食品生產(chǎn)經(jīng)營方式.doc

食品生產(chǎn)經(jīng)營方式及經(jīng)營范圍分類（供填寫食品衛(wèi)生許可證參考用） 生產(chǎn)經(jīng)營方式 經(jīng)營范圍 類 別 品 種生產(chǎn)（加工） 冷凍飲品 冰淇淋（冰磚、雪糕）、棒冰、冰霜、刨冰、軟冰淇淋等 飲料 包裝飲用水（天然礦泉水、自然來源飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水、其他飲用水），果蔬汁（果蔬汁【漿】、果蔬汁【肉】飲料、濃縮果蔬汁【漿】），蛋白飲料（含乳飲料、植物蛋白飲料），水基調(diào)味飲料（碳酸飲料、可樂型、其他型、非碳酸飲料、風(fēng)味飲料、特殊用途飲料包括“運(yùn)動(dòng)飲料”、“營養(yǎng)素飲料”等），茶、咖啡、植物飲料，固體飲料（果香型固體飲料、蛋白型固體飲料、速溶咖啡、其他固體飲料），其他飲料等。 肉及肉制品 肉灌腸、醬鹵類、燒烤類、肉松、肉干（脯）、板鴨、扒雞、涼拌類、糟醉類等 酒類 蒸餾酒、配制酒（植物類、動(dòng)物類、動(dòng)植物類、其他配制酒）發(fā)酵酒（啤酒、黃酒、葡萄酒、果酒等）、預(yù)調(diào)酒等 糕點(diǎn) 焙烤食品（面包、蛋糕、中西糕點(diǎn)、餅干、膨花食品、月餅等）、裱花蛋糕、餡料等 乳及乳制品 乳及調(diào)制乳（純?nèi)椤救?、部分脫脂、脫脂】、調(diào)制乳），發(fā)酵乳、乳粉和奶油粉， 煉乳、稀奶油【淡奶油】，干酪、其他乳制品。 蛋及蛋制品 鮮蛋、再制蛋（皮蛋、咸蛋、糟蛋等）、干蛋類（干蛋粉、干蛋白、干蛋黃等）、冰蛋類（冰蛋粉、冰蛋白、冰蛋黃等）、其他蛋制品等 水產(chǎn)及其制品 新鮮水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品及其制品、預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）（腌制水產(chǎn)品、魚子制品、風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品）、熟制水產(chǎn)制品（可直接食用）（鹽干制品、烤魚片、魚松等）、其他水產(chǎn)品及其制品等 豆制品 發(fā)酵性豆制品（腐乳、豆豉、霉豆腐等）非發(fā)酵性豆制品（豆腐、豆腐干、腐竹及其他鹵制、油炸、炸鹵、熏制、干燥豆制品等） 調(diào)味品 醬油、醬、食醋、味精、食鹽、復(fù)合調(diào)味品、香辛料、水產(chǎn)調(diào)味品等 糖及巧克力 食糖（白砂糖、棉白糖、赤砂糖、冰糖等）、糖果、葡萄糖、果凍、巧克力（可可制品）等 糧食及其制品 米、面、雜糧、米面制品、飴糖、麥芽糖、淀粉制品、雜糧制品（八寶粥）、冷凍米面制品等 果蔬植物 果蔬制品（堅(jiān)果和籽類、脫水果蔬等）、蜜餞類等 罐頭 果蔬罐頭、肉類罐頭、魚類罐頭等 食用油脂 植物油、動(dòng)物油、水油狀脂肪乳液（氫化油、人造奶油等）等 醬腌菜 醬菜、非發(fā)酵性和發(fā)酵性醬腌菜、漬菜等 速凍食品 速凍餃子、包子、餛燉、元宵等 茶葉 綠茶、紅茶、烏龍茶、緊壓茶、花茶、袋泡茶等 保健食品 填寫具體劑型和品種 新資源食品 填寫具體品種 食品添加劑 根據(jù)不同類型填寫 其他 由各地具體制定 經(jīng)營 散裝食品 直接入口和非直接入口散裝食品等（具體參見生產(chǎn)加工產(chǎn)品類別） 定型包裝食