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文檔簡介

實驗六 種子的構(gòu)造和類型 知識背景 實驗?zāi)康?儀器、材料與試劑 實驗步驟 思考題 電子課件 種子是種子植物特有的結(jié)構(gòu),也是種子植物的繁殖單位。種子內(nèi)含有新一代的幼小植物體。植物種子一般由種皮、胚乳和胚三部分組成。根據(jù)成熟種子有無胚乳,可分為有胚乳種子和無胚乳種子兩種類型。根據(jù)胚的子葉數(shù)目的不同,又可分為雙子葉植物種子和單子葉植物種子。根據(jù)種子萌發(fā)時,子葉出土與否,可分為子葉出土幼苗和子葉留土幼苗。一、實驗?zāi)康呐c要求1.掌握種子的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)。2.了解種子的類型。3.了解種子萌發(fā)時幼苗的類型。二、儀器、藥品與材料(一)實驗材料 吸漲后的蠶豆(Vicia faba L.)種子與幼苗,蓖麻(Ricinus communis L.)種子,吸漲后的小麥(Triticum aestivum L.)穎果與穎果縱切片,玉米(Zea mays L.) 穎果縱切片與幼苗。 (二)儀器與用品 顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、解剖針、培養(yǎng)皿、滴管、恒溫箱。(三)試劑 碘液、碘-碘化鉀溶液、蘇丹溶液。三、實驗內(nèi)容與方法 (一)種子的構(gòu)造雙子葉植物無胚乳種子 取浸水吸漲后的蠶豆種子觀察。如果用解剖針撥開幼葉,在放大鏡下觀察,可見胚芽的生長點和突起狀的葉原基。在胚軸的下端有一條狀物,叫胚根。蠶豆種子結(jié)構(gòu)中沒有胚乳的存在,為無胚乳種子。雙子葉植物有胚乳種子 取一粒蓖麻種子,先觀察外面包被的堅硬有花紋的種皮。在種子扁平一面的中央,為一條稍有隆起的種脊;在種子較窄的一端有一淺色的海綿狀突起,為種阜。小心地剝?nèi)ネ夥N皮,可見白色膜質(zhì)的內(nèi)種皮。種皮包裹著的肥厚白色部分為胚乳。從胚乳兩側(cè)的裂縫將胚乳分開,用放大鏡可觀測到具有顯著葉脈的薄片,這就是緊貼于胚乳上的子葉。在子葉基部可以見到胚根和極小的胚芽(圖6-2)。單子葉植物有胚乳“種子” 取一粒浸泡過的小麥穎果進行觀察。穎果外形呈橢圓形,腹面具縱向的小溝,叫腹溝;穎果頂端有一叢單細胞的表皮毛,叫果毛;穎果基部的一側(cè)為橢圓形的胚,而其它大部分為胚乳。用刀片通過胚的正中做縱切,取其一半,用解剖鏡觀察小麥的縱剖面。潁果外方為果皮,種皮緊貼著果皮不易分開,和果皮共同組成種子的保護層。種皮內(nèi)方的大部分是結(jié)構(gòu)較為疏松的胚乳,僅背側(cè)基部的一角與胚乳相對的一方是胚。使用濃度較大的碘液染色,胚乳先被染成藍色再轉(zhuǎn)深呈黑色,同時,胚則被染成橘黃色。 再取小麥或玉米穎果縱剖面永久裝片,在顯微鏡下觀察胚的結(jié)構(gòu)(圖6-3)。(二)幼苗的形態(tài)觀察 取幾種新鮮的雙子葉植物幼苗加以觀察,注意它們的真葉、子葉、胚軸及根等部分結(jié)構(gòu)特點,同時觀察它的子葉是否露出土面,分析其屬于子葉留土幼苗還是子葉出土幼苗。了解子葉留土和子葉出土的成因。再取新鮮的小麥或水稻幼苗加以觀察,注意其胚芽鞘、胚根鞘、葉、主根及不定根。小麥萌發(fā)后子葉是否外露?試區(qū)分出胚根和不定根嗎。這種由不定根所形成的根系屬于什么根系?(三)種子中貯藏物質(zhì)的顯微化學(xué)鑒定 在觀察中可以用徒手切片的方法,將一些植物的種子切成薄片,制成臨時裝片,按下列方法分別鑒定或綜合鑒定種子中貯藏的營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)的鑒定 取浸泡吸漲的大豆種子切成薄片,加一滴碘-碘化鉀溶液,當(dāng)?shù)庖号c蛋白質(zhì)作用時,呈黃色反應(yīng)。脂肪的鑒定 取花生種子的子葉,制成切片,滴加蘇丹的酒精溶液,20min后觀察,可見子葉細胞內(nèi)有許多被染成橙黃色的圓球,這些就是呈油滴狀的脂肪。四、作業(yè) 繪蠶豆種子縱剖面輪廓圖,注明種子結(jié)構(gòu)的各部分。繪小麥胚的結(jié)構(gòu)簡圖,注明各組成部分。五、思考與探索 小麥的胚根鞘和胚芽鞘有何作用?小麥子葉最外層的柱狀上皮細胞有何作用?為什么糙米、粗面粉比白米、優(yōu)等面粉的營養(yǎng)價值高?雙子葉植物胚的構(gòu)造和單子葉植物胚的構(gòu)造有何不同? 觀察種子的結(jié)構(gòu) 作者: 岳貴群 (初中生物 貴州遵義初中生物一班 ) 評論數(shù)/瀏覽數(shù): 4 / 201 發(fā)表日期: 2011-11-23 22:17:47 觀察實驗:觀察種子的結(jié)構(gòu)教學(xué)目標:知識目標:1、說出菜豆種子、玉米種子的主要結(jié)構(gòu)。2、描述兩種種子結(jié)構(gòu)的相同點和不同點。能力目標:1、通過解剖觀察種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)提高學(xué)生的實驗?zāi)芰蛯W(xué)會簡單的觀察方法,以培養(yǎng)觀察能力。2、通過對兩類種子結(jié)構(gòu)特點的比較,初步形成善于通過觀察分析,歸納總結(jié)得出結(jié)論的習(xí)慣。情感、態(tài)度和價值觀目標:1、學(xué)會觀察生物體的基本方法,由表及里,先形態(tài)后結(jié)構(gòu),先宏觀后微觀。2、加深尊重生命、愛惜糧食的情感。3、向?qū)W生滲透結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點。教學(xué)重點:通過觀察能夠準確地找到和說出種子的結(jié)構(gòu)和各部分結(jié)構(gòu)的作用。教學(xué)難點:對玉米子葉的觀察。教學(xué)過程:(一)新課導(dǎo)入師:學(xué)生認識桌面上的幾種種子,就學(xué)生生活中對種子的認識,說說種子有什么作用?生:(同桌交流)可以食用,可以榨油,可以繁殖后代等。提出問題:種子中有什么奧秘能使一粒小小的種子長成一棵完整的植株呢?引入本節(jié)實驗:觀察種子的結(jié)構(gòu)。(二)實驗過程一、觀察外形在教師的引導(dǎo)之下,完成下列活動:1、菜豆和玉米種子的外形有沒有差別?2、觀察(用放大鏡觀察)兩種種子外表的細小結(jié)構(gòu)(如小孔、特殊印跡等).3、用手感覺菜豆種子和玉米種子哪一個的種皮更容易剝離?學(xué)生動手活動,然后展示自己的實驗結(jié)果:菜豆種子和玉米種子外形不同,菜豆種子有明顯的特殊印記和不太顯眼的小孔,菜豆種子的皮容易剝離,而玉米種子的皮不容易剝離。教師做以補充。二、解剖(觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu))1、觀察菜豆種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu):(1)觀察菜豆種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu):在種臍對側(cè)用刀片劃開一個小口,剝離種皮,再輕輕掰開即可用放大鏡觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)(提示:能否看到菜豆種子內(nèi)類似于植物幼苗的結(jié)構(gòu),如果有的話,請仔細觀察其結(jié)構(gòu)。)說明:在學(xué)生動手操作和認真觀察的基礎(chǔ)上,培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰陀^察能力。學(xué)生相互交流,說出自己觀察到的現(xiàn)象,提問:看到的這些都是菜豆種子的什么結(jié)構(gòu)呢?了解菜豆種子的基本結(jié)構(gòu),再對照菜豆種子結(jié)構(gòu)示意圖,認識結(jié)構(gòu)名稱,理解各結(jié)構(gòu)功能。學(xué)生歸納:菜豆種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚,胚包括胚芽、胚軸、胚根和兩片子葉。再觀察玉米種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu):2、觀察玉米種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu):縱向切開玉米種子,分為兩半即可用放大鏡觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)(提示:能否看到玉米種子內(nèi)類似于植物幼苗的結(jié)構(gòu),如果有的話,請仔細觀察其結(jié)構(gòu),并注意與菜豆種子進行區(qū)別。)在玉米種子剖面上滴碘液注意顏色的變化,滴上碘液后剖面上出現(xiàn)了什么顏色?是否剖面都變?yōu)樗{色?這說明了什么問題?學(xué)生相互交流,說出自己觀察到的現(xiàn)象,提問:看到的這些都是玉米種子的什么結(jié)構(gòu)呢?了解玉米種子的基本結(jié)構(gòu),再對照玉米種子結(jié)構(gòu)示意圖,認識結(jié)構(gòu)名稱,理解各結(jié)構(gòu)功能。學(xué)生歸納:玉米種子的結(jié)構(gòu)包括種皮(與果皮愈合)、胚和胚乳(多淀粉),其中胚由子葉(一片)、胚芽、胚軸、胚根組成。三、菜豆種子與玉米種子的比較:學(xué)生將解剖過的菜豆種子和玉米種子放在一塊,進行比較,找出它們的相同點和不同點,再對照結(jié)構(gòu)圖示進行總結(jié)。歸納出菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點。總結(jié):玉米的藍色深,說明含淀粉多,菜豆的藍色淺,說明含的淀粉少,對了,豆類含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì),豆腐不就是由大豆做的嗎?菜豆的兩片子葉儲存著豐富的營養(yǎng),玉米的胚乳也儲存著豐富的營養(yǎng),能猜想一下他們的作用嗎?四、課堂總結(jié)1、方法點撥:觀察生物體的基本方法:由表及里、先形態(tài)后結(jié)構(gòu)、先宏觀后微觀。2、能力挑戰(zhàn):用本節(jié)所學(xué)觀察方法觀察花生種子和小麥種子的結(jié)構(gòu),并對比今日所學(xué),看其結(jié)構(gòu)與哪種種子結(jié)構(gòu)

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