化學(xué)知識講解.doc

讓更多的孩子得到更好的教育走進化學(xué)實驗室撰稿：熊亞軍 審稿：于洋【學(xué)習(xí)目標】1掌握使用常見儀器的方法；掌握常見實驗的操作要領(lǐng)；知道安全防護措施。2. 認識學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是實驗，初步學(xué)會對實驗現(xiàn)象進行觀察和描述的方法。3能在教師指導(dǎo)下根據(jù)實驗方案進行實驗，初步學(xué)會探究活動的方法?！疽c梳理】知識點一、常用的儀器初中化學(xué)實驗常用儀器介紹：主要用途注意事項用作少量試劑的反應(yīng)容器，還可以進行少量物質(zhì)的溶解或配制少量溶液，在常溫或加熱時使用裝液體不超過試管容積的1/2，如需加熱則不超過1/3；加熱時需要試管夾，并使受熱均勻，外壁要干燥加熱后不能驟冷，防止炸裂手拿試管要用拇指、食指和中指拿住離管口約1/3處用于夾持試管進行簡單的加熱實驗夾持試管時，試管夾要由試管底部往上套并夾持離管口約1/3處；手應(yīng)該拿長柄的一端，同時防止燒損和腐蝕用于攪拌、過濾，也可以蘸取少量溶液常見的加熱工具見【知識點三】中“酒精燈的使用方法”部分膠頭滴管用于吸取或滴加少量液體滴瓶用于盛放液體藥品使用過程中，膠頭滴管不能平放或倒置，防止液體進入膠頭內(nèi)滴加液體時，管口不能伸入容器內(nèi)接觸器壁，要把滴管豎直懸空在容器正上方使用后，應(yīng)及時洗滌干凈；與滴瓶配套使用的滴管不必清洗固定和支持各種儀器用于過濾、加熱等 配制溶液可用作較大量試劑的反應(yīng)容器，在常溫或加熱時使用加熱時應(yīng)墊上石棉網(wǎng)，且外部擦干反應(yīng)液體不超過容積的2/3,加熱時液體不超過容量的1/2攪拌時玻璃棒不可觸及杯壁和杯底用于量取一定量的液體量筒沒有零刻度線，最大刻度在上方讀數(shù)時，應(yīng)將量筒放置平穩(wěn)，并使視線與液體凹液面的最低處保持水平不能量取溫度過高的液體，更不能加熱不能用作反應(yīng)容器或用于配制溶液收集或貯存少量氣體也可用于進行氣體間相互反應(yīng)或固體物質(zhì)在氣體中的燃燒 瓶口平面磨砂，瓶口內(nèi)側(cè)不磨砂燃燒反應(yīng)有固體生成時，瓶底加少量的水或鋪少量細沙【要點詮釋】1.初中化學(xué)常用實驗儀器簡單分類：（1）能直接加熱的儀器：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙等（2）不能直接加熱、墊上石棉網(wǎng)能加熱的儀器：燒杯、燒瓶、錐形瓶等（3）不能加熱的儀器：集氣瓶、水槽、量筒等（4）存放儀器：廣口瓶（固體）、細口瓶（液體）、滴瓶（少量液體）、集氣瓶（氣體）（5）計量儀器：托盤天平（稱質(zhì)量）、量筒（量體積）（6）取用儀器：膠頭滴管（少量液體）、藥匙（粉末或小顆粒）、鑷子（塊狀或較大顆粒）（7）夾持儀器：鐵架臺（鐵圈、鐵夾）、試管夾、坩堝鉗（8）過濾儀器：漏斗、玻璃棒、燒杯、鐵架臺等（9）加熱儀器：酒精燈（10）其他儀器：長頸漏斗、石棉網(wǎng)、玻璃棒、水槽等2.量筒仰視、俯視讀數(shù)所造成的后果：知識點二、基本實驗操作藥品的取用（高清課堂走進化學(xué)實驗室二）藥品取用的方法：藥品狀態(tài)用量所需儀器取用方法注意事項液體少量膠頭滴管見【知識點一】中“初中化學(xué)實驗常用儀器介紹”相關(guān)內(nèi)容較多量 傾倒時，瓶塞倒放在桌上，防止瓶塞污染瓶中的藥品；標簽向著手心，避免留在瓶口的液體流下來腐蝕標簽；瓶口緊靠試管口一定量量筒量筒豎直放置，讀數(shù)時視線與凹液面最低處相平；量筒量程應(yīng)略大于所量取液體的體積粉末狀固體藥匙試管平放，藥匙（或紙槽）伸入底部，以免藥品沾在試管內(nèi)壁塊狀（顆粒狀）固體鑷子試管平放，用鑷子夾取塊狀固體放在試管口，隨試管慢慢豎起而緩緩滑下防止試管底被砸破【要點詮釋】1.取用藥品的三原則：（1）安全原則：不能用手拿藥品，不能把鼻孔湊近容器口去聞藥品的氣味，不得品嘗任何藥品的味道。（2）節(jié)約原則：嚴格按實驗規(guī)定用量取用藥品。如果沒有說明用量，一般取最少量：液體1mL2mL，固體只需蓋滿試管的底部。（3）用剩藥品的處理原則：不要放回原瓶，不要隨意丟棄，不要拿出實驗室。2. 實驗中要特別注意保護眼睛，提倡使用防護眼鏡。萬一眼睛里濺進了藥液要立即用水沖洗（切不可用手揉眼睛），邊洗邊眨眼睛，必要時請醫(yī)生治療。3聞氣體氣味的方法：把瓶塞打開，用手在瓶口稍微扇一下，讓少量氣體飄到鼻孔。知識點三、基本實驗操作物質(zhì)的加熱（高清課堂走進化學(xué)實驗室三）1.酒精燈的使用方法： 【要點詮釋】（1）酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰心三層，外焰溫度最高，焰心溫度最低，所以要用酒精燈的外焰加熱。熄滅時，用燈帽蓋滅，不能用嘴吹。（2）盛酒精量不能超過酒精燈容積的2/3,也不得少于1/4。（3）禁止向燃著的酒精燈里添加酒精或用燃著的酒精燈去點燃另一只酒精燈，以免失火。2.給物質(zhì)加熱的方法：【要點詮釋】（1）加熱玻璃儀器時，要把容器壁外的水擦干；加熱前應(yīng)先預(yù)熱試管，受熱均勻后再固定加熱；加熱時容器的底部不要和燈芯接觸，以免玻璃儀器受熱不均而炸裂。（2）給盛有液體的試管加熱時，試管內(nèi)液體的量不超過試管容積的1/3；試管口傾斜向上與水平面成45角；試管口不能朝著有人的方向，以免液體噴出傷人。 （3）給試管里的固體藥品加熱時，藥品平鋪試管底部，試管口要略向下傾斜。 知識點四、基本實驗操作托盤天平的使用1托盤天平一般用于粗略的稱量，能精確到0.1g。2稱量前先把天平放在水平桌面上，把游碼放在標尺的零刻度處，檢查天平是否平衡。如果天平還未平衡，調(diào)節(jié)平衡螺母，使天平平衡。3取用砝碼的時候，絕對不能用手拿放，應(yīng)該用鑷子，防止砝碼沾污腐蝕。4稱量時把稱量物放在左盤，砝碼放右盤；砝碼要用鑷子夾取，先加大的砝碼，再加小的砝碼，最后移動游碼，直到天平平衡為止；記錄所加砝碼和游碼的質(zhì)量（m左m游m砝碼）。5稱量完畢后，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回零刻度處?！疽c詮釋】1.稱量干燥的固體藥品，應(yīng)在兩個托盤上各放一張干凈的質(zhì)量相同的紙，把藥品放在紙上稱量。 2.對于易潮解的、有腐蝕性的藥品，必須放在玻璃器皿（如表面皿、小燒杯）里稱量。 知識點五、基本實驗操作洗滌儀器（玻璃儀器）1.方法：倒去廢物，用水沖洗并加以振蕩，振蕩后把水倒掉，再注入水，振蕩后再倒掉，這樣連洗幾次。如果內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì)，要用試管刷刷洗。刷洗時須轉(zhuǎn)動或上下移動試管刷，但用力不能過猛，以防試管損壞。2.標準：玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴也不成股流下，表示儀器已洗干凈?！疽c詮釋】如果玻璃儀器內(nèi)壁上附著不溶于水的堿、碳酸鹽、堿性氧化物等，可先用稀鹽酸溶解，再用水沖洗；如果玻璃儀器內(nèi)壁附有油污，可先用少量純堿溶液或洗衣粉刷洗，再用水沖洗。知識點六、蠟燭及其燃燒的探究 1對蠟燭點燃前、燃燒時及熄滅后進行探究 實驗步驟實驗現(xiàn)象解釋和結(jié)論點燃前觀察蠟燭乳白色（或紅色）圓柱狀的固體，具有輕微的氣味蠟燭因加入顏料而呈現(xiàn)各種顏色用指甲劃蠟燭劃出刻痕石蠟較軟，硬度較小從蠟燭上切下一塊石蠟，放入水中浮在水面上密度比水小，難溶于水燃燒過程中在空氣中，點燃蠟燭蠟燭燃燒有明亮火焰，稍有黑煙，放出熱量?；鹧娣秩龑樱鹤罾锩娴幕鹧孑^暗，第二層稍明亮，最外層火焰呈黃色，火焰明亮三層火焰從內(nèi)到外稱為焰心、內(nèi)焰、外焰，外焰中石蠟氣體與空氣充分接觸，燃燒最充分。黑煙是石蠟未充分燃燒產(chǎn)生的炭粉取一根火柴，迅速平放在蠟燭火焰中，約1s2s取出處于火焰最外層的兩端先變黑，第二層次之，里層變黑最慢外層火焰溫度最高，第二層次之，焰心溫度最低，應(yīng)用外焰進行加熱熄滅后吹滅蠟燭有一縷白煙產(chǎn)生石蠟蒸氣遇冷形成石蠟固體小顆粒用火柴點燃剛熄滅時的白煙白煙可以燃燒并再次點燃蠟燭石蠟具有可燃性2.對蠟燭燃燒生成物的探究 實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論在蠟燭火焰的上方罩一個冷而干燥的小燒杯燒杯內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生蠟燭燃燒有水生成將上述燒杯取下來正放，迅速往燒杯中倒入少量澄清石灰水，振蕩澄清石灰水變渾濁蠟燭燃燒有二氧化碳生成【要點詮釋】 1.要注意實驗現(xiàn)象與實驗結(jié)論的區(qū)別：如蠟燭燃燒時放出熱量，發(fā)出黃色火焰，是實驗現(xiàn)象的描述；蠟燭燃燒時生成了水和二氧化碳是實驗結(jié)論；描述實驗現(xiàn)象時不能指出生成物的名稱，實驗現(xiàn)象是通過人的感覺器官直接觀察的，如發(fā)光、放熱、吸熱、變色、沉淀、氣泡等；實驗結(jié)論是由現(xiàn)象經(jīng)過分析、推理得到的。如鐵絲在氧氣中燃燒的實驗現(xiàn)象是“劇烈燃燒、火星四射、放出大量的熱、生成黑色固體”，而不能用結(jié)論“生成四氧化三鐵”代替“生成黑色固體”。 2.將二氧化碳通入澄清石灰水中，澄清石灰水變渾濁（二氧化碳氣體的檢驗方法）。知識點七、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論步驟1.用排水法收集兩瓶呼出的氣體，再收集兩瓶空氣，聞氣味兩種氣體均沒有氣味空氣與人呼出的氣體均沒有氣味步驟2.取一瓶空氣與一瓶剛收集的人呼出的氣體，分別滴入澄清石灰水盛空氣的集氣瓶內(nèi)石灰水沒有變渾濁，盛呼出氣體的集氣瓶內(nèi)石灰水變渾濁呼出的氣體中含有較多的二氧化碳氣體步驟3.用燃著的木條分別插入盛空氣與呼出的氣體的集氣瓶中呼出的氣體中小木條火焰先熄滅呼出的氣體中含氧氣較少步驟4.取一塊干燥的玻璃片對著呼氣，并與放在空氣中另一塊玻璃片比較對著呼氣的玻璃片上形成水霧呼出的氣體中含水蒸氣較多步驟1、2、3、4具體操作見下圖 【要點詮釋】1.人體吸入的空氣（含氧氣）在肺部進行氣體交換：氧氣被吸收，釋放出二氧化碳和水。2.呼出的氣體與吸入的空氣相比較，氧氣的含量減少，二氧化碳和水蒸氣的含量增多。3.氧氣能使帶火星的木條復(fù)燃，以此可以檢驗氧氣的存在；木條燃燒得越旺，說明氧氣的含量越大。二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，白色渾濁越多，說明二氧化碳的含量越多。【典型例題】類型一、考查化學(xué)實驗基本操作 1下列實驗操作中，正確的是（ ）A熄滅酒精燈時，用嘴去吹B稱量藥品時，用鑷子夾取砝碼C反應(yīng)中沒有用完的藥品，放回原試劑瓶中D給試管中的液體加熱時，液體的體積控制在試管容積的1/31/2之間 【答案】B【解析】A中熄滅酒精燈只允許用燈帽蓋滅，用嘴吹很可能將火焰沿?zé)纛i壓入燈內(nèi)，引起著火或爆炸；C中沒有用完的藥品，不能放回原瓶以免污染瓶中藥品，應(yīng)放入指定的容器；D中給試管中的液體加熱時，液體用量不得超過試管容積的1/3，以免沸騰時濺出?！军c評】要熟悉常見化學(xué)儀器的使用方法及化學(xué)實驗基本操作方法。2以下跟酒精燈有關(guān)的實驗操作正確的是 ( ) 【答案】C【解析】A中向燃著的酒精燈中加酒精，可能會發(fā)生火災(zāi)；B中用酒精燈對火，可能引起火災(zāi)；D中用嘴吹滅酒精燈，可能引起燈內(nèi)酒精燃燒引發(fā)火災(zāi)；加熱固體時試管口要略向下傾斜，防止冷凝水倒流使熱的試管炸裂。故選項C正確。【點評】酒精是易燃物。實驗時萬一酒精灑出燃燒，最好的辦法是用濕抹布蓋滅。3下列化學(xué)實驗操作中，正確的是（ ）A.用燈帽蓋滅酒精燈的火焰B.向燃著的酒精燈里添加酒精C.將粗鹽加入到盛有10毫升水的量筒中，用玻璃棒攪拌使其溶解D.給試管中的液體加熱時，液體體積最多不超過試管容積的1/2【答案】A【解析】A正確，酒精燈火焰需要用燈帽蓋滅，切不可用嘴吹滅。B中向燃著的酒精燈中添加酒精易引起火災(zāi)。C中量筒不是用來溶解固體的，是用于量液體體積的，溶解固體的容器應(yīng)該是燒杯。D中液體體積最多不超過試管容積的1/3，不是1/2。 【點評】要熟悉常見化學(xué)儀器的使用方法及化學(xué)實驗基本操作方法。舉一反三：【變式1】下列試劑：氧化銅粉末，石灰石塊， 食鹽， 試劑瓶中的鹽酸，應(yīng)該用藥匙取用的是_，應(yīng)該用鑷子取用的是_，應(yīng)該用滴管取用的是_?！敬鸢浮?【變式2】量取25mL液體，最好選用（ ）A10mL量筒 B50mL量筒 C20mL量筒D100mL量筒【答案】B類型二、考查實驗探究4請你完成“對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”實驗報告。（使用的儀器和藥品可以任選，實驗室備有剛收集好的體積為250mL的呼出氣體2瓶）實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論取其中一瓶呼出氣體和等體積的一瓶空氣，將燃著的小木條分別插入集氣瓶中，蓋上玻璃片 人體呼出氣體中氧氣的含量少于空氣中氧氣的含量 呼出氣體瓶中澄清石灰水變渾濁，空氣瓶中無明顯現(xiàn)象 人體呼出氣體中水蒸氣的含量多于空氣中水蒸氣的含量【答案】 呼出氣體瓶中的小木條比空氣瓶中的小木條熄滅得快 取呼出氣體一瓶和等體積的空氣一瓶，分別滴入等量的澄清石灰水，蓋上玻璃片，振蕩 人體呼出氣體中二氧化碳的含量多于空氣中二氧化碳的含量取兩塊干燥的玻璃片，向其中的一塊呼氣，另一塊放在空氣中呼氣的玻璃片上出現(xiàn)水霧，另一塊玻璃片上無明顯現(xiàn)象【解析】人呼出的氣體中氧氣含量少，不能支持木條的繼續(xù)燃燒；空氣中二氧化碳的含量較少，短時間內(nèi)不能使澄清的石灰水變渾濁；對著干燥的玻璃片呼氣，人呼出氣體中水蒸氣含量多，遇玻璃片冷凝成液態(tài)水，空氣中水蒸氣少，不會看到此現(xiàn)象?！军c評】氧氣可支持燃燒，二氧化碳可使澄清石灰水變渾濁，含量不同會導(dǎo)致現(xiàn)象不同。舉一反三：【變式】化