實驗一 園藝作物育種目標的制定.doc

實驗一 園藝作物育種目標的制定實驗一 園藝作物育種目標的制定一、實驗?zāi)康暮鸵笳莆請@藝植物育種目標特點、育種主要的目標性狀、目標制定原則，了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對園藝品種的要求，育種目標制定的過程。二、園藝育種主要目標育種目標是育種工作的依據(jù)和指南，制訂育種目標是育種工作的第一步 ，是育種工作成敗的關(guān)鍵。園藝作物的主要育種目標有1、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，2、品質(zhì)優(yōu)良，3、適應(yīng)性強，4、抗病蟲和除草劑，5、不同成熟期，三、主要目標性狀1、產(chǎn)量性狀豐產(chǎn)是園藝作物育種的基本要求，具有豐產(chǎn)潛力的優(yōu)良品種是獲得高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。產(chǎn)量可分為生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量。前者指一定時間內(nèi)，單位面積內(nèi)全部光合產(chǎn)物的總量，后者指其中作為商品利用部分的收獲量，兩者比值叫做經(jīng)濟系數(shù)（coefficient of economics）。經(jīng)濟系數(shù)(coefficient of economics)經(jīng)濟產(chǎn)量生物產(chǎn)量用于園林裝飾的觀賞植物，整個植株乃至群體為利用對象，經(jīng)濟系數(shù)可達100%，而以生產(chǎn)水果、蔬菜、切花等園藝產(chǎn)品的作物則經(jīng)濟系數(shù)較低，且品種類型間變異較大。產(chǎn)量的高低和產(chǎn)量構(gòu)成因素有關(guān)。如葡萄產(chǎn)量構(gòu)成因素包括單株（或單位面積）總枝數(shù)、結(jié)果枝%、結(jié)果枝平均果穗數(shù)、單穗平均重等。根據(jù)產(chǎn)量構(gòu)成因素進行選擇有時比直接根據(jù)植株產(chǎn)果量進行的選擇更能反映株系間的豐產(chǎn)潛力。2、品質(zhì)性狀園藝產(chǎn)品的品質(zhì)按產(chǎn)品用途和利用方式大致可分為感官品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)和貯運品質(zhì)等。感官品質(zhì)常包含植株或產(chǎn)品器官的大小、形狀、色澤等由視覺、觸覺所感受的外質(zhì)和風味、香氣、肉質(zhì)等由味覺、嗅覺、口感等感知的內(nèi)質(zhì)。園藝作物中果品、蔬菜常以內(nèi)質(zhì)為主或外質(zhì)與內(nèi)質(zhì)并重，花卉常以外質(zhì)為主，表現(xiàn)為花型、花色、葉形、葉色、株型、芳香等各方面。經(jīng)過加工、貯運后利用的園藝產(chǎn)品還要鑒定加工、貯運前后（含加工成品）的感官品質(zhì)。感官品質(zhì)的評價受到人們傳統(tǒng)習慣的影響，有較多的主觀成分。這在觀賞植物的外觀品質(zhì)評價中尤為突出。如賞菊中有人喜愛色澤艷麗，有人則喜愛色澤淡雅；有人喜愛蓮座、圓球花型，還有人以細瓣飛舞花型為上品。營養(yǎng)品質(zhì)常指人體需要的營養(yǎng)、保健成分含量的提高和不利、有害成分含量的下降和消除。隨著人們生活水平的提高和營養(yǎng)保健科學技術(shù)的發(fā)展，包括測試手段的改進，通過育種改進園藝作物的營養(yǎng)品質(zhì)，已越來越受到重視。近年來，育種界開始注意到果蔬產(chǎn)品中某些有害成分在品種間的顯著差異，并致力于育種中降低乃至消除這些成分。如甘藍中至少含10種以上的硫代葡糖苷，當它們被同時存在的硫代葡糖苷酶水解后會形成異硫氰酸鹽和有機腈等味苦而有毒的成分，有誘發(fā)甲狀腺腫大和損害肝功能的作用。此外加工品質(zhì)、貯運品質(zhì)也越來越受重視。3、成熟期成熟期的早晚對許多園藝作物都是重要的目標性狀。由于絕大多數(shù)園藝產(chǎn)品都不像糧食那樣易于貯運，所以生產(chǎn)上需要早、中、晚熟品種配套，加上提前延后的栽培措施，才能基本上做到均衡供應(yīng)。再者早、中熟品種生育期短有利于減免后期自然災(zāi)害造成的損失。早熟品種可以提前上市調(diào)節(jié)淡季，售價較高，給生產(chǎn)者和消費者帶來好處。品種間生育期長短的差異有利于茬口和勞動力安排，提高復種指數(shù)。但是早熟品種由于生育期（或果實發(fā)育期）較短，往往產(chǎn)量不高，品質(zhì)較差從而在經(jīng)濟效益方面帶來一些負面影響。這就要求我們適當?shù)卣莆諏κ炱诘囊螅言缡煨院拓S產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)方面的要求結(jié)合起來，并按早熟品種的特點實施合理密植等優(yōu)化栽培措施，克服單株生產(chǎn)力偏低的不足?；ɑ苤参锏乃^成熟期主要是花期的早、晚和延續(xù)時間，如菊花花期方面的目標性狀是在原有10月底到12月中開花的秋菊的基礎(chǔ)上選育出從10月初到10月下旬開花的早菊，12月中旬以后開花的寒菊，6月至10月兩次開花的夏菊。特別是不需特殊的加光或遮花處理，在五一、七一、十一等節(jié)日開花的品種。梅花除要求比自然花期更早或特晚的品種外，更要求每年二次或多次開花的新品種。草坪植物則要求能保持綠色時間最長的品種類型等。早熟（蔬菜、果樹的早熟性價值高）、中熟、晚熟不同成熟期的品種合理搭配是園藝作物育種的主要目標之一。4、對不良環(huán)境的適應(yīng)性園藝作物的環(huán)境脅迫大體上可分為溫度脅迫、水分脅迫、土壤礦物質(zhì)協(xié)迫、大氣污染脅迫以及農(nóng)藥（含除莠劑）脅迫等。溫度方面有高溫脅迫和低溫脅迫，低溫脅迫又可分為凍害（0）和冷害（0）。水分方面有干旱脅迫和濕漬脅迫。干旱又有大氣干旱和土壤干旱之別。礦物質(zhì)方面有鹽堿土和酸性土脅迫，有由于礦質(zhì)營養(yǎng)元素不足造成的饑餓脅迫，還有由于土壤中某些礦質(zhì)元素過多構(gòu)成的毒害脅迫等。作為目標性狀的抗逆性常常不是單純地追求抗逆程度而是和產(chǎn)量、品質(zhì)等其它因素相結(jié)合，要求在某種逆境條件下保持相對穩(wěn)定的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)。鑒于當今世界面臨人口不斷增長、淡水資源緊缺、耕地面積減少、土地肥力下降及受到荒漠化的威脅，聯(lián)合國糧農(nóng)組織強調(diào)應(yīng)加強培育抗逆性強（干旱、土壤毒性、病蟲草害）的高產(chǎn)品種。觀賞植物常需要某些特殊的對環(huán)境脅迫的適應(yīng)性，如地被、草坪植物要求耐蔭、耐旱、耐灰塵污染、耐踐踏，行道樹還要求耐重剪，易從不定芽、隱芽發(fā)出新枝等特性。5、對病蟲害、除草劑抗性病蟲害對園藝作物的產(chǎn)量和品質(zhì)都有很大影響。在園藝作物的生產(chǎn)中為防治病蟲害而大量使用化學藥劑，不僅大幅度地提高生產(chǎn)成本，而且?guī)須埗緸楹铜h(huán)境污染等嚴重問題。因此，通過遺傳改良，增強園藝作物品種對多種病蟲害的抗性就成為園藝作物育種中的重要目標。病蟲害種類很多，抗性育種只能抓住主要矛盾，在為害普遍、嚴重，而在種內(nèi)、種間抗性差異顯著的種類中進行。以大白菜為例，農(nóng)業(yè)部植?？傉居?9891991年調(diào)查國內(nèi)大白菜主產(chǎn)區(qū)共有病害25種，其中發(fā)生普遍和嚴重程度依次為霜霉、軟腐、黑斑、白斑、病毒（蕪菁花葉病毒等）、黑腐等六大病害，是抗病育種的主要對象。近年來，國外在郁金香、百合、香雪蘭、香石竹的抗鐮刀菌凋萎病，扶郎花抗Oryptoge疫病的育種方面取得了顯著成效。鑒于多數(shù)病原都存在生理分化，所以抗病育種還應(yīng)針對本地區(qū)的主要生理小種或病毒株系，選育多抗型品種?？剐杂N中要求新品種對病蟲害有絕對的抗性常常是不切實際的，從生態(tài)學和經(jīng)濟學的觀點來看，品種的抗性一般只要求在病蟲害流行時能把病原菌數(shù)量和蟲口密度壓縮到經(jīng)濟允許的閡值以下，對產(chǎn)量和品質(zhì)不至發(fā)生顯著影響，就基本上達到了要求?？共∠x害育種要注意一下問題：抓住主要矛盾，在為害普遍、嚴重，而在種內(nèi)、種間抗性差異顯著的種類中進行?？剐杂N中要求新品種對病蟲害有絕對的抗性常常是不切實際的，從生態(tài)學和經(jīng)濟學的觀點來看，品種的抗性一般只要求在病蟲害流行時能把病原菌數(shù)量和蟲口密度壓縮到經(jīng)濟允許的閾值以下，對產(chǎn)量和品質(zhì)不至發(fā)生顯著影響6、適應(yīng)設(shè)施栽培的品種近年來，我國園藝作物的設(shè)施栽培，尤其是塑料大棚的蔬菜、花卉和果樹生產(chǎn)發(fā)展很快。原先用于露地生產(chǎn)的品種就難以適應(yīng)，這就給園藝作物育種提出了新的要求，主要是對設(shè)施生態(tài)條件如弱光照和高溫多濕環(huán)境的適應(yīng)性。如黃瓜保護地專用品種要求具備以下性狀：在深秋和冬季低溫弱光下能形成較高的產(chǎn)量；在后期出現(xiàn)32以上的高溫下能保持較高的凈同化率；對保護地易發(fā)病如枯萎、霜霉、白粉、黑星、角斑、疫病等有較強的抗性；株型緊湊，葉較小、葉量不過大、分枝較少、主側(cè)蔓結(jié)瓜、節(jié)成性強?？傊?，適應(yīng)設(shè)施栽培的品種主要解決一下問題：低溫、弱光、高溫、多濕、抗病害、株型緊湊。四、園藝植物育種目標制定原則1、滿足生產(chǎn)