔提到的金蝶、金蝶KIS、金蝶K/3、金蝶EAS、Apus