九年級化學(xué)下冊 第12單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康課件 （新版）新人教版.ppt

課題2化學(xué)元素與人體健康 第十二單元化學(xué)與生活 展示問題 學(xué)生搶答 通過對化學(xué)的學(xué)習(xí) 我們知道了許多的化學(xué)之最 請回答下列問題 1 空氣中含量最多的元素是 n 2 地殼中含量最多的元素是 o 3 海水中含量最多的元素是 o 4 組成人體的元素中含量前三位由高到低的順序是 o c h 補鋅元素的藥品 元素自述 甲 我是鈣元素 在人體中只含2 如果少了我 人就會得佝僂病和骨質(zhì)疏松癥 我來源于奶類 豆類等食物中及人工制造的補鈣保健品中 乙 我是碘元素 鈣老兄 我雖然沒有你的含量多 但我的功勞可不小 若少了我 人就會思維遲鈍 得甲狀腺腫大病 我主要來源于海產(chǎn)品 加碘鹽中 你家里用的是加碘鹽嗎 丙 我知道加碘鹽要防潮 密封儲存 待食物煮好后再放入 而不能把加碘鹽放入鍋中久煮 丁 鐵老弟我呢 雖然比不上你們 但人體缺少了我 就會造成缺鐵性貧血 你知道為什么炒菜的鍋會用我嗎 我在很多食物中存在 如肝臟 蛋 魚 豆類 芹菜等 一 人體所含的化學(xué)元素 佝僂病患者 1 人體中含量較多的元素有多少種 2 以水 糖類 油脂 蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種 3 人體中含量最多的金屬元素是什么 該金屬元素對人體有何影響 1 組成人體的元素有50多種 2 成人體內(nèi)約含有鈣1 2kg 鈣是構(gòu)成骨骼 牙齒的重要成分 3 幼兒及青少年缺鈣會引起生長遲緩 骨骼變形 出現(xiàn)佝僂病 牙齒發(fā)軟 易患齲齒等 成人缺鈣 發(fā)生骨質(zhì)軟化和骨質(zhì)疏松 容易骨折 因此人體必須攝入足夠的鈣 幼兒 青少年處于生長發(fā)育階段 需要攝入比成人更多的鈣 小結(jié) 思路一 常用食物中的鈣含量 mg 100g 二 一些元素對人體健康的影響 一些微量元素在人體中的重要作用 硒 生命的奇效元素 有防癌和抗癌作用 能治療高血壓等疾病 但是攝入過量會使人中毒 鋅 智慧元素 微量的鋅可以強化記憶力 延緩腦衰老 提高人體的免疫能力 鋰 能改善造血功能狀態(tài) 提高人體免疫機能 鍶 可以強壯骨骼 降低人體鈉的吸收 有利于人體血管的活動 討論問題 1 水為六大營養(yǎng)素之一 喝什么樣的水好 從均衡吸收營養(yǎng)的角度來看 人體所需營養(yǎng)元素應(yīng)該盡量從食物中獲取 單純藥物的營養(yǎng)比較單一 另外 藥補還可能導(dǎo)致某種營養(yǎng)元素過剩 只有在人體需要的元素僅從食物中攝取不足時才采用藥補的方法 從所含元素的量來看 喝礦泉水比喝純凈水好 淘米的次數(shù)并不是越多越好 因為淘的次數(shù)越多 一些營養(yǎng)元素越會溶解在水中而損失 3 有人認為 藥補不如食補 根據(jù)本課題所學(xué)內(nèi)容 談?wù)勀愕目捶?2 有人認為 淘米次數(shù)越多越好 你認為呢 思路二 活動一 知識搶答 記分 答對得10分 答錯扣10分 1 組成人體自身的元素約有多少種 2 人體中含量較多的元素有多少種 9 哪些元素是微量元素 10 對人體有害的元素有哪些 7 鈣是微量元素嗎 8 人體必需的微量元素有多少種 5 以無機鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類 6 在人體中含量超過0 01 的元素是常量元素嗎 3 人體含量較多的元素約占人體質(zhì)量的多少 4 以水 糖類 油脂 蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種 活動一 知識搶答 記分 答對得10分 答錯扣10分 1 組成人體自身的元素約有多少種 50多種 2 人體中含量較多的元素有多少種 11種 3 人體含量較多的元素約占人體質(zhì)量的多少 99 95 4 以水 糖類 油脂 蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種 c h n o 5 以無機鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類 常量元素和微量元素 6 在人體中含量超過0 01 的元素是常量元素嗎 是 7 鈣是微量元素嗎 不是 8 人體必需的微量元素有多少種 20多種 9 哪些元素是微量元素 fe zn se i等 10 對人體有害的元素有哪些 hg cd pb等 歸納板書 1 組成人體的元素約有50多種 2 人體中元素的存在形式 3 水 糖類 油脂 蛋白質(zhì)和維生素主要含有c h o n元素 活動二 特長展示各隊表演節(jié)目 我的作用 一組的組員分別講述鈣 鈉 鐵 鋅 碘的重要作用 其余三組不記名投票 以票數(shù)記分 這些元素對人體的作用真是功不可沒 但在人體內(nèi)的含量是不是多多益善呢 活動三 真情表白分小組記分 分組陳述這些元素攝入過多的危害 活動四 挑戰(zhàn)對手請你用一句話來描述 鈣 鈉 鐵 鋅 碘的重要作用 要求通俗上口 特點鮮明 字數(shù)少 答對記10分 例如 碘 甲狀腺激素的成分 鋅 影響生長發(fā)育 鈣 參與構(gòu)成人體的骨骼和牙齒 鐵 造血的主要原料 活動五 智力陷阱規(guī)則 第一名與第二名 第三名與第四名互相挑戰(zhàn) 四道題分別以 合 作 創(chuàng) 新 為題號 答對得10分 答錯扣10分 新 俗語有 多吃五谷雜糧 身體壯如牛 的說法 請你談?wù)剬@句話的認識 創(chuàng) 芳芳同學(xué)長期食欲不振 發(fā)育不良 患上了佝僂病 經(jīng)醫(yī)院檢查還患有貧血 請你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識 推斷芳芳可能缺乏哪些元素 并對她的食譜提出建議 合 談?wù)勀銖募拥恹}包裝袋上獲取的信息 并就此自編一道考題 作 談?wù)勀銖呐Ｄ檀汐@取的信息 并就此自編一道考題 1 組成人體的元素有50多種 人體中含量較多的元素有11種 約占人體質(zhì)量的99 95 2 元素在人體中的存在形式 碳 氫 氧 氮以蛋白質(zhì) 糖類 油脂 維生素 水的形式存在 其余的元素主要以無機鹽的形式存在 3 人體中的常量元素 1 鈣 99 存在于骨骼和牙齒中 主要以ca10 po4 6 oh 2晶體的形式存在 它使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架 來源 奶類 綠色蔬菜 水產(chǎn)品 肉類 豆類 鈣過多會導(dǎo)致結(jié)石 骨骼變粗 過少青少年易患佝僂病 發(fā)育不良 老年人易患骨質(zhì)疏松癥 2 鈉和鉀 na 存在于細胞外液 k 存在于細胞內(nèi)液 作用是維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的ph 4 人體中的微量元素 1 必需元素 2 非必需元素 al ba ti等 3 有害元素 hg cd pb等 1 以下屬于人體必需微量元素的是 a 氫b 鋅c 鈣d 氧 解析 微量元素主要有 鐵 鈷 銅 鋅 鉻 錳 鉬 氟 碘 硒 氧 鈣 氫元素屬于常量元素 鋅屬于微量元素 而且是人體必需的微量元素 b 2 四名同學(xué)的對話 你同意誰的說法 a 小麗b 小明c 小剛d 小強 解析 鋅元素屬于人體必需的微量元素 胃液中含有稀鹽酸 ph小于7 ph 7并不能說明人體健康 人體缺乏維生素c易患壞血病 人體攝入碘元素過多或過少都會影響人體健康 a 3 2014 福州中考 關(guān)于 舌尖上的化學(xué) 下列說法不科學(xué)的是 a 為了身體健康 必須均衡膳食b 為了預(yù)防缺碘性疾病 可食用適量海帶c 為延長食品保質(zhì)期 在食品中添加大量防腐劑d 為使發(fā)面食品松軟可口 制作時可添加適量碳酸氫鈉 解析 均衡膳食有利于身體健康 海帶中含有人體所需的碘元素 因此為了預(yù)防缺碘性疾病 可食用適量海帶 大量防腐劑對人體健康有害 碳酸氫鈉可與酸反應(yīng) 在面粉中添加適量碳酸氫鈉 可使發(fā)面食品松軟可口 c 無機鹽 課題2化學(xué)元素與人體健康 人體中的化學(xué)元素1 組成人體的元素約有50多種 2 人體中元素的存在形式 水 糖類 油脂 蛋白質(zhì)和維生素 主要有c h o n 1 鈣 鈉 鉀元素對人體的影響 2 一些微量元素對人體的影響 常量元素 主要有ca p k