綠城奢侈品培訓(xùn)-雪茄

這就是雪茄 跟香煙的區(qū)別 戒煙了，抽雪茄！ 非常普遍 ,廣受喜愛 誕生于古巴 1492哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時(shí)發(fā)現(xiàn)雪茄 當(dāng)時(shí)瑪雅人把抽煙叫作 sikar(瑪雅文 ) ，與 cigar很相似 19世紀(jì)初傳播歐洲各地 1900年，五分之四的美國男人都是抽雪茄的煙鬼 “ cigar” 翻譯成“雪茄”的人是徐志摩 雪茄的構(gòu)造 ： 一支雪茄由三部分組成最里面是茄心，即填料葉（ Tripa）， 然后是茄套，即捆綁葉（ Capote），用來保護(hù)填料葉，最外面是茄衣，即包扎葉（ Capa） 青褐色 又叫美國市場精選，簡稱 AMS 或 Candela.在煙葉成熟前采收并快速烘干， 葉子才會(huì)是這種顏色，清淡的幾乎無味，含有少量的油脂。 如淡咖啡般的淺褐色 是清淡型雪茄的標(biāo)準(zhǔn)色 茶色，中褐色 采用喀麥隆茄衣的多米尼加制 暗紅褐色 味道芬芳，經(jīng)完整發(fā)酵成熟后的色澤 深褐色 口感中等醇烈，氣味較 Maduro顏色濃郁，風(fēng)味醇郁豐富 如咖啡般的深褐色 如濃郁的哈瓦那品牌 Bolivar 很適合雪茄老手享用，也被視為傳統(tǒng)的古巴雪茄色澤 黑色 口感極濃郁但不太有香味 茄 衣 的 顏 色 雪茄的產(chǎn)地： 美洲是雪茄的發(fā)源地，也是當(dāng)今世界上許多知名雪茄品牌的產(chǎn)地。 世界上公認(rèn)的最純正的雪茄煙葉就產(chǎn)自古巴哈瓦那。 現(xiàn)在古巴的 PinarDelRio、 Abajo等地產(chǎn)的煙葉也非常出名。 此外，洪都拉斯、多米尼加和巴西也出產(chǎn)上等的雪茄煙葉。 除了美洲，荷蘭、蘇門答臘的煙葉也極為有名。 多米尼加 古 巴 巴 西 荷 蘭 洪都拉斯 【 雪茄的分類 】 手卷雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全經(jīng)由人手卷制。 半機(jī)卷雪茄：由機(jī)器用捆綁葉卷實(shí)填料葉制造煙芯，然后用人手卷上包扎葉制成。 機(jī)卷雪茄：整支雪茄由內(nèi)到外全部由機(jī)器制造。 享 受 雪 茄 在享受手制雪茄之前，先得剪開帽頂。市場上各種修剪工具都有， 重要的是保持切口清潔平順， 否則抽起來就不順當(dāng)了，還可能損壞茄衣。切時(shí)得留下 1/8英寸的帽頂 ，別將冒頂完全切除或切到帽頂下端，否則會(huì)損壞茄衣。 點(diǎn)雪茄時(shí)可用火柴或天然的瓦斯打火機(jī)，別用汽油打火機(jī)， 因?yàn)樗麜?huì)減損雪茄的風(fēng)味。不應(yīng)使用硫或蠟含量太高的火柴。 有兩件事最好別做： 首先，是拿雪茄在耳邊轉(zhuǎn)。這種行為在雪茄買賣中被稱為“聽雪茄”，很令人鄙棄。 第二，你也不需要在享用前先暖煙 包括：保濕箱、雪茄剪、穿刺器、煙灰缸、旅行裝羊皮套、長支無硫火柴 當(dāng)然， 用打火機(jī)也無傷大雅，但至少應(yīng)該是 Zippo或者 Dupont，才能對得起你這支哈瓦那雪茄。 抽一支 50美元的雪茄，卻可能需要配置一套 2萬美元煙具 裝 備 【 雪茄品牌 】 Dannemann 丹納曼 創(chuàng)始人：丹納曼 年代： 1867年 產(chǎn)地：巴西 所屬機(jī)構(gòu)：丹納曼煙草公司 特點(diǎn) 丹納曼短芯葉雪茄的包葉煙與手工卷雪茄的相同，但里面不是 讓人忌諱的紙，而是一種由專門粉碎的煙葉和植物型黏合劑制成的材料。 ￥ 65.00 Cohiba 科伊巴 60年代中期，當(dāng)時(shí)一位卡斯特羅的貼身保鏢喜歡向當(dāng)?shù)匮┣压そ趁孛苜徺I雪茄， 沒想到卡斯特羅抽后非常喜歡，于是聘請愛德華多 里維拉（ Eduardo Ribera) 專門為他調(diào)制雪茄 1968年才以“科伊巴” 命名 三項(xiàng)原則 第一項(xiàng)原則是：“精選再精選”。在他提議下，在布埃爾塔阿瓦霍地區(qū)建立 了 10個(gè)頂級煙草園（ Vegas)，每年他挑出 5個(gè)最好的煙草園種植茄衣、茄套、淺葉、 干葉和淡葉 第二項(xiàng)原則是采用一種獨(dú)特的三段式發(fā)酵，這在各種哈瓦那品牌雪茄中是獨(dú)一無二 且只是運(yùn)用于淺葉和干葉這兩種類型的煙草上，煙葉加入濕氣后， 放入木桶中發(fā)酵以除去葉子殘余的粗糙痕跡 第三項(xiàng)原則是：卷制科伊巴雪茄的卷煙工人必須素質(zhì)優(yōu)良。 在埃爾拉吉托煙廠的工人全部是女性卷煙工人 產(chǎn)地：古巴 商品名稱 ：高希霸蒙都羅 GENIOS 商品單位 ： 25支 商品價(jià)格 ：￥ 8900 產(chǎn)自古巴的雪茄 每根售價(jià)約 471美元，而且只整盒出售，每盒 40根 除了少數(shù)品嘗者在這種雪茄進(jìn)入手工制造程序前試過煙絲的味道外， 迄今還沒有人點(diǎn)燃過這種珍貴的古巴雪茄 產(chǎn)地 :古巴 被稱為 “ 雪茄中的寶馬 ” 世界十大精品雪茄品牌之一 . 以前只在德國和加那利群島銷售， 直到 1997年才在西班牙主要疆土上出售 現(xiàn)在同樣可以通過互聯(lián)網(wǎng)出售到全世界 價(jià)格在 100400元 /支不等 Albero(阿波羅） Davidoff大衛(wèi)杜夫 價(jià)格： 100400元 /支不等 產(chǎn)地：日內(nèi)瓦 1946年推出了他的第一個(gè)倍受矚目的產(chǎn)品系列 “ CHATEAU”。 抽的少一些，但抽的好一些，抽的久一些 大衛(wèi) 杜夫是一位煙草業(yè)的傳奇人物 1911年 ，的父親在那里開了以 DAVIDOFF命名的第一家煙草店， 而他的第一批顧客里有一個(gè)最響亮的名字叫列寧 歐洲銀行家 HERMAN HUPMANN, 1844年于古巴設(shè)立了雪茄制造廠， 并使得 H.UPMANN 成為中度煙味雪茄中的佼佼者， 不但適宜一般人士享用，亦適合鑒賞家于晨間品嘗其獨(dú)有風(fēng)味 Hupmann渥文 產(chǎn)地：古巴 價(jià)格：？ HoYode Monterrey(高雅） 1969 年這個(gè)古老品牌開始在古巴但第一 次出現(xiàn) ,。 Hoyden Monterrey雪茄是一款氣味濃郁 的雪茄。 手工制造在洪都拉斯 , 完美質(zhì)量的大小 大品種雪茄讓各種吸煙者滿意。 煙草來源于四個(gè)國家 , 包括古巴種 ,子洪 都拉斯黏合劑和最好的康涅狄格闊葉 煙草的封皮 。 產(chǎn)地：古巴 1969 ￥ 66/支 Montecristo蒙坦尼而 產(chǎn)地：古巴 1935 于 1935年所創(chuàng)制的 MONTECRISTO，采用的是特級里格路煙葉，煙味較濃， 極受雪茄愛好者欣賞。四十年后，該品牌已躍升為古巴最受歡迎雪茄的第二位 Punch賓治 1840 年由 Manuel Lopez創(chuàng)造 1840 年由 Manuel Lopez創(chuàng)造 , Punch來源于 19 世紀(jì)英國木偶劇中的人物名。 今天 ,包裝盒上依然印刷著可笑的 Punch享用用雪茄以及他忠實(shí)的寵物 , 當(dāng)時(shí)雪茄是相當(dāng)普遍的 , Punch模型被許多虔誠追隨者喜愛 ￥ 200-300 每支 Partagsyc(百得佳士） 產(chǎn)地：古巴 1827 誕生于 1827年的 PARTAGAS ，古巴雪茄歷史最悠久的品牌之一。 其特色是口感濃烈，品嘗時(shí)獨(dú)特風(fēng)味纏繞于四周， 適合酷愛雪茄的人士享用 眾所周知，抽香煙是將煙霧吸入肺部，然后吐出， 而抽食雪茄與抽香煙截然不同。 正確的抽食方法是每吸一口雪茄的同時(shí)口含雪茄煙霧， 在充分享受雪茄特有的醇香后輕輕吐出煙霧。 當(dāng)你拿起一支雪茄，你首先面臨一個(gè)剪口的問題。雪茄的首端是封閉的， 得用雪茄剪把這個(gè)密封頭剪一個(gè)切口，才能吸食。剪切的尺寸和力度， 全靠你自己把握了 一般來說，切口的直徑應(yīng)該掌握在雪茄主干直徑的 3/4 點(diǎn)火的時(shí)候，要待火苗穩(wěn)定后，橫著拿住雪茄將尾端以 45 幾何角度傾斜， 湊近火苗的 2.5厘米處，緩緩地旋轉(zhuǎn)一周，把雪茄預(yù)熱一下； 然后再靠近火苗的 2.5厘米處，讓它從邊緣至中央均勻地燃燒。 雪茄點(diǎn)好了，那濃郁的香氣已經(jīng)撲鼻而來。但你不要急于吸食，相反， 你現(xiàn)在倒是應(yīng)該輕輕反吹兩口，為的是驅(qū)除點(diǎn)煙時(shí)吸入的雜氣和熱流。 待驅(qū)除雜氣和熱流之后，最好再稍事片刻，讓味道穩(wěn)定一下，平衡一下。 現(xiàn)在你終于可以抽第一口了，但是請你千萬不要迫不及待地猛烈地吸食， 否則會(huì)使雪茄出現(xiàn)不均勻的燃燒，破壞了雪茄的味道。你應(yīng)該再做短暫停留， 把煙支轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度，醞釀一下情緒，輕輕地吸入一口。 至于煙灰，保留一定長度的煙灰，可以保持理想的溫度和味道。上好的雪茄， 煙灰大約可保持 5 6厘米而不會(huì)斷裂。請你注意把握時(shí)機(jī)，最好讓煙灰自然斷裂， 整齊地跌落在煙灰缸里，而不要像抽過濾嘴香煙那樣頻頻地彈 一、 挑選雪茄前先得檢視茄衣，看看它是否原封未動(dòng)，散發(fā)健康的光澤， 是否過于干枯易碎，導(dǎo)致使雪茄口感趨于粗糙辛劣，是否散發(fā)濃郁的香氣？ （如果沒有的話，可能表示儲(chǔ)藏失當(dāng)）優(yōu)質(zhì)雪茄既不能太硬也不能太軟。 如果茄衣的葉脈過于縱橫突出的話，表示煙廠的品管有問題，千萬別購買 二、 茄心的調(diào)配才是影響雪茄風(fēng)味的主要因素。依照經(jīng)驗(yàn)：越深色的雪茄越濃郁， 口感可能也甜些，因?yàn)樯钌岩潞奶欠州^高。經(jīng)妥善保存的雪茄， 在香柏木盒中也會(huì)繼續(xù)成熟發(fā)酵，在成熟的過程中，雪茄的酸度會(huì)越來越少， 濃郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好 三、 但溫和型的雪茄，特別是采用淺色茄衣的，一旦儲(chǔ)放過久便會(huì)失去香味。 所以一般先抽淡色的雪茄，再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣剛開始時(shí)顯得油膩， 成熟后會(huì)變得更加滑潤，色澤也更深 四、 我們建議剛品嘗抽雪茄的人，先選擇如 Minuto或 Carolina之類的小型雪茄， 之后再該抽口感溫和、較粗大的雪茄，如哈瓦那出口的 H.Upmann。 大多數(shù)人在早晨或中午用過簡餐后，較偏好口感溫和的迷你型雪茄 雪茄也像其他天然產(chǎn)品一樣，需仔細(xì)呵護(hù)。他們應(yīng)該存放于溫度和濕度適宜的環(huán)境中， 16 20的溫度和 65% 70%的相對濕度最為理想，但這很難達(dá)到。 但至少你應(yīng)該將雪茄保存在密封的櫥柜里或盒子中， 遠(yuǎn)離熱源，最好將其放