廣州市南沙第一中學(xué)(初中部)物理科張晗艷.doc

課程名稱： 汽化和液化（一） 學(xué)業(yè)水平達(dá)標(biāo)要求（高層次包含低層次要求）人教版八年級上冊第三章第3節(jié)第1課時新授課知識技能目標(biāo)過程性目標(biāo)（含情感態(tài)度價值觀）知識點(diǎn)課程標(biāo)準(zhǔn)廣州市評價標(biāo)準(zhǔn)了解理解和掌握經(jīng)歷 體驗理解水沸騰時的特點(diǎn)，會畫水沸騰的溫度時間圖象。能用圖像描述水沸騰時溫度變化情況；知道沸騰圖像的物理含義。經(jīng)歷探究“水的沸騰”實(shí)驗知道液體的沸點(diǎn)，了解汽化過程中的吸熱和放熱現(xiàn)象。用物態(tài)變化的知識說明自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象.能按照實(shí)驗方案，進(jìn)行“探究水沸騰”的實(shí)驗，能用圖表記錄數(shù)據(jù)，會用文字描述觀察到的現(xiàn)象。會用科學(xué)術(shù)語和簡單圖表來描述汽化的條件和特點(diǎn)。汽化和液化的概念和兩種方式；知道液體的沸點(diǎn)； 理解水沸騰時的特點(diǎn)，會畫水沸騰的溫度時間圖象。能用圖像描述水沸騰時溫度變化情況；知道沸騰圖像的物理含義。通過實(shí)驗探究液水沸騰的過程,培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析概括力和科學(xué)探究力。通過探究實(shí)驗體會水沸騰時的溫度變化特點(diǎn),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和求知欲望,使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象,樂于了解生活中的物理道理.教材任務(wù)分析（含重點(diǎn)） 本節(jié)教材分汽化和液化兩部分內(nèi)容,是物態(tài)變化中互為相反的過程.本節(jié)教材的特點(diǎn)是與實(shí)際生活聯(lián)系緊密,通過實(shí)驗的探究，學(xué)生自己能得出水沸騰的特點(diǎn)，同時進(jìn)一步培養(yǎng)了科學(xué)探究的意識。學(xué)情分析（含難點(diǎn)） 學(xué)生通過前兩節(jié)課的學(xué)習(xí)已經(jīng)熟練的掌握了溫度計的使用，對有關(guān)生活中的熱現(xiàn)象有所了解，能夠知道物態(tài)變化與溫度有關(guān)，對于儀器的組裝已經(jīng)能夠掌握方法。對沸騰現(xiàn)象學(xué)生并不陌生，但其發(fā)生的全過程未必很清楚，沸騰時有什么特征學(xué)生不一定了解。學(xué)生對已實(shí)驗方法的掌握和觀察能力、分析能力還有待提高。策略及其說明（含媒體應(yīng)用） 從生活實(shí)際出發(fā)，讓學(xué)生感知汽化和液化現(xiàn)象，通過演示實(shí)驗引入汽化概念，重點(diǎn)突出水的沸騰實(shí)驗，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真細(xì)致的觀察實(shí)驗現(xiàn)象并做好記錄，將科學(xué)探究的基本方法和要求潛移默化的傳授給學(xué)生。通過多媒體再現(xiàn)實(shí)驗現(xiàn)象的細(xì)節(jié)，加深學(xué)生對沸騰現(xiàn)象的認(rèn)識。由于本節(jié)內(nèi)容較多，計劃2課時，第一課時重點(diǎn)是沸騰的現(xiàn)象和特征，第二課時重點(diǎn)是蒸發(fā)與沸騰現(xiàn)象的比較，了解液化現(xiàn)象。 教具 教師演示：滴有紅墨水的酒精、小試管、試管夾、氣球、酒精燈、蘸水的毛筆、帶塞和玻璃管的錐形瓶、鐵架臺、鐵夾、石棉網(wǎng)、橡皮管、針筒 學(xué)生實(shí)驗：燒杯、熱水、酒精燈、鐵架臺、鐵夾、石棉網(wǎng)、溫度計、硬紙板(中間小孔)教學(xué)方法 實(shí)驗探究法和討論歸納法、演示實(shí)驗、分組實(shí)驗。教學(xué)思路 設(shè)置情景引出課題（教師）觀察實(shí)驗得出汽化概念、方式（學(xué)生）討論提出研究的問題（學(xué)生）逐一解決問題（猜想與反駁搜集實(shí)例或設(shè)計實(shí)驗驗證分析并得出結(jié)論評估應(yīng)用結(jié)論解決實(shí)際問題） 課程名稱：汽化和液化（第一課時） 【教學(xué)過程】 課題名稱：汽化和液化（第一課時） 環(huán)節(jié)（時間）教學(xué)活動過程設(shè)計設(shè)計意圖 教學(xué)內(nèi)容及教師活動（說明：教師活動可根據(jù)設(shè)計需要與學(xué)生活動合并設(shè)計）師生活動環(huán)節(jié)一（2）環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)情景，直接引入提問：同學(xué)們有沒有吃過火鍋呢？老師這里也為大家?guī)砹艘诲佁貏e的火鍋。（視頻：紙火鍋）想知道紙火鍋為什么不著火嗎？ 板書： 汽化和液化引出課題：獨(dú)特的紙火鍋激發(fā)學(xué)生的好奇心，同時引入課題。 觀看“紙火鍋”視頻，學(xué)生積極參與活動。 通過視頻直接導(dǎo)入，簡潔明快，使學(xué)生更容易進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)?！凹埢疱仭币曨l讓學(xué)生對已有知識形成了強(qiáng)烈沖突，引起學(xué)生的好奇心，同時也為后繼的學(xué)習(xí)打下了鋪墊。環(huán)節(jié)二（5）環(huán)節(jié)二：觀察實(shí)驗，歸納得出定義演示實(shí)驗：酒精汽化吹氣球。（在試管中滴入少量酒精和紅墨水，用氣球封住試管口，用酒精燈加熱試管底部。）現(xiàn)象：加熱后試管中的紅色酒精不見了，氣球脹大了。提問:試管中的酒精去哪了？氣球為什么會變大？板書：一、汽化（沾水的毛筆寫字）定義：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。思考：生活中有哪些汽化現(xiàn)象？（小組討論）提問：水燒的時間長了會怎樣？這種變化屬于汽化嗎？和我剛剛黑板的水變干是一樣的汽化現(xiàn)象嗎？板書：二、汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰引導(dǎo)學(xué)生思考： “酒精變成氣體跑到氣球中去了”，引出汽化的概念。 學(xué)生思考回答通過觀察實(shí)驗，引導(dǎo)學(xué)生自己得出汽化的定義。 學(xué)生小組討論，積極參與舉例生活中的汽化現(xiàn)象：濕衣服晾干、地上的水變干；燒開水等。 鼓勵學(xué)生分析生活中的汽化現(xiàn)象，總結(jié)出汽化的方式。教師可點(diǎn)撥學(xué)生從試管中酒精的消失和氣球的脹大做出酒精可以由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的猜想。 通過沾水的毛筆在黑板寫字為下面介紹蒸發(fā)埋下伏筆。 鼓勵學(xué)生積極參與，合作交流，用自己的語言表達(dá)所看到現(xiàn)象，發(fā)展學(xué)生的語言表達(dá)能力。 讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的物理現(xiàn)象,將物理和生活聯(lián)系起來。環(huán)節(jié)三（26）環(huán)節(jié)三（26）環(huán)節(jié)三（26）環(huán)節(jié)三、實(shí)驗探究過程實(shí)驗：探究水沸騰時溫度變化的特點(diǎn)活動：觀察水的沸騰1提出問題，設(shè)置疑問:（小組討論）a水在沸騰時有什么現(xiàn)象？沸騰發(fā)生得緩慢還是劇烈？是不是只發(fā)生在液體的表面？b水在沸騰時如果繼續(xù)加熱水的溫度會怎樣變化？2讓學(xué)生回憶生活經(jīng)驗進(jìn)行猜想：3設(shè)計實(shí)驗方案 教師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗方案，然后用課件出示如下內(nèi)容：（1）實(shí)驗?zāi)康模河^察水的沸騰時的現(xiàn)象和溫度變化情況（2）實(shí)驗器材：鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、水、溫度計、硬紙板（中間有孔）、細(xì)線、火柴。（3）實(shí)驗步驟：（課件同時出示實(shí)驗裝置圖）a如圖所示，安裝好實(shí)驗儀器，將水倒入燒杯，點(diǎn)燃酒精燈給水加熱，注意溫度計的示數(shù)變化；b當(dāng)水溫升到850C時，每隔30秒記錄一次水的溫度，直到水沸騰后，在觀察并記錄2分鐘為止，同時注意觀察水在沸騰時的現(xiàn)象（水是否出現(xiàn)氣泡，什么時候有大量氣泡，氣泡在上升過程中大小怎樣變化？）并將現(xiàn)象填入表格中。c移去酒精燈，觀察水是否還在沸騰？(4)注意點(diǎn)：用石棉網(wǎng)加熱；用酒精燈外焰加熱；酒精燈點(diǎn)燃和熄滅方法；溫度計的玻璃泡要完全浸沒在水中，不能碰到杯底杯壁；讀數(shù)時要平視；燒杯中倒小半杯溫水即可；杯口蓋一張紙以減少熱量散失。（5）實(shí)驗需要記錄的數(shù)據(jù)和現(xiàn)象：時間/min00.511.522.533.544.55溫度/0C85氣泡大小變化沸騰前氣泡如下圖中（）(填“甲”或“乙”） 沸騰后氣泡如下圖中（）(填“甲”或“乙”）（6）討論和交流:（小組完成）水在_ min時，開始沸騰，此時水中有大量的_產(chǎn)生，這時的溫度是_0C.物理學(xué)上把這個溫度叫做水的_.沸騰前，對水加熱，水的溫度_;沸騰時，繼續(xù)加熱，水的溫度_. 水沸騰后移去酒精燈，水_沸騰，所以水沸騰是一個_熱過程。甲乙4進(jìn)行實(shí)驗。 圖15.分析與論證：a水沸騰時有什么現(xiàn)象？沸騰發(fā)生得緩慢還是劇烈？是不是只發(fā)生在液體的表面？（引出沸騰定義）b沸騰前后水的溫度怎樣變化？（引出沸點(diǎn)概念）c水是不是一加熱馬上就會沸騰?沸騰后移去酒精燈，沸騰是否繼續(xù)進(jìn)行？（介紹沸騰的條件）d根據(jù)實(shí)驗數(shù)據(jù)在下圖中畫出水沸騰前后溫度和時間圖像。8590951001234 5 1056.交流評估思考：通過實(shí)驗我們發(fā)現(xiàn)每組同學(xué)得到的水的沸點(diǎn)并不一樣，水的沸點(diǎn)與什么因素有關(guān)呢？活動：閱讀小資料 發(fā)現(xiàn)：標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100演示實(shí)驗：用針筒將密封燒瓶中停止沸騰的水上方空氣抽掉一些現(xiàn)象：發(fā)現(xiàn)水再次沸騰。結(jié)論：水的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)。7.得出結(jié)論板書：三、沸騰：同時發(fā)生在液體表面和內(nèi)部的劇烈的汽化現(xiàn)象1.沸點(diǎn)：各種液體沸騰時的溫度。2.特點(diǎn)：沸騰前，溫度升高；沸騰時，溫度不變。3.液體沸騰的條件：a.達(dá)到液體沸點(diǎn) b.不斷吸熱 1、學(xué)生先獨(dú)立思考，再分組活動。 2、大膽鼓勵學(xué)生猜想,不管正確與否,教師都要給予學(xué)生正確的評價. 3.引導(dǎo)學(xué)生說出實(shí)驗步驟，理解每個步驟的具體目的和意義?？偨Y(jié)實(shí)驗的注意事項及具體操作步驟。 教師深入小組，參與小組活動，及時了解學(xué)生探索的情況。 學(xué)生先獨(dú)立思考，再分組活動。小組討論后回答問題。 實(shí)驗過程中教師在教室巡視指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗，重點(diǎn)幫助能力較弱的小組進(jìn)行實(shí)驗。 組織學(xué)生分組討論分析實(shí)驗數(shù)據(jù)，總結(jié)出水沸騰的定義，及水沸騰時的特征。并畫出水沸騰的溫度時間圖象。 學(xué)生先獨(dú)立思考后回答。 通過交流與知道每組實(shí)驗中水的沸點(diǎn)不同，再通過實(shí)驗得出結(jié)論水的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)。學(xué)生通過探究實(shí)驗總結(jié)知識的過程。通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生思考問題和合作學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生觀察現(xiàn)象，盡可能多地猜想。教師在此處作用只是鼓勵學(xué)生大膽猜想。 鼓勵學(xué)生積極參與，合作交流，用自己的語言表達(dá)所看到現(xiàn)象，發(fā)展學(xué)生的語言表達(dá)能力。 充分發(fā)動學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗的能力和合作學(xué)習(xí)的能力。在探索的過程中再一次培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和表達(dá)能力。 教師重在引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生學(xué)會解決困難的方法，體驗到成功的樂趣，而不是包辦學(xué)生的所有！ 通過探究實(shí)驗培養(yǎng)學(xué)生用圖像處理某些物理規(guī)律的能力。 充分發(fā)動學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗的能力和合作學(xué)習(xí)的能力。在探索的過程中再一次培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和表達(dá)能力。 通過探究過程后得出沸騰的有關(guān)定義和概念, 有助于培養(yǎng)的表達(dá)能力。環(huán)節(jié)四（5）環(huán)節(jié)四：知識鞏固提高想一想: （小組討論后回答）1. 為什么高壓鍋煮飯比一般的鍋?zhàn)右炷兀?2. 探究水的沸騰實(shí)驗時，能選用酒精溫度計嗎？為什么？ 3.前面視頻中的紙火鍋為什么不著火？ 學(xué)生反思學(xué)習(xí)和解決問題的過程。讓學(xué)生積極思考，按照要求小組完成任務(wù). 教師及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，讓學(xué)生經(jīng)歷用知識解決問題的過程。讓學(xué)生能自主探索鞏固知識和獲得技能，應(yīng)用所學(xué)的物理知識解決生活中的現(xiàn)象。環(huán)節(jié)五（2）環(huán)節(jié)五：課堂小結(jié)1.本節(jié)課你學(xué)習(xí)了什么？談?wù)劚竟?jié)課你有哪些收獲？作業(yè)：學(xué)習(xí)評價本節(jié)對應(yīng)習(xí)題。 鼓勵學(xué)生大膽表達(dá)，并對學(xué)生的進(jìn)步給予肯定，樹立學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的自信心。 通過回顧和反思，讓學(xué)生看到自己的進(jìn)步，激勵學(xué)生，使學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中會不斷進(jìn)步，提高的學(xué)習(xí)熱情同時建立學(xué)好物理的自信心。 教學(xué)反思 本教學(xué)設(shè)計是以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)模式，是以學(xué)習(xí)目標(biāo)為導(dǎo)向的教學(xué)模式，突出對學(xué)生自主學(xué)習(xí)的引導(dǎo)，讓學(xué)生以“學(xué)到了什么”為線索進(jìn)行小結(jié)，交流自己的收獲，提出自己的困惑。 如果能將“紙火鍋”的視頻改進(jìn)后演示給學(xué)生看，有助于學(xué)生更好地理解液體沸騰時的特征。探究水的沸騰實(shí)驗報告姓名: 班級： 1.提出問題：水在沸騰時有什么現(xiàn)象？沸騰前后水的溫度怎樣變化？2.我的猜想：3.設(shè)計實(shí)驗:(1) 為了讓水盡快沸騰，可以采取什么措施？(2)為了完成實(shí)驗需要哪些器材？(3)安裝儀器時，有什么注意現(xiàn)象？ 4.進(jìn)行實(shí)驗:a如圖，安裝好儀器將水倒入燒杯，點(diǎn)燃酒精燈給水加熱，注意沸騰前后溫度計的示數(shù)變化；b當(dāng)水溫升到850C時，每隔30秒記錄一次水的溫度，直到水沸騰后，在觀察并記錄2分鐘為止，同時注意觀察水在沸騰前后的現(xiàn)象（水是否出現(xiàn)氣泡，什么時候有大量氣泡，沸騰前后氣泡在上升過程中大小怎樣變化？）并將現(xiàn)象填入下表中。c移去酒精燈，觀察水是否還在沸騰？時間/min00.511.522.533.544.55溫度/0C