創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-DIY田園自助餐飲有限公司 精品.docVIP

DIY田園自助餐飲有限公司1、執(zhí)行總結(jié)1.1 公司描述我公司主營(yíng)業(yè)務(wù)以飲食服務(wù)為基礎(chǔ)，以體驗(yàn)式餐飲為特色，為消費(fèi)者提供集休閑娛樂、餐飲服務(wù)為一體的綜合服務(wù)。公司以當(dāng)代生活在都市重壓之下的白領(lǐng)為主要消費(fèi)對(duì)象，讓顧客的生活在這一刻透出味道，在工作之余享受著普通飲食服務(wù)場(chǎng)所無(wú)法體驗(yàn)的閑適和從容。1.2 產(chǎn)品概述隨著生活節(jié)奏、工作壓力等因素不斷加劇，白領(lǐng)的心理亞健康狀態(tài)異常嚴(yán)峻，雖然適當(dāng)?shù)膲毫梢允谷顺鋵?shí)和上進(jìn)，但是，壓力過(guò)大或者這種緊張感過(guò)于持久則會(huì)使我們的生活變形；近年來(lái)，隨著人們的生活水平的提高，消費(fèi)觀念也發(fā)生了天翻地覆的變化，綠色消費(fèi)的觀念快速深入，由追崇美味美食到更加追求回歸自然，綠色健康的消費(fèi)觀念逐漸深刻，并演變成時(shí)尚；另外，食品行業(yè)瘦肉精、毒大米、地溝油、三聚氰胺等一系列危機(jī)人類生活生命的事件的發(fā)生，使人們突然間對(duì)食品的安全性產(chǎn)生了極大的質(zhì)疑，中國(guó)人的消費(fèi)水平也是隨之陡然的改變，甚至一些人已經(jīng)不放心任何不經(jīng)過(guò)自己親自動(dòng)手做的食物的安全性了，紛紛表現(xiàn)出一種“自給自足”的態(tài)勢(shì)。在這樣的產(chǎn)業(yè)背景下，我公司致力于為消費(fèi)者打造一種體驗(yàn)式的消費(fèi)方式，通過(guò)建設(shè)種植園等方式，不僅可以讓消費(fèi)者享受田園生活，體驗(yàn)到蔬菜種植過(guò)程以及收獲時(shí)的喜悅，同時(shí)也消除對(duì)食品安全隱患的顧慮。為消費(fèi)者創(chuàng)造一種集休閑娛樂、餐飲服務(wù)為一體的新型生活方式。1.3 市場(chǎng)分析隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)白領(lǐng)階層不斷壯大，一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，41.1%的白領(lǐng)們正面臨著較大的工作壓力，61.4%的白領(lǐng)正經(jīng)歷著不同程度的心理疲勞，白領(lǐng)們的健康狀況令人擔(dān)憂。因此消費(fèi)人群廣大。中國(guó)的綠色產(chǎn)業(yè)還有綠色餐飲業(yè)的深入程度，廣泛程度還是略低，而且部分餐飲與綠色供給源的協(xié)調(diào)和處理出現(xiàn)比較嚴(yán)重的差錯(cuò)，致使一部分的綠色產(chǎn)業(yè)不能正常的投入到消費(fèi)者的迫切需求中去。所以在當(dāng)前階段緊迫的時(shí)機(jī)內(nèi)，處理綠色發(fā)展，綠色飲食，餐飲以及綠色供給之間的問(wèn)題是十分必要的，而且在過(guò)分重視自己的飲食健康的上階層人士中也會(huì)出現(xiàn)各種以“自己動(dòng)手，豐衣足食”的觀念，這種強(qiáng)烈的想法在上層人士可以稽稱為“綠色自?！薄Ｋ栽谶@種供小于求的賣方市場(chǎng)下，更好的整合“綠色蔬果”、“綠色餐飲”以及上層人士的“綠色自?！比?xiàng)，系統(tǒng)化規(guī)范化的統(tǒng)一三者將會(huì)帶來(lái)很有前景的市場(chǎng)，會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)巨大的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，甚至出現(xiàn)帶動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一個(gè)新聯(lián)合產(chǎn)業(yè)。1.4 競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要來(lái)自兩個(gè)方面：直接的競(jìng)爭(zhēng)者是同行業(yè)農(nóng)家樂的競(jìng)爭(zhēng)；潛在的競(jìng)爭(zhēng)是來(lái)自于酒店、旅館等的競(jìng)爭(zhēng)。目前餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)很多，對(duì)新進(jìn)入的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，如果一定時(shí)期內(nèi)缺少客源、沒有利潤(rùn)，那么后續(xù)資金很難跟上，如果出現(xiàn)資金鏈斷裂等情況，那公司就很難發(fā)展，所以能否在短時(shí)期內(nèi)就能使本公司走上正軌，產(chǎn)生利潤(rùn)，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很嚴(yán)峻的考驗(yàn)。1.5 營(yíng)銷策略1) 知識(shí)營(yíng)銷向大眾傳播新的餐飲理念以及它們對(duì)人們生活的影響。傳統(tǒng)的餐營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)調(diào)以價(jià)格折扣、金錢獎(jiǎng)勵(lì)等方式回報(bào)消費(fèi)者，其實(shí)，這是最低層次的競(jìng)爭(zhēng)手段，也是最容易為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所仿效的手段。所以，營(yíng)銷關(guān)系中，最高層次應(yīng)該是將產(chǎn)品與顧客在知識(shí)結(jié)構(gòu)上建立起來(lái)的穩(wěn)固的關(guān)系。知識(shí)營(yíng)銷的優(yōu)越性是顯而易見的。因?yàn)樗占傲擞嘘P(guān)文化知識(shí)，具有良好的社會(huì)效益。通過(guò)向消費(fèi)者傳播自身的文化， 來(lái)達(dá)到吸引并留住一大批忠實(shí)顧客的目的。 對(duì)于員工而言，知識(shí)營(yíng)銷的推行無(wú)疑也是一件好事。酒店在舉辦主題營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，其最高境界，不僅要讓賓客從中受益，也要讓員工從主題活動(dòng)中獲益作為知識(shí)營(yíng)銷的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，那就是在開展主題營(yíng)銷活動(dòng)前，對(duì)員工進(jìn)行必要的、系統(tǒng)的相關(guān)文化理念的培訓(xùn)，要讓每次主題營(yíng)銷活動(dòng)的開展，對(duì)于員工而言都是一次受益，是一種莫大的福利。2) 個(gè)性化營(yíng)銷公司把對(duì)人的關(guān)注、人的個(gè)性釋放及人的個(gè)性需求的滿足推到空前中心的地位，公司與市場(chǎng)逐步建立一種新型關(guān)系，建立消費(fèi)者個(gè)人數(shù)據(jù)庫(kù)和信息檔案，與消費(fèi)者建立更為個(gè)人化的聯(lián)系，及時(shí)地了解市場(chǎng)動(dòng)向和顧客需求，向顧客提供一種個(gè)人化的銷售和服務(wù)。顧客根據(jù)自己需求提出服務(wù)要求，公司盡可能按顧客要求進(jìn)行生產(chǎn)，迎合消費(fèi)者個(gè)別需求和品味，并應(yīng)用信息，采用靈活戰(zhàn)略適時(shí)地加以調(diào)整，以生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的協(xié)調(diào)合作來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力。 3) 綠色營(yíng)銷在整個(gè)營(yíng)銷過(guò)程中充分體現(xiàn)環(huán)保意識(shí)和社會(huì)意識(shí)，向消費(fèi)者提供科學(xué)的、無(wú)污染的、有利于節(jié)約資源使用和符合良好社會(huì)道德準(zhǔn)則的商品和服務(wù)，提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度。引導(dǎo)并滿足消費(fèi)者有利于環(huán)境保護(hù)及身心健康的需求。同時(shí)，當(dāng)今信息技術(shù)為異地交易提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，便利的交通運(yùn)輸可保證產(chǎn)品物流的速度。 1.6 公司戰(zhàn)略1) 起步階段：加強(qiáng)產(chǎn)品推廣，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，提供多種不同種類、不同層次的服務(wù)，主要面向中等收入水平的消費(fèi)者。2) 成長(zhǎng)階段：提高企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新力，打造體驗(yàn)式餐飲消費(fèi)的新興品牌。依靠豐厚的資金、強(qiáng)大的技術(shù)力量等資源推出新的產(chǎn)品和服務(wù)推向市場(chǎng)。3) 成熟階段：與蔬菜種子生產(chǎn)、有機(jī)肥料相關(guān)產(chǎn)業(yè)組合，為消費(fèi)者提供更加貼心的服務(wù)。公司同時(shí)注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)，提高產(chǎn)業(yè)的知名度。建立完善的管理制度，施行多勞多得原則，積極調(diào)動(dòng)全體工作人員的工作熱情，獎(jiǎng)懲分明。注重人才培養(yǎng)，把團(tuán)隊(duì)成員作為公司重要的無(wú)形資源，充分發(fā)揮成員的長(zhǎng)處，工廠方面實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)管理，安排專人負(fù)責(zé)考核，從而保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全，樹立良好的品牌形象。1.7 公司管理餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。飯店管理中運(yùn)用量化手段是指通過(guò)對(duì)管理對(duì)象數(shù)量關(guān)系的研究，遵循其量的規(guī)律性來(lái)進(jìn)行管理。定量方法在管理中，主要運(yùn)用于資金管理、投資管理、物資管理、市場(chǎng)管理、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策等方面。通常是建立一些數(shù)學(xué)模型，將一些問(wèn)題定量化，通過(guò)計(jì)算得出有關(guān)數(shù)據(jù)，從而為經(jīng)營(yíng)管理決策提供依據(jù)。目前在餐飲企業(yè)管理中可用的數(shù)學(xué)模型有：ABC質(zhì)量分析法、物資購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)批量公式、ABC庫(kù)存管理法、盈虧平衡點(diǎn)分析法、定量預(yù)測(cè)方法、投資效益分析法、計(jì)劃管理的網(wǎng)格技術(shù)和線性規(guī)劃等。為了更好地發(fā)揮定量方法的作用，必須在日常的經(jīng)營(yíng)管理中注意各種原始數(shù)據(jù)的記錄、積累、整理、分析，使之成為定量分析的基礎(chǔ)。定量方法的主要過(guò)程是計(jì)算，電子計(jì)算機(jī)技術(shù)可以運(yùn)用于飯店管理。定量方法是運(yùn)用數(shù)學(xué)手段進(jìn)行管理，參與管理的主觀因素較少，具有準(zhǔn)確可靠、節(jié)省人力、物力的優(yōu)點(diǎn)，但它解決不了飯店管理中存在的眾多不可控制因素，在許多重大問(wèn)題的決策上最終還是離不開人的判斷。1.8 投資與財(cái)務(wù)分析1.8.1 投資分析 公司注冊(cè)資本500萬(wàn)，合伙人原始資金325萬(wàn)，35%通過(guò)外來(lái)投資，即175萬(wàn)，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)資金實(shí)現(xiàn)。根據(jù)當(dāng)前餐飲行業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)，固定資產(chǎn)投資350萬(wàn)，其中廠房建設(shè)裝修250萬(wàn)，設(shè)備購(gòu)置50萬(wàn)，場(chǎng)地店面租賃10萬(wàn)，其余為流動(dòng)資金。 加盟店融資。從投入期到成熟期，我們不斷地將部分稅后利潤(rùn)用作追加廣告費(fèi)，完善銷售等項(xiàng)目的費(fèi)用，20%的稅后利潤(rùn)固定作為品牌開發(fā)投入，這一段時(shí)間我們的市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步的擴(kuò)大。按預(yù)期目標(biāo)市場(chǎng)從投入期到成長(zhǎng)期三年，每年增長(zhǎng)約25%，第四年增長(zhǎng)15%，第五年增長(zhǎng)15%公司具有較強(qiáng)的盈利能力，五年中，年平均回報(bào)率約為33%（相對(duì)基期投入）。1.8.2 財(cái)務(wù)分析田園餐飲開設(shè)在焦作近郊，以白領(lǐng)和城市工作者為主，設(shè)立于山水園林周邊，以其大量人流客流為主。餐飲有固定資產(chǎn)250萬(wàn)元。公司每個(gè)月都設(shè)有月度財(cái)務(wù)報(bào)表和收支情況，每年也有年終報(bào)表和財(cái)務(wù)預(yù)算。以公司的具體情況而設(shè)立不同的財(cái)務(wù)登記。公司以十年為一個(gè)發(fā)展階段，預(yù)計(jì)可以持續(xù)盈利50年為主要目標(biāo)田園自助餐飲有限公司，注冊(cè)資本為500萬(wàn)。來(lái)源： 單位:元資金來(lái)源資金形式自籌資金風(fēng)險(xiǎn)投資金 額32500001750000股 份65%35%使用:資金流向資金設(shè)備場(chǎng)地租賃原料購(gòu)置廠房建設(shè)裝修金 額500000100000年按期購(gòu)置25000001.9 風(fēng)險(xiǎn)分析公司運(yùn)營(yíng)存在的風(fēng)險(xiǎn)主要包括市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，本公司在產(chǎn)品進(jìn)入前期需做好市場(chǎng)調(diào)研工作，全面了解消費(fèi)者情況如消費(fèi)者的承受力等，確定當(dāng)前發(fā)展方向，選定一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)為突破口，制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略，由此打開市場(chǎng)。具體通過(guò)加大宣傳、提高服務(wù)質(zhì)量、提高對(duì)市場(chǎng)的關(guān)注程度、提高財(cái)務(wù)決策的科學(xué)化水平等措施規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。2、產(chǎn)品概述2.1 產(chǎn)品概述DIY田園自助餐飲有限公司是坐落在近郊的特色體驗(yàn)式餐飲公司，以當(dāng)代生活在大都市重壓之下的白領(lǐng)為主要消費(fèi)對(duì)象，打造特色餐飲、娛樂為一體的休閑農(nóng)莊。這種新型的服務(wù)模式不僅可以使消費(fèi)者盡享大自然的美景，體驗(yàn)親手勞動(dòng)的樂趣，品嘗美味的農(nóng)家菜肴，更能讓身心得到全方位的放松，與美麗自然零距離接觸，體味真正的綠色健康?；貧w自然，愉悅身心。2.2 產(chǎn)品特色本公司以飲食服務(wù)為載體，提供包括種植園、魚塘垂釣、鄉(xiāng)村之夜、暑期計(jì)劃四個(gè)特色服務(wù)項(xiàng)目，其中以種植園項(xiàng)目為主要特色。在忙碌都市生活著的白領(lǐng)、兒童幾乎沒有“親自下田”的機(jī)會(huì)。但是有了DIY田園自助餐飲服務(wù)公司，一切就不一樣了。在這里，我們提供土地供消費(fèi)者租賃，提供種子、工具、有機(jī)肥等一切生產(chǎn)所需材料，并進(jìn)行必要的蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)。顧客親自把種子埋在土里，親自澆水施肥，親自收獲。不僅可以享受動(dòng)手的樂趣，而且最終能夠吃到自己親自管理種植的蔬菜做成的菜肴是一種多么美好的體驗(yàn)！此外，也消除了對(duì)食品安全隱患的顧慮?？紤]到消費(fèi)的主體人群是城市白領(lǐng)，可能因?yàn)楣ぷ鞣泵Φ仍驔]時(shí)間照料蔬菜水果，我們擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的菜果園管理者為顧客打理他們沒有定期照顧的蔬菜，并把顧客蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)實(shí)名制貼在本公司網(wǎng)站上，通過(guò)這種方式，顧客即使忙于工作也能時(shí)刻了解自己的蔬果的長(zhǎng)勢(shì)，同樣能夠收獲喜悅。想不想親自體驗(yàn)摘水果的樂趣？那么就到我們的果園里自主采摘吧。果園里有時(shí)令鮮果，美味可口。采摘后的水果按斤出售，絕對(duì)物美價(jià)廉。是不是吃自己釣上來(lái)的魚更有樂趣呢？我們的垂釣池塘里各種肥美鮮活的魚，顧客任意垂釣。品種不一，驚喜連連。釣上后按魚的品種論斤出售。夏令營(yíng)給孩子們提供了一個(gè)寓教于樂的天堂。讓孩子不僅可以感受大自然的魅力，更有我們特意聘請(qǐng)的老師給孩子們上特色課程，可謂娛樂學(xué)習(xí)兩不誤。2.3 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)1) 面對(duì)當(dāng)前社會(huì)的壓力，白領(lǐng)、兒童都在謀求一種解壓的方式。盡享自然就是不錯(cuò)的選擇，陶醉在山水間會(huì)不知不覺忘記煩惱，愉悅身心。2) 針對(duì)當(dāng)今社會(huì)食品安全問(wèn)題，這是一個(gè)很有優(yōu)勢(shì)的行業(yè)。人們更加關(guān)注自身健康，更愿意投入大量的時(shí)間和精力改善自身身體狀況。那么來(lái)這樣的休閑山莊旅游就是個(gè)很好的選擇。3) 公司選址景色優(yōu)美環(huán)境宜人，是休閑度假的好去處。我們選擇在旅游業(yè)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)開設(shè)公司，有資本有條件用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引越來(lái)越多的顧客。2.4 項(xiàng)目前景餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長(zhǎng)，是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說(shuō)整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)提出了越來(lái)越高的要求，不僅要求吃飽吃好，價(jià)廉物美，而且還要求獲得良好的精神享受。生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視。人們對(duì)環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎。從國(guó)家政策和社會(huì)大環(huán)境來(lái)看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時(shí)期，由于餐飲業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動(dòng)就業(yè)方面有著非常重要作用。而目前解決勞動(dòng)就業(yè)問(wèn)題是各級(jí)政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。另一方面，餐飲業(yè)還是經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的最直接變現(xiàn)的途徑，是解決三農(nóng)問(wèn)題，增加農(nóng)民收入的一個(gè)重要行業(yè)，所以國(guó)家在稅收政策上、產(chǎn)業(yè)政策上給予了大力傾斜。 在市場(chǎng)方面，中國(guó)的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)，由于人口眾多和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”的文化背景下，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場(chǎng)。3、市場(chǎng)分析3.1 市場(chǎng)總括本公司主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然，獲得一種心曠神怡。農(nóng)莊旅游可以把生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了一產(chǎn)和三產(chǎn)的交叉融合，農(nóng)莊旅游既可以提供給游客一種遠(yuǎn)離塵囂的感覺，用農(nóng)村自然美景挽留游客的腳步，又可以發(fā)展加工業(yè)、種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，為農(nóng)村旅游提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高，而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后，飲食安全成為熱門話題。如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。3.2 市場(chǎng)細(xì)分“民以食為天”是永恒的真理，餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。改革開放帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。我公司將會(huì)堅(jiān)持“以質(zhì)為本，誠(chéng)信生存”的經(jīng)營(yíng)理念，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、緊密的市場(chǎng)策劃、完善細(xì)致的服務(wù)、強(qiáng)大的廣告支持全力開拓市場(chǎng)，搶占贏利先機(jī)。在21世紀(jì)激烈的商戰(zhàn)中，為尋求立足的目標(biāo)市場(chǎng)，本著“追求長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，拒絕短期行為”的原則，公司指定了一系列的市場(chǎng)組合戰(zhàn)略，規(guī)劃出一套科學(xué)的可行性方案，在努力提高公司素質(zhì)的同時(shí)，再創(chuàng)輝煌！從產(chǎn)業(yè)上分析，人口方面，人口是構(gòu)成市場(chǎng)的第一位要素，市場(chǎng)是由有購(gòu)買欲望的同時(shí)又有支付能力的人構(gòu)成的，人口的多少直接影響市場(chǎng)潛在容量。近年來(lái)，由于積極推動(dòng)人口城鎮(zhèn)化和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，省事城市帶動(dòng)農(nóng)村、工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，人口城鎮(zhèn)化率以每年超過(guò)一個(gè)百分點(diǎn)額速度增長(zhǎng)，中國(guó)的人口則始終保持持續(xù)增長(zhǎng)。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)已被稱為世界最大的潛在市場(chǎng)；經(jīng)濟(jì)方面，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況良好，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，綜合實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)。我國(guó)GDP的持續(xù)增長(zhǎng)直接帶動(dòng)著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展；顧客方面，顧客使我們公司的目標(biāo)市場(chǎng)，是我企業(yè)服務(wù)的對(duì)象，也是營(yíng)銷活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。我企業(yè)的一切營(yíng)銷活動(dòng)都將會(huì)以滿足顧客的需要為中心。3.3 目標(biāo)市場(chǎng)（客戶）3.3.1體驗(yàn)消費(fèi)群體本公司一種新興的旅游休閑形式，以雨后春筍之速度遍地開花并迅速得到了人們的青睞。這種時(shí)尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)代都市人”得以投身山林田園，盡情感受真山真水，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一起“干農(nóng)家活，吃農(nóng)家飯，做農(nóng)家人”，“春觀花，夏納涼，秋賞桂，冬詠梅”，這種生活體驗(yàn)對(duì)因白領(lǐng)階層是非常具有吸引力的。3.3.2休閑旅游消費(fèi)群體繁重的生活壓力，使得人們?cè)絹?lái)越不堪忍受都市的喧囂，而長(zhǎng)假旅行的機(jī)會(huì)有限，當(dāng)周末自駕車游成為一種時(shí)尚時(shí)，人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時(shí)間以增強(qiáng)生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)村游玩的想法。3.4 市場(chǎng)容量近年來(lái)，隨著焦作經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，全市城鎮(zhèn)建設(shè)步伐不斷加快，市鎮(zhèn)建設(shè)的范圍和規(guī)劃繼續(xù)擴(kuò)大，農(nóng)村大批剩余勞動(dòng)力逐漸向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，人口的空間分布逐漸向城鎮(zhèn)聚集，從而加速了城鎮(zhèn)化進(jìn)程，使城鎮(zhèn)化水平進(jìn)一步提高。城鎮(zhèn)人口規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)20XX年人口變動(dòng)情況抽樣調(diào)查結(jié)果顯示：20XX年末焦作市城鎮(zhèn)常住人口為194.11萬(wàn)人，比20XX年的179.54萬(wàn)人增加了14.57萬(wàn)人，占全市常住總?cè)丝诘?7.22%。20XX年，焦作市城鎮(zhèn)常住人口為142.19萬(wàn)人。6年間，全市城鎮(zhèn)人口共增加了51.92萬(wàn)人，平均每年增加8.65萬(wàn)人。 城鎮(zhèn)化人口比重不斷上升。隨著城市經(jīng)濟(jì)體制改革政策的推行，使焦作市的城鎮(zhèn)化進(jìn)程得到較快發(fā)展，“十五”期間焦作市人口城鎮(zhèn)化進(jìn)程以平均每年1.36%的增速向前發(fā)展。 城鎮(zhèn)化的加快，促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)占了較大比重。據(jù)調(diào)查分析，焦作市的餐營(yíng)業(yè)占總經(jīng)濟(jì)的32.14%，大約是85.25（億元），而且，這種趨勢(shì)還在持續(xù)增加。在焦作市，傳統(tǒng)餐飲方面的企業(yè)有800多家，而體驗(yàn)式餐飲尚未企業(yè)運(yùn)作成熟，依舊存在巨大商機(jī)，本公司約可占0.125%市場(chǎng)份額。20XX年河南省非公有制經(jīng)濟(jì)增加值 非公有制經(jīng)濟(jì)增加值（億元）占全部行業(yè)增加值的比重（%）非公有制經(jīng)濟(jì)內(nèi)部構(gòu)成（以非公有制經(jīng)濟(jì)增加值為100）總計(jì)7622.5944.5100.0第一產(chǎn)業(yè)1167.6638.815.3第二產(chǎn)業(yè)1736.6548.955.4工業(yè)4220.0648.647.0建筑業(yè)639.2850.88.4第三產(chǎn)業(yè)2234.8740.829.3交通運(yùn)輸郵電業(yè)169.7112.52.2批零貿(mào)易餐飲業(yè)1053.7975.013.8其他服務(wù)業(yè)1011.3137.213.33.5 市場(chǎng)變化趨勢(shì)20XX年3月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲3.6%。其中，城市上漲3.6%，農(nóng)村上漲3.6%；食品價(jià)格上漲7.5%，非食品價(jià)格上漲1.8%；消費(fèi)品價(jià)格上漲4.4%，服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格上漲1.5%。一季度，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平比去年同期上漲3.8%。餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長(zhǎng)，是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說(shuō)整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。3.6 市場(chǎng)潛力隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)提出了越來(lái)越高的要求，不僅要求吃飽吃好，價(jià)廉物美，而且還要求獲得良好的精神享受。生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視。人們對(duì)環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎。由于餐飲業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動(dòng)就業(yè)方面有著非常重要作用。而目前解決勞動(dòng)就業(yè)問(wèn)題是各級(jí)政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。另一方面，餐飲業(yè)還是經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的最直接變現(xiàn)的途徑，是解決三農(nóng)問(wèn)題，增加農(nóng)民收入的一個(gè)重要行業(yè)，所以國(guó)家在稅收政策上、產(chǎn)業(yè)政策上給予了大力傾斜。 在市場(chǎng)方面，中國(guó)的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)，由于人口眾多和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”的文化背景下，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場(chǎng)。4、競(jìng)爭(zhēng)分析 4.1 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境概述競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要來(lái)自兩個(gè)方面：直接的競(jìng)爭(zhēng)者是同行業(yè)農(nóng)家樂的競(jìng)爭(zhēng)；潛在的競(jìng)爭(zhēng)是來(lái)自于酒店、旅館等的競(jìng)爭(zhēng)。目前本公司或本公司的經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)很多，對(duì)新進(jìn)入的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，如果一定時(shí)期內(nèi)缺少客源、沒有利潤(rùn)，那么后續(xù)資金很難跟上，萬(wàn)一資金鏈斷裂，那本公司的生存就很難保證了，所以能否在短時(shí)期內(nèi)就能使本公司走上正軌，產(chǎn)生利潤(rùn)，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很嚴(yán)峻的考驗(yàn)。4.2 競(jìng)爭(zhēng)者4.2.1 現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者休閑式餐飲服務(wù)已有成功案例，部分企業(yè)已有一定知名度，并逐步發(fā)展壯大，有一定的顧客群，對(duì)本公司帶來(lái)直接的威脅。公司起步階段知名度低，由于剛起步，企業(yè)的規(guī)模較小，如人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。現(xiàn)有的企業(yè)對(duì)新興企業(yè)的打擊壓制以及現(xiàn)有企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者的抵制報(bào)復(fù)。餐飲企業(yè)種類多，國(guó)內(nèi)同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)者迅速擴(kuò)張，競(jìng)爭(zhēng)激烈。對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，本公司時(shí)刻關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)及不斷變化的市場(chǎng)情況，及時(shí)變動(dòng)完善營(yíng)銷策略，在不超過(guò)消費(fèi)者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。4.4.2 潛在競(jìng)爭(zhēng)者潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級(jí)酒店和只是提供簡(jiǎn)單住宿餐飲為主的私家小旅館或小飯館。雖說(shuō)這些酒店或飯館不是本公司的直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但也不能忽視兩個(gè)需要考慮的因素：一是由于星級(jí)酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動(dòng)，使得顧客能在星級(jí)酒店享受大眾化的消費(fèi)；二是那些小飯館也會(huì)推出價(jià)格低廉的農(nóng)家菜，這樣就會(huì)影響到本公司的消費(fèi)市場(chǎng)。 我們?cè)诋a(chǎn)品進(jìn)入前期需做好市場(chǎng)調(diào)研工作，全面了解消費(fèi)者情況如消費(fèi)者的承受力等，確定當(dāng)前發(fā)展方向，選定一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)為突破口，制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略，由此打開市場(chǎng)，然后再逐步推入整個(gè)市場(chǎng)領(lǐng)域。提高對(duì)市場(chǎng)的關(guān)注程度，定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，加強(qiáng)容量預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性，盡量降低風(fēng)險(xiǎn)。4.3 SWOT分析4.3.1 優(yōu)勢(shì)1) 公司產(chǎn)品以綠色健康、愉悅身心為宗旨，迎合了消費(fèi)者需求。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)提出了越來(lái)越高的要求，不僅要求飲食綠色健康，而且還要求獲得精神上的愉悅。我公司的服務(wù)模式會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎。2) 以西北農(nóng)林科技大學(xué)較強(qiáng)的果蔬栽培技術(shù)和較高的科研水平為依托。西北農(nóng)林科技大學(xué)是教育部直屬全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，為國(guó)家“985”工程和“211”工程重點(diǎn)建設(shè)高校之一。西北農(nóng)林科技大學(xué)的農(nóng)林類專業(yè)為優(yōu)勢(shì)學(xué)科，在蔬菜栽培與管理方面擁有很高的研究水平，創(chuàng)建本公司的團(tuán)隊(duì)中有四人來(lái)自西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)，可運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)保障本公司的特色項(xiàng)目種植園的合理高效運(yùn)營(yíng)。4.3.2 劣勢(shì)1) 品牌劣勢(shì)。企業(yè)起步階段知名度低，不具有強(qiáng)大的品牌知名度和美譽(yù)度，這些需要我們用心做好從研究、開發(fā)到服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們有信心并且有能力在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值之時(shí)同時(shí)建立良好的口碑和知名品牌。2) 產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)劣勢(shì)。作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，運(yùn)作成熟的企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營(yíng)模式可以借鑒，公司的經(jīng)營(yíng)管理缺少經(jīng)驗(yàn)。3) 資金劣勢(shì)。相對(duì)大型餐飲企業(yè)而言，公司發(fā)展過(guò)程中缺少雄厚資金的支持。4.3.3機(jī)遇1) 隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，加上近期頻繁發(fā)生的公共食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)傳統(tǒng)餐飲業(yè)產(chǎn)生了一定抗拒。但中國(guó)的綠色產(chǎn)業(yè)還有綠色餐飲業(yè)的深入程度，廣泛程度還是略低，而且部分餐飲與綠色供給源的協(xié)調(diào)和處理出現(xiàn)比較嚴(yán)重的差錯(cuò)，致使一部分的綠色產(chǎn)業(yè)不能正常的投入到消費(fèi)者的迫切需求中去。2) 經(jīng)調(diào)查，市場(chǎng)上提供類似服務(wù)的企業(yè)運(yùn)作成熟的很少， 目前還沒有公司形成規(guī)模。消費(fèi)者一般會(huì)對(duì)新型的服務(wù)模式感興趣，所以在這種供小于求的賣方市場(chǎng)下，會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。4.3.4 威脅1) 本公司提供的服務(wù)以餐飲為基礎(chǔ)，市場(chǎng)上存在的部分已成規(guī)模、資金雄厚的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)可能同我公司進(jìn)行惡意競(jìng)價(jià)、搶奪原材料市場(chǎng)等方式排擠我公司，影響產(chǎn)品推廣；2) 因城市發(fā)展、政策規(guī)劃等原因，土地租金、食材價(jià)格等成本可能會(huì)有較大波動(dòng)，在公司運(yùn)營(yíng)初期資金鏈沒有完全建立時(shí)，公司的發(fā)展會(huì)受到一定威脅。5、公司戰(zhàn)略5.1 公司總體戰(zhàn)略我公司為消費(fèi)者提供集休閑娛樂、餐飲服務(wù)為一體，做到飲食要綠色健康，并體現(xiàn)出農(nóng)家特色；娛樂要充滿山村野趣，回歸自然。并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，展示最樸實(shí)的農(nóng)家風(fēng)貌，讓游客有賓至如歸的感覺，并切身領(lǐng)略農(nóng)家的習(xí)俗文化，真正的“身心”旅游。公司以“綠色減壓您的滿意是我們的一致追求”為經(jīng)營(yíng)理念，主營(yíng)業(yè)務(wù)有四大塊，包括種植園、魚塘垂釣、鄉(xiāng)村之夜、暑期計(jì)劃等。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的、變化的、動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制定出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的整體狀況進(jìn)行總結(jié)，如此呈階梯狀的發(fā)展模式，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其他服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌。5.2 公司發(fā)展規(guī)劃1) 起步階段：加強(qiáng)產(chǎn)品推廣，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，提供多種不同種類、不同層次的服務(wù)，主要面向中等收入水平的消費(fèi)者。2) 成長(zhǎng)階段：提高企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新力，打造體驗(yàn)式餐飲消費(fèi)的新興品牌。依靠豐厚的資金、強(qiáng)大的技術(shù)力量等資源推出新的產(chǎn)品和服務(wù)推向市場(chǎng)。3) 成熟階段：與蔬菜種子生產(chǎn)、有機(jī)肥料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)組合，為消費(fèi)者提供更加貼心的服務(wù)。公司同時(shí)注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)，提高產(chǎn)業(yè)的知名度。建立完善的管理制度，施行多勞多得原則，積極調(diào)動(dòng)全體工作人員的工作熱情，獎(jiǎng)懲分明。注重人才培養(yǎng)，把團(tuán)隊(duì)成員作為公司重要的無(wú)形資源，充分發(fā)揮成員的長(zhǎng)處，工廠方面實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)管理，安排專人負(fù)責(zé)考核，從而保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全，樹立良好的品牌形象。5.3人力資源開發(fā)與利用戰(zhàn)略在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,人力資源作為最具活力和最具潛力的“活”資源,是未來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)永不枯竭的資源。人力資本所有者所掌握的知識(shí)、技術(shù),代表了先進(jìn)生產(chǎn)力和管理能力,它將成為決定一個(gè)企業(yè)命運(yùn)的關(guān)鍵因素。但目前我國(guó)的大部分企業(yè)在人力資源的管理中還存在一些問(wèn)題，筆者認(rèn)為，解決這些問(wèn)題的根本途徑就是不遺余力地開發(fā)和利用人力資源。為此,首先應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,樹立“人本管理”理念,同時(shí)要有相應(yīng)的制度，如人力資本的產(chǎn)權(quán)安排、用人機(jī)制等作為保障。1) 樹立人力資源管理新理念 從觀念上來(lái)看，要把人力資源視為最寶貴的資源,不分身份等級(jí),將企業(yè)中的所有成員均看作待開發(fā)利用的資源;從主次關(guān)系上來(lái)看，把人的開發(fā)、利用和培訓(xùn)視為管理的重心,注重完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,挖掘人的潛力;從人員地位上來(lái)看，要把人力資源主管人員納入決策層,以體現(xiàn)重視人的存在和人的價(jià)值，這樣才利于形成尊重人、理解人、關(guān)心人、培養(yǎng)人的良好企業(yè)文化。2) 創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)制度,建立人力資本的激勵(lì)機(jī)制 不同的制度安排會(huì)對(duì)人們產(chǎn)生不同的行為激勵(lì),在影響人力資本激勵(lì)方面的制度很多,但最重要的是人力資本產(chǎn)權(quán)制度。在產(chǎn)權(quán)安排不到位即產(chǎn)權(quán)不受保護(hù)的情況下,人力資源不可能充分發(fā)揮其潛力變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的人力資本。為了使人力資本所有者能夠充分發(fā)揮自己的能力,為企業(yè)集體資產(chǎn)的增值盡心盡力,就必須明確每一位人力資本所有者對(duì)集體資產(chǎn)的貢獻(xiàn)率,讓其直接感受到自己在企業(yè)資產(chǎn)保值增值中的地位和作用。3) 創(chuàng)新用人制度,促進(jìn)優(yōu)秀人才脫穎而出 人才領(lǐng)先是企業(yè)創(chuàng)造名牌的智力基礎(chǔ),是企業(yè)興旺發(fā)達(dá)的根本。所以企業(yè)應(yīng)當(dāng)不拘一格選拔人才,并逐步形成促使優(yōu)秀人才脫穎而出、富有生機(jī)與活力的用人機(jī)制。為此,企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備全面的人才觀、敏銳的識(shí)才觀、緊迫的育才觀、科學(xué)的用才觀、寬宏的容才觀和嚴(yán)格的管理觀，按照用事業(yè)留人、感情留人、適當(dāng)待遇留人的要求,著力營(yíng)造良好工作氛圍，更好地開發(fā)和利用人力資源。6、營(yíng)銷策略6.1 行業(yè)生命周期分析從產(chǎn)業(yè)上分析，人口方面，人口是構(gòu)成市場(chǎng)的第一位要素，市場(chǎng)是由有購(gòu)買欲望的同時(shí)又有支付能力的人構(gòu)成的，人口的多少直接影響市場(chǎng)潛在容量。近年來(lái)，由于積極推動(dòng)人口城鎮(zhèn)化和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，省事城市帶動(dòng)農(nóng)村、工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，人口城鎮(zhèn)化率以每年超過(guò)一個(gè)百分點(diǎn)額速度增長(zhǎng)，中國(guó)的人口則始終保持持續(xù)增長(zhǎng)。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)已被稱為世界最大的潛在市場(chǎng)；經(jīng)濟(jì)方面，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況良好，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，綜合實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)。我國(guó)GDP的持續(xù)增長(zhǎng)直接帶動(dòng)著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展；顧客方面，顧客使我們公司的目標(biāo)市場(chǎng)，是我企業(yè)服務(wù)的對(duì)象，也是營(yíng)銷活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。我企業(yè)的一切營(yíng)銷活動(dòng)都將會(huì)以滿足顧客的需要為中心。6.2 市場(chǎng)營(yíng)銷6.2.1 知識(shí)營(yíng)銷向大眾傳播新的餐飲理念以及它們對(duì)人們生活的影響。傳統(tǒng)的餐營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)調(diào)以價(jià)格折扣、金錢獎(jiǎng)勵(lì)等方式回報(bào)消費(fèi)者，其實(shí)，這是最低層次的競(jìng)爭(zhēng)手段，也是最容易為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所仿效的手段。所以，營(yíng)銷關(guān)系中，最高層次應(yīng)該是將產(chǎn)品與顧客在知識(shí)結(jié)構(gòu)上建立起來(lái)的穩(wěn)固的關(guān)系。知識(shí)營(yíng)銷的優(yōu)越性是顯而易見的。因?yàn)樗占傲擞嘘P(guān)文化知識(shí)，具有良好的社會(huì)效益。通過(guò)向消費(fèi)者傳播自身的文化， 來(lái)達(dá)到吸引并留住一大批忠實(shí)顧客的目的。 對(duì)于員工而言，知識(shí)營(yíng)銷的推行無(wú)疑也是一件好事。酒店在舉辦主題營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，其最高境界，不僅要讓賓客從中受益，也要讓員工從主題活動(dòng)中獲益作為知識(shí)營(yíng)銷的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，那就是在開展主題營(yíng)銷活動(dòng)前，對(duì)員工進(jìn)行必要的、系統(tǒng)的相關(guān)文化理念的培訓(xùn)，要讓每次主題營(yíng)銷活動(dòng)的開展，對(duì)于員工而言都是一次受益，是一種莫大的福利。6.2.2 個(gè)性化營(yíng)銷公司把對(duì)人的關(guān)注、人的個(gè)性釋放及人的個(gè)性需求的滿足推到空前中心的地位，公司與市場(chǎng)逐步建立一種新型關(guān)系，建立消費(fèi)者個(gè)人數(shù)據(jù)庫(kù)和信息檔案，與消費(fèi)者建立更為個(gè)人化的聯(lián)系，及時(shí)地了解市場(chǎng)動(dòng)向和顧客需求，向顧客提供一種個(gè)人化的銷售和服務(wù)。顧客根據(jù)自己需求提出商品性能要求，公司盡可能按顧客要求進(jìn)行生產(chǎn)，迎合消費(fèi)者個(gè)別需求和品味，并應(yīng)用信息，采用靈活戰(zhàn)略適時(shí)地加以調(diào)整，以生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的協(xié)調(diào)合作來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力。6.2.3 綠色營(yíng)銷在整個(gè)營(yíng)銷過(guò)程中充分體現(xiàn)環(huán)保意識(shí)和社會(huì)意識(shí)，向消費(fèi)者提供科學(xué)的、無(wú)污染的、有利于節(jié)約資源使用和符合良好社會(huì)道德準(zhǔn)則的商品和服務(wù)，并采用無(wú)污染或少污染的生產(chǎn)和銷售方式，盡量減少流通環(huán)節(jié)，加速產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)，降低庫(kù)存率、缺貨率，以減少不必要的渠道系統(tǒng)成本，發(fā)揮渠道的“速度經(jīng)濟(jì)”效應(yīng)并提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度。引導(dǎo)并滿足消費(fèi)者有利于環(huán)境保護(hù)及身心健康的需求。同時(shí)，當(dāng)今信息技術(shù)為異地交易提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，便利的交通運(yùn)輸可保證產(chǎn)品物流的速度。 6.3 廣告和宣傳策略1) 目標(biāo)受眾定位主要人群：城市白領(lǐng)階層消費(fèi)動(dòng)機(jī)：減壓、娛樂、餐飲2) 具體實(shí)施通過(guò)報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)打出屬于自己的個(gè)性廣告。針對(duì)我公司產(chǎn)品以及服務(wù)項(xiàng)目面向市場(chǎng)，因此本公司的廣告宣傳應(yīng)該考慮以下幾點(diǎn)因素：我們將綜合通過(guò)報(bào)紙和強(qiáng)勢(shì)廣告等形式，進(jìn)行宣傳推廣，秉承“綠色減壓你的滿意是我們的一致追求”的經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行宣傳。而與此同時(shí)，我們還將在當(dāng)?shù)氐木哂幸欢ㄓ绊懥Φ木W(wǎng)站上投放廣告，此外公司將建立自己的網(wǎng)站，用于輔助宣傳。7、生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃7.1 生產(chǎn)運(yùn)作總體戰(zhàn)略公司將側(cè)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到我們公司的資源供給和生產(chǎn)中，大力聯(lián)合生態(tài)、有機(jī)、綠色的蔬果、牧林公司給我公司 進(jìn)行貨物的供給，并且本公司加大我們內(nèi)部生產(chǎn)部門的力度，投入更多人力物力財(cái)力進(jìn)行新營(yíng)養(yǎng)綠色果蔬研發(fā)和培育，使更多地高收入人有更多不同種類的產(chǎn)品供給他們種植，養(yǎng)護(hù)和采摘。從而使我們的公司可以生產(chǎn)出更多新穎的菜品，供我們的客人進(jìn)行更新更及時(shí)的優(yōu)質(zhì)消費(fèi)。時(shí)刻保持資源供給和產(chǎn)出的高效性及靈活性，從而能最大限度地滿足市場(chǎng)的各種需求7.2廠址選擇我公司廠址選擇為焦作市的近郊。依托焦作城郊擁有的優(yōu)美景觀和便利的交通出行，并且依靠焦作市的風(fēng)景旅游行業(yè)，同步的吸引游客和高階層的人士來(lái)我公司進(jìn)行消費(fèi)。而且焦作市先后出臺(tái)了焦作市鼓勵(lì)市外投資者投資優(yōu)惠辦法、焦作市鼓勵(lì)外商投資優(yōu)惠辦法、焦作市招商引資獎(jiǎng)勵(lì)辦法、焦作市實(shí)際利用外資獎(jiǎng)勵(lì)辦法、焦作市委托招商暫行辦法等多項(xiàng)優(yōu)惠政策和措施，是我公司最最應(yīng)該選擇和采納的一個(gè)重要基礎(chǔ)。豐富的資源、便利的交通、優(yōu)惠的政策、高效的服務(wù)、良好的環(huán)境已經(jīng)吸引了大批企業(yè)投資，美國(guó)愛依斯、英國(guó)普林斯頓、黑龍江中植、江蘇嘉華、南通遠(yuǎn)大置業(yè)、上海駿利、北京瑞聯(lián)等一批國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)紛紛入駐焦作，投資領(lǐng)域涉及環(huán)保、食品加工、冶金等行業(yè)，因此我公司在對(duì)比焦作市和一些發(fā)達(dá)城市的優(yōu)惠政策，資源條件和環(huán)境條件后，選擇焦作市作為我們公司的廠址。7.3 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行7.3.1 質(zhì)量管理在公司的果蔬生產(chǎn)上我們使用有機(jī)肥料，即農(nóng)家肥，杜絕使用不利于健康的化學(xué)肥料，嚴(yán)格控制肥料、灌溉用水的使用，以及蟲害的除治工作。保障生產(chǎn)和菜肴的加工制作上的質(zhì)量安全，我們時(shí)刻進(jìn)行主動(dòng)質(zhì)檢和營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)，搭配出和制作出更健康更綠色更營(yíng)養(yǎng)的菜肴。7.3.2 食材來(lái)源控制食材來(lái)源方面，大部分來(lái)自采購(gòu)，少部分由本公司種植園項(xiàng)目提供。普通食材通過(guò)與蔬菜種植大戶簽訂原材料共供應(yīng)合同，建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，保障食材供應(yīng)；特色食材由我公司生產(chǎn)技術(shù)人員統(tǒng)一管理，或指導(dǎo)消費(fèi)者自產(chǎn)。食材可以進(jìn)行部分采購(gòu)，公司掌握核心技術(shù)和特色食材的種植。7.3.1 環(huán)境保護(hù)本公司涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以及特色營(yíng)養(yǎng)菜肴的搭配和制作，在生產(chǎn)上嚴(yán)格把握肥、藥關(guān)卡，杜絕一切有嚴(yán)重有害的污染，嚴(yán)把質(zhì)檢和安檢關(guān)，在菜肴的制作，油、料殘?jiān)奶幚淼壬a(chǎn)流程中把對(duì)環(huán)境的破壞降到最低。8、公司管理8.1公司介紹我公司是一家為顧客提供集休閑、娛樂、飲食等服務(wù)于一體的綜合經(jīng)營(yíng)企業(yè)。 主要依托創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)模式和多種特色服務(wù)打造新穎的娛樂體驗(yàn)吸引消費(fèi)者。我們以 “檔次高，收費(fèi)低，綠色健康，低碳環(huán)保，民風(fēng)淳樸，嚴(yán)謹(jǐn)管理”為特色，面向廣大游客朋友；打造 “綠色餐飲，綠色生態(tài)，綠色無(wú)污染”品牌，爭(zhēng)創(chuàng)同行一流；我們?yōu)槟峁└黝愄厣r(nóng)家小吃，團(tuán)體用餐，環(huán)境優(yōu)雅，整潔衛(wèi)生，設(shè)施齊全，并配備齊全的娛樂設(shè)施：農(nóng)場(chǎng)種植、魚塘垂釣、鄉(xiāng)村之夜、暑期計(jì)劃、篝火晚會(huì)、燒烤、垂釣、爬山、野果采摘等項(xiàng)目。并且，我校先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)可以保障食材的品質(zhì)，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新的運(yùn)作模式可以使企業(yè)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，企業(yè)發(fā)展前景良好。8.2 公司組織形式為了盡快建立公司以及盡快發(fā)展成為我國(guó)一流的體驗(yàn)式餐飲公司，依照中華人民共和國(guó)公司法，我們將公司確立為有限責(zé)任公司，有限責(zé)任公司是依法設(shè)立，股東以其出資額為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任，公司以其全部資產(chǎn)對(duì)公司的債務(wù)承擔(dān)責(zé)任的企業(yè)法人。8.3 公司組織結(jié)構(gòu)（股東會(huì)、監(jiān)事會(huì)、董事會(huì)、經(jīng)理層、職能部門）8.4 公司管理模式8.4.1 制度管理采購(gòu)制度及存儲(chǔ)制度：1、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入，不得采購(gòu)霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過(guò)保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。 2、 采購(gòu)大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證，以便查驗(yàn)，不得采購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對(duì)存放的各類食品實(shí)行“隔離”，以免串味、走味或變質(zhì)。 4、食堂庫(kù)房整齊清潔，分類存放，防鼠防潮。 5、食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得多于48小時(shí)，嚴(yán)禁銷售隔夜飯菜。衛(wèi)生管理制度：1、樹立全心全意為職工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德.文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé).做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達(dá)到學(xué)生,教師的滿意. 2、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度,學(xué)校成立的質(zhì)管監(jiān)督小組將按期對(duì)副食的采購(gòu)進(jìn)行檢查,與票據(jù)進(jìn)行核對(duì),做到票物相符. 定期公布帳目,接受職工監(jiān)督. 3、愛護(hù)公物.食堂的一切設(shè)備,餐具有登記,有帳目,對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動(dòng)或拿作它用.不得無(wú)故損壞各類設(shè)備,餐具,否則按價(jià)賠償. 4、炊事人員要講究衛(wèi)生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時(shí)間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無(wú)健康合格證,不準(zhǔn)在食堂工作. 5、按計(jì)劃到衛(wèi)生防疫合格場(chǎng)所采購(gòu)(學(xué)校指定采購(gòu)地點(diǎn)為讓胡路商場(chǎng)和金鑼肉類食品加工廠),并索要發(fā)票,嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛,變質(zhì)食物,嚴(yán)防食物中毒,特別是要將副食的采購(gòu)渠道向職工公開,由食堂管理委員會(huì)檢查驗(yàn)收.8.4.2 餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)要求各部門人員嚴(yán)格按照要求進(jìn)行工作，一絲不茍，各司其職。用組織圖表表示了崗位和職責(zé)的基本分類和關(guān)系。有嚴(yán)格合理的工作時(shí)間表，規(guī)定交接時(shí)間制度和人員轉(zhuǎn)換情況，使公司時(shí)刻處在有活力的狀態(tài)。8.4.3 人本管理人本管理工程是一個(gè)規(guī)模宏大的系統(tǒng)工程，包括一系列子系統(tǒng)，而每個(gè)子系統(tǒng)都有獨(dú)自的功能和目標(biāo)，在子系統(tǒng)獨(dú)自運(yùn)行的基礎(chǔ)上，各子系統(tǒng)互相協(xié)調(diào)、互相配合，才能形成人本管理大系統(tǒng)的整體功能。執(zhí)行以人為本的管理政策，充分挖掘員工的愛好特長(zhǎng)，員工間建立良好的合作關(guān)系，各司其職。人本管理系統(tǒng)工程主要包括行為規(guī)范工程、領(lǐng)導(dǎo)者自律工程、利益驅(qū)動(dòng)工程、精神風(fēng)貌工程、員工培育工程、組織形象工程、組織凝聚力工程、組織創(chuàng)新工程等。這幾個(gè)子系統(tǒng)工程，必須互相協(xié)調(diào)、互相配合，以推進(jìn)和增強(qiáng)人本管理系統(tǒng)的總效能。8.5 顧問(wèn)及管理團(tuán)隊(duì)公司顧問(wèn)：王秀娟：西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)理論研討會(huì)優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)（陜西省經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)陜西省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)當(dāng)代陜西研究會(huì)楊凌示范區(qū) 20XX年9月），陜西省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)（陜西省人民政府 20XX年11月），西北農(nóng)林科技大學(xué)20XX年教學(xué)成果一等獎(jiǎng)（西北農(nóng)林科技大學(xué) 20XX年2月），西北農(nóng)林科技大學(xué)20XX年度優(yōu)秀班主任（西北農(nóng)林科技大學(xué) 20XX年2月），20XX屆畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)工作者（西北農(nóng)林科技大學(xué) 20XX年9月）。劉超：西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院 副教授、碩士生導(dǎo)師。發(fā)表多篇。完成科研推廣項(xiàng)目4個(gè)，優(yōu)質(zhì)蛋白飼料配套技術(shù)推廣（主持人）獲省農(nóng)業(yè)科技推廣二等獎(jiǎng)（20XX），高產(chǎn)蛋雞集約飼養(yǎng)規(guī)范化技術(shù)示范推廣（第三完成人）獲省農(nóng)業(yè)科技推廣一等獎(jiǎng)（1997 ），微生物飼料添加劑工業(yè)化應(yīng)用技術(shù)研究（第七完成人）獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（2000年），秸稈養(yǎng)牛綜合配套技術(shù)推廣（第三完成人）獲省農(nóng)業(yè)科技推廣一等獎(jiǎng)（20XX年）。承擔(dān)的陜西省重點(diǎn)推廣“飼用玉米帶棒青貯技術(shù)”和學(xué)校“蛋雞產(chǎn)蛋期可利用賴氨酸營(yíng)養(yǎng)需要量研究”科研專項(xiàng)正在進(jìn)行之中。已完成的四項(xiàng)成果直接經(jīng)濟(jì)效益顯著，整體達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，部分研究成果居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。完成項(xiàng)目中的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料“快速撿驗(yàn)法”和“可利用氨基酸飼料新技術(shù)”在陜西省的飼料工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。管理團(tuán)隊(duì)：榮磊，男，我是農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)專業(yè)的本科生，也是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)，此次是我第一次參加大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目“挑戰(zhàn)杯”，我雖然感覺有很多不足之處，但是我有很多有能力的隊(duì)友，也是對(duì)于自己能力的鍛煉。我自己認(rèn)為，我最大的優(yōu)勢(shì)，我熱情、開朗，可以聚集很多有能力的朋友，一起學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步。作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的組織者，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，我樂于學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)，我可以在別人身上學(xué)到他的優(yōu)點(diǎn)，所以在合作的過(guò)程中，我明顯感覺到極大地進(jìn)步。孟志欣，是西北農(nóng)林科技大學(xué)會(huì)計(jì)專業(yè)的一名學(xué)生，她的理念是：在年輕的季節(jié)我甘愿吃苦受累，只愿通過(guò)自己富有激情，積極主動(dòng)的努力實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值并在工作中做出最大的貢獻(xiàn)，作為初學(xué)者，她具備出色的學(xué)習(xí)能力并且樂于學(xué)習(xí)，敢于創(chuàng)新，不斷追求卓越，作為此次挑戰(zhàn)杯大賽的參與者，她具備誠(chéng)實(shí)可信的品格，富有團(tuán)隊(duì)合作精神。受到系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)相關(guān)專業(yè)知識(shí)訓(xùn)練，有很強(qiáng)的忍耐力，意志力和吃苦耐勞的品質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極進(jìn)取，個(gè)性樂觀執(zhí)著，敢于面對(duì)困難和挑戰(zhàn)。在校期間多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金，已通過(guò)英語(yǔ)六級(jí)。王浩庭，男，21歲，未婚，現(xiàn)就讀于西北農(nóng)林科技大學(xué)（985、211工程大學(xué)）農(nóng)學(xué)院植科專業(yè)，曾擔(dān)任過(guò)學(xué)生會(huì)中要職，在班中也擔(dān)任重要的職位。熱衷于心理學(xué)和社會(huì)交際學(xué)，是一名青年志愿者，參加過(guò)各種義務(wù)活動(dòng)，多次參加綠色環(huán)?；顒?dòng)，獲得金秋文化藝術(shù)節(jié)“magic major”的三等獎(jiǎng)，獲得“谷風(fēng)學(xué)社”詩(shī)文比賽的優(yōu)秀獎(jiǎng)。所以此人還算是一個(gè)湊合的“文青”，我想他會(huì)在以后的生活和學(xué)習(xí)中更加的努力投身我們的事業(yè)，把我們的公司做大做強(qiáng)。蔣欣育，很幸運(yùn)的在祖國(guó)42歲的生日那天順利出生于遼寧撫順，從此世界上多了一個(gè)把樂觀向上看做人生第一要?jiǎng)?wù)的小女孩。本著“注重效率，注重結(jié)果”的原則在風(fēng)風(fēng)雨雨的世上行走，練就了一套”四兩撥千斤”的看家本領(lǐng)。由于長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)，養(yǎng)成了愛思考愛創(chuàng)新的好習(xí)慣。喜歡把想法跟人分享，更樂忠于團(tuán)隊(duì)協(xié)作。堅(jiān)信做人要自信但不張揚(yáng)，明理且銘記感恩。 熱愛自然，尊重人性，知書達(dá)理，崇尚美德。目前正努力地使自己變得多才多藝，有張有弛?？芪乃?，農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)專業(yè)的本科生，今年二年級(jí)，曾經(jīng)是學(xué)生會(huì)科創(chuàng)部的一名部委，在學(xué)校期間，組隊(duì)參加過(guò)“農(nóng)高會(huì)”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目并獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)，而且還在小麥不同器官對(duì)農(nóng)桿菌侵染的響應(yīng)研究實(shí)驗(yàn)中擔(dān)任重要成員，所以在參加大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目中能力比較突出。他為人穩(wěn)重有責(zé)任心，在我們的團(tuán)隊(duì)合作過(guò)程中，由于他比較有經(jīng)驗(yàn)，教會(huì)了我很多有用的東西。8.6 人員績(jī)效考核一、總則 為規(guī)范公司對(duì)員工的考察與評(píng)價(jià)，特制定本制度。 二、考核目的 1、在同方造就一支業(yè)務(wù)精干的高素質(zhì)的、高境界的、具有高度凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神的人才隊(duì)伍. 并形成以考核為核心導(dǎo)向的人才管理機(jī)制. 2、及時(shí)、公正地對(duì)員工過(guò)去一段時(shí)間的工作績(jī)效進(jìn)行評(píng)估，肯定成績(jī)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為下一階段工作的績(jī)效改進(jìn)做好準(zhǔn)備。 3、為同方中層管理、技術(shù)類員工的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃的制定和員工的薪酬待遇（含員工持股權(quán)重調(diào)整）以及相關(guān)的教育培訓(xùn)提供人事信息與決策依據(jù)。 4、將人事考核轉(zhuǎn)化為一種管理過(guò)程，在同方形成一個(gè)員工與公司雙向溝通的平臺(tái)，以增進(jìn)管理效率。 三、考核原則 1、以公司對(duì)員工的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)及相關(guān)的管理指標(biāo)，和員工實(shí)際工作中的客觀事實(shí)為基本依據(jù)； 2、以員工考核制度規(guī)定的內(nèi)容、程序和方法為操作準(zhǔn)則； 3、以全面、客觀、公正、公開、規(guī)范為核心考核理念四、考核方法?？己隧?xiàng)目 職位類別 經(jīng)營(yíng)管理類 職能管理類 技術(shù)類 業(yè)績(jī)考核 約占70 50 40 能力考核 約占15 30 30 態(tài)度考核 約占15 20 30 員工考核總得分業(yè)績(jī)分能力分+態(tài)度分五 、考核結(jié)果的等級(jí)評(píng)定： 全部類型的考核結(jié)果按員工考核總分，劃分為“特優(yōu)”、“優(yōu)秀”、“中等”、“有待提高”、“急需提高”五等級(jí)，并作如下界定： 等級(jí) 特優(yōu)秀 優(yōu)秀 中等 有待提高 急需提高 考核總分 95分以上 8595分 7084分 5069分 50分以下9、投資與財(cái)務(wù)分析9.1 股本結(jié)構(gòu)與融資方案田園自助餐飲有限公司，注冊(cè)資本為500萬(wàn)。來(lái)源： 單位:元資金來(lái)源資金形式自籌資金風(fēng)